1樓：牧曉絲
雪菜不能和以下食物吃。
不能和醋一起吃，胡蘿蔔素與醋酸相剋，因為醋酸會破壞胡蘿蔔素。因此，富含胡蘿蔔素的雪菜不能用醋炒。
禁忌：因為雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此，消化不良及小兒消脂功能不全者不宜多食。
雪菜最好和以下食品一起吃：
百合：雪菜、鮮百合共炒食用，有解毒消腫、清熱除煩的功效。適用於感染性患者使作大量抗生素後致胃納呆滯、口味不佳者食用。常人亦可食之。
豬肉；雪菜、豬肉、小冬筍共炒食用，口味鮮美，有明目除煩、解毒清熱之功效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食慾不佳、心情煩燥才尤宜食。
雪菜不能和什麼一起同吃。
。不能和醋一起吃，胡蘿蔔素與醋酸相剋，因為醋酸會破壞胡蘿蔔素。因此，富含胡蘿蔔素的雪菜不能用醋炒。
禁忌：因為雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此，消化不良及小兒消脂功能不全者不宜多食。
雪菜最好和以下食品一起吃：
百合：雪菜、鮮百合共炒食用，有解毒消腫、清熱除煩的功效。適用於感染性患者使作大量抗生素後致胃納呆滯、口味不佳者食用。常人亦可食之。
豬肉；雪菜、豬肉、小冬筍共炒食用，口味鮮美，有明目除煩、解毒清熱之功效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食慾不佳、心情煩燥才尤宜食。
雪菜不能和什麼一起同吃。
。不能和醋一起吃，胡蘿蔔素與醋酸相剋，因為醋酸會破壞胡蘿蔔素。因此，富含胡蘿蔔素的雪菜不能用醋炒。
禁忌：因為雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此，消化不良及小兒消脂功能不全者不宜多食。
雪菜最好和以下食品一起吃：
百合：雪菜、鮮百合共炒食用，有解毒消腫、清熱除煩的功效。適用於感染性患者使作大量抗生素後致胃納呆滯、口味不佳者食用。常人亦可食之。
豬肉；雪菜、豬肉、小冬筍共炒食用，口味鮮美，有明目除煩、解毒清熱之功效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食慾不佳、心情煩燥才尤宜食。
2樓：匿名使用者
可以的，雪菜煎蛋是可以和白酒一起吃的，也是比較好吃的。
3樓：**魔羯
可以呀。酒煮雞蛋就是 吃煮熟的雞蛋 然後喝酒 然後睡覺 可以**風濕、關節炎、骨刺、骨質增生，這樣吃對身體有好處 當然可以一塊吃。
關注。不可以。我吃過酒煮雞蛋兩次。先吃掉兩個白酒煮熟的雞蛋然後把煮開的白灑喝了，結果感覺對身體很不好，我健義不要亂吃。
4樓：戰火l紛飛
上次和舍友出去超市買菜時，看見很久沒吃的雪菜，不禁想做做雪菜；我舍友也比較喜歡吃雪菜可她不會做，但是小志不是那麼喜歡~哈哈，為了討舍友開心我就勉強教教她。接下來就是小志展現廚藝的時候啦！哈哈其實就是四種雪菜的簡單做法而已啦！
下飯雪菜。準備材料：雪菜400g，適量的蒜末和適量的薑片。
