1樓：海參論壇
海參 吃不好 容易引起過敏呢 海參主要是提高自身免疫力了
2樓：奉獻是大愛
長期食用海參也可以防任何過敏體質。
海參有什麼功效？
3樓：千衣百順
海參有補腎益精、滋陰養血、延緩衰老、提高免疫力、增強骨骼、美容養顏的作用。適用於氣血不足、營養不良人群。
擴充套件資料
海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。
海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性粘多醣，另含18種氨基酸且不含膽固醇。
因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
4樓：真漢子不知道疼
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：
海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
但是海參的食用中也有一些禁忌：
方法/步驟
海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
海參還不宜與甘草同服。
不宜放醋。中醫認為,海參可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高。可是,做海參時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。
原因是:酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由於膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣。
年齡太小的兒童最好少吃海參,體格虛弱的兒童可以適當多吃；
脾虛、痰多者也應少用或禁用海參,不消化,加重腸胃肝臟負擔；
海參的功效與作用及禁忌 吃海參有哪些好處
5樓：朝陽參海參
海參的功效：
一、海參體內含有豐富的碘元素，因為長期生長在海浬，經過長期吸收海水和慢慢的轉化，沉澱了豐富的碘元素，可以補充人體所需的微量元素碘。
二、海參體內含有非常豐富的蛋白質和氨基酸，對於中老年人的消化系統隨著年齡的增長而下降，而海參是易吸收、高蛋白、低脂肪的一種食材，中老年人可以通過食用海參來補充蛋白質和氨基酸，既可以補充營養，又可以有效改善體質。
三、海參體內含有酸性粘多醣、牛磺酸及多種微量元素，對於中老年人這一群體，是乙個很好的食補產品，甚至比保健品還好，因為這是純天然的食品。中老年人堅持食用海參，可以補充各種微量元素，對身體是極好的。
當然，海參也是分很多品種的，不同海域、不用生長方式的海參的作用不同，我們最好食用的海參一定要純野生海參，因為野生海參的營養成分、生長年份都是最佳的。目前是日本北海道關東參的營養價值最高，我給家裡老人買的是朝陽參這個牌子的，跟我在日本交流時帶回來的品質是一樣的，你們也可以看看。在選擇即食海參和幹海參時候，很多朋友都會選擇即食海參，因為即食海參不用經過泡發在那些繁瑣的工序，可以想吃就吃。
但即食海參裡含有防腐劑、鎖水劑等等，食品安全不一定能***，而且即食海參其實是等用做淡幹海參的挑剩下的，好的海參已經用於做淡幹海參了，因此即食海參的品質、賣相也是不太理想的。
禁忌：脾虛不運、外邪未盡者禁服海參。
6樓：匿名使用者
操作方法
海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用。
凡有久虛成癆、精血耗損，症見眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。
海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀；含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。
因海參似海帶、海藻等海產品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。
海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。
任何一種東西吃多了都是不好的，哪怕是營養價值很高的東西，像海參這種補品其本性是偏涼性的，所以吃多的話對人體會有一定的***，尤其是體質本來就偏寒的人們。
孩子不宜吃海參，因為海參裡面沒有孩子需要的營養成分。
功效與作用
提高免疫力、防癌抗癌、降血脂、降血壓、養顏
▸營養價值(好處)
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；
4. 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；
5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
▸***(壞處)
海參加酸性水果如葡萄、柿子，會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
海參不宜與甘草同服。
海參不宜與醋同食，相剋。
7樓：木藝世家
海參可以說是個好東西，但也有其規則，比如三歲以下嬰幼兒，對蛋白質過敏的人群，腎功能不全者不能食用海參，也不能和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果，甘草或醋等一起食用，不然會出現腹疼、噁心、嘔吐等現象，如果避開以上這些食用海參可以：補鈣補血，補腎益精、養血潤燥，降火滋腎，通腸潤燥，除勞怯症，但建議盡量選擇一些類似福臨門這種大品牌的野生海參，品質比較靠譜。
野生海參有什麼功效
8樓：匿名使用者
春季是流行性疾病多發季節，食用海參能提高人體免疫能力，抵抗疾病侵蝕。
海參為「海產八珍」之首。自古以來，陸有人參，海有海參，兩參齊名。海參不僅是一種美味，且營養價值極高海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中膠原蛋白含量極高，含有18種氨基酸及牛磺酸、硫酸軟骨素、海參粘多醣、海參皂甙、多肽等多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素b1、維生素b2、尼克酸等多種維生素。
