1樓：北海數碼站
公尺飯糰子，曾經是日本人最喜愛的一種乾糧，公尺飯糰子發展到今天已經有幾百年的歷史，古代的時候人們常常早出晚歸，為了節省時間，人們常常在下地幹活的時候隨身攜公尺飯糰子，這樣不僅省了來回的時間，攜帶起來也很方便。但是如今的公尺飯糰子已經由最初的主食演變為今天的多樣化美食，人們可以根據自己的口味搭配不同的配菜，常見的公尺飯糰子的做法有以下幾種：
圓蔥飯糰的製作材料：
主料：番茄(大)1個圓蔥(大)1個火腿肉片(大)4片公尺飯3杯乳酪4枚番茄醬3大勺沙拉醬3大勺黃油適量。圓蔥飯糰的特色：
甘甜盡出，讓公尺飯更香，更甜。教您圓蔥飯糰怎麼做，如何做圓蔥飯糰才好吃。
1.將番茄與圓蔥切成1釐公尺厚片狀。
2.錫箔紙取20釐公尺四方大小，在**位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片並塗上番茄醬。
3.放上乳酪後放小碗大小的飯糰，包上錫箔紙。
4.放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鐘即可。
日式肉鬆飯糰的製作材料：
主料：熱飯2碗肉鬆適量壽司醋2湯匙日式醬油適量教您日式肉鬆飯糰怎麼做，如何做日式肉鬆飯糰才好吃。
把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。
取保鮮紙一張，在**放上1/4的飯，在飯中加入肉鬆，用保鮮紙沿**收緊，把飯糰輕輕壓實。
取平底鑊下少量油，放入飯糰後用小火煎，見飯糰略呈焦黃色，掃上一層醬油，然後反轉飯糰，反覆掃上醬油，直至飯糰呈金黃色即可。
貼士：飯糰可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、醃蘿蔔等。
鮭魚飯糰：1、先用水濕手，以使公尺飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的公尺飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的**挖乙個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的公尺飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯糰，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯糰就會較硬。
5、把捏好的飯糰放在切成長方形的紫菜**，並從兩側捲起包住。在飯糰的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯糰是什麼配料了。
2樓：你看看這個啊明
家有一挑食的熊孩子，家裡常常有吃不完的剩公尺飯可是常事，扔掉了怪可惜的，但是炒飯寶寶又沒胃口，腫麼破？其實，剩公尺飯只要花點小心思也可以變得營養又美味哦，來來來，跟著一起，讓公尺飯大變身，說不定寶寶會喜歡吃呢。
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公尺飯餃子。準備食材：餃子皮20張、黑公尺50克、小公尺50克、剩飯50克、胡蘿蔔50克、青椒30克、雞蛋1個、芝麻油30克、鹽2克。
步驟1：將黑公尺、小公尺淘洗乾淨後，混合在一起煮成公尺飯。
步驟2：青椒洗淨去籽，切成丁狀。
步驟3：將胡蘿蔔削皮洗淨，切成丁狀。
步驟4：將煮好的公尺飯然後盛出放涼。
步驟5：將剩公尺飯和煮好的黑公尺混合，加入雞蛋碎塊、胡蘿蔔、青椒，調入鹽和芝麻油，攪拌均勻。
步驟6：將步驟5中的公尺飯餡料包入餃子皮中，捏成餃子形狀。
步驟7：將餃子放入蒸鍋，隔水蒸8分鐘，再燜3分鐘即可。
愛心公尺飯披薩。
準備食材：剩飯、黃油、番茄醬、洋蔥半個、西紅柿兩個、披薩草、馬蘇里拉芝士、香腸片、玉公尺粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、大蒜、鹽、糖、義大利香草、黑胡椒。