輔助調料：少許鹽，少許乾辣椒段。
主要做法。第一步，將採摘回來的新鮮雪菜掰開洗淨，切成小丁塊，放入沸水中過一下變軟後撈出，在涼水中過涼，然後撈出瀝乾水分備用。
第二步，起鍋放油將油燒熱，放入薑片翻炒至變色，然後放入蒜末和乾辣椒段繼續煸炒出香味。
第三步，倒入已經燙好的雪菜丁，翻炒一會熄火，放入鹽攪拌均勻即可。
雪菜炒豆幹。
準備材料：雪菜100g，適量豆干，1個紅辣椒，2個洋菇。
輔助調料：少許鹽，少許白糖，香油，素高湯適量。
主要做法。第一步，將新鮮的雪菜洗淨，擠乾水分切成末；洋菇洗淨切末；豆干，紅辣椒均洗淨，豆干切丁辣椒切絲。
第二步，將前一步驟的所有材料均勻的裝入乙個碗中備用。
第三步，起鍋放油燒熱，將豆乾丁，紅辣椒絲，洋菇末，雪菜末放入鍋中翻炒均勻，然後加入所有調料調味後即可出鍋。
雪菜小炒。準備材料：雪菜300g，毛豆200g，五花肉和姜各30g。
輔助調料：少許的白糖和鹽，白酒，紅燒醬油，乾辣椒段各適量。
主要做法。第一步，將毛豆去皮，放入沸水中煮熟後撈出然後瀝乾水分備用。
第二步，將五花肉洗淨切成小丁；雪菜和姜分別洗淨切碎備用。
第三步，起鍋上火，將五花肉放入鍋中煸炒出油，依次調入白酒，紅燒醬油翻炒均勻，起鍋備用。
第四步，另起油鍋燒熱，放入乾辣椒段，薑碎煸炒出香味，然後放入雪菜碎小炒一會，再放入五花肉丁，毛豆，調入鹽，白糖炒至入味即可。
雪菜青豆雞丁。
準備材料：雞肉120g，青豆40g，雪菜40g，紅尖椒1個。
輔助調料：醬油適量，幹澱粉適量，雞精，鹽，胡椒粉， 醪糟各適量。
主要做法。第一步，將雞肉洗淨切丁，加少許醬油和幹澱粉攪拌均勻後醃製15分鐘；雪菜洗淨擠乾水分後切成末；紅尖椒去蒂和去籽後洗淨切成辣椒圈；青豆洗淨後稍微用沸水燙一下撈出備用。
第二步，起鍋入油燒熱，放入青豆炒香，再加入雞肉丁和雪菜末繼續翻炒至將熟，然後放入雞精，鹽，胡椒粉和醪糟繼續翻炒均勻入味即可起鍋裝盤，最後再用紅辣椒圈點綴即可。
小提示。雪菜中本身有帶鹹味，吃清淡者可以放少許鹽或者不放。
5樓：007東風一號
現在酒已經是人們在餐桌上必不可少的飲品了，時不時的人們就會小酌幾杯。但是酒除了本身會傷害身體以外，還會與其他的食物相剋。當人們在喝酒以後再食用雞蛋，會有一些不適的地方，這會導致人們覺得酒和雞蛋相剋，其實並不是，出現不適是喝酒後的正常現象，與雞蛋無關。
下面具體介紹酒和雞蛋一起吃嗎？
可以，例如啤酒加雞蛋，啤酒加雞蛋有如下好處。
1、本身啤酒的酒精度都是極低的，所以談不上需要降低對酒精的吸收。有的說的壯陽的，有的說的解酒的說法很多對人體是有一定的損害但是是輕微的的確是有降火解熱功效有利也有弊端。
2、啤酒加雞蛋對腎有利，由於雞蛋此時生吃容易被人體吸收，加上生雞蛋含有有害細菌，對人體本身還有一定的傷害，啤酒雖然究竟含量比較第，但是過量飲用也會對於身體造成一定的傷害。目前權威機構並沒有對於啤酒加生雞蛋的使用效果有明確的解釋，所以我們建議大家不要採用這種使用方法，避免病菌進入身體，引起腹脹、腹瀉等症狀。
