1樓：30秒不
鮮蝦火鍋步驟1
鮮蝦火鍋的做法大全。
蔥洗乾淨切段，薑洗乾淨切片。
步驟2鮮蝦火鍋的做法**。
蔥薑放入鍋中，放入濃湯寶。
步驟3鍋中再新增適量水，放在電磁爐上，新增鮮蝦煮沸步驟4將涮料擇洗乾淨。
步驟5將涮料回刀，湯底煮鮮後開始涮料，享用鮮蝦火鍋成品圖。
烹飪技巧。煮一會兒涮料後，再新增一塊濃湯寶，保持味道的鮮美涮料搭配，依據個人偏愛。
火鍋如何煮蝦？？？
2樓：匿名使用者
洗好直接扔進火鍋裡看顏色是否紅了。
3樓：匿名使用者
分三布，開啟鍋蓋，把蝦倒鍋裡，在把蓋蓋上。
自熱火鍋怎麼煮？要煮多久？
4樓：q王小年
自熱火鍋用冷水加熱石灰包，時間10-15分鐘左右。
操作步驟：第一步：將自熱火鍋外包裝開啟，取出裡面的食材倒入上層盒子中。
第二步：開啟發熱包的外包裝。
第三步：放在火鍋盒子的底層，加入冷水沒過發熱包。
第四層：將上層食盒加入清水，放到發熱包上方。
第五步：蓋上外面的蓋子，等待10-15分鐘，此時可看到上層盒蓋的排氣孔出熱氣。
第六步：到時間後開啟盒蓋，直接食用即可。
5樓：寶貝馬龍福
你是說，問一下自然火鍋。他是怎麼煮的。要煮多久呢。
這種情況一般是把自然火鍋的料放進容器上。然後上邊加乙個自帶的容器加開水。鍋一會就開了。
實際上大部分都是熟食。一煮主就熟。
用蝦做火鍋怎麼做？
6樓：周小小小亞
用蝦做火鍋的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：鮮蝦300克。
2、輔料：八角2個、香葉2片、郫縣豆瓣醬15克、大蔥蔥末5克、薑末5克、蒜末5克、清水200毫公升、乾辣椒、花椒、鮮辣椒圈、小蔥蔥花、食用油。
第一步：鮮蝦300g剪去蝦須、蝦槍（即蝦頭尖刺部分），挑掉蝦腸，洗淨備用。
第二步：炒鍋倒油60ml，開小火，放入八角2個、香葉2片、花椒、乾辣椒適量，煸香後濾出香料不用。
第三步：加入大蔥蔥末、薑末、蒜末各5g炒香，加入郫縣豆瓣醬15g，中火炒出紅油，再倒入清水200ml煮沸。
第四步：放入處理好的鮮蝦翻炒煮熟，關火盛出。
第五步：撒入蔥花、辣椒圈，再澆上熱油1大勺。
第六步：然後鮮蝦火鍋就做好了。
7樓：匿名使用者
用做火鍋最好去蝦殼，然後洗好放一邊，蝦煮熟了顏色就變紅了。
8樓：匿名使用者
簡單得很 把蝦直接丟火鍋裡面 知道蝦變硬了就熟了 軟的蝦是不熟的 點上一點醬油 嘻嘻 慢慢享受吧。
9樓：匿名使用者
把蝦抄一下，瀝乾水分，拿油煸一下，煸出蝦油（蝦頭呈紅色），下入火鍋中；再加點蘑菇、豆腐塊及加入自己喜歡的食料。。。然後就等著吃吧，哈哈。
10樓：匿名使用者
香辣火鍋蝦我這的飯店就有啊。
自己在家煮火鍋要怎麼煮？
11樓：用心感悟回答老師
火鍋底料可以選用麻辣味的。自己做可以選用雞湯作為底湯。
1、可以根據自己的喜好去買火鍋調料，如果個人有需要，可以新增自製的調料。
2、根據食材不同，可以將有些食材提前處理，例如；雞肉不易熟，就需要進行提前烹飪，甚至在處理時可以新增其他調料。
3、將火鍋調理放入水中（水不可太多），等待沸騰。
4、火鍋湯沸騰後，把食材放入鍋中。、
5、選擇合適的油碗，比如，蒜泥或者香菜等，按照個人口味即可。
6、土豆、紅薯等含澱粉多的食材，最好後加入，以免發生糊鍋情況。
12樓：胖子教做菜
