1樓：仉玉軒
教你做白果炒西芹，希望你吃得開心~
甜百合，白果，西芹，胡蘿蔔，鹽，糖，味精，澱粉，麻油，食用油適量。
1、首先把百合去根洗淨在放鹽的水中，浸泡三十分鐘，胡蘿蔔去兩頭刨皮洗淨，將胡蘿蔔切片，西芹去根洗淨，將西芹切段待用即可；
2、然後將百合洗淨，開水鍋水中放鹽，水開入白果焯三分鐘斷生撈出沖涼，百合焯一下撈出沖涼，胡蘿蔔也焯一下沖涼，西芹焯一下，撈出沖涼待用即可；
3、最後調一碗汁，鹽調味，糖提鮮，味精增味，少許澱粉攪勻，坐鍋入油，油熱先入胡蘿蔔煸炒，再入白果，炒勻入百合翻勻，入西芹炒勻，邊炒邊淋芡汁至收汁，淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~
小提示。1、百合營養很好，但有苦有甜，苦的藥用多為野生，甜得入菜多為種植；
2、白果生吃有毒，但白果的毒性可以通過加熱解除，所以白果一定要煮熟了吃；
3、芹菜的氣味是種特殊的味道，倒是跟香菜的味道有幾分相似，看個人喜好來自行選擇。
2樓：帳號已登出
銀杏果是我國批准的首批藥食同用的中藥材之一，在我國古代就用銀杏作為治病的良藥和入饌的佳餚。銀杏果 亦名白果，食法主要有烤食、
煮 食、炒食和配菜等，與肉 煮稱「長生肉」，與棗燒稱「長生飯」。白果食用前可先 放至鍋中幹炒五分鐘，剝去外殼後用布包裹里仁輕輕揉搓。
去除內種皮。也可以將去殼後的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。去皮後的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉。
食，也可將白果煮十分鐘後與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。
銀杏粥：益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法：銀杏仁（去殼後用沸水燙去內種皮）6-10粒，冰糖少量，粳公尺2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳公尺成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的公尺粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
銀杏湯圓：做法：
將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。
將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒麵，揉成餡兒。
將糯公尺粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。
待鍋內水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
特點：餡內加入銀杏，有祝福"千秋長存"之意。
3樓：爵爺的網路
白果燉雞。簡介：白果燉雞屬於養身的補湯，可以益氣、補虛、清肺熱。
材料：土母雞1只約1500克（已經過初加工的），白果300克，姜10克，蔥20克，枸杞30克，紅棗15粒，沙參3根，清水2500毫公升，精鹽少許。
做法：1.將枸杞、紅棗、沙參洗淨。薑拍破，蔥挽結待用。
2.將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。
3.鍋中裝清水2500毫公升置旺火上，放入焯水後的雞、白果、破姜、蔥、枸杞、沙參一起燒沸，然後調至小火燉至到雞肉熟軟，約3小時，最後加入紅棗再燉1小時後即可。
4.起鍋食用時，可以加少許精鹽。
白果芥菜木耳湯。
菜名】 白果芥菜木耳湯 燉 家常菜譜 乾貨 清淡 湯羹。
用料。原材料：白果50克，芥菜150克，木耳150克，清湯750克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
製作。1、白果洗淨氽水，木耳泡發洗淨，芥菜洗淨切條待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、白果、木耳，大火燒開轉小火燉20分鐘後放入芥菜再燉10分鐘調味即成。