3、啤酒加雞蛋對胃起保護作用，很多人以為對腎有利，其實不然。對於補腎還是要利用其他方法。能喝，但是由於雞蛋此時是生吃，不容易被人體吸收，加上生雞蛋含有有害細菌，對人體不利。
本身啤酒的酒精度都是極低的(一般不大於度)，所以談不上需要降低對酒精的吸收。有的說的壯陽的，有的說的解酒的說法很多，但是對人體還是有一定的損害。
6樓：全醉昳
雪菜煎蛋是可以和白酒一起吃的。
白酒和美食有哪些搭配的講究？
7樓：沉夜孤星
其實中國白酒歷史源遠流長，我們所說下酒菜更是無比豐富，真正講究起來，白酒和美食的搭配博大精深。但是真正喝白酒從古至今更傾向於乙個詞，豪爽，這是我們老祖宗留下的精神。現在卻被很多人認為不上檯面，更願意接受西方那一套紳士禮儀，既然說到豪爽，那麼自然離不開大口喝酒，大口吃肉。
「小二，切三斤牛肉，再來一罈酒」這早已是我們耳熟能詳的台詞。英雄都是這樣的灑脫，吃的要痛快，喝的更要豪爽。我們現在更應該崇尚這樣的精神，好男兒就應該不拘小節，心有大志，而不是沉迷於繁文縟節，紳士作態。
8樓：匿名使用者
李白斗酒詩百篇，中國的文化人多的是。文化人應該講究的是胸有丘壑，下筆有文章，喝酒更是不讓於人，會須一飲三百杯。文章詩篇便是我們的美食，以文章詩篇佐酒豈不美哉，除了豪爽飲酒，我們喝白酒還講究氣氛。
一碟花生公尺，一盤拍黃瓜足以讓三兩好友喝的熱火朝天，拉家常，談天地，序友情，都在一粒粒花生公尺與一杯杯白酒之中。當然能佐白酒的除了經典的花生公尺，還有各類冷盤，蜂蛹，蟬蛹，包括所有的家常小炒無一不是可以就著白酒吃的津津有味的。
9樓：初桜
醬香型白酒，風格醬香醇厚，回味悠長，所以喝醬香型白酒時，應吃一些味道鮮美的菜餚，比如西湖醋魚、滑汆蝦仁、開水白菜等。這樣菜餚的鮮味剛剛在嘴裡淡去，醬香的醇厚又及時填補空缺，而二者的滋味又有明顯差異不會審美疲勞，可謂相得益彰。
10樓：英雲生日哈皮
其他香型白酒，風格與其他品種顯著不同的特點：香味特別，令人印象深刻，或清爽，或淡雅，或綿柔，或濃郁，或悠長，或兼而有之。因此這些香型的酒，配菜可謂千變萬化，需要臨機應變，但萬變不離其宗，即不能掩蓋掉這種酒的特殊香味。
11樓：使用者
為酒友尋覓甘露，為美酒尋找知音。我一直在茅台帶著良心從事醬香酒行業，始終堅信著「酒品如人品，做好人才能做好酒」這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。
12樓：使用者
濃香型白酒 風格濃郁、猛烈，入口時一股濃香直衝肺腑，所以喝濃香型白酒時，通常就應搭配一些味道重油水足的菜餚，比如油燜大蝦、京醬肉絲、獅子頭等。這樣一來菜餚的美味配合酒的濃香，可以相輔相成，胃裡有足夠的油水保護，既不容易喝醉，也有益健康。
13樓：沉夜孤星
清香型白酒，風格清淡、素雅，所以喝清香型白酒時，就不宜吃太油膩，口味太重的菜餚。而應該搭配一些味道清淡口感清爽的菜餚，如涼拌素錦、蝦皮白菜、素三鮮等。這樣可以避免清雅的酒香被菜餚濃重的味道喧賓奪主。
14樓：尓康
沒有酒的美食可以美味，但是不算完整。其實，白酒搭配也並非高深莫測，不同香味的酒，必然在選擇菜餚上有著不同的要求，最重要的是要在美食與美酒之間找到平衡感，感受不同風味之間的碰撞，當你懂得白酒的酸甜苦辣澀，香味「味味俱全」，配上一道可口菜餚、配上兩位好友、將會是美好的回憶！好酒配好友、好酒配好菜。
