1樓:胖頭小***
螃蟹已經成了秋季最熱銷的食物,雖然螃蟹好吃但是也要注意一些食用禁忌。那吃完螃蟹不能吃什麼?下面我們來了解看看吃螃蟹後的禁忌。
吃完螃蟹不能吃什麼。
1、吃完螃蟹不能吃紅薯。
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜。
之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子。
吃螃蟹後不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質虛弱者更要注意。
另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
4、吃完螃蟹不能吃梨。
與柿子道理相同,吃完螃蟹後不能吃梨,陶弘景的《名醫別錄》中記載:「梨性冷利,多食損人」。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生。
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量達45%,是屬於較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應牢記,不要貪一時口腹之慾而傷身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉。
吃螃蟹不能吃兔肉,同食會導致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜。
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹後太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會導致影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜。
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹後吃香瓜,會有損腸胃,容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情。
9、吃完螃蟹不能喝茶。
因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌,喝酒或醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷飲。
吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬於寒涼之物,會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹後喝冷飲,一定會導致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲,吃完螃蟹後也不能即喝冷飲。
吃完螃蟹後多久可以喝牛奶。
吃完螃蟹後不要立刻喝牛奶,因為吃螃蟹本就容易過敏,因此不建議與其他可能誘發過敏的食物搭配食用。為了避免出現腹瀉,最好隔1~2個小時後再喝。
2樓:醉意留香雨
一般來說,吃完螃蟹不能吃香瓜,香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹後吃香瓜,會有損腸胃,容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情還有吃完螃蟹不能吃紅薯、不能吃蜂蜜、不能吃柿子、不能吃梨、不能吃花生、不能吃兔肉、芹菜、不能喝茶、不能吃冷飲。
吃完大閘蟹不能吃什麼
3樓:熱詞團小知
吃完大閘蟹不能吃以下食物:
一、花生:螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹瀉,嘔吐等症狀。
二、黃色的柿子:吃螃蟹後建議不要吃柿子,特別是黃色的柿子,因為這兩種食物都是涼性的,如果與黃色柿子一起吃的話就容易導致腹瀉,而且會出現噁心嘔吐等不適症狀。
三、涼茶:吃螃蟹後也不要喝涼茶,喝茶回沖淡胃液,所以在吃螃蟹後盡量不要馬上喝茶,以免出現腹痛和腹洩等不良症狀出現。
四、高脂肪的食物:吃螃蟹時也不能吃一些油脂過高的食物,例如堅果和肉類以及肝類食物,螃蟹不要跟蜂蜜一起喝,有些想要喝蜂蜜的人最好是飯後乙個小時後再喝蜂蜜。
4樓:教育達人小嫣
柿子,我國中醫古書上有記載:「柿梨不可與蟹同食」,從食物的藥性方面來看,螃蟹還有柿子都屬於寒性,如果兩種食物一塊食用的話,非常容易損害脾胃的健康。
特別是對於一些患有腸胃方面疾病的人群,如果將兩種食物一塊食用,其危害是非常之大的。不僅如此,在螃蟹中含有大量的蛋白質,而在柿子中則含有鞣酸,如果兩者相遇,就會結合成為鞣酸蛋白,不易消化。
5樓:匿名使用者
1、不能喝茶水:吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收。
2、不能吃柿子:切忌螃蟹與柿子混吃,因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。
吃大閘蟹有什麼禁忌?
6樓:111順其自然
1. 螃蟹不要生吃。蟹常以動物屍體或腐殖質為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。
有些人因為未將蟹洗刷乾淨,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或醃蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡。
2. 死蟹不能吃。蟹死後,體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。
3. 蘇蟹閣清蒸大閘蟹。吃螃蟹要現蒸現吃為好,萬一吃不完,剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4. 吃螃蟹也有講究。吃蟹時,在開蓋後要注意四個清除。
一要清除蟹胃,就是蟹蓋裡三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內有汙沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間乙個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。
5. 螃蟹不宜吃太多。蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應引起注意,以免引起腹痛腹瀉。
6. 不要與茶水同食。吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
7. 不要和柿子一起吃。蟹肥的時候柿子也熟了,這兩種東西應當注意不要同時吃。
因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應,還可能引起結石症等。
8. 五類病人不易食用。一是患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。
二是患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人。三是患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃,因為蟹黃中膽固醇含量高。四是過敏體質的人。
五是脾胃虛寒的人。
7樓:琳琳悅書
不能喝酒,不能吃柿子,不吃富含維生素c的果蔬或營養品。
8樓:匿名使用者
吃大閘蟹時,千萬別同時吃柿子昂!如果吃了,如同砒霜。
9樓:開朗陽光
別喝啤酒,和柿子,不能吃維c等含量的藥品。
10樓:低俗惡人
不能喝酒。。殼裡的黑黑的不能吃。
11樓:網友
不要喝酒 不要吃柿子 這是禁忌。
吃完大閘蟹不能吃什麼
吃大閘蟹不能吃哪些東西?