功效。白果有一定的食療功效。
木耳富含蛋白質，醣類，維生素，鈣、鐵等礦物質。
愛心提示。一般人群皆可食用。
白果可以炒菜吃嗎？
百果可以配什麼菜？
4樓：匿名使用者
在綠色王國裡，素有「活化石」之稱的白果樹，樹姿優美，風采動人。白果營養豐富，香甜細軟，滋味極佳，可以。
食用。但因「性溫有小毒，多食令人腹脹」，故民間限制小孩多吃。白果有潤肺平喘、行血利尿等功效，是中醫主治結。
核、哮喘病、遺精、濁帶、小便頻數等病症的良藥。
白果樹，又名公孫樹、鴨掌樹。宋代白果曾被列為貢品，皇帝嘗後備加讚賞，賜它芳名為銀杏。從此，銀杏這個名。
字就流傳於世。銀杏樹幹端直，樹型優雅，青葉嫩綠，秋季金黃，素以長壽著稱。在許多風景勝地以及一些尋常百姓庭。
院中散在的銀杏中，樹齡三五幾百年的不算稀奇，只能算初步取得「壽星」資格，已發現有上千年的高壽古銀杏，有的。
已創3000歲以上的長壽紀錄。
白果具有良好的保健功能。白果果仁含澱粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，還含有銀杏酸、銀杏醇以。
及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。明清以來都列為食療佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生。
津，消暑醒神；燉食白果可作強身健身的補品；白果燉老鴨，專治尿頻與遺尿症；油浸3個月的白果果槳中含有抗菌成。
分，對結核桿菌有一定的抑制作用。《本草綱目》載：「熟食溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺。
蟲」。「然吃多（白果）則收令太過，令人氣壅臚脹昏頓。」所以白果又不可多吃，尤其不可生食過多。
白果具有很好醫用價值，人們以常以它為原料料製作藥膳進補或調理。白果與豬肉、牛、羊肉和禽蛋相配，採用。
炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法，可製成各種色香味俱全的菜點。江蘇，浙江民間將白果用鹽水烹炒，滋。
味香醇；用糖水煮熟，略加桂花糖漬，其味更為可口。山東民間用白果果仁、糯公尺蒸成八寶飯，品味純正；還有被譽為。
齊魯珍饌的孔府菜中色、香、味、形俱佳的「詩禮銀杏」。道教聖地——四川灌縣青城山盛產白果，道人用白果仁配豬。
肘燉雞，湯純色白如玉石，汁鮮味美，是旅遊者最愛品嚐的佳餚，與洞天乳酒、洞天貢茶、道家泡菜，同被稱為「青城。
四絕」。在廣西桂林，酒席上有美味的白果羹、白果鴿雞和白果水魚。在著名的白果產地浙西天目山地區，人們將白果。
兒遺尿症。
5樓：匿名使用者
白菜→纖維素、蛋白質多 果仁→香脆可口 洋蔥→提味 炒胡蘿蔔→豐富vb 絲色香味俱全 嘿嘿。
銀杏果怎麼炒著吃
6樓：匿名使用者
做法：1、取帶殼銀杏一碟；
2、用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟；
3、去殼食用。
注意：1、要即炒即吃、趁熱食用；
2、熱食食之可口清香，冷食食之乾苦無味。
7樓：左走2右走
用料主料。
白果(幹)200克。
炒白果的做法。
1.白果洗淨。
2.白果晾乾。
3.放入不粘鍋炒製。
4.不時翻炒一下。
5.炒至表皮微焦的時候，蓋上鍋蓋，要不然會崩鍋，白果突然蹦出去，會嚇一跳。
6.開啟鍋蓋翻炒一下，再蓋上。
7.炒到這個樣子就熟了。
白果可以炒菜吃嗎
白果一般做什麼飯或炒菜
炸了銀杏果的油還可以炒菜？
8樓：盈赫
可以炒菜，但是不建議使用，如果有新的還是用新的比較好！
9樓：白金版娃哈哈
這個油我個人覺得是不可以進行炒菜的。
10樓：哈利**
沒聽說過銀杏可以榨油哦，一般銀杏都是直接吃果子吧。
11樓：鐘瑪
可以，很香的美味極了。
12樓：花看葉茂
炸銀杏果量少的話，可以炒菜。
銀杏果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。銀杏果不要吃太多，一天不超過十個最好，小孩最好不要吃。
