1樓：匿名使用者
雞肉下油鍋加辣椒加薑末蔥花，炒一炒，香味出來加水加土豆燉即可。菜不要弄複雜，簡單也好吃。
雞肉燉土豆的家常做法是怎樣的？
2樓：寧子蕁
雞肉燉土豆的家常做法：用料：雞肉適量、土豆2個、桂皮1個、香葉2片、八角1顆、生抽1勺、老抽1勺、姜適量、蔥適量。
1、土豆兩個，去皮切塊兒，切好之後，可以把土豆放在水中，防止土豆氧化變黑。
2、蔥薑切碎。
3、雞肉冷水下鍋，加入薑片去腥，煮出血沫。
4、鍋內放少許油，加入蔥絲薑絲爆香，一定要用小火慢慢炒出香味，否則容易糊。
6、放入焯好的雞肉，大火翻炒，炒出雞皮中的油脂。
7、放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。
8、加水末過雞肉，加入香料，開大火燉煮，大火煮開後轉小火燉十分鐘。
9、加入土豆燉製土豆軟爛即可。
土豆燉雞的家常做法
3樓：你看看這個啊明
土豆燉雞塊。
土豆燉雞塊是一道以雞肉、土豆作為主要食材，以鹽，料酒，生抽，蔥，油，乾辣椒，啤酒，薑等作為輔料製作而成的家常菜。
中文名土豆燉雞塊。
英文名stewed chicken nuggets with potatoes
主要食材。雞肉，土豆。
分類東北菜。
口味鹹鮮。快速導航。
做法營養價值。
菜品特色。雞肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃郁。
做法做法一。
食材準備。主料：雞肉，土豆。
做菜過程圖示。
調料：鹽，料酒，生抽，蔥，油，乾辣椒，姜。
製作方法。1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。
2）土豆去皮切2cm見方的小塊。
3）鍋內燒熱油，放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個乾辣椒收乾湯汁即可！
做法二食材準備。
主料：雞肉300克、土豆350克。
共14張。製作材料。
調料：醬油、鹽、蔥段、薑片各適量。
製作方法。1.將土豆去皮，洗淨，切成塊；雞肉洗淨，也切成方塊。
2.鍋中熱油爆香蔥段和薑片，再放入雞塊炒至呈白色時，加入醬油和少量水，用小火燉至雞肉八成熟，加入土豆塊繼續燉煮。
3.至土豆熟爛時，加鹽調味即可。
4樓：育兒教育張老師
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
5樓：匿名使用者
1、準備雞，尖椒，洋蔥，土豆，寬麵，洋蔥切條，尖椒切段，土豆切塊，雞切塊。
2、寬麵煮熟放入盤中，鍋中放油，爆香洋蔥，放入雞肉，生抽，土豆翻炒。
3、加水燒開，放鹽，雞精，尖椒，大火收汁，倒入裝有寬麵的盤中即可。
土豆燉雞塊的做法
6樓：司經賦庚妃
雞塊用鹽醃1分鐘後倒去血水。
土豆去皮。在淘公尺水裡放著。
切塊3 把油燒5成熱加入蒜。
薑等蒜姜有點焦時撈出。
4倒入土豆翻抄幾下後倒入高壓鍋。
5雞塊到在土豆上面。
放幾段蔥段。
滴幾滴香油。
** 不要蓋蓋子。
7樓：芒奇思公暮
一、把小雞剁成塊，洗乾淨，備用；
二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒後放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊；
四、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉後，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
8樓：雍安白席飲
把雞殺了。
退毛土豆蛻皮洗乾淨。
切小塊先放油炒雞塊。
變黃倒點醬油。
放入土豆加上水酒ok了。
土豆燉雞湯的做法
土豆燉牛肉的家常做法？
9樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學。
10樓：雲南萬通汽車學校
材料主料：土豆3個、牛肉400g；
輔料：生薑1塊、大蒜瓣5瓣、八角1個、陳皮1塊、豆瓣醬適量、生抽適量、老抽少許、花生油適量、料酒適量。
土豆燉牛肉。
準備好原材料。
請點選輸入**描述。