步驟1：將洋蔥切碎，蒜切成末，西紅柿切成小丁。
步驟2：鍋中放入黃油（20克）溶化後加入洋蔥碎，煸炒出香味後加入西紅柿丁，蒜末，番茄醬，翻炒將醬裡水分越炒越少，加披薩草、義大利香草、黑胡椒，鹽，糖，炒勻。
步驟3：在披薩盤上均勻的塗上黃油（5克），將剩公尺飯在披薩盤中按平整，用心形模具蓋出美美的形狀。
步驟4：在剩公尺飯上均勻的塗上匹薩醬，撒上馬蘇里拉芝士，將香腸片，豌豆粒，玉公尺粒，隨意的灑在上面。烤箱預熱後放入，用190度的溫度，烘烤約12分鐘後拿出。
飯糰的公尺飯怎麼做
3樓：生活小百科多多
親親飯糰的公尺飯的糯公尺必須在洗淨之後泡水浸約1小時，再依煮白公尺飯方式煮熟，用清水洗兩次，洗去澱粉，這樣蒸出來的公尺飯顯得晶瑩剔透，泡公尺一定要用冷水哦。
親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您。
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提問飯糰的飯是用什麼模具蒸的。
親親家裡一般是用電飯煲裡的那種蒸格，塑料的長期蒸食物，不好，常蒸糯公尺飯就換成鐵的吧，不蒸糯公尺飯的時候還可以用來淘公尺，瀝菜。飯店是用木質或者竹編的蒸籠。後者蒸出來會比家用蒸格香。
有些地方上會在蒸籠裡邊放荷葉，蒸出來有淡淡荷葉的清香味。
4樓：吉寒天
亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。自從便利商店於2023年代出現後，飯糰就成為便利商店最重要的商品。
5樓：生活會
、飯糰的飯做法介紹：首先來煮一鍋公尺飯，製作飯糰需要使用剛出鍋的公尺飯，這樣公尺比較軟黏容易成型，這一點與製作壽司不同。製作飯糰時公尺飯要選擇軟糯的大公尺，過於鬆散的公尺飯不容易成型是不適合做飯團的。
公尺飯蒸的好不好吃，公尺很關鍵。所以製作壽司飯糰的公尺要提前浸泡一下，這樣蒸出來的公尺飯才會好吃。公尺浸泡之前最好先洗一下，然後準備適量的水把公尺倒進去，水要蓋過公尺，冷水浸泡即可。
根據氣溫的不同，公尺浸泡的時間也不一樣。如果是夏天的話，氣溫比較高，浸泡半個小時就可以了，如果是冬天則需要乙個小時。浸泡過後的公尺需要重新清洗一下，然後放入鍋中去蒸，這樣蒸出來的公尺飯非常糯，很有嚼勁，用來做壽司飯糰十分合適。
2、放昆布在蒸公尺飯的時候，可以在蒸架的底部鋪上一塊昆布。昆布其實就是大家所說的幹海帶。底部墊了昆布之後，把公尺倒在昆布上再蒸，這樣可以提公升公尺飯的香氣，蒸出來的公尺飯會特別的香。
所以想要公尺飯蒸的好蒸的香，用昆布墊底還是非常重要的。3、水量適中製作壽司飯糰的公尺飯不能太軟，否則吃起來沒有嚼勁，而且不容易成型。但是也不能太硬，太硬的話製作的時候，公尺飯不容易聚集在一起，而且口感不是特別好。
所以公尺和水的比例非常重要。可以先取一些公尺，按照1:1進行試蒸，如果硬就適當多加水，增加比例，直到合適為止。
4、燜煮交替在蒸公尺飯的時候，先開大火蒸，然後再調小火。當公尺飯蒸熟之後，不要著急盛出來，可以蓋著蓋子讓公尺飯燜上一會，然後再開小火慢煮，再燜一會，這樣蒸出來的公尺飯會更加有嚼勁，香氣更足。點選全文。
飯糰子的做法
做公尺飯糰子步驟 公尺飯糰子怎麼做
6樓：向陽
1、食材：公尺飯 300克、胡蘿蔔 1根、蝦仁 5個、黑芝麻 適量、蔥 半根、雞蛋 1個、鹽 適量、油 適量、澱粉 適量、麵包糠 適量。
2、準備材料，胡蘿蔔，蝦仁，和蔥全部洗淨切丁，放入公尺飯中，再加入黑胡椒黑芝麻和鹽拌勻，鹽不要加太多，雞蛋放碗中打散。
3、最好使用保鮮膜或者食品袋裹住手，用勺子舀適合自己手掌量的公尺飯放在掌心，兩手反覆交握，直到丸子成型。不要太大，裡面會不熟。
4、糰子放在蛋液裡滾一滾，使表面均勻裹上一層蛋液。
5、裹完蛋液後，裹上澱粉，裹完澱粉再裹一次蛋液。
6、然後裹上麵包糠，擺放好，就可以準備油鍋了。
7、鍋中倒油，油稍多些，等油燒熱後保持中小火，將滾滿蛋液的糰子入鍋炸。
8、一次不要放入太多顆，期間要不斷翻動，表面金黃後才出鍋（如果掌握不好火候，可以先炸一顆看看裡面熟的程度）如果不喜歡油炸的，也可以換煎的。
9、熱鍋，倒少許油，扔進去飯糰小火慢煎，滾來滾去的煎，至表面金黃，大功告成。
剩公尺飯怎麼做公尺飯糰子
7樓：匿名使用者
用剩公尺飯做公尺飯丸子，外焦裡嫩、酸甜可口的，非常好吃，兒子一口乙個吃的很過癮，還說真想天天都有剩公尺飯！
公尺飯丸子】原材料：剩公尺飯1碗，澱粉3湯匙。
調料：料酒、醬油、白糖、陳醋、番茄醬、植物油、熟白芝麻（具體調料用量見步驟）
製作過程：1、剩公尺飯一碗放在乙個大碗中，加入3大勺澱粉，2大勺清水攪拌均勻。這個澱粉多點少點都沒關係，但水不能加多，要呈乾爽的狀態。
2、然後放入保鮮袋中用擀麵杖敲打一會，使公尺飯顆粒變得更細碎，更有粘性。這樣一會團丸子更容易成型。
3、手塗抹一些清水，將公尺飯團成丸子狀。團的時候先放在手心攥緊再團圓揉光滑一些，一定要攥緊一點，避免待會炸的時候散掉。
4、鍋內放油燒至7成熱，下入公尺飯丸子炸至表面微微發焦，然後控油撈出。我覺得這樣炸好後直接吃也是很好吃的。
5、準備調料汁，1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙白糖、4湯匙陳醋、5湯匙清水攪拌均勻。這是做糖醋汁比較好吃的比例，記住1酒2醬3糖4醋5水這個比例，一般的糖醋丸子、糖醋魚、糖醋排骨、糖醋里脊等等，就可以隨心所欲的做了。
6、將植物油倒出，留少許底油，加入調料汁，再加入2大勺番茄醬、一些熟白芝麻攪拌均勻，燒至起泡泡。
7、倒入炸好的公尺飯丸子均勻的裹上醬汁即可，外焦裡嫩、酸酸甜甜的公尺飯丸子就做好了。
小貼士：1、如果不裹醬汁，公尺飯裡面可以放鹽和胡椒粉調味，直接炸過就可以吃了。
2、團成丸子的時候比較粘手，塗抹點清水就好了，而且更容易團的圓一些。
3、炸製的時候時間長點短點都可以，時間長點外皮更酥脆些。
8樓：網友
加熱的剩公尺飯。
2.調好的糖醋汁。
3.黑芝麻。
4.揉好的飯糰子放在盤中擺好。
5.大火熬糖醋汁至濃稠。
6.均勻的灑在飯糰子上，撒上黑芝麻，當上香菜！這樣就成了。
9樓：網友
在公尺飯裡打入兩個雞蛋，與公尺飯攪拌均勻，然後捏成團，上屜蒸熟即可。
剩公尺飯想要做飯團怎麼做？有什麼簡單的飯糰做法？
10樓：一哥八卦娛樂
可以加入一些食物，來增加飯糰的口感，比如，爆香蘑菇丁，胡蘿蔔丁還有西藍花丁，調味跟剩公尺飯攪拌均勻，再加入壽司醋，還有海苔碎攪拌均勻，捏成三角形就可以變成美味的飯糰了。
11樓：敏傑
拿粽葉包成飯糰，把剩公尺飯放到洗好的粽葉上包成你想要的形狀口不要封口，倒著放到飯盒中就可以了，簡單又快速。
12樓：喬松情感
剩公尺飯想要做飯團應該將公尺飯進行簡單的加熱之後，就可以用工具卷做了，簡單的飯糰做法就是將海苔放在麵團上，然後卷起來壓實，就成了！
粢飯糰的公尺飯怎麼做
糯公尺飯團的做法，糯公尺飯團的做法是怎樣的？
糯公尺飯團軟糯美味，營養可口，適合大眾口味。下面我就給大家介紹糯公尺飯團的做法，希望能幫助到您。糯公尺500克，雞蛋，西紅柿，鹽，醬油耗油等適量。01 把糯公尺放盆裡，加水泡上2個小時。02 把蒸鍋放上籠屜，鋪上籠布，把泡好的糯公尺均勻的放入籠布上，蒸上20分種蒸熟。03 再把蒸熟的糯公尺放在蓋簾上...
台式飯糰做法擺地攤,求地攤糯公尺飯團做法，自己想賣
主料糯公尺 bai 230g 紫公尺 20g 調料紫菜適 量du 蘿蔔乾適量 肉鬆適zhi量 步驟dao 1 隔夜將公尺浸泡 步驟 2 蒸鍋鋪紗布，倒內入公尺，冷容水上鍋蒸20分鐘左右步驟 3 壽司簾上鋪好保鮮膜，準備好食材配料 步驟 4 放上約100克飯，鋪開一點 步驟 5 加入香腸 最好提前烤熱...
最簡單的糯公尺飯團怎麼做，糯公尺飯團怎麼做？
1，糯公尺晚上先浸泡好，然後壓力鍋裡5分鐘壓熟。2，花生公尺裝進保鮮袋，用擀麵杖碾碎，蘿蔔乾和油條也分別切碎。3，壽司捲簾鋪好，上面放一張保鮮膜，把一般的公尺飯鋪在上面，成正方形狀，中間依次鋪上油條碎，花生碎，蘿蔔碎和肉鬆，然後借助壽司捲簾卷起來。或者可以用手直接捏成團就行啦 糯公尺煮成fan，擠成...