1樓：蟑螂大隊長
每一種藥物的注意事項都不一樣。西藥的藥盒裡必定有說明書，詳細解說了服藥期間該如何禁口。不過，適量食用大蒜對絕大多數西藥沒有影響。
2樓：s就只能
2、炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。
吃藥炒菜可以放大蒜嗎
3樓：生活江南老師
大蒜，含有的營養成分也是比較豐富的，具有很強的殺菌能力，可以提高人體的免疫力，也有很好的抗氧化性。
但是大蒜生食的話，有辛辣味，服用藥物期間最好不要生吃大蒜，容易引起藥物的不良反應，但是做熟的話就沒事了。
服藥期間，放在菜裡做熟的大蒜是可以吃的。
炒菜時放些蒜瓣吃了會解藥麼？
4樓：小時候很帥很帥
不會的，大蒜含有類似青黴素的成分，炒菜加熱後消炎作用減少，但不會對其他藥物有抑制作用。
5樓：匿名使用者
不會的，生蒜才會有解毒的功效，熟的蒜一點解毒（解藥）的功效都沒有，只是調味。放心食用。
6樓：天貓座
問題是你炒的菜有毒嗎，沒有的話就沒必要解了。
7樓：和田玉識玉小講堂
怎麼可能撒，沒事的拉。
炒菜時用大蒜好嗎？
8樓：長孫煙諫春
這樣做出來的口味比較好，我都習慣做飯放蒜了 1.大蒜起到去味作用，同時也是提公升菜的香味。
2.大蒜可以吸收油裡面的黃黴素（對人體有害度物質）
3.大蒜多吃也是對人體有利的，能殺死體內的一些病源體，特別在春季吃。食療作用：
1．消炎殺菌。
大蒜揮發油所含大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱抱子菌感染有顯著的功效。
2．降血脂，抗動脈硬化。
大蒜有效成分能顯著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。
3．預防腫瘤，抗癌。
大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡；大蒜液能阻斷黴菌使致癌物質硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而防治癌腫；大蒜中的鍺和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素還能啟用巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌症的發生。
9樓：妙招小幫手
炒菜放大蒜不能隨便放，特別是要注意這幾個時間，不然會浪費大蒜。
10樓：匿名使用者
要看是什麼菜！大蒜有時會將菜味弄得不好！影響食慾！記住炒好吃的菜，必須了解菜的菜性！這樣才能炒一手好菜。
11樓：手機使用者
大蒜除殺菌消毒的作用外，還起到調味作用，放與不放要看做什麼菜。
12樓：不會愛的迷迭香
好，但不能把蒜蓉抄的太長時間，怎麼就會把蒜蓉中所含的維生素給破壞，這樣一來，蒜蓉就沒有了它本身殺菌的主用了，蒜蓉最好是生這吃，但有一些人是不適合吃的，如；腸胃不怎麼容易消耗的人近量少吃。
13樓：windows迷
炒雞肉的時候不宜放大蒜，否則會影響肉的香味。
14樓：小蝦公尺的大夢想
看什麼菜了！做扁豆必須用大蒜！大蒜有消毒殺菌的作用，可也不能隨便用，大蒜味道太重！要是什麼菜都放，影響菜的味道~~!不過你可以選擇做蒜蓉類食品！
15樓：桃之小妖兒
好啊，大蒜殺菌的~~~
記得小時候吃壞了肚子，都是烤一頭大蒜，吃了就好了。
16樓：匿名使用者
很多菜，都用。川採。很好。添味。
炒菜時加入大蒜到底好不好？
17樓：鯊魚辣椒
天天下廚房，炒菜做飯，偶爾也會有個頭痛腦熱、感冒發燒，在身體勞累的時候，我就會偷懶，特別是在家炒青菜，隨便對付一下，比如夏天常吃的莧菜、竹葉菜等，每當偷懶的時候，端上桌的青菜，老媽的第一反應就是，你又偷懶了，炒葉子菜你沒有用大蒜熗鍋，這樣的青菜，看著就不會好吃；
在我爸媽眼裡，炒菜不放大蒜肯定是不好吃的，但從我的角度來說，好像沒什麼問題，我平時青菜吃的少，沒有感覺這是一件多麼嚴重的事情，但蒜泥在熱油中激發出來的香味，確實讓人食慾大開；
我爸媽思想傳統，炒菜時一定是要放大蒜的，不放大蒜就是比較嚴重的失誤，炒青菜不放大蒜，那就是完完全全的浪費食材，食物浪費是非常嚴重的事情，這是我從小接受的教育，所以從不浪費的角度來看題主的這道問答題，炒菜時放入大蒜，熱油激發出大蒜的香味，香味能夠激發食客的食慾，食客胃口開啟，食物就不會浪費，所以我認為炒菜時放入大蒜應該是非常好的；
