1樓：小耳朵愛聊車
1、幼兒不能吃海參。
海參中的蛋白質以膠質蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼回兒完美的答利用吸收。因此，對於小孩來說，海參的價值很低。不過，身體虛弱的兒童可以適當的吃一些，可以起到很好的滋補作用。
2、肝腎功能不好的人。
海參中富含有非常高含量的蛋白質，這會加重我們的腎臟負擔。此外，肝臟疾病患者也應該適當的食用海參，否則的話會給肝臟增加很多的壓力。
3、尿酸高的人。
海參在我們人體中的代謝，很可能產生很高的尿酸，如果不能及時排出，會讓我們的關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已經患有關節炎和痛風的人，一定不能吃海參。
2樓：小林愛數碼
1、脾虛不運、濕熱便溏；急性腸炎、菌痢者不宜。
2、患感冒、咳嗽痰多，外邪未盡者禁服。
3、海參並不是痛風患者的禁忌。海參嘌呤含量並不高，其蛋白質含量也有限，只要不要吃太多，是不會導致痛風的。
4、過敏者不宜。
5、醋會讓海參的蛋白質出現凝結和緊縮，影響其營養的吸收。因此，烹製時不宜加醋。
6、海參富含蛋白質，與富含單寧酸的柿子食用，會影響蛋白質的消化吸收，導致腹痛、噁心。
3樓：百科生活小當家
1、兒童不宜吃。海參中的膠原蛋白不易被嬰幼吸收。
2、北方春季多乾燥容易上火，出現流鼻血、咽喉疼痛等症狀的人群不要食用海參，海參性溫，會加重上述症狀。
3、患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
4、對蛋白質過敏人群不建議食用，以免過敏。
5.有風濕、類風濕、痛風的患者不宜食用。
4樓：0007使用者
我覺得，海參的禁忌人群首先是未成年人，再就是有傷風感冒的，還有就是風濕的人，再就是有高尿酸血症的病人，還有就是腸胃不好的人。
5樓：餘大姐黃大爺
首先，痛風患者不可以吃海參，海神會產生高尿酸，加重病情。還有腎不好的患者，也不可以吃海參因為海參中所含有的蛋白質會增加腎臟的負擔。還有小孩也不可以吃海參會消化不良。
6樓：匿名使用者
類風濕的病人。事實上，有一些類風濕的病人是不應該多吃的，類風濕的病人經常吃還容易加重病情的，海參屬於一種發物，如果長期吃海參的話容易讓關節炎發作。
7樓：你到底敢不敢
海參的禁忌人群也不少，像一些關節炎患者，喜歡喝啤酒的人，喜歡游泳的人，都不應該吃海鮮，畢竟海鮮會與這些行為產生一定的衝突，對身體非常的不好。
海參有什麼禁忌有什麼？
8樓：幹萊資訊諮詢
海參禁忌有如下這些：
1、內臟部分不能食用。烹調前，先將海參置於冷水中浸泡24小時，用刀剖開去內臟，洗淨後置於保溫瓶中，倒入開水，蓋緊瓶蓋，泡發10小時左右，中途可倒出來檢查一次，挑出部分已發透的嫩小海參，泡在冷水中備用。
2、海參不要和水果同時進食，因為海參含的是高膠原蛋白，多吃海參會引起腸胃消化不良，加重負擔。
3、蛋白質過敏以及海鮮過敏的人群要謹慎食用，腎功能不全的人群也要控制量。關節炎、痛風、急性腸炎、感冒、平時大便溏洩者不宜食用海參，避免加重病情或者使病情久久不癒。
食用海參有什麼禁忌？
9樓：惠企百科
海參食用注意如下：第一，海參與醋不可同時食用很多人對醋的理解都是用來調味，但是海參和醋是萬萬不可相碰，海參在製作過程中，是不可以出現醋的，往往有些參友對這個認知不足，喜歡在對海參進行涼拌的同時放入醋來達到去海參腥味的目的。但是卻不知道在製作海參過程中一旦放入醋，不僅會使得海參的營養從中流失，還會對海參的口感產生硬感。
第二，海參不可與酸性果蔬同時搭配海參避免與酸性水果同時搭配食用，（如：石榴、山楂、葡萄等）外界環境變化會讓其中的營養蛋白質發生改變，蛋白質的組織也會發生改變。所以想要吃酸性果蔬，是在吃完海參的兩個小時以後再進行食用。
第三，海參害怕與油融合海參對油的牴觸性已經多次進行強調過，海參的多種營養成分一旦經過油就會被其分解破壞，甚在海參發泡的過程中遇到油會使海參融化，所以在製作海參時只用少許的油，這樣才能保護海參的營養價值。第四，海參與甘草不可同食海參受甘草裡面的甘草酸影響，甘草裡面的這個成分對海參的蛋白質產生變化，一旦同時食用海參和甘草就會產生一種酸性環境，這種環境會導致海參當中的蛋白質結構發生改變。
10樓：信必鑫服務平台
吃海參的注意事項：
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過乙隻海參，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海參之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
4、海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。所以，腎功能差者一次不可多吃。
5、海參不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
海參的功效與禁忌人群
海參哪些人不宜吃海參
食用海參的禁忌
11樓：慕焱夢一
吃海參有哪些禁忌，海產品過敏者禁食海參，身體處於炎症期禁食海參。脾胃濕熱、咳嗽痰多、舌苔厚膩、禁食海參；腹瀉、便溏、感冒期間慎食海參。肝病患者少食(每日蛋白質攝入50—100克)海參，忌與甘草成份的食物或藥物同服海參，忌與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同服海參，痛風病患者、嬰幼兒忌食海參，脾胃極度虛弱者慎食海參。
12樓：來涵育
吃完海鮮不能吃山楂，石榴，葡萄，柿子等，容易形成胃石。海鮮一般是含有豐富的蛋白質以及鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果一起，會降低蛋白質的營養，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成不易消化的物質。食用海鮮以後，不能服用大量的維生素c，有可能導致不良反應，海鮮中的某些成份在維生素c的作用下能夠轉化為有毒的物質。
吃海鮮以後盡量不要喝茶。
海參哪些人群不適合吃
13樓：幹萊資訊諮詢
不適合吃海參的人群如下：
1、對海鮮過敏的人不宜吃海參，這一點很好理解，海參也屬於海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海參，以免引起過敏症狀發作。
2、兒童應當慎吃海參，雖然說海參營養豐富，但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。因此家長們不要急於用海參等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並諮詢醫生意見。
3、脾虛痰多者不宜吃海參，因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海參。
4、肝火過旺的人不宜吃海參，海參屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。
5、腎功能不好的人不能吃海參，海參營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。
吃海參有那些禁忌？
哪些人不宜吃海參
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