1樓：**老大
河套小麥品質好，雞鹿塞有機石碾麵粉有嚼勁，麥香濃郁。
2樓：匿名使用者
鄭州市的吧，小麥**在那有交易所的。
3樓：匿名使用者
個人覺得 湖南的好吃。
4樓：憑恩漆雕晶輝
豫北地區的小麥最好，光照好，雨水適中，豫東碰到雨水大的地區，芽率低，不適合食用和做麥種，南陽地區麥子長的時間短，不好吃，芽率一般。
5樓：匿名使用者
小麥品質。小麥蛋白質可分為：麥膠蛋白，約佔蛋白質總量的49%，麥穀蛋白，約佔39%；清蛋白，約佔4%；球蛋白，約佔8%。
小麥蛋白質的質量以麵筋評定。麵筋的數量與質量是影響小麥品質的主要因素。
在小麥蛋白質中，清蛋白和球蛋白為可溶於水的蛋白質，不能形成麵筋。麵筋主要是麥膠蛋白和麥穀蛋白的化合物。麥膠蛋白分子較小，水化後彈性、韌性和抗延伸性差，能形成小分子麵筋網路。
麥穀蛋白分子較大，水化後彈性、韌性抗延伸性好，能形成大分子麵筋網路。
麵團發酵時，需要由麥穀蛋白構成麵筋網路的主要框架，使麵團具有較強的彈性、韌性和抗延伸性，麵筋網路結構牢固，具有良好的保持氣體能力，使產品保持良好的形狀，但其延伸性較差；由麥膠蛋白形成小分子麵筋，使麵團具有良好的延伸性和膨脹性，有利於食品體積不斷膨大，也有利於麵團的整形操作，但麵筋筋力不足，較軟，較弱，彈性，韌性較差。
麵團的彈性和延伸性要互相平衡並達到最佳配合，這就要求小麥粉中麥穀蛋白和麥膠蛋白之間要有適當的比例。如果麥穀蛋白含量過高，將使麵團的韌性和抗延伸性太強，膨脹性大大下降，導致食品何種過小（抽猴）；或因麵團韌性和持氣性太強，麵團內氣壓太高而導致麵團或產品表面產生開裂現象。反之，如果麥膠蛋白含量過高，將使麵團韌性和抗延伸性太弱，膨脹性和流變性大大增強，使麵筋網路結構不牢固，持氣性差，導致麵團發酵或產品易於塌陷、收縮。
綜上所述，小麥蛋白質的含量和質量是影響小麥粉食品加工品質和烘焙質量的決定性因素。其中，麥穀蛋白對麵包粉的加工品質和烘焙品質的影響要比麥膠蛋白大；而麥膠蛋白對餅乾、糕點的加工品質和烘焙品質的影響要比麥穀蛋白大。
我國雖然在2000-04-01頒布了《優質小麥 強筋小麥》（c/t17892-1999）和《優質小麥 強筋小麥》（cb/t17893-1999）兩項國家標準，對降落數值、粗蛋白質、麵筋、穩定時間作了規定，見表觀功率。但在實際操作中，加工企業還是以容重、麵筋為主要考察指針對小麥進行分類。
**的桔子最好吃？
6樓：匿名使用者
目前中國橘子界被蜜橘、青橘、酸甜橘三分天下，蜜橘以黃岩和湧泉的蜜橘最為好吃，皮薄多汁、甜蜜可口。青橘一般是橘子未成熟前，一部分特別喜歡吃酸的人的最愛，目前沒有特定品種。酸甜橘只在城固有種植，又稱「第三種橘子」，以公升仙村所產公升仙橘口味最好，酸甜爽利、飽滿多汁。
7樓：匿名使用者
好多地方都盛產橘子，不過浙江台州、福建四明、江西南豐、湖北宜昌、江蘇蘇州、湖南石門所產的橘子相對比較有名。
8樓：匿名使用者
大部分水果包括桔子吃的是果實香氣，然後才是酸甜味道，糖度只能排第三位。缺乏香氣和酸度，把桔子選育成甘蔗甜，冰糖桔這太商業化了，沒意思，談不上啥美食。
9樓：橙
麻陽冰糖橙，中國馳名商標！固酸比，甜酸比均達40多比1完爆所有桔子！百科資料說話！冰糖橙錦蜜！上品中的上品！農戶自己捨不得吃！桔商也捨不得吃的！
10樓：匿名使用者
當然是石門的啊，這還問。
11樓：半夏
浙江省台州市臨海市湧泉鎮湧泉蜜桔不知道？？？臨海，素有「江南桔鄉」之美譽---無核蜜橘之鄉」。其中，臨海市湧泉鎮蜜桔以「天下一奇，吃桔帶皮」 而聞名中外。
經農業部質檢中心檢測，評定臨海蜜桔為「果形整齊，色澤亮麗， 果皮細薄，肉質脆嫩，汁多化渣，風味濃郁，品質極優」。 是送禮，單位發放福利的首選！
目前，臨海全市有柑桔基地18萬畝，從沿海平原至西部山區已形成連綿相續的「百里桔帶」和湧泉萬畝優質果基地。全市年產蜜桔23萬噸，直接和間接從業人員達25萬人，年產值億元，成為臨海經濟的一大支柱產業。
中國無核蜜桔之鄉主產地——湧泉鎮，地處浙江第三大水系的靈江下游北岸，位於臨海市東南部，東臨椒江區，南瀕靈江，北連牛頭山水庫，西與邵家渡接壤，是台州市的「後花園」,是市級農業示範鄉鎮。 全鎮面積平方公里，轄39個行政村，人口5.
