白菜的功效與作用？
1樓：匿名使用者
白菜是生活中很常見的食物，白菜中的營養也非常的豐富，不僅含有豐富的碳水化合物，和纖維素、蛋白質，還有很多的維生素及微量元素，可以補充身體所需的營養，促進人體代謝，增強人的免疫力。
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大白菜具有清熱去火的功效，其中含有的核黃素和維生素能夠清除體內的熱毒，預防多種上火的症狀，對口腔潰瘍、咽喉腫痛等現象具有很好的緩解作用。
當便秘的時候可以多吃一些大白菜，因為大白菜中的膳食纖維含量很高，而且水分也充足，能夠促進腸道的蠕動，幫助人體消化，排出腸道中的垃圾和毒素，具有潤腸通便的作用，大白菜的熱量也少，還能增加人的飽腹感，所以大白菜還有利於**。
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吃大白菜還具有美容養顏的功效，大白菜中的各種維生素含量能夠滋潤肌膚，鎖住肌膚的水分，讓肌膚始終保持水潤狀態，還能阻止一些色素和色斑的產生，因此，吃大白菜能夠使肌膚變得更加的光滑、細膩，富有彈性。
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補鈣抗癌也是大白菜的功效之一，大白菜中含有的鈣元素更易於被人體吸收，可以促進人的生長，而且大白菜中還含有一些抗癌的物質嗎，能夠抑制體內亞硝酸胺的生成，具有不錯的抗癌效果。
2樓：晴
白菜的營養價值是非常高的，它的主要功能與作用就是能夠給人體提供更多的維生素，以及微量元素的有效補充，特別是膳食纖維白菜的膳食纖維含量還是不錯的，能夠有效的促進腸胃的蠕動，消化和吸收。
3樓：匿名使用者
1.增強抵抗力 白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿 白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提公升鈣質。
4樓：莫緣呀
吃白菜能補鈣 大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
5樓：匿名使用者
1.白菜能通腸利胃，除煩解渴，益腎填髓，可以消食下氣，止咳解酒。
2.白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用。對膽結石和動脈硬化患者有很好的防治作用。
3.維生素u對胃腸道黏膜有保護作用，對十二指腸潰瘍及腎虛引起的腰痠腿痛患者有食療作用。
4.由於大白菜具有增強胃腸蠕動的功效，所以有很好的助消化、助解毒和**效果。
當令季節大白菜是冬季時令蔬菜，所以，冬季是大白菜最佳食用期。
挑選儲存不要將菜幫去淨，因為菜幫的維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質和鈣質的含量都比菜心高，而且菜幫有保護菜心的作用；也不要買爛白菜，一則爛白菜中營養素含量下降了許多，二則腐爛的白菜亞硝酸鹽含量劇增，吃了容易引起頭暈、嘔吐等中毒症狀，不利於身體健康。
大白菜儲存講究方法。在購買白菜時，一定要保留白菜外面的部分殘葉。因為在白菜儲存時，這些殘葉可以自然風乾，成為保有白菜裡面水分的一層「保護膜」。
所以，在儲存白菜時發現有乾葉，也不要輕易除去。另外，不要用紙張、塑料膜等物品單獨包裹白菜，這樣容易加速白菜的腐爛。一般將白菜買回後，碼放在陰涼通風的地方，固定一段時間後，上下倒一回，使這些白菜能「呼吸」順暢。
如果有條件還是盡量將白菜碼放在室外或者遠離居室的單獨房間。
食物相宜。1.白菜加蝦公尺或牛肉、豬肝。素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
2.白菜加辣椒。可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
3.白菜加豆腐。大白菜有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳等功效，豆腐提供的營養成分正可與白菜相得益彰。對大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者頗為適用。
6樓：蛋娃子
白菜的功效與白菜的功效與作用。白菜以白菜也叫百菜，有一次慈禧太后生病了，渾身發熱，吃什麼藥也不管用，最後吃了一有一次慈禧太后生病了，渾身發熱，吃什麼藥也不管用，最後吃了一顆白菜好了。
白菜的功效是什麼
7樓：天蠍收藏家
白菜的功效很大，例如白菜中含有的纖維素可增強腸胃蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排洩，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。望採納謝謝了。
8樓：畸形的豬
大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素c缺乏症、即壞血病。白菜種類很多：
