1樓：幹萊資訊諮詢
燒烤雞翅烤法：
醃料：洋蔥或大蔥15克、姜10克、生抽醬油15克、料酒10克、雞粉2克（可選）、胡椒粉微量約克、蠔油10克（可選）。
1、選用雞翅中12個，反覆清洗乾淨，徹底浸除雞翅裡面殘存的血水。＜br>2、切洋蔥或大蔥絲15克、薑片10克，下入雞翅內。調入生抽醬油15克、料酒10克、雞粉2克（可選）、胡椒粉微量約0.
3克、蠔油10克（可選），反覆拌勻，醃漬至少2小時。＜br>3、醃漬雞翅期間，準備乙份萬能燒烤撒料。＜br>4、取一串烤好的雞翅，輕咬一口，外焦香、裡滑嫩，膾炙人口、焦香怡人。
2樓：匿名使用者
主料。翅中。
輔料。白酒 鹽非常少。
燒烤乾料 燒烤雞翅的做法步驟。
1. 翅中洗淨，在中間劃開，方便入味。先用適量白酒把翅中泡一下，十分鐘左右簡單進味。
2. 瀝乾利用翅中上的殘留酒撒上一些乾料，讓其慢慢沾到皮上。因為純燒烤還沒有其他作料進行醃製，怕無法入味就又在劃開的肉中間撒了一點點的鹽。
3. 因為是為了看足球，所以放置了大約七個小時後在架子上進行燒烤。一面烤三分鐘，來回烤了兩輪怕不熟。如果這時候有蜂蜜能防止翅中的皮過早酥化。
4. 總共用了十來分鐘，雞翅就烤好了，絕對的外酥裡嫩，可惜曼聯輸給克魯日了。看上去有很多油，雞翅自身劉冒油，期間多把串互相沾一下，讓油充分利用在肉上。
3樓：農家樂美食記
首先把雞翅清洗乾淨，倒入蠔油、生抽、料酒、鹽、鹽焗粉等調料，醃製二十分鐘，然後刷一層油放烤箱中烤熟為止。
4樓：網友
燒烤味的雞翅，全家人都愛吃。
烤雞翅怎麼搞
5樓：呼和浩特歐公尺奇
先將雞翅化凍，然後在表面切花刀，然後吸乾水分用鹽油復合醃雞料，奧爾良醃雞料，土耳其醃雞料，將其醃製入味，最後刷一層油再烤製成熟。
6樓：氣切筱
繁忙的時候，我們都想找三二好友一起去外面渡個假，適當放鬆放鬆。晚上的業餘活動自已動手燒烤再好玩不過了，燒烤最考驗人的就烤雞翅，雞翅到底怎麼烤才好吃呢？今天就來介紹怎麼烤好吃的雞全翅。
工具/原料。
more雞翅 (1包)
生抽 適量。
老抽 適量。
胡椒粉 少許。
椒鹽 少許。
料酒 少許。
孜然粉 少許。
辣椒粉 少許。
生薑 10克。
方法/步驟。
1/4 分步閱讀。
我們買回來的雞翅一般要麼是冰凍要麼是新鮮雞翅，冰棟雞翅是事先醃製好，拿出來就可以食用的，為了健康著想，我們最好選用新鮮雞翅，自已來醃製。
醃製雞翅。用刀子將新鮮雞翅先斜劃幾刀，以便能更好入味。
在盆中倒入生抽、老抽、白胡椒粉、生薑3
烤雞翅。將醃製好的雞翅放在炭火上烤，炭火不能太大，穩火來烤最好。
先將雞翅的水烤乾，注意兩面烤均勻，邊烤邊在雞翅上刷上一層油和燒烤醬，以免烤焦4
待兩面烤至焦黃，裡面開始冒油，再加入孜然粉並灑下辣椒粉，再繼續20秒左右就可以食用。
這樣烤出來的雞翅又入味又不會夾生粒、料酒、椒鹽等調味料，醃製半個小時。
7樓：陽光燦爛
1、做法一。
準備的材料。雞翅洗乾淨瀝乾水分。裝進保鮮袋。
番茄醬，蠔油，海鮮醬，生抽按2：1：1：
1的比例調勻，加點料酒白糖，雞精，薑片調成烤肉醬。調好的醬料加進雞翅中拌勻，密封好放進冰箱醃製24小時以上。醃好的雞翅進烤箱烤製半乾。
中途要經常拿出在表面刷上一層油。烤熟撒上熟的黑芝麻就可以。裝盤開吃。
2、做法二。
雞翅洗淨，兩面切花刀，棕糖壓碎備用(可以換成紅糖)糖可以提鮮曾色，蔬菜切碎(土豆先不切)醃漬的時候不用土豆。把雞翅和所有材料放在一起拌勻，醃漬24小時(期間要翻動幾次)臨烤前加入土豆，拌勻再醃漬一小時，醃雞翅滲出的汁液加入醬油和少許澱粉，把雞翅的表面再刷一遍。把醃好的雞翅與蔬菜分開，蔬菜墊底，雞翅碼在上面。
醃雞翅滲出的汁液加入醬油和少許澱粉，把雞翅的表面再刷一遍。烤箱預熱200度，每一面各烤10分鐘。事實證明，蔬菜做醃料很好，不僅清香，蔬菜也變得像肉一樣好吃。
3、做法三。
用刀在雞翅兩邊各劃2-3刀，薑切片。雞翅用薑片，醬油，蠔油，食用油，紅酒，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉醃1小時入味。(醃時請注意各調味品用量，鹹淡要合適).