因海參性溫，不傷身適宜日常進補，被視為上等食補佳品。明代的《五雜俎》中說「海參，遼海濱有之，其性溫補，足敵人參」。傳統醫學認為：
海參，味甘、鹹、性溫，歸心、脾、肺經，具有益精血，補腎氣，潤腸燥，調經、養胎，利產，抗衰老之功效。眾多古醫學典籍中都有關於海參藥性的描述：《隨息居飲食譜》中說：
「海參能滋陰補血，健陽潤燥，調經養胎利產」；《溫病條辨》在其中許多方劑內加有海參，用於**和預防「溫病」。 「溫病」所指即為現代醫學所認定的流行性傳染疾病。
海參輔助**功效：
1、 補腎益精，壯陽療痿
2、 易感冒、易過敏等免疫力下降導致的病症。
3、 人體生長、傷口癒合、抗炎、成骨。
4、 預防組織老化、預防動脈硬化、防止血栓形成。
5、 用於腫瘤病人的輔助**。
6、 放、化療及化學性操作後遺症恢復。
7、 提高抵抗力預防流行性傳染疾病。
8、 加快術後傷口恢復。
9、 習慣性便秘。
海參滋補功效：
【強精利腎，抗疲勞】
海參能壯陽的作用尤其突出。清代《本草以新》雲，海參有「補腎益精，壯陽療痿」的功效。海參中精氨酸含量豐富，號稱「精氨酸大富翁」，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分增強機體活力，強精利腎，提高生活質量。
【滋身潤顏，延緩衰老】
野生海參中含有豐富的海參粘多醣，能迅速鎖住**及身體內的水份，延緩**衰老；海參還含有硫酸軟骨素，和海參粘多醣一起，能增強**彈性，調經養顏，祛斑美容；其中海參提取物能夠顯著提高紅細胞sod，通過清除體內過多的氧自由基，起到「駐顏、抗衰」之功效。
【提高機體免疫力】
海參含有18種氨基酸及海參素等活性物質，醫學實驗證明，海參素對腫瘤的生長具有明顯的抑制作用，與氨基酸一起，可以提高人體免疫系統功能，增加免疫球蛋白及抗體數量，可有效提高人體抗病能力，尤其適合體弱多病、兒童、老人及產婦食用。
【滋陰補血，增強體力】
海參可以「滋陰補血，健陽潤燥」對產後女性體弱氣虛有著非常好的調理作用。比起傳統補氣、補血的中藥，海參這樣的高蛋白物質，補氣血的作用大大增強。以內養外，讓女性因健康而美麗。
保健食法：
將發制好的海參用開水浸泡3-5分鐘，調味後早晨空腹食用，也可將海參切成薄片打蛋湯或切細與洗淨大公尺同煮粥，調味後食用。每日用乙隻，長期食用效果最佳。
[做法] 先將發好的海參切成小塊，如常法與公尺同煮粥，晨起做早餐食用。
美味佳餚：
通常有紅燒、蔥燒、涼拌、炒菜、炒蛋、包餃子、高壓參、湯參、蒸蛋糕等
9樓：淺夏如夢
挺好的東西！野生海參還是要選大牌好。我在大連知道參總管比較正宗。
據了解，野生海參益處多多，可延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力。海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多醣和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和**脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長發育中的青少年。
海參能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
同時，野生海參還被成為海洋偉哥，也可補血調經。海參體內的精氨酸含量很高，號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構成男性精細胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經功能傳導作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。
一天乙個海參，足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。
治傷抗炎、護肝保血管。海參不僅是美味佳餚，而且是良好的滋補藥品。海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。
海參特有的活性物質海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素a和b可用於**真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的**作用。
海參有什麼功效，海參的功效與作用是什麼？
1 海參性溫平，味鹹，能入腎，對抑制腫瘤 緩解便秘有好處。2 它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼乾燥的 陰虛型 人有很好的滋養作用。3 糖尿病人常有午後面紅耳赤 大便乾燥 五心 手心腳心心口窩 煩熱等陰虛的症狀，因此特別適合吃海參。3 海參含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂 高血壓...
海參有什麼生活習性，海參有哪些生活習性？
海參的睡覺一般要睡四五個月。不好運動。喜歡吃喝。夏眠海參一般要睡四五個月 海參有哪些生活習性？不少動物到了秋末冬初，由於氣候寒冷及食物 斷絕，先後躲到樹洞 岩洞 泥土下去 冬眠 海參卻相反，它有個夏眠的習慣，這是怎麼回事呢？原來，海參是以浮游生物為生的。當小生物多的時候，它們就大吃大喝，生活過得很愉...
海參的禁忌人群都有哪些？海參有什麼禁忌有什麼？
1 幼兒不能吃海參。海參中的蛋白質以膠質蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼回兒完美的答利用吸收。因此，對於小孩來說，海參的價值很低。不過，身體虛弱的兒童可以適當的吃一些，可以起到很好的滋補作用。2 肝腎功能不好的人。海參中富含有非常高含量的蛋白質，這會加重我們的腎臟負擔。此外，肝臟疾病患者也應該適當的食用...