12樓:gogo成爺
吃完大閘蟹之後不要吃紅薯,蜂蜜,柿子,梨子,最好也不能喝茶,要不然會導致不舒服。
13樓:雜星觀遙店態
大閘蟹不能與以下食物同食:第一-種,西瓜、兔子等寒性食物,大閘蟹本來就屬於一-種寒性食物,如果和寒性食物一起吃,可能會造成脾胃損傷。第二種,檸檬,橘子,石榴等富含鞣酸的食物,鞣酸會與大閘蟹中的蛋白質發生絡合反應,在體內形成沉澱性物質,形成結石。
第三種,不要和花生、豬肉等脂肪含量高的食物同食,其中含有大量的不飽和脂肪酸,會降低大閘蟹的營養價值。
14樓:0空白
不能立刻喝茶 很多人喜歡飯後會沖泡一壺綠茶或紅茶,慢慢細品,消解胃口,但吃了螃蟹後,切記不能立刻喝茶,沖泡的茶水還是屬於熱開水,熱開水會沖散胃中的胃酸,不利於讓螃蟹加快並徹底消化,容易引起腹痛,甚至胃痛。
15樓:匿名使用者
但是日常蛋白質消化不良、胃酸不足、容易腹瀉、容易脹氣的人,以及正處於過敏狀態的人,吃螃蟹是要小心的,避免吃出不適。 有胃炎、腸炎、消化道潰瘍、肝膽疾病等問題的人都應當小心,不可貪吃。不可以和螃蟹一起吃的食物包括:
柿子、梨子、烤紅薯等。
16樓:evk的建築知識店鋪
螃蟹是很多人愛吃的美味佳餚。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。..吃螃蟹後勿吃冷飲 冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,故不能與蟹同食。
17樓:在雲洞巖想回家的鹹蛋超人
吃大閘蟹的時候,不能和柿子,濃茶,冰水,紅薯,羊肉,梨,橙子一起吃,因為會容易引起腹瀉等腸胃不適。
18樓:匿名使用者
吃大閘蟹不能吃橘子柿子,大閘蟹屬於寒性食物,吃橘子會出現腹瀉等症狀,吃柿子容易不易消化引起噁心腹瀉等症狀。
19樓:泣谷蘭
吃大閘蟹不能吃它的鰓和它的內臟,因為這些地方都含有毒素,如果吃了的話,會對人體造成傷害。
20樓:銳進
大閘蟹不建議和含有鞣酸較多的食物,如柿子、黑棗、山楂、石榴等一起吃。
吃了大閘蟹有什麼禁忌
21樓:帳號已登出
吃螃蟹的禁忌有:1.消化道炎症,腹瀉,過敏體質者及孕婦不宜食用。
2.醉蟹、未熟透的蟹也不易食用,因熟透後再吃。3.
死蟹不能吃,當螃蟹垂死或已死時,體內蛋白質會分解並產生有毒物質組胺,即使煮熟了,這種毒素也不易被破壞。4.螃蟹性涼,宜配合性溫熱的生薑同食,有助於消化。
5.螃蟹四種東西不能吃,蟹腸存有汙物,蟹胃存有腐蝕物質,蟹緦不清潔,蟹心含有一定毒素。
資料拓展》大閘蟹做法。
挑選:先觀外表,現色鮮明,輪廓明朗,剛毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的條件。其次用手指壓蟹足,足豐厚身為飽滿。
最後用手指輕敲眼睛附近,凡眼睛閃動靈活,一再口噴泡沫的,食味必鮮。
1煮蟹法:洗淨蟹後,置入盛滿滾水的鍋內,加大姜一塊,猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘,六兩以下的十五分鐘。
蒸蟹法:水燒至大滾時,將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗淨抹幹之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘。
蘸料:用一碗半醋,三碗半醬油,六匙砂糖,姜四節剁茸隔水燉二十分鐘即可。
2秘籍蟹。材料:蟹乙隻、蒜頭四兩,辣椒、槐鹽。
做法1.先把蟹處理乾淨,切成4~6塊。
2.起油鍋,將蟹炸至金黃色,撈起備用。
3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色,撈起備用。
4.把辣椒炒一下,再將蟹及蒜餌入鍋,放入槐鹽拌勻即可。
小功夫:1.槐鹽時五香粉和鹽的混合物。
2.蟹肉是相當易熟的海鮮,所以,先讓蟹過油鍋,就可以使肉汁封住,不流失。可是時間不能過久,否則,肉質太老,肉汁反而流失。
22樓:甕敏叡
大閘蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。大閘蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。那麼吃大閘蟹我們該注意哪些禁忌呢?
大閘蟹的食用禁忌。
1、虛寒人士不宜吃大閘蟹。
2、切忌吃蟹心、新的雙鰓之間有乙個六角形的白色蟹心,及其寒涼、虛寒人士不宜。另外但凡內臟都不宜吃,因為髒積聚重金屬、多吃易中毒。
3、**敏感的人士不宜吃大閘蟹。
4、柿蟹同時、定見閻王。蟹肉中含有豐富的蛋白質,柿子中啊哈你有鞣質,同時吃會造成蛋白質凝固,導致腸痙攣。
5、膽固醇高的人士不宜吃大閘蟹。
6、切記半生熟吃大閘蟹。
7、通俗的說"螃蟹和蛇,鱔魚一樣是先腐敗後死亡,蛇和鱔魚也只能活殺活吃。但通過現代生物科技研究發現,大閘蟹的秘密不止這些,它含有和小龍蝦和三文魚一樣的神秘(蝦青素)。
大閘蟹的營養價值。
1、大閘蟹營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素a、b族維生素等,有助於促進人體組織細胞的修復與合成,提高免疫功能。
2、螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒,有清熱、化瘀、滋陰之功,可**跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰,調以蜂蜜,外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。
蟹肉也是兒童天然滋補品,經常食用可以補充優質蛋白和各種微量元素。
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