1樓：淡藍色的思念
在中國三文魚**一直很高在澳大利亞卻氾濫到沒人吃，甚至以50美分（約合元人民幣）一公斤的**被賣去當龍蝦餌料！
三文魚氾濫每年到了繁殖季節，成群結隊的野生三文魚就會來到澳大利亞休憩、產卵，但是由於澳大利亞漁業捕撈量大幅下降，短短五年，乙個季度的捕撈量就從3000噸，下降到75至300噸之間，所以魚就開始氾濫。
當地也想要解決這個問題，比如拿來吃，但是澳大利亞的廚師卻不擅長處理這種野生三文魚，一是因為野生的肉是紅色的，腥味重，廚師不會處理；二是會與養殖的三文魚形成競爭關係，所以市場有牴觸情緒。目前，這些野生的三文魚就只能用來做龍蝦的餌料，**低至50美分（約合人民幣元）一公斤。
當然，當地人也意識到了只拿它們來做餌料市場價值太低，不過報道稱，更重要的是，它們要提供給價值4億美元的澳大利亞龍蝦產業，因為他們需要提供安全的本地產品。
2樓：匿名使用者
據澳洲廣播電視台，澳大利亞西南部有乙個名叫parrybeach的海灘。每年的4月和5月份，這裡都能吸引多達3000噸的野生三文魚光顧。但這裡的漁民愁壞了，由於不會烹飪，所以沒人吃這種野生三文魚。
因為三文魚數量太多，已經影響到野生龍蝦的繁衍，所以漁民以50美分(約合元)一公斤的****，用作龍蝦餌料。
3樓：匿名使用者
因為當地海灘營養充足，而且當地人又不喜歡吃野生的三文魚。
什麼是三文魚
4樓：舟海沈家門海鮮
三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。
三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）
三文魚是我們日常生活中比較常見的食物，一般大多都是做成刺身使用，三文魚的肉質鮮美，營養豐富，並且富含epa和dha等生物活性物質，極易被人體吸收。
5樓：匿名使用者
三文魚（學名oncorhynchus）其英語詞義為「鮭科魚」三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。
6樓：max創意科技
三文魚是什麼，它們真的很好吃嗎。
中國有三文魚嗎？
7樓：可樂
中國也是有三文魚的，而且在中國有很多人都會養殖三文魚，因為三文魚市場價還是比較高的。
8樓：白珍全全全
當然有了，三文魚它的營養非常的豐富，而且偶爾的吃上一下，還可以提高我們的自身免疫力和抵抗力的。
9樓：不知道幾千里也
有，因為中國也開了很多日本餐廳，同時國外的產品在中國大多也有銷售。
10樓：科技公元
中國又一世界之最！在黃海造的養魚神器，年產1500噸。
澳洲三文魚氾濫，為何我們眼中的美食總在國外「成災」？
11樓：匿名使用者
說澳大利亞的三文魚氾濫了，氾濫到都拿去做飼料了。
首先，我們說說三文魚，三文魚的學名就是oncorhynchus，分成鮭科鮭屬與鮭科鱒屬。。。
算了這個我就放棄述說吧，我就和你說乙個事情，就是三文魚生活的區域是在太平洋的北部，美洲的北部（阿拉斯加鮭魚），亞洲的北部（大馬哈魚），和歐洲的北部（紅肉虹鱒）。
你看看地圖，你有沒有發現，三文魚生活所在的地方，都是在北半球。澳大利亞呢？在南半球，這三文魚是遷移了麼？也可能是人工養殖的吧=。=
然後我就查了查資料，確實是這樣啊！！！
澳大利亞確實從歐洲引進過三文魚用於養殖啊，養殖之後幹嘛了？
哦，吃掉了。
難道這個是真的？但是既然三文魚那麼多，為什麼會沒人吃，只能當飼料呢？
經過有心人的探查，原來那個「三文魚」不是三文魚，是澳大利亞的「土著三文魚」，外型上是和三文魚有差別的。而且味道口感完全不一樣！
果然啊！外國人也不是傻子啊！要是那個三文魚一樣的好吃！早就有人吃了啊！因為味道口感的問題，才會被人嫌棄然後當成飼料了！
當成什麼飼料了？龍蝦的。
澳大利亞的大龍蝦，這個可是聞名遐邇。現在在某東上的**，那都是過千。這個才是澳大利亞主要的海產出口的重頭戲，既然這魚，人家有更好的選擇進行食用，這難吃的一逼的，就當飼料或者釣餌用得了。
然後這就出現了所謂「澳洲三文魚氾濫」
