1樓：芭寶麗志娟
白心棉 紅心的甜 可以根據口味選擇。
2樓：芹子兒
紅心又綿又甜，又鬆軟。
白心紅薯和紅心紅薯有何不同功效
3樓：網友
我們這兒的紅薯有紅皮紅心的，有紅皮白心的，還有紅皮紫心的，你說的白心淡黃色皮的是萬斤苕，產量高，水分足，難吃死了，一般拿來餵豬！紅皮白心的有樂食早，水分和甜味都合適，養胃的，不管蒸來吃還是烤來吃都合適！還有一種紅皮白心的叫徐薯（同音），這個澱粉含量太高，吃著有點哽人，做粉條合適！
還有淡黃色皮紅心的，這個怎麼吃都可以，補氣血，晾段時間吃，甜味還要濃點。
4樓：娜姐說真石漆
白心紅薯的皮是淡黃色的，紅心紅薯的卻是紅皮的，白心的含水比較多，澱粉含量不夠，沒有紅心的甜，口感沒有紅心的好，不過纖維素含量比較高。
紅心的蒸著吃或者烤著吃或者蒸熟以後晾成幹，特別甜，特別好吃！白心的當然也可以這樣用，但沒有紅心的甜。
紅薯白心好還是紅心好
5樓：匿名使用者
紅薯以紅皮紅心的為好。
紅皮紅心的在蒸、煮後吃食比較甜，其次整體通紅好看，特別象連城地瓜乾出口型的一定要紅皮紅心的紅薯加工而成。
6樓：真的不想封號了
白心的含水比較多，澱粉含量不夠，沒有紅心的甜，口感沒有紅心的好，不過纖維素含量比較高。
紅薯(學名：ipomoea batatas)，又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。
塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。
7樓：丫丫妙招
紅薯是白心好還是紅心好？它倆有什麼區別？看完可算明白了。
地瓜白心，紅心，黃心各營養價值有什麼不同
8樓：晶天玻飾
黃心的更甜更好吃一些，黃心的含糖份高更好吃，營養其實沒什麼區別的。
白心地瓜和紅心地瓜哪個**好
9樓：鎩賤熵的父親
地瓜都是**的好東西；您非要比較白心的還是紅心的，這不能用乙個字就說明的問題。不能簡單的說白心的或紅心的。從他們的所含成分來說，最好的是黃壤的，也就是黃心的。
10樓：富創造力的1錁
乙個樣 差不多的東西。
紅心的紅薯和白心的主要區別是什麼?
11樓：丫丫妙招
紅薯是白心好還是紅心好？它倆有什麼區別？看完可算明白了。
12樓：匿名使用者
是不是澱粉含量的問題啊。
白心紅薯和紅心紅薯有什麼區別馬？
13樓：遊戲愛好者小胡
從外形上：白心紅薯的皮是淡黃色的，紅心紅薯的卻是紅皮的。
從營養含量上：白心的含水比較多，澱粉含量不夠，沒有紅心的甜，口感沒有紅心的好，不過纖維素含量比較高。
從食用口感上：白心紅薯口感綿密、鬆軟，南部人偏愛此品種。適合料理：
蒸、煮、炸或烤，以及用來製作糕餅點心。紅心紅薯口感細軟，甜度高、胡蘿蔔素含量高、水分含量也高，中、北部人偏愛紅肉地瓜。適合料理：
煮、蒸、烤和食品加工。
白心紅薯。紅心紅薯。
14樓：昔x年
白心紅薯和紅心紅薯有什麼區別？白心紅薯會比較餓幹一點，然後紅心紅薯沒那麼幹。
15樓：丫丫妙招
紅薯是白心好還是紅心好？它倆有什麼區別？看完可算明白了。
16樓：佳爺說歷史
白心紅薯和紅心紅薯的區別主要有：
1、外皮顏色不同。
白心紅薯的皮是淡黃色的，紅心紅薯的卻是紅皮的。
2、口味不同。
白心紅薯含澱粉量比較高，口感比較面。紅心紅薯含水量高，含糖量高，味道更甜一些。
3、用途不同。
白心的一般是用來提取澱粉的，然後再加工成粉絲。如吃火鍋時各種q彈的紅薯粉。紅心紅薯最常見到的就是各種烤紅薯、紅薯甜品等等。
紅心紅薯和黃心紅薯的區別
17樓：匿名使用者
紅心紅薯，即為紅心番薯，紅心番薯和黃心紅薯的區別如下：
一、顏色不同。
紅心紅薯：紅心紅薯的番薯瓤中夾雜點微紅的顏色。
黃心紅薯：黃心紅薯的番薯瓤的顏色是淡黃色的。
二、胡蘿蔔素含量不同。
紅心紅薯：紅心紅薯中的胡蘿蔔素含量比黃心紅薯低。
黃心紅薯：黃心紅薯中的胡蘿蔔素含量要高一些，對保護視力更有益處。
三、含糖量不同。
紅心紅薯的含糖量比黃心紅薯高，高出4%-5%。
18樓：瀧陽榮潛苓
億甲寧中國甘薯產業服務平。
臺。紅薯品種很多，從心的顏色來分有很多種，紅心，白心，黃心，紫心都有。都是紅薯。相對來說白心的紅薯，澱粉含量高，口感幹白面甜。紅心黃心的品種水分大，糯甜，澱粉含量低點。
只是相對來說，也有個別品種例外。
19樓：長央未樂
紅心紅薯和黃心紅薯的區別 白心紅薯的皮是淡黃色的，紅心紅薯的卻是紅皮的，白心的含水比較多，澱粉含量不夠，沒有紅心的甜，口感沒有紅心的好，不過纖維素含量比較高。
紅薯又名番薯，它含有對人體健康有益的多種成分，如蛋白質、碳水化合物、維生素、膳食纖維和微量元素。紅薯是一種低熱量的食物，熱量相當於大公尺的五分之一，所以它適宜**人士食用。此外，它富含膳食纖維，能改善便秘，因此也特別適合便秘的中老年人士進食。
《本草綱目》記載：紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功用。煮熟的紅薯口感甘甜、鬆軟潤滑。
不少人喜歡將紅薯油炸成甜食，然而這樣一種長壽食品經煎炸後，可能是美食，但不是健康的食品。
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