牛肉切成小塊。
請點選輸入**描述。
牛肉放入鍋中煮，水開後再煮幾分鐘，水中加入適量料酒和幾片生薑請點選輸入**描述。
土豆切成小塊，用清水漂洗一下。
請點選輸入**描述。
生薑、大蒜瓣稍微拍碎。
請點選輸入**描述。
焯好水的牛肉再沖洗一下，充分去掉浮沫。
請點選輸入**描述。
鍋裡放入適量花生油，燒到五成熱，放入薑蒜、牛肉一起翻炒請點選輸入**描述。
加入適量豆瓣醬，多炒一會，使其充分入味。
請點選輸入**描述。
加入土豆，放入少許生抽和老抽，翻炒均勻。
請點選輸入**描述。
加入適量水，燒開。
請點選輸入**描述。
轉入高壓鍋，大火燒上汽後，改中小火，燉半小時出鍋了請點選輸入**描述。
小貼士一：牛肉不要切得太小塊，因為牛肉煮後會縮小很多；
二：牛肉焯水的時候盡量多放一些水，盡可能地去掉全部血水；
三：老抽只為了上色，不要加多了；
四：不要加鹽了，豆瓣醬、生抽、老抽的量要掌握好，使其鹹度合適。
11樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥薑料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
12樓：於熠磨璇珠
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
用料主料。牛肉1000克。
輔料大蒜10克；蔥3克；大料1克；姜5克。
做法1.準備輔料。
2.牛肉清洗乾淨，也可在熱水中焯一下。
3.鍋燒熱後放適量的花生油，放輔料炸出香味4.放牛肉、醬油煸炒。
5.翻炒片刻後加鹽接著炒。
6.加水，放入電高壓鍋內桶中，按下牛羊肉間鍵即可7.熟後再多燜一會兒，肉質更軟爛。
土豆燉雞肉怎麼做好吃
13樓：鍾離茹雲茅曄
原料：雞肉1只、土豆2個。
調味料：鹽、料酒、白糖、生抽適量。
做法：1、雞肉切塊，用鹽、料酒、生抽、白糖、薑片拌勻醃製2小時以上。
2、土豆去皮切成塊。
3、把1、2的材料放入電飯煲，加入50毫公升水，按煮飯鍵，中間用筷子攪拌一下，等水收幹就好了。好吃做法又簡單。
雞肉燉土豆的做法！
14樓：125蛋蛋
雞肉燉土豆 雞肉燉土豆的製作材料：
〖主料〗：琵琶雞腿400g，土豆3個。
〖輔料〗：洋蔥2個，胡蘿蔔1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片。
〖調料/醃料〗：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許。
雞肉燉土豆的做法：
(1) 洋蔥豎切成條狀；大蒜(4粒)切碎；胡蘿蔔切塊兒；薑切片；紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
(2) 將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然後，加入胡蘿蔔再炒2、3分鐘；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
(3) 往蒜末裡加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鐘。
(4) 將土豆帶皮洗淨後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
(5) 往已經煮了10分鐘的菜裡，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
(6) 待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
soso的。
15樓：wl王麗
做法：1、煎油，（多加點油），將花椒下鍋，炸出香味，撈出2、白沙糖下鍋，慢慢攪動，直到燒化呈焦黃色飄浮到油麵，切記不可變黑3、將雞到入鍋內翻大火炒片刻。
4、將生薑、幹線椒（紅）下鍋與雞一起翻炒，直到鍋中沒有水份，雞塊被油炸的金黃。
5、加入豆瓣（再適當加鹽）快速翻炒幾下，快速將豆瓣與鹽翻勻即可6、將啤酒到入鍋中，燒開。啤酒量視肉與土豆多少而定7、將土豆到入鍋中，與雞肉攪勻同燒。先大火燒6、7分鐘，然後小火燒8、待土豆燒軟，下蔥，翻勻。