我們看待這些事情的時候，我們不能拿國內的情況來進行對比，大家總說食品問題食品問題，但是你們知道嗎？為什麼外國食品沒那麼多問題，因為他們定的標準低啊！瘦肉精在美國作為飼料新增劑都是可以的，在中國這可是絕對不行的事情。
說美國的鯉魚成災，那麼你知道為什麼成災麼？那是因為美國五大湖地區曾經都是工業區，那都是那都是重金屬汙染的高危地帶，所以當地沒有人吃那裡的鯉魚。
至於丹麥的生蠔成災，那就是乙個吸引中國人去旅遊的套路，還不是看準了你已經鼓起來的錢包了嗎？
話中政治課上，曾經學過「透過現象看本質」，我們還是理性點好，這種零碎資訊，在相信之前，還是全面了解一下為好。
這是真的三文魚嗎
12樓：亓燎
如何區別真假三文魚（假的三文魚是虹鱒魚！）
三文魚和虹鱒魚的肉切片後很相似。三文魚生活在大海浬，人工養殖是在大海的，淡水沒法養三文魚。國內市場上很多商家用虹鱒魚來冒充三文魚。
虹鱒魚肉質硬，不好吃，還容易感染寄生蟲。所以，要會辨別真假三文魚。
工具/原料：三文魚 虹鱒魚。
方法/步驟。
1。先區別外表（未殺、切片的）。三文魚有種粼粼的光澤，光照下隱約會反光，魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片銀灰色、細小，產卵期有橙色條紋；虹鱒魚表面發暗，性成熟個體沿側線有一條呈紫紅色和桃紅色、寬而鮮紅的彩虹帶，魚體呈紡錘狀，略側扁，口較大，斜裂。
2。看切片脂肪層的紋理：三文魚刺身比較肥膩，白色，脂肪紋理粗、散漫、明顯，肉色橙紅鮮亮；而虹鱒魚的白色紋理較硬、細，魚肉顏色是淺淡的橙色，脂肪線不明顯。
3。吃著感覺肉質。三文魚咬在嘴裡很飽滿、柔軟，肉質肥美，口感怡人；虹鱒魚咬著很硬柴，沒有肥美的舒服感。
4。看**。最貴的是挪威三文魚，市價大概是100元/斤左右，而國內養殖的虹鱒大概是30元/斤左右。所以如果想購買三文魚，**低於50元/斤，可能是虹鱒，或者已經不新鮮的。
那種幾十元的自助餐廳裡的三文魚基本上都是假的！真的三文魚很貴，吃幾塊就過百元了，商家不虧死？
國內許多壽司店也用假的三文魚，特別是**便宜的那些。如果吃刺身，卻吃到養殖的虹鱒魚，萬一感染了寄生蟲就麻煩了。
5。看魚片的厚度：三文魚一般都是切成厚塊；而虹鱒因為肉質較硬，是不能切這麼厚的，不然咬著費勁，一般都很薄。
注意事項。總之，**便宜、肉色偏紅、刺身厚度薄、脂肪紋理窄而清晰、肉表面無光澤的三文魚刺身很可能就是虹鱒魚。
淡水養殖的虹鱒魚很容易感染寄生蟲，生吃要謹慎。
13樓：幾公尺漫畫
沒有看到**呀，仔細看看有相機，點一下發**就可以啦。
怎樣挑選優質三文魚，如何挑選三文魚？
超市中,一些三文魚是切成一段段 的，這樣便於加工和保管。而一同也便利消費者區別三文魚成色。假若魚肉裡邊有一條或幾條白花花色彩，就是飼養的 相反，野生的三文魚肉質緊實，脂肪含量簡直為零，所以看不到白色的膘。當前，市場上比擬常見的進口海產物首要來自日本 挪威和美國。美國阿拉斯加海產協會姚軍說，為了確保質...
三文魚怎麼做，怎麼做三文魚？
菌菇切粒烤乙個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘 起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。蒜香三文魚 材料三文魚，料酒，鹽，黑胡椒，橄欖油，蒜，水煮胡蘿蔔，芥藍做法1.三文魚用料酒，鹽和黑胡椒醃上一會兒。2.熱鍋，橄欖油預熱，放進三文魚和幾瓣蒜，煎熟就好。3.配上點兒水煮胡蘿蔔...
三文魚能冷凍嗎，三文魚可以冷凍嗎
可以。三文魚中可能含有寄生蟲，採用低溫冷凍的方式可殺滅寄生蟲，防止出現寄生蟲感染情況。三文魚中富含水分 蛋白質和不飽和脂肪酸等，易被細菌寄生 氧化 分解，因此冷凍的方式可保證三文魚的質量。三文魚又名大馬哈魚 鮭魚 撒蒙魚，屬硬骨魚綱 鮭形目 鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋 北冰洋交界的水域。可以冷凍...