喜歡吃火鍋的朋友關注。
13樓：儒雅的滄海當道
吃火鍋跟底料確實有很大關係，建議去買海底撈的底料，再燒一鍋高湯，醬料也要準備好，再開箱啤酒飲料，找幾個朋友一塊吃，這才是吃火鍋的正確開啟方式。
14樓：匿名使用者
這個我還是比較有發言權的哈，個人覺得還是買一包火鍋底料比較好，然後放在鍋裡用蒜瓣、大蔥、乾辣椒炒一下，味道巴適得很！我推薦重慶九筒火鍋底料，牛油很足，很有老火鍋的味道兒！望採納~
15樓：江蘇點創科技
個人認為在家煮火鍋不好吃的最重要的原因是調料不好，其實花的錢也差不多，還不如去店裡吃，又不用自己收拾，味道也很好。
16樓：不逐時光
一般的就可以了，你另外買點大蔥 用油炒一下，再加底料炒一下會香很多！
17樓：我是小小孩兒
先買點湯底料，主要是熬製湯，湯熬好了味道更濃。
18樓：匿名使用者
這個很麻煩哦，1料 準備好，火鍋調味與加湯要求：
1、麻味不夠：加炒製過的花椒與老油攪拌即可2 、麻味過重：加入白糖和醪糟攪拌加老油適量。3 、辣味不夠：加炒香的糍粑辣椒和老油攪拌。注意糍粑辣椒炒製(色拉油10斤，糍粑辣。
椒5斤，泡小茴香適量，老生薑顆粒適量 炒製到半乾時加白酒炒乾即可)4 、辣味過重：從鍋中取出一部分老油，參入一部分清湯然後加入適量醪糟和白糖即可。
5 、鹹味不夠 將鹽溶於清湯適量加入底鍋即可6、鹹味過重：加入藕片和土豆片各一分即可，或者加入適量清湯也可以解決。(藕片和土豆有減鹹的作用)
7、告訴客人不要倒很多菜倒鍋裡，以免影響鍋底質量，請保持鍋底8分滿。
19樓：匿名使用者
太太樂就有個火鍋底料的嘛！
往鍋子裡一倒！
乃麼自己喜歡的菜都上呀！
哈哈！我最喜歡吃火鍋了 ！！
20樓：美味學院南京
在家煮火鍋，主要是湯底的調製。以為我不吃辣所以推薦你幾個不辣鍋底的製作。
魚頭鍋很多食客吃火鍋不僅喜歡以魚頭作為湯底，還喜歡吃各式魚片。建議魚頭與豆腐搭配，這樣湯汁更為鮮美。
主料：鰱魚頭半個、老豆腐500克、蘿蔔片50克、黃豆芽50克。
調料：料酒、鹽、雞精、胡椒粉、熱清油10克、老薑片2片、大蔥2段。
製作：將魚頭洗淨、焯水入湯鍋中，大火收至濃湯改小火，加調料、老豆腐、蘿蔔片、黃豆芽燒開即可。
滋補老鴨鍋。
老鴨煲兼顧了美食和養生，曾經被許多火鍋店演繹得紅紅火火。如今老鴨煲成了冬日火鍋鍋底的經典。
主料：老鴨1只、筍絲200克。
調料：當歸5克、大棗4枚、去心蓮子20克、枸杞10克、百合5克、鹽8克、雞精15克、料酒10克、熱清油10克。
製作：將老鴨洗淨切塊，放入鍋中，燒開後撇去浮泡，轉中小火燒4小時，將所有中藥材用熱水泡軟後洗乾淨，放入熬製好的老鴨湯中，加調料、筍絲，燒開即可食用。
筒骨火鍋。清爽滋補型的筒骨湯鍋適合家庭製作。
主料：筒子骨敲段500克、方竹筍100克、豆腐皮100克。
調料：料酒5克、雞精8克、鹽2克、熱清油10克、老薑2片、大蔥2段。
製作：將筒骨放入湯鍋中加清水，上火燒開，撇去浮沫，轉中小火熬4小時，加入調料、方竹筍、豆腐皮燒開即可。
三鮮鍋三鮮鍋具有鮮嫩燙的風格，最宜冬季食用。
主料：火腿100克、雞肉100克、平菇250克、白菜500克。
調料：鹽5克、胡椒粉1克、味精1克、豬油50克、老薑片2片、大蔥2段。
製作：將平菇撕成大片。火腿，雞肉焯熟後切成4釐公尺長、2.
