1樓：your大頭兵
前 幾天買了一袋板栗放到陽台上忘記收了，今天發現的時候它已經被風乾了，裡面沒有什麼水分，請問我還能將它煮著吃嗎？
板栗。1 板栗風乾後還能煮著吃嗎。
可以。板栗變乾大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此幹板栗也是可以吃的，只要幹板栗沒有發霉或者變爛就沒有關係，只是口感會有些幹，而將它用水煮過之後可以使水分滲入到果肉當中，吃起來口感會更好，因此板栗風乾之後還是可以煮著吃的。
2 風乾的板栗還有營養嗎。
有。板栗風乾之後其中的水分和部分維生素成分會有所流失，但是其他的大部分營養物質並不會發生改變，因此板栗即使被風乾了，還是有一定的營養的，只是較新鮮的板栗來說會稍微差一些。
3 曬乾的板栗怎麼煮。
步驟：1、用刀在每個板栗上面切乙個小口，這樣既可以節約燃料，盡快煮好板栗，又利於煮好的板栗剝殼去皮。
2、將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之後換小火繼續加熱，板栗熟後裂口會變大，而且能聞到香味。
3、煮好的板栗放入涼水後，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，幹了之後就不好剝了。
4、剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。
4 曬乾的板栗幹還可以怎麼吃。
一是直接吃。
如果板栗中還有水份，建議就直接吃風乾板栗。這樣的板栗味道極甜，有種特殊的香味，獨有一番風味。
二是水泡做菜。
風乾的板栗在做菜前，用水泡開，就可以做菜了，與鮮板栗相比，有種特別的味道，並且較筋道。也可以包在粽子裡，做成板栗粽子，相當好吃。
三是磨面打粉。
把風乾板栗磨成麵粉，吃法就多了，可以直接衝著吃，也可以做成板栗窩頭吃，還可以做成板栗餡包子吃，又香又甜。
四是燉湯喝。
將風乾的板栗剝去外皮，與各種肉類食材，如：雞肉、排骨、瘦肉等一起燉湯食用，不僅可以恢復板栗的味道，還可以增強湯的口感。
2樓：爵爺的網路
栗子的食用很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢痠軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風乾栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
主料：黃油60克，海綿蛋糕一塊，雞蛋30克，栗子200克。
輔料：黑巧克力30克，淡奶油200克，糖粉60克，低筋麵粉200克，杏仁粉30克，細砂糖60克，百利甜酒10毫公升。
二、具體操作：
1、黃油加糖粉打至黃油發白。
2、把雞蛋放入黃油裡，攪拌至完全均勻。
3、杏仁粉篩入雞蛋黃油裡。
4、麵粉過篩進雞蛋黃油糊裡。
5、用刮刀翻拌成團，然後蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時。
6、栗子栗子用鋒利的刀切口，然後放入空炸鍋的炸籃裡，180度15分鐘。
7、用攪拌機打至細滑，如果太稀就加10克黃油用不沾炒鍋炒成稠的栗子泥；如果是很稠的栗子泥就直接加10克黃油攪打均勻。
8、醒好的麵團取出，擀成大薄片，然後切與塔模直徑相等的小塊。
9、塔模下邊包裹錫紙，然後把麵皮壓進塔模，用擀麵杖輕壓去掉多餘的麵皮。
10、塔皮用叉子插出小洞，內裝豆子防止烤製過程中鼓起；烤箱預熱180度，放入塔皮，烤15分鐘取出。
11、巧克力隔水融化，加入百利甜酒做成甘納許，涼透後抹進烤好的塔皮內。
12、淡奶油加糖15克，打發，裝裱花袋，在甘納許上擠上一層奶油。
13、海綿蛋糕用模具刻出比塔模小一圈的圓片，刷上百利甜酒，蓋在忌廉上。
14、蛋糕上擠少許奶油，放上一整顆的栗子。
15、然後把忌廉從塔皮處往上擠，包裹栗子。
16、最後在忌廉外在擠一層栗子泥，完全包裹住忌廉，裝飾一下，即可享用。
三、烹飪技巧：
1、做塔皮時黃油與蛋液要充分攪拌，使之完全融合後再加粉類。
2、和好的 麵團一定要放冰箱冷藏，這樣取出後比較容易操作，塔皮也會很酥鬆。
3樓：老許願
喜歡吃栗子的人很多，但是提到剝皮就頭疼，困惑一直不能剝出完整的栗子，而且手指甲都剝紅了，下面總結幾招完整剝栗子皮的技巧。 硬物敲打發 將賣來的栗子裝在乙個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與慄肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子。 熱水浸泡法 生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。
5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。 筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法 栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。 微波爐加熱法 將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。