我們做紅燒鯽魚、或者是青椒炒肉絲，鍋中放油微微加熱後，放入適量的蒜泥，炒出香味後，能讓菜餚更加的鮮美可口，起到去腥提鮮的作用；做涼拌菜時會事先調製一碗味道鮮美的調料汁，我們也是需要放入少許蒜泥的，放入大蒜的主要作用是殺菌開胃，預防腸道疾病，同時放入大蒜後，也能讓涼拌菜的味道更加美味，起到提高食慾的作用；
做紅燒肉、粉蒸肉等肉類菜餚的時候，放入幾片大蒜，能起到去除食材肉腥味的作用，但紅燒的肉類燉煮好後，大蒜中的大蒜素分解出來，還能夠給這道菜餚增加鮮甜的味道；
大蒜本身含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，在我們的日常生活中，適當的食用大蒜可以提高我們身體的免疫力，還可以清除腸道中的有毒物質，促進食慾加速消化；
在我的認知中，炒菜不放大蒜那是一件不正常的事情，除了偷懶，所以我認為炒菜時放入大蒜是非常好的，大蒜是我們烹飪菜餚時非常常見的一種食物，我個人覺得屬於調味品的範疇，最主要的好處就是，給菜餚增香提味、去除異味；
18樓：笙歌君獨幽
可以加啊，一般都是提味的，但是有很多人不喜歡吃。
19樓：匿名使用者
不愛吃最好別放，喜歡的話就無所謂了。
用大蒜炒菜會致癌，炒菜的時候我們還能放大蒜嗎
20樓：興鶴騫
應該沒問題，多少年傳下來都沒問題。
21樓：諢亢洞興
研究表明，大蒜含有叫硫化丙烯的一種辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1／10，對病原菌和寄生蟲良有很好的殺滅作用，可以起到預防流感，**感染性疾病和驅蟲的作用。大蒜常被用來爆香提味、增添香氣，是家庭主婦不可或缺的辛香料之一。可是近來有網路傳言指出：
「大蒜、洋蔥加熱後，會變成致癌物」，讓網友陷入恐慌。對此，營養師表示，大蒜會不會產生致癌物，其實關鍵在於料理方式及溫度的不同！以一般水炒的烹調方式處理，並不會產生致癌物質。
但若經高溫油炸方式處理，像是蒜酥片、油蔥酥或洋蔥圈等，就可能含有致癌物質—丙烯醯胺。所以說，大蒜一定不要在高溫下爆炒。
在燒菜裡面放大蒜,大蒜還能吃嗎?
22樓：老巫婆你送後
可以吃。
蒜炒菜心的做法。
準備材料：菜心、蒜頭。
步驟：1、菜心洗乾淨，可以切段也可以不切，然後把蒜剝好。
2、鍋裡倒入油，加入蒜燒香。
3、倒入清洗好的菜心翻炒。
4、炒倒微軟加適量的鹽調味。
5、翻炒勻即可出鍋。
6、出鍋。
23樓：李明道秀仁
很多廚師會在炒菜的時候用蒜熗鍋，有句老俗話說：紅蔥、透蒜，就是說大蒜在油裡熗透，蔥在鍋裡發紅就可以啦。
24樓：網友
還可以吃的呀，大蒜作為一種調味品，起到去腥味的作用；再者大蒜還是一位藥材，結合兩者，燒菜中的大蒜肯定是可以吃的。你要是覺得不好吃或者是不想吃，那也是可以丟掉的。
25樓：匿名使用者
可以吃的，雖然用來提味，但是味道會更好！
26樓：盛世蜂產品
在燒菜的時候，要看你放的大蒜是否被燒焦哦，如果燒焦了那就建議不要吃哦，如果沒有燒焦那是可以一起食用的哦。大蒜有消毒殺菌作用，而且在烹飪菜餚的時候，適當的放點大蒜還有增香或去腥味哦。
27樓：匿名使用者
大蒜含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽。還有很強的殺菌能力。可消腫，防感冒，驅寒等作用。
熱菜裡的，好像就失去了這些功效，但也不是說不能吃。是可以吃的。但是大蒜生吃最佳。
28樓：匿名使用者
可以吃，只是熟蒜沒有生蒜營養價值高。
29樓：慢q慢
可以吃，大蒜防毒是因為大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸後產生蒜素，具殺菌效力。他防毒是熱量把蒜氨酸和蒜酶二者接觸後產生蒜素逼了出來。
30樓：匿名使用者
能吃啊！大蒜燒菜主要是調味的，生大蒜有殺菌作用是靠大蒜素發揮作用的。
31樓：darka帶頭大哥
能吃啊，乙個鍋子裡面出來的菜，有啥不能吃的，只要你願意吃。
32樓：匿名使用者
如果大蒜沒有焦，一般是可食用的。
33樓：網友
能吃啊，不過吃起來肯定不是原味的了。
34樓：鳳凰古城的潘大叔
為什麼不能吃！廢話嗎？
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