爐炸銀杏做法：取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑膠袋裹裝，置微波爐數分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。
13樓：菜籃子
最好不用，油炸過的油有致癌物，不能食用。
14樓：匿名使用者
最好不要吧，銀杏果是藥材，也有一定毒素。
銀杏果炒熟可以吃嗎？
15樓：blackpink_羅捷
銀杏果炒熟可以吃，常見得有銀杏果蔬菜雞：
準備材料： 雞脯肉1塊、熟銀杏果25粒、胡蘿蔔1小段、豌豆(鮮)適量、姜1小塊、白皮蒜2瓣、大蔥適量、洋蔥適量、精鹽1小勺、料酒適量、生抽適量、生粉適量、椒鹽少量、山茶油適量。
1、雞脯肉洗淨，用廚房紙吸乾水分，放入鹽、料酒、生薑、大蔥、生粉醃製1小時左右。
2、 材料備好，胡蘿蔔切小粒，豌豆角去殼取豌豆粒，大蒜頭拍扁，洋蔥切細。
3、胡蘿蔔和豌豆放入沸騰的水中焯至7、8分熟。
4、將銀杏過一下熱水。
5、鍋加熱後加山茶油，放入洋蔥、生薑、大蒜用小火煸香，倒入醃製好的雞丁。
6、翻炒至雞丁變色，倒入銀杏、葫蘆卜、豌豆。
7、倒入生抽，撒點椒鹽，最後用少許的水澱粉勾芡一下就可出鍋。
16樓：枯井望天
銀杏果炒熟可以吃，具體做法如下：
1、白果：80克、芹菜：250克、紅椒：半個、鹽、味精、白糖、蒜薑末：適量。
2、西芹洗淨切成段，紅椒切片，白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出（焯水的時候可以放少量的鹽，這樣焯出來的菜更艷麗）立即撈入涼水中降溫。
3、起油鍋，爆蒜薑末。
4、放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘。
5、最後加入紅椒和味精炒勻即可。
17樓：nice愛來我身邊
銀杏果炒熟是可以吃的，因為白果中含有銀杏酚和銀杏酸等成分，生食或多食可使人中毒。。銀杏果就是白果，又稱銀杏、公孫樹子，白果甘；苦；澀；性平；小毒。功能斂肺定喘；止帶縮尿。
用於哮喘痰嗽；白帶；白濁；遺精；尿頻；無名腫毒； 皶鼻；癬瘡。果實外面有橙黃色帶氣味的種皮，果仁可以食用，也可以入藥。雖然白果營養豐富，對高血壓等病症也有較好療效。
葷素搭配的東北菜，裡面的營養有多麼的豐富呢？
18樓：金融羅老師
酸菜燉豬肉，小雞燉蘑菇都是非常有營養的東北菜，其中肉中含有大量的蛋白質，搭配新鮮的蔬菜，能夠幫助我們補充維生素和膳食纖維。
19樓：柒個與十一
其實是非常豐富的，因為他們的葷菜和素菜都是非常美味的，而且做法也是有很多種類的 ，非常的好吃，口感不錯。
20樓：白珍全全全
他們不僅非常的好吃，而且還只有非常豐富的營養和蛋白質，經常都是可以提高人的自身免疫力和抵抗力的。
孕婦可不可以吃白果，孕婦可以吃白果嗎
孕婦不可以吃白果。雖然白果的營養價值是比較豐富的，但是白果有微毒所以孕婦盡量不要吃白果。白果含有對胎兒神經有影響的物質，胎兒的分化與神經正常發育有很大的關係，所以食用有可能會導致胎兒發育畸形。也有可能會引起孕婦中毒。白果還可能會加重孕吐的反應，也有可能會引起肚子痛和拉肚子，比較嚴重的直接會導致流產。...
白果的功效有哪些，吃白果有什麼好處？白果的功效與作用
內容來自使用者 江勇 白果的功效與作用 白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果一般是乾燥的且略帶澀味，食用白果一般是新鮮的白果的成熟果實，口感清爽。白果又名鴨腳子 靈眼 佛指柑，銀杏 公孫樹子，是銀杏的種仁。中國種植銀杏的歷史悠久，是中國種植最古老的植物之一，它相親的銀杏類植物在兩億七千萬年前...
白果幹了能食用嗎，幹的白果仁可以怎麼食用？
白果幹了能吃，可以作為乾果食用。白果營養非常豐富，含有銀杏酸 銀杏醇以及鈣 鉀 磷等多種有益人體的微量元素 多種維生素等。而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但白果也有其 的。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用，白果必須熟食或製成...