1樓：cec食安體驗中心
一是維生素a原，即各種胡蘿蔔素，存在於植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等；另一類是來自於動物性食物的維生素a，這一類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品（未脫脂奶）。
據食物分析表顯示，平均每乙份(100克)中含有維生素a最豐富(約12 000單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。即使是乙份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5 000單位的維生素a，而這正是成年人一天所需的量。乙份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2 000單位。
除了杏以外，大多數黃色水果乙份中維生素a的含量都少於400單位。已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。
2樓：匿名使用者
一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。
三、植物類：綠豆、大公尺、胡桃仁。
四、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。請您選擇。祝您健康長壽！
3樓：匿名使用者
動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中的維生素a較豐富，胡蘿蔔、油菜、菠菜中也有。
4樓：匿名使用者
動物肝臟。如果我的答案對您有幫助請點選「好評」，謝謝！
含有維生素a有哪些食物？
5樓：戴蒙崗居
01 含有維生素a的食物有：香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。其中動物肝臟、蛋黃、奶油等食物含有豐富的維生素a，此外，植物性食物中的類胡蘿蔔素在體內可以部分轉化成維生素a。
在我們的生活中有各種各樣的食物，而不同的食物含有了不同的營養成分，不同的營養成分對我們的身體有著不同的功效與作用，在眾多的食物裡面有很多都含有了維生素a的營養成分，含有維生素a的食物有：香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。其中動物肝臟、蛋黃、奶油等食物含有豐富的維生素a，此外，植物性食物中的類胡蘿蔔素在體內可以部分轉化成維生素a。
維生素a有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能，維生素a及其類似物有阻止癌前期病變的作用。還可以促進骨骼生長，幫助牙齒生長、再生，也有助於防治脫髮。但是維生素a也不能攝入過多，攝入過多可能會引起頭痛、腹瀉、噁心、肝脾腫大等。
維生素a缺乏可以表現為多種不同的臨床症狀，比如說軀幹四肢的**出現乾燥粗糙脫屑；而四肢伸側可以見到圓形的毛囊性的乙個個的小丘疹；患者還可以伴有夜盲，角膜乾燥，乾眼等等其他的症狀。
含維生素a的食物
6樓：匿名使用者
一般而言，動物肝臟中就含有豐富的維生素a，比如豬肝、雞肝、鵝肝、羊肝等等。
但吃這些肝臟的時候，尤其需要注意的是：要控制好食用量。因為這些肝臟中維生素a的含量都特別高，稍吃過量就會導致人體的維生素a攝食過度，從而引發中毒現象，如嘔吐、**蛻皮等等，有甚者更會引起生命危險。
另外，還可以通過補充β胡蘿蔔素的方法來補充體內所需的維生素a。因為人體的系統會根據自身需求，將β胡蘿蔔素適量轉化為維生素a，這樣就不會出現維生素a攝入過量的問題，同時，不需要轉化為維生素a的β胡蘿蔔素可以在體內發揮抗氧化的作用或發揮其他健康作用。
富含貝它胡蘿蔔素的食物主要是一些綠色果蔬，比如胡蘿蔔、薺菜、菠菜等等的綠葉蔬菜。
還有一種方式可以補充更豐富的維生素和礦物質，那就是夏威夷螺旋藻，可以全面補充體內所需的維生素a/k/b2等等，以及鈣、鐵，蛋白質，活性抗氧化成分（β胡蘿蔔素、sod酶、藻清蛋白等等）。
7樓：利慕楣
維生素a：動物肝臟、蛋黃、胡蘿蔔、番茄、辣椒等含量豐富。
維生素a多的食物
8樓：網友
水果類：梨、蘋果、 枇杷、櫻桃、香蕉、 桂圓、杏子、荔枝、 西瓜、甜瓜。除了杏 以外，大多數黃色水果乙份中維生 素a的含量都少於400單位。
蔬菜類：馬齒菜、大 白菜、薺菜、番茄、 茄子、南瓜、黃瓜、 青椒、菠菜、苜蓿、 豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。據 食物分析表顯示，平均每乙份(100 克)中含有維生素a最豐富(約12000 單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、 羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。
即使是乙份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔 、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提 供5000單位的維生素a，而這正是 成年人一天所需的量。乙份西紅柿 、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含 的量平均也接近2000單位。已經失 去原來的顏色或從未變成綠色的蔬 菜中缺少這種維生素。
植物類：綠豆、大公尺 、胡桃仁。 03
動物類：豬肉、雞肉 、雞蛋、鱉、蟹、田 螺。這一類是能夠直 接被人體利用的維生 素a，主要存在於動物肝臟、奶及 奶製品（未脫脂奶）及禽蛋中。
動 物肝臟中含有極為豐富的維生素a ，而且動物腎臟和雜碎中所含的量 也很高。雞蛋和乳脂中含有維生素 a，其數量有賴於動物所攝食的食 物。每公升全脂牛奶中維生素a的含 量為500～7000單位，但平均為20 00單位。
牛奶經均質後其中絕大多 數的維生素a都會被氧氣所破壞， 但到目前為止，人類仍未找到解決 這一問題的方法。母牛在餵食乾草 後所產的奶為冬黃油，每450克冬 黃油中所含的維生素a也許只有200 0單位，而每450克夏黃油平均則是 12000單位。每450克黃油替代品中 所新增的維生素a通常為12000單位 。
除北極熊的肝臟外，曾經確認的 含維生素a最豐富的是倫敦動物園 裡的一條百歲巨蟒的肝油，大比目 魚肝油中的維生素a含量比鱈魚肝 油中的要豐富，這是因為大比目魚 上市**時比鱈魚都要老，市場上 賣的鱈魚一般都還處於比較小的階 段，大比目魚因此有更多的年數攝 食海浬的綠色海藻。同樣的原因， 成年牛和羊的肝臟中所含的維生素 a比小牛和小羊的肝臟中所含的維 生素a要豐富得多。
維生素E有那些食物
麻油 花生油 玉公尺油 棉杆油。菠菜 大蒜 南瓜 毛豆 蠶豆 杏仁 芝麻油 蛋黃 核桃 葵花子 花生 萵筍葉 瘦肉 乳類 麥芽油 堅果 小麥 小公尺和蘆筍等含有豐富的維生素e.維生素e主要存在於植物性食物中，特別是小麥麥芽，棉籽油，花生油，豆油等植物油中，小公尺，玉公尺等全顆粒糧穀和菠菜，甘藍菜等綠...
有什麼食物含有維生素E？
富含維生素e的食品有 麥胚油 棉籽油 玉公尺油 花生油 芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素e 奶類 蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素e。肉類 魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素e的含量則很少。萵苣 捲心菜 菜塞花等是含維生素e比較多的蔬菜，另還有芹菜，辣椒...
什麼食物裡含有維生素c
多數食物都含。不過，含量多的有以下10種 按大小排名 排名 食物 分量 g 數量 維生素c量 mg 1 櫻桃 50 12粒 450 2 番石榴 80 1個 216 3 紅椒 80 1 3個 136 4 黃椒 80 1 3個 120 5 柿子 150 1個 105 6 青花菜 6 1 4株 96 7 ...