1樓：匿名使用者
這個做法很多的。可以涼拌，也可以煲湯。如果新鮮，殺生也不錯。
蛤蜊肉要怎麼吃
2樓：四捨**入
可以參考下面的做法。
用料：蛤蜊肉、白蘿蔔、蝦皮、海帶結、豆腐、蔥、姜、公尺酒、鹽、胡椒粉、玉公尺油、清水。
步驟如下：1、白蘿蔔去皮切絲，豆腐切丁，海帶結洗淨，蛤蜊肉洗淨並捏幹水份，蔥切花，薑切粒待用。
2、炒鍋倒入玉公尺油，爆香蔥白和姜粒。
3、然後放入蝦皮翻炒出香味。
4、再放入蛤蜊肉翻炒一會，淋入公尺酒去除腥味。
5、放入白蘿蔔絲翻炒一會關火。
6、將炒香的蝦皮蛤蜊肉蘿蔔倒入養生壺裡，再倒入1200ml的清水，小火慢煮。
7、時間定為30分鐘。
分鐘後蘿蔔煮得軟綿，放入海帶結和豆腐丁。
9、再煮10分鐘，放入蔥花、鹽和胡椒粉調勻即可關火。
10、成品圖。
蛤蜊肉要怎麼吃
蛤蜊肉怎麼吃好
蛤的吃法 蛤怎麼做
3樓：生活寶典
1、主料：蛤蜊300克、小白菜300克 。
2、輔料：雞蛋1個、粉絲30克 。
3、調料：蔥薑、食鹽、花生油適量 。
4、蛤蜊洗乾淨下鍋加水煮開，剝出蛤蜊肉、倒出蛤蜊湯待用。粉絲泡涼水待用。
5、小白菜洗淨焯水切成5釐公尺左右的段。
6、炒鍋燒熱加花生油，再加蔥薑爆鍋，加切好的小白菜翻炒幾下，加蛤蜊湯燉兩分鐘再加泡好的粉絲燉兩分鐘，出鍋時加上蛤蜊肉、打上雞蛋翻炒幾下即可出鍋。
蛤蜊肉怎麼做好吃
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