胡蘿蔔是蘿蔔嗎？

1樓：劍半雙

胡蘿蔔不是蘿蔔。胡蘿蔔屬於傘形科胡蘿蔔屬，蘿蔔屬於十字花科蘿蔔屬。胡蘿蔔和蘿蔔在外形上有很大差異：

胡蘿蔔形狀呈圓卵形，頂端尖銳，有小尖頭，表面光滑或有糙硬毛，外皮多為紅色。蘿蔔形狀呈長圓形、球形或圓錐形，外皮顏色為綠色、白色或紅色。

2樓：瓜瓜愛娛樂匯

胡蘿蔔根本就不是蘿蔔。

3樓：金純玄令怡

胡蘿蔔和蘿蔔是不同的，食療作用也不同。

人參有生津止渴，大補元氣的作用，而蘿蔔有破氣的作用，吃人參時吃蘿蔔會降低人參的補氣作用，所以不能同時服用。而胡蘿蔔是沒有這種作用的，可以吃。

4樓：阿里沐沐

肯定是蘿蔔啊，而且還是維生素c很多的營養蔬菜。經常吃吧。

5樓：王桂真營養師

蘿蔔和胡蘿蔔，是常見的蔬菜，很多人也把它們當成了一家人，其實兩者有著很大的差異。

6樓：匿名使用者

蘿蔔有很作種類，胡蘿蔔只是蘿蔔類裡面的其中之一。

7樓：課觀說

用課堂說，客觀去說（標題前的b-生物、m-數學、p-物理、c-化學，無字母則預設生物）

8樓：面對如初見

從植物學的角度來說，生物有界、門、綱、目、科、屬、種之分，蘿蔔和胡蘿蔔這兩種植物都屬於雙子葉植物綱，但是蘿蔔是十字花目十字花科蘿蔔屬，而胡蘿蔔則是傘形目傘形科胡蘿蔔屬。

顏色不同造就營養價值的不同，胡蘿蔔的顏色有很多種，紫紅色、桔紅色、粉紅色、黃色和青綠色等，不同顏色的胡蘿蔔，營養素含量也有所不同。市面上最常見的就是紅胡蘿蔔和黃胡蘿蔔，營養成分有微小差異。

胡蘿蔔含有維生素a，貝塔胡蘿蔔素，所以它的營養是比較豐富的，有利於改善眼睛乾澀，夜盲的狀況。但胡蘿蔔是一種水溶性的食物，需要注意，炒了以後再吃，這樣才會有比較好的效果。它又是一種百搭的食物，可以跟其他的各種食材一起配合吃的。

9樓：劍經業

胡蘿蔔是蘿蔔，胡蘿蔔為野胡蘿蔔的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。

蘿蔔一般認為是原產於歐亞大陸的野蘿蔔的後代，它在歐洲和東亞分化為兩個不同的種：歐洲的四季蘿蔔和東亞的中國蘿蔔。蘿蔔是人類種植非常早的一種蔬菜，四千年前的埃及和兩千年前的中國就很早的記載了它。

現在的蘿蔔遍布世界各地，紅色的櫻桃蘿蔔、圓潤碩大的東北蘿蔔、清脆可口的白蘿蔔和青蘿蔔都是蘿蔔家族的成員。