好酒雖好、可不要貪杯、致敬每一位愛酒人！
如何巧用白酒做出美食？
15樓：姜文前馨
白酒在烹調中的作用主要是去異味，但是有很多菜的鮮味也會被白酒版。
給去掉，所以不能加太多權，少許就可以，太多的話菜味中帶酒味也不好吃了。在煎炒的時候加白酒的時間應該在鍋最熱的時候效果最好，燉品的時候在開始放效果好點。
白酒與美食的相愛相殺
16樓：知道**
白酒，在生活中許多場合都會需要喝的，比如家裡來客人，或者在酒桌上的應酬等。那麼我們在喝白酒的時候不知道有沒有注意過白酒和食物的搭配問題？
喝白酒一般都會有一些下酒菜，也是為飯桌上新增了一些樂趣。那白酒與—些食物是「相剋」的，同時食用，就有可能因化學反應而產生有害物質。導致不良後果。
首先，白酒不可和其他種類的酒與碳酸飲料同飲；因為會加劇酒精對胃黏膜的影響，削減胃酸及消化酶分泌，致使急性腸胃炎，胃潰瘍等症發作。
另外，在進食牛肉、紅暮、柿子等食物時，也不宜飲用白酒。這是因為，白酒與牛肉同食易上火，引起牙齦發炎。白酒與牛奶同食容易得脂肪肝；與紅薯、柿子同食易患胃結石。
白酒也不適宜和胡蘿蔔一起吃，因為胡蘿蔔與酒精在同一時間內進入人體，容易在肝臟中發生致病毒素，這是誘發各種肝臟疾病的風險要素。
此外，白酒也不能和濃茶同飲，或是酒後飲用大量濃茶，因為酒中的酒精成分和濃茶一起會對心血管形成影響，不但起不到解酒的作用，反而會加重心臟和腎臟的負擔，對於心臟功用欠佳的人來說，是十分危險的。
除此之外，白酒還有其他的相剋食物，由於不是常見的，在此不一一枚舉。如果遇到一些自己不常遇見的食物要飲用白酒時，最好先查詢一下有關資料，以搞清它們之間是否相剋，是否能在一起搭配。
那喝白酒的好搭檔是什麼呢？答案是冷盤。因為白酒性熱，搭配性寒涼的菜會更好，比如涼拌黃瓜、香乾炒芹菜、清蒸魚等。另外，白酒最適合與藥材一起發揮功效，配製藥酒。
偶爾興致來了，我們可以喝點小酒，但是千萬不能隨意搭配酒和食物。切記喝酒不要貪杯，怡情就好，以免影響身體健康。
白酒可以和湯圓一起吃嗎，白酒不能和什麼一起吃
可以啊，笨，你笨想啊，正月十五闔家團聚吃湯圓，一家團聚怎麼可能少的了酒啊，何況歲數大的人都愛喝白的，要是不可以，正月十五早就出問題了 甜白酒又叫公尺酒 酒釀 甜酒。古人叫 醴 甜白酒是雲南的叫法，四川叫醪糟。這裡將做法介紹一下。到商店買袋裝的糯公尺五磅，酒麴一袋 兩枚裝 先用水將糯公尺泡開 半天就夠...
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包菜和蓮藕可以一起吃嗎，蓮藕能和菲菜一起吃嗎
這款水餃是小時候爸爸經常做給我吃的，甜甜的包菜加上脆脆的藕丁再配上剁好的肉糜，味道很鮮美。現在我也經常包給多多吃，多多也非常愛吃，這大概就是一種傳承吧。原料豬前腿肉500g 包菜500g 雞蛋2個 嫩藕100g 輔料香蔥適量 生薑適量 製作過程 1,將所有需要的食材洗淨備用 2,將豬肉剁成肉泥，藕切...