1樓：匿名使用者
原料：麵粉、色拉油、鹽、白糖。
家常糖餅的做法：
1、將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵團，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；（做餅的麵團應該盡量和得軟一些，我為了拍照方便，沒有加太多水）
2、白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻；
3、色拉油適量備用；
4、餳好的麵團塗上油防粘，擀成圓片。
5、將麵片捲起；
6、切段；7、將小段的麵團壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把「包子」倒扣，壓扁；
8、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。（因為餅上已經有油了，鍋中沒再放油，不過放一些油會更香）
糖餅的製作方法
2樓：生活百事通小
2、把麵團擀成餅狀。
3、在麵中放糖。白砂糖裡加一些幹麵粉。以免熟吃時燙嘴。
4、用類似包包子的感覺包好。擀成薄厚適中的餅。
3樓：網友
糖餅吃起來甜滋滋，剛搞好的糖餅吃起來更美味。實際上糖餅的做法並不繁雜，能夠試著著自身做個看，下邊是。
食物小麥麵粉300g
白砂糖100g
油適當方式/流程。
先將小麥麵粉300g放進盆裡，往盆裡新增適量的溫開水，像平時揉麵一樣，混和勻稱，搓成麵糊。麵糊要盡可能做的軟一點。
接著就是要把把麵糊醒一會，時間一般為半小時以上。能夠運用這會時間製做糖餡。糖餡製做非常簡單，把小麥麵粉，糖，白芝麻拌和在一起就可以。
接著就是在面案上塗一點食用油，避免面糊粘在面案上。把麵糊擀成環形的麵皮。
在麵皮上適度的塗一些油，再把麵皮卷起來，切割成小段，預留。
把段兒的麵捲擀成環形，把制做好的糖餡包入在其中。然後擀成厚薄適度的餅形。
把鍋中新增少量油，把餅形煎煮雙面金黃色就可以。
常見問題。小麥麵粉與糖的佔比一般為3:1,還可以依據自身的愛好適當加上。
擀麵皮要和得軟一些，加多一些油。
吃麵點的益處。
1、麵中帶有防癌物質。
麵中含有皂角苷、胰蛋白酶緩聚劑、大豆異黃酮、鉬、硒等防癌成份，對前列腺癌、**癌、直腸癌、食道癌等都是有遏制功效。
2、麵點可以養神氣。
麥子性溫，味甘。中藥材裡邊有乙個「淮小麥」，便是專用型來養心安神。這一功效儘管很平靜，但假如做為一種食材而言，對身體素質具備一定的改進也是十分難能可貴的了。
都說人要心胸寬廣，除開自身對心態的調整之外，食材的輔助功效也是不容小覷的，一切非常容易愛鑽牛角尖的人，能夠適度多吃一些麵點，可以推動心浮輕緩。
3、健脾開胃。
麵點易於消化，發熱量高，可以抵擋挨餓，麵點也有健脾開胃的功效，對脾胃虛寒者有養生保健的功效。吃麵點時，由於易於消化，胃液就代謝得少，胃不至於疲憊。但是，一般都是有麵點非常容易造成長胖的叫法，由於麵點營養豐富，因而，在很多的服用後非常容易長胖，可是針對基本的平時三餐是徹底沒有問題的。
一切需有度，一切食材全是這般，這一世界上幾乎也沒有最好是的食材，只能最好是的食物營養，因而無論再喜歡吃麵點必須留意營養成分的平衡。
家常糖餅的做法
4樓：互信互助互愛
白面 糖 芝麻。
1、和面：剛剛燒開的水，全部把麵燙好，就是所有面都成為絮狀，就可以和麵了。這樣面會特別軟。
2、餳面，時間要足夠，可以提前一天，最少要半個小時。
3、麵皮擀開，把芝麻糖灑在大麵皮上，然後卷起來。
4、分開劑子，再擀好就行了。
5、小火烙熟。
6、烙餅關鍵面一定軟。
5樓：純純
主料：麵粉100g
輔料：油適量，調料2種，白沙糖適量，鹽適量烹飪步驟：
1，普通麵粉加少許食鹽，倒入二十克色位油拌勻後，用60克開水和面，其餘的用涼水和勻，蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
2，白沙糖裡加三分之一麵粉拌勻做餡，可加少許食鹽。
3，醒好的麵團擀成一張大麵皮。
4，在擀好的麵皮上均勻地抹上色拉油，捲起，切成差不多的劑子。
5，把劑子按扁，象包包子一樣包入餡料，按好，就可以下電餅鐺烙制了。
6，一面差不多烙五分鐘，翻面，再烙兩三分鐘即可。
小貼士：餡裡放點鹽是為了突出甜味，也可以中和甜味。
6樓：匿名使用者
我認為做加長。糖餅的方法很多，我做加長加長的。唐餅應該是這樣，把麵。
提前。揉好在揉麵的時候裡面打入乙個雞蛋，放入。少許的石油。
省質。三小時以上。哦，然後準備糖糖裡面加入。
芝麻吉。少許的白面。哦，攪勻。
放入。邊上備用帶面行好之後改成記著把準備好的。白砂糖及芝麻。
混合物放入麵中炮團用。擀麵杖輕輕擀薄放鍋小火烙制。就飢渴。
家常小糖餅的做法
7樓：網友
用溫水和面，和好面後給它放一會，然後做成包子皮，裡面放點糖，再放點面，包起來，再給它弄成圓餅，用平底鍋煎熟就可以了。
8樓：情感導師張潔
【製作步驟】
一、我們先在碗中倒入300克的普通麵粉，用筷子從1/3的地方分開，2/3的麵粉用200ml的開水燙面，另一半的麵粉用60ml的涼水和面，半燙麵做出來的糖餅軟勁道又好吃。
二、攪拌成面絮狀後，加入15克的食用油，下手揉成乙個偏軟光滑一點的麵團備用。
三、現在我們來調乙個糖餡兒，碗中倒入30克的白糖，15克的麵粉，少許的黑芝麻（熟的），白糖裡面加入一勺麵粉，這樣做出來的糖餅糖餡不外流，攪拌均勻備用。
四、取出剛才揉好的麵團，移至面板上簡單揉兩下，搓成長條用手按扁，擀麵杖擀成乙個長方形的大薄片，厚度約為2-3mm，擀好之後表面抹上一層食用油，撒上一層幹麵粉，這樣有助於餅子出層。
七、電餅鐺預熱刷油，乙個個的放入做好的生胚，蓋上蓋子烙三分鐘，時間到之後，翻面繼續烙兩分鐘，燙麵做出來的餡餅特別容易熟，翻兩次面基本就熟啦，烙至餅皮微微鼓起，兩面金黃就可以出鍋啦。
東北糖餅的做法。
9樓：瘋狂de存在感
一小碗牛奶，用微波爐轉一分鐘，拿出來應該是溫溫的，加一點酵母，一點白糖，攪勻溶化以後，用這碗牛奶和面。和好麵以後，蓋上蓋子，醒半個小時（就是放在那裡不要動它，讓麵團鬆弛一會兒）。2）用白糖和麵粉調成糖粉，比例為糖2：
面1。我還加了一點中國店買的幹的桂花。
3）把麵團揪出一塊，揉一揉，擀成薄的大餅，象做蔥油餅那樣，倒上一點油，均勻地沾滿整個薄餅，捲起，揪成2段，捏合兩端，以免油漏出來。每一段再擰起來，盤成乙個圓餅，再擀開成乙個小的圓餅，象包包子那樣，把調好的糖粉包進去一些，再壓扁，擀成餅坯，用小火，平底鍋加點油，兩面烙熟就好啦。
注：1）用溫水和麵也可。2）酵母不要太多，也不用等麵發開才做。3）和麵的時候，用溫水和加一點白糖，都是為了能讓酵母更好地起作用，據說，酵母菌需要糖分才能長得好。
10樓：何夢寒
呵呵，就是先合面要軟一點，然後揉成大的長條，揪成塊，用手壓一下，在每一塊中包白糖，捏好了，不讓趟露出來，然後用面仗擀成圓餅就行，最後放在鍋裡放上油，鍋邊也塗上，把擀好的餅放上，等有包從中間鼓起，就可以翻餅了，小心哦，不要把糖弄漏啊。
糖餅怎麼做
11樓：匿名使用者
【食材】：麵粉，鹽，紅糖，水，油等。
【做法】第一步：在盆中倒入200克麵粉，少量的鹽，用100克開水和面，一直攪拌成大面絮，放涼之後下手揉成又光又滑的麵團蓋上蓋子醒麵半個小時。
第二步：在碗中倒入40克紅糖，20克麵粉，攪拌均勻備用。
第三步：在案板上撒上一下幹麵粉，將醒發好的麵團放在案板上多揉一會兒，將麵團搓成長條，整理成面劑，取乙個面劑將它用擀麵杖擀成中間比邊緣薄的麵餅，中間放上適量的紅糖餡，用包包子的方法將口封住，收口朝上，用手壓扁，再用擀麵杖擀成乙個圓餅，正反面都要擀一下（餅皮的厚度才會均勻）
第四步：鍋提前預熱，刷入一層食用油，油熱以後下入擀好的餅胚，在餅胚的表面抹上一層油，鎖住它的水分，烙40秒，翻面，每隔40秒翻一次面大約翻3-4次，全程中小火大約烙3分鐘左右，烙至糖餅鼓起大泡，兩面金黃的時候就熟了，燙麵糖餅就做好了。
【做糖餅小竅門】
1.做糖餅時，用開水和面，開水和麵做出來的糖餅不僅柔軟筋道，而且比較容易消化。
2.糖餡中加點麵粉，做出來的糖餅熟了不會流出來。
3.烙糖餅的時候要開中小火，不要開大火，防止烙糊，火也不要太小，防止烙出來的油膩。
4.家裡沒有平底鍋的朋友可以用電餅鐺來代替，但是無論是電餅鐺還是平底鍋都要提前預熱好。
5.麵粉中少加點鹽可以使做出來的糖餅更柔軟筋道。
6.烙到糖餅鼓起來馬上就可以出鍋了，時間久了，糖會流出來的，吃的時候要放涼再吃，小心被燙到。
7.擀的時候要擀的均勻一些，正反面都要擀，麵皮擀的均勻了做出來的糖餅就會更好吃。
12樓：可愛的魯噬菇
2碗中加入一勺白糖和一勺麵粉攪拌均勻，做成餡兒。
3將醒發好的麵團揉至大小一致的圓形，擀成麵皮之後，中間放入糖餡包起來。
4用擀麵杖將包好的糖餅壓成餅狀，鍋中刷油之後放入鍋中，然後烙制兩面金黃即可完成。
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重新整理下。
1麵粉中加入適量的開水，醒發30分鐘。
2碗中加入一勺白糖和一勺麵粉攪拌均勻，做成餡兒。
3將醒發好的麵團揉擀成麵皮之後，中間放入糖餡包起來。
4用擀麵杖將包好的糖餅壓成餅狀，刷油之後放入鍋中，烙制兩面金黃即可完成。
親這個最簡單了。
13樓：大雁做美食
芝麻糖餅怎麼做？碗中加入水油糖，倒入麵粉，做成麵團，包上豆沙芝麻糖，下鍋炸至撈出。
14樓：匿名使用者
糖餅的做法：
麵粉加入一勺鹽，倒入水開始和面。
和好面後醒發20分鐘，將麵揉搓成團後，揪面劑子。
擀餅後，加入將白糖和麵粉攪拌的糖粉包入麵餅中，捏合後按壓，再次擀成餅。
放入鍋中開始烙制，烙熟一面後，接一勺水，倒入鍋中。
將未熟的一面翻過來 ，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘即可出鍋食用。
15樓：魯姐美食
翅糖餅怎麼做？手抓餅中倒入芝士，紫薯泥，沿邊包起來刷上雞蛋液，撒上芝麻放入空氣炸鍋中。
16樓：三火問題解答
七彩糖餅怎麼做？把麵包片中倒入七彩糖，再放一塊麵包片，用杯子壓制，然後裸上雞蛋液，麵包糠，下鍋炸至撈出。
17樓：靜兒愛吃
不用發面只用燙麵，做出來的糖餅柔軟香甜，好吃！
18樓：耿鈮
大人小孩都愛吃的家庭版糖餅的做法。
19樓：網友
1，麵粉加80度熱水邊加邊攪，留少量水。
2，攪拌成絮狀。
3，用手揉，視情況新增水。
4，揉成較軟的麵團。
5，餳面半小時。
6，一勺麵粉加三勺油。
7，攪拌均勻。
8，三勺白糖加一勺麵粉拌勻。
9，麵團擀開。
10，擀成厚釐公尺，倒上油酥。
11，到處刷到。
12，卷起來。
13，切成劑。
14，劑子兩頭捏緊壓扁。
15，擀開。
16，包入餡，如包子一樣包好。
17，再擀好。
18，餅鐺熱油，碼上餅坯。
19，定型後翻面。
20，中小火反覆翻面煎。
21，約10分鐘煎熟。
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