1樓：藍瑩夜雪
方法一：黃瓜買回來不要亂放，亂放容易長白毛，衰老變軟。最好把黃瓜整齊地擺放在菜籃子裡，然後把菜籃放到通風陰涼處，這個方法可以保鮮乙個星期左右。
方法二：在一盆涼水中放入少量的食鹽，然後把黃瓜浸泡在水裡，這時水裡會出現很多細小的氣泡，氣泡可以增加水的含氧量，還可以維持黃瓜自身的呼吸作用，這樣儲存黃瓜，放半個月都是新鮮的。
方法三：將黃瓜用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，袋口不要紮緊，放在室內陰涼處，這個方法夏天可儲存乙個星期左右，秋冬季可以儲存半個月左右。
好了，今天分享的是儲存黃瓜的小方法。
2樓：妙招姐
教你如何儲存黃瓜。
3樓：莫不可明
黃瓜的營養價值還是非常高的，含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵，鉀，胡蘿蔔素，維生素b族，維生素c，維生素e，煙酸等營養物質。
除此之外呢，經常吃黃瓜，還可以起到預防酒精中毒，防癌抗癌，延緩衰老，降低血糖，**強體，健腦安神的作用。因為黃瓜中含有非常豐富的維生素b1，所以說對於神經系統有著非常好的保健作用，能夠起到輔助**失眠的作用。因為現在的生活節奏非常快，壓力非常大，所以說失眠的人群也非常的多，失眠的人群可以適當的多吃一點黃瓜來起到輔助**失眠症的作用。
黃瓜雖然非常的好，非常適合肥胖，高血壓，高血脂，癌症，嗜酒的人，糖尿病人吃，但是有些人也是不能吃的，就比如說脾胃虛弱的人，腹痛腹瀉的人，心腦血管病人，還有胃腸病的患者都是最好不要吃太多。
在我們的生活中經常會買很多的黃瓜，尤其是在北方，人們都比較喜歡屯一大堆的蔬菜，很多時候都是買的比較多，一次都吃不完，那麼剩下的黃瓜怎麼儲存呢？今天就跟大家分享乙個黃瓜儲存的小妙招，只要按照這個小妙招儲存黃瓜，那麼儲存十天半個月絕對是沒有問題的。
1、先準備乙個菜籃子，然後把我們吃不完，剩下的黃瓜放到菜籃子裡面，要頭朝下尾朝上，然後放到乙個陰涼的地方，這個地方還要保證是通風散熱的，保證是溫度比較低的。自然條件下通風散熱溫度低的地方，可以起到抑制黃瓜本身的呼吸作用，降低黃瓜有機物的消耗，而且還可以抑制各種微生物的活動，因為蔬菜變質大多數是由微生物引起的，按照這個方法儲存的黃瓜，5天之後都可都會很新鮮。
2、第2個方法就是用鹽水儲存，準備乙個乾淨的大一點的盆，要無水無油的，向盆中加入少量的食用鹽，不用太多，兩勺就可以了，然後倒入清水。然後攪拌均勻，讓食用鹽充分的融化，食用鹽溶化之後把黃瓜放到盆裡面，水的量要沒過黃瓜，浸泡就可以了，這個方法可以讓黃瓜儲存20天以上。
黃瓜怎樣儲存時間長
4樓：寒暄
1、缸貯藏。
在刷洗乾淨的缸裡加入10-12釐公尺深的清水，在距水面3-4釐公尺處放置木架，架上鋪木板，木板上再鋪一層乾淨的麻袋片，然後將選好的黃瓜果柄朝外，沿著缸邊轉圈擺放，一直擺到離缸口9-10釐公尺處，使缸中心形成1個洞，以利上下通氣。缸口用牛皮紙封嚴，並用繩子紮緊，最後將缸放在陰涼處。
2、窖貯藏。
將選好的黃瓜裝入紙箱內，每箱裝15公斤左右，然後將箱子堆放在永久性菜窖或土窖內；或在窖底鋪一層秸稈，再把黃瓜一層一層擺上，每層之間用兩根秸稈隔開。黃瓜堆碼好後，堆高不要超過60-70釐公尺。用塑料薄膜密封。
入窖後每隔5-7天檢查1遍，把爛瓜和變色瓜挑出，以免感染好瓜。這種方法適宜大量貯藏黃瓜。
3、大白菜包埋貯藏。
將大白菜心葉摘去，把成熟適中的黃瓜埋放在大白菜心葉的位置，並用大白菜葉覆蓋封嚴，放入白菜窖中和白菜同窖貯藏。這種貯藏方法能很好保持黃瓜的水分、色澤和品質，是一種較好的家庭貯藏黃瓜方法，但不適宜大量貯藏黃瓜。
拓展資料：
黃瓜（學名：cucumis sativus l.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。
莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。
雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。
雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。