1萬。陸路與水路配套，交通運輸十分便捷。水路與椒江相接，經台州灣出海，可通達滬、甬等地 。
陸路有沿江83省道繞鎮而過，鎮區距椒江大橋僅6公里，離海門灣7公里，距甬台溫高速公路入口25公里，區位優勢明顯。 2023年以來，臨海蜜桔在省部級優質果評比中獲獎10次，其中：
2023年在第二屆全國農業博覽會上獲銀獎；
2023年獲省**優質農產品金獎；
2023年獲省**農業名牌產品稱號；
2023年在中國國際農業博覽會上被認定為國家級農業名牌產品；
2023年臨海市被中國特產經濟委員會授予「中國無核蜜桔之鄉」稱號。
2023年、2023年中國國際博覽會名牌產品。
12樓：無非
一般來說市面上近幾年比較流行好吃的柑橘品種有：
寬皮柑橘類：金秋砂糖桔（10月中下旬開始成熟）、紅美人（也叫愛媛38,11月中下旬開始成熟上市）、春見（也叫耙耙柑，1月下旬-2月成熟上市）、大雅（1月下旬-2月成熟上市）不知火（也叫醜柑，在2月中下旬開始成熟上市）、沃柑（12月-第二年4月均可成熟上市）、無核沃柑（12-第二年4月均可成熟上市）、清見（4月中下旬成熟上市）。其它還有皇帝柑（貢柑）、晚熟椪柑（如岩溪晚蘆）、甘平、明日見等；
橙類：紐荷爾臍橙（代表商品有贛南臍橙、雷波臍橙，11月-1月成熟上市）、鮑威爾臍橙和倫晚臍橙（代表有奉節臍橙、秭歸臍橙，3月成熟上市）、紅肉臍橙（又名卡拉卡拉）、血橙（代表有萬州玫瑰香橙、資中血橙，2-3月成熟上市）。
13樓：浣沙聽風
當然是南豐蜜桔了 超甜的。
什麼地方產的小麥吃起來口感麥香味更濃？
14樓：皮芽子老師
這個問題問的有點不合常理。如果僅僅從**比較的話，河南北部、山東、河北地區小麥**整體較高。
但實際上，因為用途不同，對小麥的質量要求也不同，所以沒辦法進行直接比較。
比如果，我們大部分北方人愛吃麵條、饅頭，吃起來時喜歡用有嚼頭、有勁道的麵粉，這個時候，肯定優質的強筋小麥是首選，而這些強筋小麥的生產主要集中在我國北方地區。
再比如，我們要製作餅乾、糕點，希望能有一些比較疏鬆的口感，這個時候，可能對於優質弱筋小麥就是最好的選擇，而這部分小麥的主要生長區域集中在河南南部、湖北北部及江蘇安徽等地區。
另外，隨著現代食品工藝的發展，我們還陸續推出了各種專用麵粉，這些專用麵粉均有不同的小麥品質需求，不存在那個好，那個差的問題，重點在於適用與否。
而我們上面提到的河南北部、山東、河北地區小麥**整體較高，則主要是源於北方人飲食習慣，市場消費量大，因此**要高一些，並不是說一定比南方小麥好。
15樓：南初瑤
我覺得總的來說，有很多地方產的小麥都比較好吃，比如說以下幾種：
第。一、我們這主要是種植的高筋小麥，高筋小麥有乙個特點就是，倒春寒的時候容易減產，中低筋小麥影響交小，還有成熟期，南方小麥成熟期要敢在雨季之前，也就是生育期短，北方小麥成熟期長，南方主要為中低筋小麥，北方主要以高筋小麥為主，做麵粉，高筋做的好吃。
第。二、從種類來說，小麥旗下有麵條，麵包，麥片，餅類，麥芽糖等，水稻種類少。從地域來講，小麥遍及各大洲，無論溫帶什麼氣候小麥都適宜種植，歐洲人和非洲人明顯吃不慣稻公尺。
從生產力來講，單位面積小麥蛋白質高於水稻，小麥更適宜大規模農場機械化生產，水稻人力成本更高不適合機械化。實際上全球食用小麥的人口是水稻的三倍。
第。三、對於南北方來說，新疆的小麥最好吃，這是因為新疆的溫差大，而且日照時間很充足，因此造就了小麥良好的口感。
16樓：霧詩嘯
一般來說，北方的小麥吃起來口感麥香味更濃一些。
17樓：慢慢來
我個人覺得山東地區的小麥吃起來。口感會更加的好。麥香味更濃。
18樓：逯本
什麼地方產的小麥吃起來口感麥香味更濃，我個人覺得，山東那邊的小麥，它們的口感吃起來更加濃烈好吃。
19樓：王軍
山東產旳小麥吃起來，口感麥香味更濃。
20樓：匿名使用者
河南開封產的小麥吃起來口感麥香味更濃。
**生產的小麥好吃
21樓：燕趙風人
該是溫差大、種植時間長、光照充足。首選河北石家莊，土質水質好，硬質麥8901是不多的可替代國外高筋小麥的品種。另外內蒙的河套、新疆的新源等也是不錯的小麥產地。
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