1樓：真不幹正事
變質的栗子表皮應該也是發粘。撥開裡面應該是黑色而且有異味。嚐嚐是苦的！
2樓：
栗子變質之前，栗子殼先壞，只要栗子殼發黑了，就說明栗子變質了；可不能吃變質了的栗子；
3樓：匿名使用者
不甜，味道發苦，一定是壞了。剝皮的時候有水了，那也肯定是壞了。
1、栗子產生的能量較高，是屬於堅果類，所含的澱粉是很高的。據調查幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的米飯要高。
2、鮮栗子所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
4樓：浮雲飄飄喲
變質的栗子 你從外表來看不是很好確認！ 你先捏下它 看它是不是比以前“縮水”了就是裡面的肉，如何殼很脆 而且殼裡面的空間很大！ 那麼就是說它變質了，如果這個你不能確認，你可以煮下看看 有很多生的板栗很難看出來它好壞的~~如果不是太長時間我覺得最好煮下~ 我家上次很多栗子就是那樣 很多一煮 雖然裡面都有點發乾的跡象 但是吃起來還是很香甜的~
5樓：匿名使用者
在冰箱裡怎麼放著呢，切忌不能放在塑料袋子裡，栗子變質不變質主要還是得嘗。不甜，味道發苦可定是壞了，剝皮的時候有水了，那也肯定是壞了。今年的栗子尤其不好儲存。
栗子儲存方法，放在紙箱裡，放在通風乾燥處，放的時間長了栗子會變硬但不會壞，是因為水分流失了，那樣的會更甜，越硬的越容易儲存。如果嫌硬，可以在冰箱保鮮裡放幾天就變軟了。如果這次買的壞了的話，下次樓主記得用我說的方法啊，我是遷西人，我們這家家都有栗子
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