種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。
5樓：超級烈焰
黃瓜生長溫度，一般為20～25℃，對低溫極為敏感，一般冷庫儲存溫度10℃以下兩天就會出現冷害，有的在低溫下冷害症狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。因此，黃瓜的冷庫適宜溫度為12～13℃，空氣相對溫度為95%左右，貯藏多用塑料膜包裝。黃瓜在保鮮庫貯藏，可達10～14天。
若採用氣調保鮮庫貯藏黃瓜，可達45天左右，好瓜率達80%。
塑膠袋裝藏法，也可選用小型塑料食品袋，每袋1～，松扎袋口，放入室內冷涼處，夏季可貯藏4～7天，秋冬季室內溫度較低可貯藏8～15天。
6樓：m起床困難戶
不要亂堆亂放，最好放在籃子裡，放在背陰涼爽的地方，通風散熱，降低菜溫，以控制微生物的活動。
小黃瓜不冷藏怎麼儲存
7樓：鹿永芬那姬
新鮮蔬菜在冰箱裡不宜久存。
黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。故不宜久存。
荷蘭小黃瓜儲存方法 5
8樓：匿名使用者
放保鮮膜裹上，再放冰箱冷藏裡，大概能儲存2個星期左右。
9樓：網友
要儲存在 陰 暗潮濕的過 道 裡。
醃黃瓜的做法+醃黃瓜怎麼做如何做好吃
10樓：是個硬菜
簡單幾步教你做出好吃的醃黃瓜。
11樓：a做飯的小哥
中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合。
12樓：雙龍美食教做菜
吃的時候一定要吧唧吧唧。
13樓：你頭髮亂了喔
這樣做的醃黃瓜不苦不鹹，酸辣爽口超下飯。
14樓：網友
黃瓜切半 倒入調料拌勻放入冰箱即可使用。
15樓：育兒教育張老師
醃黃瓜怎麼做？把黃瓜清理乾淨，加入鹽生抽蠔油，胡椒粉醃製，半小時，然後再來點檸檬汁倒入。
16樓：賞玲
醃黃瓜的做法其實是非常簡單的，並且是一道非常不錯的美味佳餚，我們來說說它的做法吧。
首先第一步就是把小黃瓜用清水洗乾淨，再把它放在一旁控淨水留著一會兒需要用的。
第二步將準備好的新鮮黃瓜洗淨切段再切條，撒上適當的一些鹽，攪拌均勻後醃4個小時左右。
第三步用手攥幹黃瓜醃出的水，放在拌菜盆中。（一定要擰乾水，如果黃瓜有水分的話可能會變質，可以用紗布把黃瓜裝起來，上面一塊大石頭，放一段時間這樣水分就徹底的排除去了，這種辦法很管用喔）
第四步拌好之後放在保鮮盒中密封醃製一天就可以食用。這樣的涼吃還可增加食慾，消除腹脹。 醃黃瓜如果今天吃不完，可以放在密封盒裡放在冰箱裡繼續儲存，不會壞掉的，這就是研製食品的好處之一了。
以上你學會了嗎？
17樓：思美人花茶
用料主料。
黃瓜1600克。
調料食鹽。2勺冰糖。
160克。姜1小塊蒜2頭。
生抽240毫公升。
朝天椒5個。
泡椒5個。白醋240毫公升。
醃黃瓜的做法。
1.黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條。
2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。
3.大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。
4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒醃至冰糖融化。
5.將醃製後的黃瓜控一下水分，然後放進上一步驟調製好的料汁中，醃製5小時左右。醃製途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁。
6.將醃製過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁。
7.將過濾後的醬汁放在鍋子裡大火燒開轉小火煮5分鐘左右。
8.醬汁涼涼後，重新放入黃瓜條繼續醃製5小時左右。
9.重複步驟6至8兩到三次，最後將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室儲存，隨吃隨取。
18樓：夢裡依稀望水鄉
小黃瓜洗淨，控淨水。
青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。
