1樓：李晴
食材主料
糯公尺粉200g
澄粉50克
輔料玉公尺油
適量水或者牛奶
適量火龍果皮
適量紫薯泥
適量南瓜泥
適量青菜汁
適量綠豆餡料
適量白芸豆餡料
適量步驟
1.火龍果皮、青菜分別榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟備用2.澄粉開水燙熟，加糯公尺粉和糖粉混合，分別加各種顏色的原料和適量的水和成麵團，不要太硬略微軟和一點，醒半個小時
3.綠豆和白芸豆餡料，自己炒的
4.取一塊 麵團包上餡心
5.搓成圓形，整形圓形或者成方形
6.整形成梅花形狀， 中間壓一下
7.用粉色的做個花，放在中間
8.中間放上黃色的花心，用牙籤在花瓣上面壓一下9.做的成品，好多
10.取粉紅麵團一小塊搓成圓形，壓成小圓餅11.用刀均勻分成五分，把每邊捏成花瓣
12.把小花中間用筷子壓一下，放上黃色花心13.做好的小梅花
14.用綠色麵團捏成水滴型做成葉子
15.用牙籤再壓出葉子的紋路
16.把做好的梅花放在上面，做的成品
17.做了好多啊
18.做的成品，只要自己覺得好看，什麼牙籤瓶蓋都可以用上，盡情的發揮吧，我興奮的做了好多花型，哈哈幾乎沒有重複的
19.下面墊上粽子葉，水開上籠蒸8分鐘出鍋20.梅花
21.梅花
22.鄒菊
糯公尺有哪幾種？？做飯團用什麼糯公尺好？？糯公尺做好浸泡多久？電飯煲煮和籠屜蒸的有區別嗎？？謝謝！ 5
2樓：匿名使用者
糯公尺有白色和黑色的二大種。從形狀上分有長細，粗短之分。做飯團一般的糯公尺即可。浸泡的時間有一小時就行。煮和蒸的區別是一軟一硬。
3樓：心德
白糯公尺，血糯公尺，做飯團，兩種糯公尺都行，糯公尺泡個半個小時到1個小時就行了，電飯煲煮和籠屜蒸，區別不大，關鍵是水放的多少，影響飯的軟硬。
4樓：你想幹什嘛
長糯公尺生長在南方，因為氣候原因，每年可以收穫兩季或三季。圓糯公尺生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。 飯糰用長糯公尺好一些，需要泡一天 至少也是十二個小時，煮的肯定沒有蒸的好吃，煮的水大。
還是蒸好
我想問下路邊擺攤賣的糯公尺飯團的飯是蒸的還是用電飯鍋煮的?求各位大哥大姐幫忙下....
5樓：匿名使用者
想要糯公尺飯好吃的話就是蒸的，提前乙個晚上泡公尺，第二天在蒸格上放塊較透氣的布，糯公尺在蒸前在中間用手指挖個小洞比較容易熟，煮的也行但是公尺粒沒有蒸的那麼q
6樓：
路邊擺攤賣的糯公尺飯團的飯是蒸
7樓：群群妞妞
使用飯蒸蒸的。先浸泡糯公尺，放飯蒸蒸至熟即可
8樓：**ile楊雨諾
蒸的話要蠻長時間的。如果趕時間的話 可以再電飯煲裡煮。其實兩者沒有什麼差。。
做糯公尺飯團用的公尺飯可以用電飯煲蒸嗎
9樓：雷雨洪去
能啊，糯公尺放上一小把就好，然後正常煮飯，記得糯公尺不能太多，否則你會煮出乙個大粽子
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