電磁爐調到燒烤檔中小檔火力(我是100度火力檔)，平底鍋刷上油，下雞翅細火慢烤。(火力不能大，大了，雞翅皮易焦烤破)不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋。中途要不時新增些油。
翻煎另一面，仍然不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋，同時還可以把醃製時剩下的酒料均勻灑在雞翅上。待雞翅兩邊全熟時，即離火，撒上椒鹽粉，孜然粉，白芝麻仁於表面。(喜歡辣的，還可再撒上些辣椒粉)喜歡雞翅皮有點焦香的，就多烤烤。
如果沒有電磁爐也沒有微波爐，那就用普通鍋小火煎雞翅吧，但那香味口感就差很多。燒烤火力和普通火力還是有區別。
如何燒烤雞翅
8樓：旅行書桌
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅乾辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：1.如果是速凍雞翅，請先解凍。
把10個新鮮雞翅放在乙個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備，不能現吃現做。
如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒)。
7.將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對。
可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。
燒烤雞翅怎麼烤
雞翅的燒烤方法
燒烤烤雞翅方法
燒烤雞翅的做法？
9樓：複方小明
.雞翅洗淨，用牙籤在雞翅的表面扎些小洞。
2.加入奧爾良雞翅的醃料和少許水進去攪拌均勻。
3.攪拌均勻後切入兩片檸檬進去一起醃，裝入保鮮袋放入冰箱一晚。
4.烤盤鋪上錫紙，將醃好後雞翅取出依次放入錫紙上。
5.烤箱先預熱後將雞翅放入烤箱，上下管220度15分鐘，再開啟烤箱刷上蜂蜜再烤5分鐘就可以了。
燒烤的雞翅怎麼醃製，燒烤雞翅如何醃製好吃
燒烤味的雞翅，全家人都愛吃。炸雞翅的醃製方法 主料 雞翅中。輔料 蔥 姜 蒜。調料 鹽 糖 料酒 醬油 醋 食用油。製作步驟 1 雞翅中洗淨後在內側劃開個口子。2 蔥薑蒜切末備用。3 將雞翅用鹽 糖 料酒 醬油 醋 蔥薑蒜醃製2小時。4 將醃製好的雞翅控乾水分。5 鍋中做油，6成熱時將雞翅逐一下鍋。...
怎樣烤雞翅，怎麼烤雞翅
1,將雞翅改刀，也就是在雞翅上劃些小口，以便入味。2,用醬油。薑粉。糖。鹽用澱粉水調成調料水。3,將雞翅裹上調料水。4,放入考盤中，灑入鹽，辣椒粉，孜然粉。5,放入烤箱，大約二十分鐘，180度就可以了。1 將雞翅洗淨，加入鹽 雞精 胡椒粉 白糖 白酒 孜然 蔥 姜醃製1小時左右待用 2 將雞翅擺放好...
怎麼做烤雞翅烤雞翅怎麼做，烤雞翅的做法，烤雞翅怎麼做好吃，烤雞翅的家常做法
選擇整翅泡水 洗淨 出血，將血管裡的血擠出處理乾淨，洋蔥切好備用，將炒好的孜然 五香粉 黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末，倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時，將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可.燒烤味的雞翅，全家人都愛吃 雞翅改刀，放入料酒鹽糖生抽醃製，小火烤製，撒上辣椒麵十三香孜然。雞翅改刀，首先醃製，具...