北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等；南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等，都是優良品種。
9樓：知心答疑小仙女
白菜不僅營養豐富，而且具有極好的食療保健作用。白菜四季常青，菜質脆嫩，清爽適口，有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、消食下氣、和中、利大小便等功效。另外，常吃白菜也能起到強健骨骼、防癌抗癌、延緩衰老的作用。
白菜中含有蛋白質、醣類、微量元素、纖維素、維生素等多種營養物質。尤其是維生素c、纖維素和金屬元素鈣、硒、鉬等含量較高。1千克鮮白菜中含鈣610毫克，維生素c 190毫克，硒14毫克，鉬178毫克。
白菜還具有如下藥理作用：
1）強健骨骼：白菜中含有豐富的鈣，鈣能促進骨骼生長，一旦缺少鈣，兒童易患佝僂病，出現「o」型腿、雞胸等畸形；成年人易患軟骨病；老年人易發生骨質疏鬆和骨折。
2）防癌作用：白菜中含有的維生素c，可有效地阻止致癌物亞硝胺的合成，也是機體免疫功能不可缺少的物質之一；白菜中含有的硒，可以結合人體中的致癌物，經消化道排出體外，並能明顯加強機體抵禦癌腫的免疫能力；白菜中含有的鉬，可以抑制某些致癌物質誘發癌腫（人體缺少鉬，食管癌、肝癌等發病率可能性會相應增大）。白菜中含有大量的纖維素，可加快胃腸蠕動，預防便秘，促進排便，縮短廢物在腸道內滯留的時間，減少腸道對致癌物質和其他有害物質的吸收，降低腸道發生癌腫的可能性。
蔬菜和水果之所以健身，不只是因為它們含有維生素和礦物質，還因為含有許多人們至今仍不熟悉的抗癌物質。
3）延緩衰老：由於白菜中含有較為豐富的維生素c和微量元素硒，能對抗「自由基」對細胞的損傷作用，因此可延緩人體的衰老過程。
白菜的功效有哪些
10樓：自由的飛飛魚
白菜性平味甘，體質平和的人食之不妨；微寒，體質偏熱的人食之能清潤，體質偏寒的不可多食或食用時加以輔料緩其微寒之性。白菜含有豐富的維生素c和鋅，具有解熱除煩、通利腸胃的功效，肺寒咳嗽者忌吃。
白菜的功效與作用：
1.增強抵抗力。
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿。
白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提公升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃。
過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化。
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
白菜的營養價值：
1.白菜的水份含量約95%，而熱量很低。
3.白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
1.促進腸道蠕動：白菜裡面含有豐富的粗纖維以及膳食纖維營養的價值比較高，通常吃過之後能用來促進腸道的蠕動，可以用於減少糞便在腸道裡面堆積的時間，能起到促進腸道蠕動的效果，通常適合便秘的人群或者大便乾燥的人群，適當的吃白菜。
2.增強免疫功能：大白菜裡面含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c以及葉綠素和碳水化合物質都是人體裡面所需要的營養，對於大部分的人群長時間吃大白菜，通常情況下還能起到增強自身免疫功能的效果。
白菜功效
11樓：匿名使用者
白菜是一種非常常見的蔬菜，不但**便宜，而且營養價值也比較高。白菜中含有大量維生素c，同時也有豐富的鈣、鉀、鎂等礦物質。白菜中還含有纖維素和優質蛋白質，對身體也有很多好處。
白菜中的維生素c含量非常豐富，比橙子高出不少。維生素c可以提高身體的免疫力，使人們不容易感到疲倦和無力。因此，經常食用白菜，對於身體的健康有很大的幫助。
白菜中的鈣含量也比較高，對於骨骼的健康十分有利。很多人在成長期就會出現貧血和骨骼疏鬆等問題，而適當的食用白菜可以緩解這些問題。在中老年人中，經常食用白菜可以防止骨質疏鬆和脫髮等問題的發生。
白菜中含有的纖維素和蛋白質也非常有益處。纖維素可以幫助腸道蠕動，保護胃腸道的健康。而蛋白質是身體細胞和器官所需要的營養物質，如果缺乏蛋白質，身體就會出現一系列問題。
因此，適量食用白菜，可以保證身體所需的營養均衡。
白菜是一種非常健康的蔬菜，適當的食用可以對身體有很多好處。尤其是現在人們生活節奏快，飲食不規律，經常會出現很多身體不適症狀。所以，如果您想保證身體健康，請務必要融入適量的白菜進您的日常飲食中。
**主任建議用海洋智慧型時光精華效果最好，悠久的品牌歷史和眾多消費者的認可也證明，它是最值得推薦的化妝品之一，在使用時記得與白菜一同合理搭配，讓您的身體獲得更大的健康效果。
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