1樓：燕燕知識百科
一、花生的營養價值。花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素b1，維生素b2及維生素e等多種維生素。花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
二、蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素b、維生素c、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c和食物纖維，對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。蓮藕富含維生素c和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於身體健康。一般建議每週吃3次蓮藕，晚餐吃效果最好，蓮藕與大白豆熬湯，食用後能改善睡眠品質。
三、排骨有很高的營養價值，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2樓：浮生知星辰
您好，很高興為您服務。花生蓮藕排骨湯具有抗菌消炎，補中益氣，潤肺止咳的功效。適用於產後虛弱，術後無力的人群服用。
湯裡含有維生素b，維生素c，脂肪，碳水化合物，磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白，蛋白質等能促進腸蠕動，防止便秘，改善血液迴圈，增強人體的免疫力，調節內分泌功能。可防止動脈硬化，預防心腦血管疾病，防止血栓形成。對骨質疏鬆，小兒佝僂病也有**作用。
花生蓮藕排骨湯有什麼好處?
3樓：匿名使用者
本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
中和蓮藕的熱性，若是體質虛寒的女士，比較適合把綠豆換成紅豆或花生，再加幾粒去核紅棗，更有補益養血的功效。
4樓：最愛幻雪寶兒
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功；花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。
此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。
5樓：匿名使用者
蓮藕花生排骨湯是一種美食，主料有排骨500克、花生適量、蓮藕。有補脾潤腸豐肌、補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。
做法2、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。
3、過水後的排骨放到[1] 砂鍋裡。
4、換新水後放入蔥花和薑片大火燒開後轉中火煮40分鐘。
5、然後加入蓮藕丁和泡好的花生公尺，按個人口味調味加鹽和雞精，繼續小火煮乙個半小時關火即可。
6樓：天廚道人
滋潤佰火，生病人不可吃，
花生蓮藕排骨湯的好處
7樓：井永芬暴茶
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功；蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時候最好加點其他食材中和一下，這次加入花生、無花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無花果清潤抗炎，豬骨補脾潤腸豐肌，花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補血潤膚，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。
蓮藕眉豆排骨湯的功效
8樓：記憶蛋餃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
扁豆的營養豐富，其乾豆、鮮豆含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質。扁豆的不溶性膳食纖維(idf)有顯著降低血清中總膽固醇的作用。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質。三種食材搭配一起燉湯，更為營養，滋補。
9樓：賣紅薯的
食用價值。
補腎養血 滋陰潤燥。
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸。
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高。
花生蓮藕排骨湯的好處
10樓：斌斌的小闊愛
蓮藕花生排骨湯中含有豐富的鈣元素還有蛋白質和纖維素，每天適當的吃一些蓮藕花生排骨湯，能夠有效地幫助人體補充人體所需的蛋白質和鈣還有一些礦物質；
同時蛋白質能夠促進身體正常的生長發育，之後蓮藕中的一些礦物質對於人體的身體很有幫助。
此外蓮藕花生排骨湯還具有一定的清熱下火解毒的效果，上火的時候可以適當的服用。
做法：準備食材（花生事先用溫水浸泡30分鐘）。
豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。
蓮藕切塊備用。
砂鍋內放入適量的清水，把蓮藕倒入。
接著放入焯過水的豬骨頭。
倒入浸泡過的花生公尺。
蓋上蓋子，開大火煲滾，轉小火煲2小時，即可食用。
11樓：我是你男神
1、花生，味甘，性平；歸脾、肺經花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育。富含人體所需氨基酸，健腦益智；含有的兒茶素，有益於人體延緩衰老；潤肺止咳、止血、降低膽固醇、養血通乳、通便、防癌等功效。
2、蓮藕中含有豐富的營養元素，生食具有清熱涼血功效；含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白具有通便作用、蓮藕味清香，幫助人增進食慾，富含蛋白質和微量元素經常使用可益血生肌，增強人體免疫力；含有大量可收縮血管作用的單寧酸，食用後可止血散瘀，**熱病血症。
3、排骨中除含有豐富的蛋白質、維生素、磷酸鈣、骨膠原等營養元素，體質虛弱的人使用可強身健體。中醫認為排骨性平、味甘鹹，具有滋養脾胃、補中益氣，強筋健骨，滋陰壯陽。排骨中含有豐富鐵元素可改善缺鐵性貧血，含有肌氨酸可增強體力，提高精力。
花生蓮藕骨頭湯的做法：
準備材料：排骨、花生、蓮藕、蔥段、薑片、陳皮、鹽1、豬骨洗淨切段，蓮藕去皮洗淨切塊；
2、砂鍋中加入清水，再依次放入排骨、蓮藕、花生、蔥、姜、陳皮；
3、大火煮沸後轉小火熬製兩個小時盛出稍涼即可食用。
12樓：化驗員小張
蓮藕與花生搭配有良好的功效。吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤**。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
蓮藕花生排骨湯做法。
用料主料：排骨500克、花生60克、蓮藕300克、清水適量。
輔料：薏公尺10克、姜2片、蜜棗1粒、鹽適量做法。
1、排骨入沸水鍋中汆燙2分鐘後撈起洗淨備用。薑切片。花生和薏公尺沖洗乾淨，用清水浸泡2小時。
2、湯煲中加入適量的清水，煮滾後依次放入薑片、蜜棗、蓮藕、花生、薏公尺、和排骨。蓋上蓋子留個縫隙，用中小火煲2小時左右。
3、時間到後用鹽調味即可。
蓮藕的食用禁忌。
1、發黑、有異味的藕不宜食用。
2、切過的藕不宜直接存放，切完後放入水中馬上製作，存放可用保鮮膜儲存。
3、煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
參考資料人民網--蓮藕配花生搭配清熱潤膚。
13樓：咿婷
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功；蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時候最好加點其他食材中和一下，這次加入花生、無花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無花果清潤抗炎，豬骨補脾潤腸豐肌，花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補血潤膚，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。
花生蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做 蓮藕排骨湯的功效
14樓：風逝
材料 排骨500g，花生150g，蓮藕300g，水3000ml，鹽適量，味精少許。
花生蓮藕排骨湯的做法 1、氣壓鍋內放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗淨。蓮藕去皮切片。
3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋，蓋上鍋蓋開煮。
4、當氣壓聲響起後，繼續煮十五分鐘就可熄火。
5、待氣壓散去後，開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。
營養功效。蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
蓮藕排骨湯的主要材料當然就是少不了蓮藕和排骨這兩種材料了，多少人都會放一些當歸、紅棗、黨參去煲的，所以這些應該放適量。
適宜人群。濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜 產婦不宜過早食用。
15樓：手機使用者
清熱消痰、補血養顏]
排骨花生蓮藕湯的功效與做法大全，花生蓮藕排骨湯有什麼好處
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花生蓮藕排骨湯有什麼好處
本湯可清熱消痰 補血養顏，凡貧血 心慌失眠者皆可食用。中和蓮藕的熱性，若是體質虛寒的女士，比較適合把綠豆換成紅豆或花生，再加幾粒去核紅棗，更有補益養血的功效。蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功 花生有補中益氣 潤肺養胃 化痰解毒 通血脈 延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥 ...
蓮藕眉豆排骨湯的功效，蓮藕排骨湯有什麼作用和功效
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。藕的營養價值很高，富含鐵 鈣等微量元素，植物蛋白質 維生素以...