1樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
2樓：暨音禕
想學習做冰淇淋，去正規的教學地方就有人教的，專門教做冰淇淋的。
3樓：讓玄
去冰激凌店工作，一邊打工一邊學習。
4樓：匿名使用者
冰激凌店去打工，學會了再自己開店。
學做冰淇淋在**可以學？
5樓：安徽新東方烹飪學校
看你個人興趣 想要學多久了。
家庭冰激凌。
材料：蛋黃兩個糖15克（可以隨自己的口味來放） 牛奶336ml 其實一袋220ml的牛奶配乙個蛋黃應該也是可以的，不過我一直用這個配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）
做法：牛奶小火煮開 蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻（煮牛奶的時候進行）3、煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻4、混合液小火煮開，注意攪拌，大概1、2分鐘以後即可關火（有的人做冰淇淋是不再加熱的，我每次都要繼續煮一會，我覺得即使沒有禽流感，蛋也盡量不要吃生的） 5、晾涼後放入冰箱冷凍，大概每半個小時攪拌一次，凍到合適的程度就可以吃了。
想學做冰淇淋？那裡可以學？
6樓：匿名使用者
冰淇淋其實網上就可以學，而且成功率是很高的，我知道一款製作的方法，就是把蛋黃和蛋白分開，需要蛋黃放入碗中，然後把牛奶燒開，小心不要撲出來，煮牛奶的時候，如果有香草夾，可以放點香草在裡面，增加味道，煮好後牛奶一點一點的緩緩的倒入蛋黃裡，倒進去的時候邊倒邊用打蛋器攪拌，手動打蛋器也行，電動打蛋器都可以，倒牛奶的時候倒慢一點，而且一點一點的很細的那種水流倒下來，如果太多的話，容易把蛋黃燙熟，大王過後，然後把忌廉，也就是動物奶油，把他打發，然後把先前混合好的蛋黃液再倒入，打發的忌廉裡面，攪拌均勻，然後就可以放入冰箱冷凍，如果想味道稍微好一點，動兩三個小時拿出來攪拌一下，然後冷凍，網上還有一些別的方法，比如不放雞蛋，只放牛奶和忌廉，但是製作方法是差不多的。
7樓：歐朗寧
想學做冰淇淋可以，你可以到網上點選查一下，根據您的有些做的培訓學校或者**有學就知道，而且效果怎麼樣都知道。
8樓：敏鴻遠
你想寫鼻裡，你還不如直接去冰淇淋店在那裡做學徒，這樣子也可以學習，不用交學費。
9樓：網友
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
奶油冰淇淋：主要以「奶油」為原料製作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，但也同時帶有奶油的高熱量等危害。
酸奶冰淇淋：以「酸奶」冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機製作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。現已在歐美國家非常流行，並已經開始在中國國內受到歡迎。
果蔬冰淇淋：採用「鮮奶液和鮮果醬」結合而成的軟式冰淇淋。這些海南新東方烹飪可以學。
10樓：勤奮的曼曼
你可以去奶茶店是做冰淇淋也可以去專業的冰激凌店去做冰激凌都是很多方式的這個靠你自己選擇。
11樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業的學校去學習。
12樓：水清霞明
武漢英佳爾餐飲技術開發****位於九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業中心，毗鄰美麗的東湖和磨山風景區，交通便利，環境優美，占地面積約5000餘平公尺，在國內也是唯一率先做特色餐飲技術開發專業企業，也是華中地區規模最大的特色餐飲創業培訓基地，學習環境和經營環境融為一體，目前在全國五大省會城市都有分公司。公司專業從事時尚飲品、傳統小吃、風味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等，精美小吃品種達300餘種，在全國範圍內有成功連鎖加盟店500多家，成功開啟的學院店6000多家。公司與國內外多家飲食集團、知名香辛料廠家、知名廚具製造廠家密切合作，並對時下市場、酒店最流行的食品機械、食品包裝自動化裝置進行設計和優化，結合國人飲食特點，去偽存真，提煉出了一套更科學的工藝方法；使製作出的產品口味更時尚美味，製作方法更快速便捷。
公司擁有14名特級廚師、16名高階技師和30餘名專業培訓老師，都擁有精湛的技術和豐富的開店經驗；老師分別來自湖北、四川、陝西、湖南、廣東等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結合不同區域的飲食專業人員，結合不同層次的飲食專業人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產品傳統與現代、古樸與時尚、手工與自動裝置有機的結合起來，形成一套」有滋有味」的特色餐飲模式。
13樓：聽宇傾言
想學做冰激凌，現在網上就有很多地方可以學冰激凌，有相應的教程，使用冰淇淋粉就做起來很簡單。
我想學做冰淇淋不知道**可以去學
14樓：南陽新東方烹飪學校
看你個人興趣，想要學多久了，建議找正規的廚師學校看看哦，冰淇淋、奶茶、小吃都屬於短期培訓，你最好問清楚哦！
材料
蛋黃2個。糖15克。
牛奶336ml
可可粉 10克。
做法：
1、牛奶小火煮開。
2、蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻（煮牛奶的時候進行）3、煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻4、混合液小火煮開，注意攪拌，大概1-2分鐘以後即可關火5、晾涼後放入冰箱冷凍，大概每半個小時攪拌一次，凍到合適的程度就可以吃了。
15樓：安徽新東方烹飪學校
學冰淇淋可以去學校學，選擇一所好的學校要看一下幾個方面：
（1）學校的資質是否是很牛。
（2）教學裝置、師資力量是不是很好。
（3）老師是否很有經驗，是否有名師。
（4）教學內容是以實操還是理論為主。
（5）以後就業在什麼地方。
