1樓：夔莎
1 文匯樓的麵皮.蛙魚.牛勁面，那個老闆娘放辣椒放的舍種的狠`不能吃辣的得提前給他說一聲`要不燃能辣死你 2 附小後面的麻辣串，那都幹多些年了！
味道不錯，就是環境差了點！ 3 大灣西頭的雲南公尺線 4 工行旁邊的蕭國公尺線 5縣醫院北20公尺噠 公尺線管不錯 6南關小學旁邊的公尺線`燙麵`都不錯！ 7上崗街的魷魚串！
8還有上崗街和大彎交叉口西邊的牛肉板麵也不錯，配料很有味道 9縣醫院北20公尺噠 公尺線管不錯 10還有縣醫院早那邊早上賣的餃子點，味道也好吃！對了還有那個王穎包子店(包子).龍湖公園(牛肉包).
健康路有兩家包子店(一家蒸餃,一家的湯.)南關車站一家牛肉包子好吃。到才好吃！
11聖泉寺的地鍋雞，吃地鍋雞一定要吃正宗的！那傢伙你看把`一盆地鍋雞`雞還真沒多少`都是辣椒啊.還有南關車站一家牛肉包子也好吃。
還有聖泉寺上面的麵皮蛙魚`味道也才好` 12縣醫院南十公尺的狗肉不錯，味道也行把`就是殺狗的時候太殘忍了`看了一次`心軟的人我估計這輩子也吃不下去狗肉了！ 13還有就是梅村旁邊火燒，特別是左邊那家小商店的左邊的，梅村門口的火燒加雞蛋`和火燒加香腸！味道超好`比城裡的任何一家的火燒都好吃~！
14還有梅村大食堂以前賣的『雙加』超好吃！不過前一陣子在去吃的時候沒吃到 `不知道是不幹了`還是怎麼樣了` 15還有一中門口有家賣火燒的`是個男的30多歲`火燒也才好吃！最好是加點豆干或者回鍋肉~ 16還有汽車站那邊的牛肉粉絲湯！
超好喝 17還有城隍廟後面的小武涼皮`雖然沒當年的店面那麼輝煌了`但是味道還是很好的` 18還有就是西關的財貿巷把？我也忘了叫什麼巷了`有家炒麵皮的`炒出來的味道也才好吃~！ 19還有東菜市魚市那邊`晚上就是夜市了`那裡的小吃也不錯`雜七雜八的`但是味道都才似味！
20東菜市魚市那邊的有個夜市叫梁山辣子村`那來的菜味才正！招牌菜是豆皮`好吃！ 21還有「好粥到」餐廳裡的辣子雞，很好吃的啊 22還有東環路`就是去鵬城的那條路上，有個飯店叫長義沙鍋居`飯菜很實惠`味道也特地道 `我最喜歡他家的牛肉粉絲`還有海公尺冬瓜湯。
旁邊的胖三的生意也才好`菜價挺實惠的，也才好吃！ 23來蕭縣最不能不吃的還有丁裡的羊肉館`那個叫青春羊肉館的`滿正宗的`伏羊節的時候爆滿啊！擠都擠不進去！
都是那什麼蘇c，皖f的車！ 24還有就是皇藏峪蘑菇雞，確實好吃`但別吃多，容易上火！ 25還有就是體育場那的夜市`有家龍蝦特有味！
26葡萄酒場門口的麵皮還有吃的也不錯,生意也滿好的` 27還有公路賓館門口有家買涼皮的`我覺得也才好,味道不錯 28還有龍蕭公園那邊有家賣龍蝦的`味道不錯哦 肯定有處是你喜歡吃的
2樓：王玥波禱儋
我想大家對麵皮肯定比我更熟悉，因為我已經一年沒吃到了，恩，應該說是最少一年~ 但對於麵皮和愛情，估計大家就不一定是很了解了 怎麼說呢，蕭縣各家的麵皮口味是都不一樣的，就簡單說下以下兩家麵皮吧： 文匯樓：文匯樓的麵皮皮薄，顏色晶瑩透亮，入口細膩量卻很少，估計也是最受大家喜愛的一家了吧。
它所代表的就是浪漫式的愛情，很多人打心底希望自己能擁有乙份浪漫的愛情。但是，注意，但是大家別忘了此種麵皮的特點：顏色晶瑩透亮—很容易被外表所吸引及蒙蔽；入口細膩皮很薄—愛情過程中很美妙很令人享受，但無奈皮薄量少，往往結局不盡如人意。
法院與縣委中間那家：初次去的時候感覺那裡很親切，麵皮比文匯樓的稍厚些，口味也很好雖然口感仔細品嚐會有些許瑕疵（建議那些真的總是把麵皮當飯吃人常去了）。它所代表的是現實的愛情，雖然不會讓你那麼痴迷還有些許瑕疵，卻會讓你感覺非常親切、生活氣息很濃的感覺，生活中誰沒有磕磕絆絆呢？呵呵~
3樓：唯愛一萌
樓上的一位能用麵皮聯想到愛情。。。 真不容易。 我感覺還是法院那邊的好吃，弄的乾乾淨淨。辣椒也好吃。 文匯樓那的，看似不太衛生。味道一般般。