鍋裡倒入醬油，放八角、桂皮，大火煮開。
等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。
另起油鍋，放入花椒燒熱。
把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，醃漬24小時即可食用。 [2]小貼士1、黃瓜、青椒洗淨要控淨生水。
2、熬製醬油可對入少部分水，可以降低鹽度。
3、黃瓜大的話可剖成片後再切成長段，方便入味。
19樓：匿名使用者
材明細主料。
黃瓜1000克。
醬油200克。
輔料蒜三隻。
姜一大塊。鹽適量糖兩湯匙。
香油適量。蒜香口味。
醃工藝一天耗時。
普通難度。醃黃瓜的做法步驟。
黃瓜洗淨，晾乾。
玻璃瓶子洗淨，晾乾。
黃瓜切條，撒鹽，用手攪拌均勻，放在漏筐裡漏水。鹽的量根據黃瓜多少來定。
3的過程最好在黃瓜上壓上重物，我家實在沒有重物，我就用乙個盤子壓住黃瓜，上面放了乙個盛水的盆。聰明吧哈哈！
六七個小時後，黃瓜的水出的差不多了，就是這個樣子的。
這個時候就該熬醬湯了，因為已經天黑了，所以**拍的不好。就是倒半袋醬油在鍋裡煮開，再放兩湯匙糖，糖化油開了就關火，晾涼。
蒜切片。姜切絲。
涼後的醬湯裡，放黃瓜、薑絲、蒜片，倒入適量香油，白酒，放冰箱裡冷藏，因為想要蒜和姜的味道出來，所以，最好五六個小時後才能吃。
喝粥、吃饅頭，很清口的一道小菜~~
小竅門1、很多人都放青辣椒在醃黃瓜裡，我是一點辣椒也不能吃的人，所以就沒放。其實放了味道更好。
2、在整個醃製黃瓜的過程中，食材和器皿最好都不要沾生水，沾了生水的很容易變質。
20樓：匿名使用者
醃黃瓜和蒜茄子一樣都是我們小時候經常吃的小鹹菜，雖說醃菜吃了不健康，但是偶爾吃吃也沒問題的。前幾天上網無意中看見這個醃黃瓜的菜譜，於是就勾起饞蟲，想吃就趕緊行動，早市買了黃瓜趕緊醃起來，這不醃好了早晨喝粥那是相當不錯，鮮爽可口、辣味適中，很是開胃呢。
用料黃瓜 1000克鹽 75克尖椒 120克大蒜 100克姜 15克白糖 35克白酒 30克雞精 8克生抽 85克老抽 25克白胡椒粉 3克花椒 適量。
做法步驟。1、黃瓜清洗後切成條狀，用鹽拌均勻醃製5個小時以上。
2、醃製的黃瓜瀝水晾乾，我晾了7~8個小時，這個時間根據屋裡的溫度和濕度調整。
3、尖椒清洗後切小塊瀝乾水（我用的杭椒和一點點紅色麻椒）。
4、大蒜和姜去皮切小塊。
5、白酒、白糖、雞精稱量好。
6、生抽、老抽稱量好後混合到一起。
7、生抽、老抽加入適量花椒放入小鍋中煮開，然後晾涼。
8、將晾好後的黃瓜、尖椒、大蒜、姜倒入乙個大一些的容器裡，加入白酒、雞精、白糖、白胡椒粉。
9、倒入煮好的生抽老抽，攪拌均勻。
10、裝入玻璃瓶子裡，或是密封的罐子裡，然後放入冰箱冷藏2天後就可以食用了。
11、成品圖。
小貼士1、是在網上看見的這個方子，方子比較鹹，我已經減少了鹽的用量還是挺鹹的，所以鹽和生抽的量根據自己口味控制一下。 2、每次食用的時候用無水無油的筷子撿出，避免剩下的壞掉。
怎麼醃製小黃瓜，怎樣醃整根小黃瓜鹹菜
主料4人份。黃瓜500克。蒜1頭。姜40克。輔料。醬油200克。醋30克。白糖15克。油適量。花椒適量。鹽10克。步驟1醬醃黃瓜的做法大全。黃瓜 生薑 大蒜備好。步驟2醬醃黃瓜的做法 先將黃瓜洗乾淨，控乾水分，千萬不要有水。步驟3醬醃黃瓜的家常做法。然後把黃瓜切成細條，撒上鹽，醃製3個小時，盛黃瓜的...
涼拌小黃瓜應該怎樣做？涼拌小黃瓜怎樣做？
這個很好做的，還是用刀拍散，然後直接加糖 粗 蒜泥 生抽等佐料就可以了。一定要拌勻的。涼拌小黃瓜的做法步驟。原料備用。炒鍋內倒入油，下入花生公尺炒熟。盛出晾涼備用。小黃瓜去皮。從中間剖開。用刀側面拍扁。然後切成均勻的小段。加入陳醋，生抽，白糖，鹽攪拌均勻，醃十五分鐘。加入涼晾的花生公尺。裝盤，加入適...
小黃瓜雞蛋煎餅的做法，小黃瓜雞蛋煎餅怎麼做好吃，小
用料麵粉 黃瓜雞蛋蔥香菜 火腿腸烤肉醬 黃瓜味雞蛋煎餅的做法 黃瓜稍稍去皮 切塊入料理機放少許清水打成黃瓜汁 濾渣取汁倒到麵粉裡 拌勻放少許黃瓜渣，不用多 拌勻香菜切碎，蔥切蔥花 蘿蔔乾 火腿腸切條 雞蛋打勻 鍋中抹上薄薄的油 放兩勺子麵糊糊 抹開 大火，麵糊糊成型 抹蛋液翻面煎2 3秒 再翻過來 ...