16樓：安徽新東方烹飪學院
冰淇淋有好多學校都可以學，你可以到當地的學校看下實地考察一下。
17樓：
不要錢，去給冰激凌打三個月工，還有錢賺呀。
18樓：安徽新東方烹飪學院
可以去專業的烹飪院校學習，當然也並不是所有學校都是靠譜的，在選擇學校時，最好先去學校實地考察一下，看一下辦學規模，軟硬體裝置，師資力量，學生口碑，創就業支援等等這些。
**可以學做冰淇淋
19樓：許諾趴
冰淇淋還用學啊？買一台冰淇淋機就可以了啊。
你說的那種是冷飲店吧？這個需要學。
20樓：安徽新東方烹飪學校
學冰淇淋的地方很多，可以上網諮詢一下，或者去實地考察看看。
21樓：匿名使用者
如果你是想學這玩 其實網上就有教學 如果想開店可以加盟乙個會教。
22樓：玉珏月圓
廚師行業是一門很有發展前景的行業，不過競爭也大！..如果你想學廚師，選擇乙個專業的學校培訓是關鍵。
**學做冰淇淋，要最專業的
23樓：〓香煎魷魚筒
果仁冰淇淋。
主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
裝置用具： 盆、電冰箱等。
製作方法： 稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸 牛奶→三者混均→冷凍。
牛奶冰淇淋。
主要原料： 雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。
裝置用具： 小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。
製作方法： 選料比例：鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。
白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。 將稱好的白砂糖放入小盆內；然後加入蛋黃，並充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻後慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，並不斷攪拌。
停火後溫度逐漸下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用乾淨的紗布），在濾液中加入適量的忌廉和食用香精，然後裝入乾淨的容器內進行凍結，即成。
工藝流程： 選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加奶油、香精→凍結。
用以上的方法，用不同的配方，還可以製成奶味冰淇淋、西瓜冰淇淋、蘋果冰淇淋。
奶味冰淇淋的主要配方（每次10斤計算）：奶粉斤，白糖斤，明膠斤，忌廉斤，生粉斤，水7斤，香蘭素適量。
西瓜冰淇淋的配方（每次5斤計算）：西瓜瓤斤（瓤打碎後去籽），白糖斤，水斤。
蘋果冰淇淋的配方（每次5斤計算）：蘋果斤（去皮核後攪碎），白糖1斤，熱水斤，香精少許。
24樓：尛尛念
想做好冰淇淋確實不容易，並非三言兩語。
在這裡我只能簡單的和你交流一下，在配料上要有優質的原料合理的配方。
及合理的生產工藝。
25樓：風飛異人的店鋪
笨啊，你去冰淇淋工廠學啊！學習是自己的事，只有認真學，才能精益求精啊。
26樓：匿名使用者
如果是要開店的話：電視上有廣告的批薩冰淇淋，有總公司有人教。
27樓：安徽新東方烹飪學校
學冰淇淋可以去學校學，選擇一所好的學校要看一下幾個方面：
（1）學校的資質是否是很牛。
（2）教學裝置、師資力量是不是很好。
（3）老師是否很有經驗，是否有名師。
（4）教學內容是以實操還是理論為主。
（5）以後就業在什麼地方。
28樓：匿名使用者
去冰淇淋工廠學啊 誰會將技術告訴你。
29樓：匿名使用者
你可以去中國西餐聯盟網去看看。
想學做冰激凌 **有教冰激凌做法的 培訓冰激凌技術
30樓：小鈴鐺
在網上搜尋下教程，先自學，實在學不會，再去找培訓班學習。
31樓：安徽新東方烹飪學校
學冰淇淋可以去學校學，選擇一所好的學校要看一下幾個方面：
（1）學校的資質是否是很牛。
（2）教學裝置、師資力量是不是很好。
（3）老師是否很有經驗，是否有名師。
（4）教學內容是以實操還是理論為主。
（5）以後就業在什麼地方。
冒煙冰淇淋怎麼做去**可以學氮氣冰淇淋技術
32樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在2000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
33樓：安徽新東方烹飪學校
學冰淇淋可以去學校學，選擇一所好的學校要看一下幾個方面：
（1）學校的資質是否是很牛。
（2）教學裝置、師資力量是不是很好。
（3）老師是否很有經驗，是否有名師。
（4）教學內容是以實操還是理論為主。
（5）以後就業在什麼地方。
學早餐在哪裡學？想學做早餐到哪裡學？
點選諮詢專案詳情 食為先小吃技術培訓中心經過多年經驗積累研究 形成了過硬的技術和配方，為廣東 浙江 江蘇 上海 湖南 湖北等地有夢想的朋友提供小吃技術教學平台。實訓中心擁有一支經驗豐富 師資隊伍，採用實操教學模式，隨到隨學 實際操作，在教學上理論與實踐相結合，著力指導學員實際動手能力。具備豐富的專案...
本人想學習做早點，不知在哪裡學，有知道的嗎
早餐品種繁多，但是包子 饅頭 油條 豆漿。經營包子饅頭油條豆漿大江南北都是隨處可見。學習包包子，可以到專門的餐飲技術學校，輕鬆就可以學會鬆軟的大包子，其它各類麵點小吃也都可以學！畢竟現在小吃的種類有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的味道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校去學習肯定是沒錯的！學小...
在哪裡可以學習汽車貼膜，哪裡可以學汽車貼膜
汽車貼膜建議在專業的汽車職業培訓學校裡學，現在是汽車時代了，熱門的生活與社會的發展需要汽車來保障，從事汽車養護維修行業，學汽車美容維修技術，學會了時機成熟開這樣的汽車養護店前景也不錯的。貼膜屬於汽車美容裡面的一項技術,主要靠動手操作,並且技術也主要靠工藝,你找個好的院校學,老師教得好,你認真學得話,...