1樓：終極鬥士
鴨爪不能和田螺一起煲湯，最好單獨做鴨爪。主料3人份。
鴨爪12只。
藕1個。豆腐干10片。
輔料。八角桂皮香葉適量。
花椒10顆。
生抽適量。酒適量。
冰糖3顆。姜，蒜頭適量。
辣椒2個。老抽適量。
步驟1滷鴨爪的做法大全。
鴨爪洗淨後焯水，撈出用冷水洗乾淨。
步驟2滷鴨爪的做法**。
全部主料跟除料酒之外的輔料一起入鍋，加熱水，熱水沒過主料就可。
步驟3滷鴨爪的家常做法。
大火燉15分鐘後翻面，加入料酒。轉小火再燉15分鐘，出盤。
獨特的田螺鴨腳煲怎麼做好吃又簡單，做法
正宗的田螺鴨腳煲做法
2樓：勤奮的苦海
正宗的鴨子做法就是把鴨子洗乾淨，放入一些田螺，然後加入適量的調味冰。
3樓：曾奕新
知道田螺閘機都不好做法的話，他肯定是鴨腳，一定要做好，因為它裡面的很多細菌，你要殺死殺死，一定要注意。
柳州田螺鴨腳煲做法有哪些
4樓：酸菜魚的娛樂
準備材料：螺螄、鴨腳板、腐竹、花生仁、酸筍、熟雞蛋。
步驟：1、鴨腳放熱水裡飛水後。
內撈出來瀝乾水容。
。2、鍋裡油燒熱。
3、下腐竹炸到酥脆就可以撈出來了。
4、再把剛才的鴨腳放進油鍋，注意最好把蓋子蓋上，因為油會像放鞭炮那樣四處濺。
5、等到鍋裡動靜小了，鴨腳炸到有些金黃了就可以撈出來了。
6、順便把花生放進去也炸一下。
7、螺螄要用刷子（牙刷）刷乾淨殼上的泥，最後把尾巴（也就是尖尖那裡）用剪刀剪掉。
7、螺螄下鍋炒乾水。
8、鍋裡不放油，把酸筍也炒乾水。
9、鍋裡開小火，放入幾片姜、三四個蒜公尺、一小片桂皮、兩個八角、一小撮花椒、幾片香葉、兩個草果。
10、炒香之後放入一大湯勺豆瓣醬，炒出紅油。
11、炒鍋裡倒入螺螄，翻炒均勻。
12、倒入酸筍，加耗油、醬油和少許糖翻炒均勻。
13、鍋裡加水，放入乾辣椒，大火燒開。
14、倒入鴨腳和水煮蛋（水煮蛋先用牙籤扎一些小孔可以幫助入味），蓋上蓋子燉40分鐘，中途開蓋加點熱水（因為蒸發得很快）。
15、加鹽和胡椒粉（鹽不用放太多，因為剛才的豆瓣醬也是鹹的），淋上紅油。
16、放切碎的紫蘇葉，關火浸泡，自然冷卻入味。
17、加熱，撒花生，撒香菜，上桌。
田螺鴨腳煲的做法配料
鴨腳（帶皮）田螺煲怎麼做
田螺鴨腳煲怎麼做？
田螺鴨爪煲做法有哪些
5樓：林夕的微笑
一、主料：螺螄適量、鴨腳適量、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、醬油、食鹽、雞精、香菜（可根據個人喜好準備）、花椒（20粒）、大料（3~5瓣）田螺鴨腳煲的做法。
一、主料：螺螄適量、鴨腳適量、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、醬油、食鹽、雞精、香菜（可根據個人喜好準備）、花椒（20粒）、大料（3~5瓣）
田螺鴨腳煲的做法：步驟1、田螺買回來要養幾天，買養好的可以馬上煮了，沒養過的話很多沙、泥不好吃，沒養過的買回來就放水進去，少放些鹽讓田螺把泥吐得快些，每天換幾次水，不用每次都放鹽，就第一次放就行了，其他的就用清水泡就行，大約兩天就可以吃了，吃的時候刷乾淨用鹽、酒醃製一下洗淨。
田螺鴨腳煲的做法：步驟2、用油把鴨翅炸幾分鐘，表皮炸乾，柳州鴨腳都是用帶皮的鴨腳，做出來更好吃。
田螺鴨腳煲的做法：步驟3、砂鍋放入大約150克油，把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒紅油，再倒開水進去，一定要熱的水，砂鍋不能一冷一熱否則鍋會裂開，水要多一些，要淹沒鴨腳、鴨翅還有田螺，而且煮的過程中水會減少，放鹽、糖、醬油調味，湯的味道要略鹹些。
田螺鴨腳煲的做法：步驟4、把田螺放進去再放鴨翅、鴨腳，不用蓋蓋子，中小火煮15分鐘。
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啤酒鴨的家常做法，正宗啤酒鴨的做法大全
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法。家常啤酒鴨 吃了不知道會不會醉。同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分鐘。1.涼水下鍋，去血水，2.熱鍋涼油，倒一點油，焯過水的鴨子，把他烘乾，然後下鴨子，放兩顆八角大料，6七個乾辣椒，...
乾鍋鴨爪爪的做法怎樣的
用料 鴨爪200g 鴨中翅200g 萵筍半根 藕半節 黃瓜半根 魔芋一塊 雞蛋幹一塊 西蘭花五小朵 蔥薑蒜適量 花椒適量 料酒適量 老抽兩勺 滷料一袋 鹽適量 雞精適量 芝麻適量 芹菜兩根 紅薯粉一小撮 乾辣椒五個 辣椒麵半勺 1 把鴨爪 鴨中翅冷水浸泡半小時，同時給中翅拔毛。2 準備好乾鍋需要的食...
麻辣鴨翅的做法，麻辣鴨翅的做法 最正宗的做法
鴨翅500克。料酒15克 醬油15克。白砂糖2克 鹽5克。花椒8克 辣椒 紅 尖 幹 15克。植物油25克。麻辣鴨翅的做法詳細步驟。1.鴨翅洗淨，用料酒 醬油醃20分鐘 2.起油鍋，燒熱後放入鴨翅翻炒 3.將醃鴨翅的料酒 醬油也倒進去，接著炒 4.加入花椒和乾紅辣椒，再接著炒 5.加入適量熱水，加些...