5釐公尺寬、釐公尺厚的片。炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而後加入精鹽、1000毫公升雞湯、胡椒麵、味精、老薑、大蔥燒沸，再舀入生火後的火鍋內，待燒沸出味上桌即成。
21樓：ok忠地健一
市場上有很多火鍋底料買啊，選擇適合你口味的就好了。
蝦要煮多久才熟
22樓：free思戀不是病
一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許公尺酒和清油，使蝦香並有光澤。
看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈u形，則是最佳程度；若是v形，多半還是生的；若蝦尾緊貼腹部呈o形，過頭無疑了。
23樓：単聲噵鎝瞹眛
五分鐘左右。
通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
煮蝦的步驟：
1、備蝦。提前20分鐘將蝦從冰箱中取出，可放在水中解凍，直到蝦仁公升到室溫。去皮或不去蝦皆可。
2、向煮鍋中加水，直至沒過蝦仁，將水煮開，將蝦倒入鍋中，確保水能沒過所有蝦。
3、煮上1至2分鐘。小心不要讓水撲出來。所以，只要看到鍋中冒泡，就可以滅火提鍋了。
4、 蓋上鍋蓋，等待蝦體變色，最好能讓蝦繼續留在鍋中5至10分鐘，熟透了之後會變粉色。
5、將蝦撈出過濾。將蝦瀝乾後，可以在其適當降溫後將蝦皮剝掉。當然，你也可以留住蝦皮，讓吃的人自己剝。
24樓：萌德德兒
蒸煮的時候冰凍過的蝦和沒有冰凍過的所需要的時間不同，住在沿海地區的小夥伴隨時都能買到鮮活的大蝦，這種蝦子沒有被冰凍過，冷水下鍋十分鐘左右就熟透了。但是住在內陸地區的小夥伴就沒有這麼好運了，能買到的基本都是凍蝦。這種凍蝦不解凍直接下鍋煮的話，二十分鐘左右才能熟。
建議提前解凍，熟得比較快。
25樓：匿名使用者
這個要看蝦的個頭，一般來說，大概三分鐘就夠了，也可以在大火燒開後，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，也就差不多熟了。
26樓：網友
如果蝦的個頭比較大，一般需要煮5分鐘左右就可以了。而且蝦不適合煮太久，煮久了容易煮爛，就失去了彈牙的口感了。
27樓：sky追風者
一般大火二十分鐘左右就熟透了。
28樓：匿名使用者
水開後放進去也就3分鐘的事，你看著蝦變紅就可以撈出來了，
29樓：惜辭笙
大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。但也需要根據蝦的大小進行時間區分：
1、一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；2、一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。這種小蝦不常見但也有的賣，**相對更便宜些，如果是煮這種小一點的蝦，一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟，推薦煮滿3分鐘，孩子老人吃都放心。
蝦一鍋蝦火鍋怎麼做好吃
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