用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。 熱脹冷縮法 用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。 日光暴曬法 把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。
但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
4樓：
親，曬乾後的生栗子有以下幾種吃法。一是直接吃，假如栗子裡還有水分，建議直接食用幹的板栗。那樣的板栗味兒極甜，有種獨特的香氣，獨有一番口味。
二是小水泡燒菜：製作前先將板栗用水泡開，然後將其煮熟，與新鮮板栗相比較，口感更筋道。也可以包在棕子裡，製成板栗棕子，相當好吃。
三是磨面打粉把風乾板栗碾成麵粉，吃法就多了，可以直接對著吃，也可以製成板栗窩頭吃，還可以製成板栗餡小籠包吃，又香又甜。四是煲湯喝將風乾的板栗剝掉表皮，與各種各樣肉製品食物，如：雞脯肉、豬排骨、豬瘦肉等一起煲湯食用，不但可以修復板栗的味兒，還可以提高湯的口味。
生栗子放久了幹了怎麼辦
5樓：jq左
板栗變乾大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此幹板栗也是可以吃的，只要幹板栗沒有發霉或者變爛就沒有關係。
拯救幹板栗的方式就是將幹板栗用水先泡一段時間(不要太久了)，然後將泡好的板栗開乙個小口子放到鍋裡，再加入一點糖開始煮，最後吃起來也是非常不錯的。板栗2
生板栗幹了還能吃嗎。
板栗幹了還能吃。
主要考慮一般如果沒有變質是可以適當吃的，一般問題不大的，平時是可以將其儲存在冰箱裡是可以延長儲存的時間的。板栗曬乾就失去了生命力，失去食用價值。用極其簡單的方法就可以把它儲存起來，可以一直存到春節，味道鮮美如初。
3、正確儲存板栗的小竅門步驟如下：
第一步：如果是生板栗的話，只需要將板栗放在陰涼通風處晾7天左右就可以了，一定要把板栗全部像這樣鋪平晾開，不要疊起來，不然板栗表面和果肉裡面的水分不容易蒸發掉，就容易發黑變質了。我們也不要把板栗放在太陽底下暴曬，那樣水分容易蒸發的過多影響口感。
很多人買回來的生板栗裝在袋子裡沒有鋪開，就容易變質發霉了，所以生板栗一定要放在通風處鋪平晾乾才行。
第二步：板栗風乾後不僅口感會更加香甜，而且果肉和板栗殼分離開來了，更加的好剝了。把風乾後的板栗放進冰箱冷凍室儲存就可以了，這樣儲存板栗放多久都不會壞，而且隨時都可以吃。
6樓：勵君豪
生栗子如果放久了，放乾了的話，首先可以放在水裡面給它浸泡一下。
曬乾後的生栗子怎麼吃 曬乾後的生栗子吃法
7樓：劍經業
1、直接吃；如果板栗中還有水份，建議就直接吃風乾板栗。這樣的板栗味道極甜，有種特殊的香味，獨有一番風味。
2、水泡做菜；風乾的板栗在做菜前，用水泡開，就可以做菜了，與鮮板栗相比，有種特別的味道，並且較筋道。也可以包在粽子裡，做成板栗粽子，相當好吃。
3、磨面打粉；把風乾板栗磨成麵粉，吃法就多了，可以直接衝著吃，也可以做成板栗窩頭吃，還可以做成板栗餡包子吃，又香又甜。
4、燉湯喝；將風乾的板栗剝去外皮，與各種肉類食材，如：雞肉、排骨、瘦肉等一起燉湯食用，不僅可以恢復板栗的味道，還可以增強湯的口感。
栗子曬乾了怎麼吃 板栗幹了怎麼吃
8樓：生活寶典
1、直接吃：板栗作為一種堅果，本身就是可以直接吃的，因為板栗曬乾後只是水分變少，營養價值並不影響。
2、煮熟吃：曬乾的板栗可能會比較硬，這時候對於牙口不好的人來說，可以將其用水煮熟再吃，這樣會軟一些。
3、燉湯：板栗的營養價值以及食用價值是很高的，可以將其煲湯喝，乾製的板栗可以雞肉、鴨肉等一起煲湯。
生毛栗子怎麼剝，生毛栗子怎麼剝皮
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生栗子皮怎麼剝，生栗子皮怎樣剝最方便
1 機器去皮。想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機器去皮就成了最好的選擇，市場上 的有專用板栗去皮機，可以把購買的生板栗直接倒入機器的入口，插上電讓它工作，等它工作結束以後，生板栗的外皮也就全部去掉了。2 熱水浸泡。生板栗想快速去皮，又不想煮製，則可以把它放在大盆中，然後多燒一些開水...
生栗子怎樣剝皮又快又輕鬆，新買的生栗子怎麼剝皮最好？
第一種方法 鹽水煮 1 栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子 2 放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘 3 趁熱去掉板栗的殼和皮 4 全部剝好的樣子，還算完整。第二種方法 電飯鍋法 1 板栗清洗後，切個口子 2 放在電飯鍋中，不用放水 3 按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮 4 因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝...