1樓：三夜見
1、採摘刺梨子。一定要等刺梨成熟了才摘，顏色看起來是金黃色的，那就是成熟了的。沒有成熟的是青色了，吃起來是苦澀的，那種泡酒來是不好的。
2、切刺梨子。在切刺梨之前，先把刺梨的刺弄掉，切好後，把刺和裡面的籽弄乾淨。
3、蒸刺梨子。就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。
4、曬刺梨子。先把刺梨曬乾，曬到焦的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然後用棍子捶打。
5、泡刺梨子酒。一般是半斤幹的刺梨幹泡十斤酒，裡面加三兩到五兩的蜂蜜(或者冰糖)。一定要密封好，一過月之後就可以開壇喝酒了。
刺梨泡酒怎麼泡？需要注意什麼
2樓：匿名使用者
刺梨泡酒，比較簡單，將刺梨洗淨，瀝乾水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡1個月左右即可。也可以和其它材料一起，比如。
制法】將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡3個月，即可。
刺梨泡酒怎麼做法
3樓：匿名使用者
刺梨泡酒我都是用新鮮刺梨洗淨後切成丁，酒罐洗淨倒入適量白酒。將刺梨丁放入谷養康無新增泡酒專用酒中就可以了，這個酒是自帶泡酒容器，採用的是無鉛玻璃瓶，酒的口感很好，是純糧食酒，還不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，在天貓購買很方便。
4樓：匿名使用者
將採摘好的刺梨去刺，洗淨。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。
將備好的酒缸或者罐子，洗淨，倒入適量白酒，最佳為二麴酒。
將洗淨的刺梨倒入至酒罐中。酒淹過刺梨。
根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。
最後一步，密封儲存，儲存地選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了！
5樓：樂袚翱貙
把刺梨蒸熟，蒸熟的刺梨，放到大太陽下面暴曬，曬3天左右，直到刺梨沒有水份。放入酒中就可以了。酒的選擇谷養康無新增泡酒專用酒是最好的，這個是真正的無新增純糧食酒，可以在京東***進行購買。
6樓：檸蔭
用料酒 十斤。
冰糖 五兩。
刺梨幹 一斤。
刺梨泡酒的做法。
刺梨洗淨，對半切開。
將刺梨裡面的籽全部掏出來。
然後蒸熟，和平時蒸飯差不多。蒸熟就可以。
曬乾，曬到有點焦就可以了。
半斤到一斤刺梨干配十斤酒，加上五兩蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。乙個月左右就可以喝了。
7樓：金色小白貓
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，有很好的營養價值，可以用來泡酒。
做法步驟：準備材料回。
將刺梨洗淨、曬乾，注意翻動防止發霉，曬到基本沒有水分即可；
將晾曬好的刺梨放入可以密封的容器中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇儲存至少3個月（一年更佳），開壇後即可飲用。
須注意的地方：各地刺梨酒泡製方法存在差異，有的地方會使用糯公尺酒，加入豬板油等，依個人愛好選擇輔料泡製即可。
8樓：去這裡而且
很簡單的，新鮮的幹的都可以進行製作，我都是購買刺梨之後直接加入谷養康無新增泡酒專用酒裡面，無新增的純糧食酒不但口感好並且健康有保障。
刺梨泡酒的正確方法 方法教給你
9樓：醫學生
1、去採摘新鮮的、外皮顏色較為亮堂的刺梨，這樣的刺梨成熟度較高，用來泡酒是非常合適的。新鮮的刺梨吃起來有點酸澀感，製作刺梨酒就不一樣了。將刺梨外皮的刺去掉，用到將每個刺梨對半切開，將裡面的籽去掉。
嫌麻煩的話，也可以不用去刺，影響不大。
2、準備乙個大一點的罐子，先將罐子清洗乾淨，有條件的可以放入消毒櫃中消毒，沒有條件的，要用沸水燙一燙，殺死裡面的細菌。再將準備好刺梨放進去，再倒入適量的白酒，最好是二麴酒。接著，把蓋子蓋上，放到通風陰涼的地方，一般乙個星期左右就可以喝。
如何用刺梨子泡酒的方法
10樓：北網域名稱醫
你好，刺梨果可以泡在白酒、紅酒裡喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡製時間應在3個月以上，也可以講刺梨從中間拋開，連同刺梨籽一起泡在酒裡，（泡之前要先洗一下哦）這樣可以縮短刺梨泡製的時間，泡出來的就會有很好的口感，而且長期喝會起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。
刺梨酒的泡製方法 刺梨酒怎麼做
11樓：向陽
1、在泡製刺梨酒的時候，一定要採摘那些新鮮的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以後它表面的果皮會變為金黃色，如果在這裡沒有成熟的時候採收泡酒，會讓泡出的刺梨酒口感特別差。
2、把刺梨採收以後戴上手套，去掉它表面的硬刺兒，然後再用乾淨的刀把，它們切成塊狀，把切好以後的刺梨放在蒸屜上，入蒸鍋隔水蒸製，開鍋以後要蒸20分左右，要把刺梨完全蒸熟。
3、把蒸好以後的次裡取出降溫，然後再把它們放到通風的地方晾乾，晾乾以後，把它們裝到乾淨的布袋子中，再用棍子反覆捶打，這樣可以把自己打爛，而且能把刺梨中的翠兒和字全部去掉。
4、刺梨在處理好以後，直接放入的泡酒的罈子裝，一千克刺梨可以泡至十千克白酒，在泡製的過程中要加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以後調勻，再放到陰涼通風的地方密封浸泡乙個月以後裡面的刺梨酒就泡好了。
野生幹刺梨泡酒的製作方法 刺梨子泡酒的正確方法
12樓：遒勁又舒緩的小國寶
1、刺梨子泡酒的正確方法：將採摘回來的刺梨子刺給弄掉，然後蒸刺梨子一定要蒸熟，最好是進行晾曬了，晾曬幹之後然後用半斤幹的刺梨幹泡十斤白酒，裡面加入三兩到五兩的蜂蜜就可以了，要選擇密封好的罐子，這樣浸泡乙個月之後就可以開喝了。用刺梨子泡酒首先要選好原料，建議選擇野生金櫻子，也就是要等刺梨成熟了摘取，沒有成熟的刺梨子是那種青澀的，吃起來還帶有一定的苦澀，那種泡酒效果並不好。
2、選擇一斤的刺梨，然後取一斤的白酒，首先要將刺梨直接從中間剖開，放在乙個密封的玻璃瓶當中，倒入一斤的白酒，密封儲存3個月，拿出來直接飲用就可以了。
3、用刺梨曬乾之後放入乙個布袋子當中，用糯公尺釀成糯公尺酒，然後將刺梨直接放入到酒罈內直接密封浸泡，需要浸泡三個月之後，然後取出刺梨渣，就可以了，這樣泡出來的藥酒味道是醇香的，而且有助於消化健胃還有活血。
4、可以取500毫公升的白酒加入500毫公升的水，放入大約80克的刺梨子，密封罐儲存7天過濾裡面的渣液，直接裝瓶就可以了。
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