不可燒乾啤酒，但啤酒也不能太多，鍋中有點湯即可，因為要吃麵的……
9、約一分鐘後，放味精與蒜，翻勻就可以出鍋了。
16樓：遼漁天雷
雞塊焯熟，鍋裡下，蔥薑，大料。煸出香味下雞塊煸炒，然後放料酒，老抽 生抽 糖一點，再炒一會，然後加水，燒一開後放土豆塊，放鹽。15分鐘左右就好了，少放點味素ok
17樓：匿名使用者
雞肉先下鍋炒，炒到沒有水份，加花椒、大料再炒出香味，加醬油，繼續炒，加湯，加土豆後，加調味料到土豆熟，即可。
18樓：匿名使用者
1、先將雞肉切塊過下水，去掉血沫後備用；2、土豆去皮後也切塊備用；3、砂鍋內放入適量清水，燒開後加入咖哩粉（超市內有賣），將焯水後的雞肉放入，加蓋後小火燉；4、待雞肉燉至八成熟時加入土豆塊。燉時要注意經常攪動，因為咖哩比較粘稠，稍不注意就會燒糊。
19樓：匿名使用者
很簡單，把雞肉切好，用鍋把水燒開，把雞肉倒入鍋中先氽一下(目的是去除髒東西),開鍋後用勺子把漂浮物撈出去，水(雞湯)不要倒，把切好的土豆放入，加鹽等調料燉煮，待土豆燉爛(以土豆稜角銳化為宜)以後在入大蒜(也可不加)出鍋就可以吃了~
最好是整雞，味道更好~
20樓：伍妍妍
我家是這麼做的：
做這道菜用那種面土豆比較好，雞想吃哪兒自己看著辦。（我一般是用雞腿）
我的做法是先用冷水抄肉（每個地方的叫法不一樣，就是過下水）水開後3分鐘，這個步驟是去血除腥。（一定是冷水啊！這樣的肉好吃）接著鍋中倒入油（不用太多），薑絲暴鍋。
雞入鍋翻炒，加入少許的白酒（不要用料酒）去腥（鍋要先燒熱哦，油溫八成）再加醬油上色。接下來放下土豆，我家的土豆不切塊而是切片（片稍厚）。翻炒一會兒後加入開水，水要剛好沒過菜。
再加入蒜啊蔥啊，水收到一半時調味。再過一下會兒就可以出鍋了。
雞燉土豆的家常做法步驟
21樓：仉玉軒
在老家，雞肉都是用來蒸著吃，據說這種吃法是最補的，剛開始我說要用土豆燉雞肉，老爸還說，親戚送你的雞肉，你就用來燉土豆吃了……意思是這種吃法不咋的，做好之後趕緊讓老爸嘗了一口。連忙說好吃，好吃……
【土豆燉雞肉】
食材：土雞肉，土豆，料酒，生抽，蠔油，白糖，清水，生薑，大蒜，小蔥，食鹽，食用油，蒸魚鼓油。
製作步驟：1、土豆去皮清洗乾淨，切滾刀塊，洗去表面澱粉，瀝乾水份待用。
2、雞肉清洗乾淨，剁塊待用。
3、熱鍋涼油，加入生薑，大蒜煸香，加入雞肉，料酒翻炒至半熟 。
4、再加入土豆，食鹽一起翻炒至土豆表面金黃色。
5、將生抽，蠔油，蒸魚鼓油，白糖，清水一起倒入碗中調成調味汁，倒入鍋中，大火煮開。轉中火燜煮至熟 。
6、最後留一點點湯汁，加入小蔥一起炒勻出鍋。
雞肉燉土豆粉條怎麼做，土豆粉條燉雞肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料主料 雞塊500g，土豆500g，寬粉200g。輔料 油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，五香粉適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，辣椒醬適量，白糖適量，香菜適量。食譜做法 1 事先焯好的雞塊。2 土豆兩個，去皮洗淨，待用。3 土豆切成小塊。4 寬粉用水浸泡半個小時。5 蔥切成蔥花，姜切成絲，蒜切成末...
可樂雞肉燉土豆的做法，可樂雞肉燉土豆怎麼做
主料雞腿。1個土豆。2個輔料。可樂500ml 醬油50ml油適量。蔥花適量。步驟1.雞腿肉切塊。2.放油，燒熱加蔥花雞肉翻炒。3.加醬油。4.土豆切塊。5.雞肉中加可樂，放土豆。6.湯收幹，盛出來！土豆做什麼美食最好吃 土豆可以做的好吃的美食有。五香土豆條。土豆切條用水清洗，加入食鹽 味精 王守義十...
燉土豆的做法，燉土豆怎麼做好吃，燉土豆的家常
首先1.先將土豆去皮 2.肉切塊，切好蔥花。3.鍋內倒油，先將肉爆熟。4.放蔥花爆香，倒醬油，倒入土豆翻炒5分鐘。5.倒入水 6.大火煮沸 7.土豆軟爛就好了 想味道好點可以放點肉 燉土豆怎麼做好吃，肉湯燉土豆的家常做法 土豆肉湯bai 賣相不好味道好 主料du 肉 要帶點兒肥zhi 肉 土豆dao...