4樓：戢婀衲
嘿。俺真服了呀，樓上那位真是吃遍蕭縣啦。真想回去嚐嚐啊
蕭縣**的麵皮好吃
5樓：獨雪狼
現在縣城裡基本買不到正宗的，現在人都圖省事都是用機器麵皮和手工的比不了，有的鄉下集市上還能買到，我知道乙個地方蕭縣縣城西20公里左右有個蔣寺街上每逢集市的時候有買手工的，味道很好我也只有回老家去岳父家才口服去吃一下。呵呵！娃魚味道也不錯，都是我喜愛的。
6樓：蘿蔔頭
文匯樓的麵皮！法院旁邊有個小屋麵皮也不錯！實驗小學旁邊的麵皮也不錯
蕭縣卷麵皮怎麼調好吃
7樓：匿名使用者
主料】芝麻醬汁。
【輔料】
黃瓜絲、蒜泥汁、醋、精鹽、辣椒油。
【調製與食用方法】
1.芝麻醬汁：將麻醬放入碗中，加入適量精鹽和涼開水，用筷子攪拌開，待全澥開時，再加入少量涼開水，再攪至全澥開，再添水再攪，這樣反覆多次，直到麻醬調成稀糊狀時即成（用香油調汁更佳）。
在攪拌時要注意千萬不可一次加入過多的水，否則將會成為小碎疙瘩，俗稱「脫水」，難以使麻醬和水均勻地調合在一起。
2.蒜泥汁：將蒜瓣拍碎，用刀背斬成泥或者將蒜放入碗內搗爛成泥，加入適量涼開水即成。
3.芥末汁：芥末面放入碗中，用少許開水潑入，用筷子攪成硬團，反覆擰攪即可出味。或者蓋上蓋放置溫熱處或灶火邊，約20分鐘辣味竄出，加入適量涼開水調成汁即成。
4.油辣椒：乾辣椒壓碎（或用辣椒麵），放入碗內。火上置瓢，放入食油、花椒，待油熱後撈出花椒，滾油熗入辣椒內即成。
5.涼麵：面煮熟後，撈入乾淨竹篩內，用涼開水沖涼，瀝盡水分，淋入少許香油（或花生油），將麵拌起，即成涼麵。家庭少量製作可將麵直接撈入涼水中過涼撈出，瀝盡水分。
6.食麵時將涼麵用筷子挑入碗中，放上少許黃瓜絲，然後依次調入麻醬汁、芥末汁、蒜汁、醋及辣椒油（不吃辣者可不調辣椒—）拌勻即成。
8樓：安徽美味小吃西點學院
蕭縣卷麵皮是屬於特色小吃的一種，目前也是比較受人喜愛。建議可以去專業的小吃培訓學校看看，老師傅手把手教學，一對一指導，全程實操，傳授配方，隨到隨學，學會為止！目前還有學三項送兩項，學兩項送一項的優惠活動，可以實地去考察和諮詢下，免費試吃下，滿意再報名的!
蕭縣麵皮的做法
9樓：歡樂雪小吃資訊
提到蕭縣，不管是本地人還是在蕭縣的外地人，都會自然而然的想起「麵皮」，這個麵皮可不是「面」皮。
而是用麵粉活成麵團，通過傳統手法，清洗，提取麵筋，澄清麵漿，過濾，用提留下來的小麥澱粉，經過一定比例勾兌後，加工製作的成品。每一道工序都是必不可少。
也有人嘗試直接用小麥澱粉加工，作出的產品遠遠達不到想要效果。
那麼蕭縣的麵皮到底有什麼特色呢？
第一：蕭縣麵皮以薄、勁，聞名。
第二：新增的佐料，採用傳統手法炸出來的辣椒油，不管哪個方面來形容，用的最多的乙個字「香」。
第三：蕭縣麵皮是卷起來吃的，食用方便。不像其它地區的涼皮，湯湯水水的，食用不是很方便。
看著是不是很有食慾，有沒有想要嘗鮮的朋友們呢？
10樓：菠蘿油騎士
材料高筋麵粉400公克，低筋麵粉200公克，幹酵母粉12公克，溫水300cc，橄欖油35公克，鹽12公克，白砂糖20公克，蛋黃1個，紅高達起司200公克
做法1.將幹酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵團。
3.將作法2取出，摔打至麵團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4麵團桿成扁圓麵皮，**以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮介面處即可。
蕭縣麵皮怎麼做的，有教的嗎？想開個卷麵皮店怎麼樣？
11樓：匿名使用者
食材用料
麵粉 一斤
水 適量
蕭縣辣椒油 適量
蕭縣榨菜 適量
黃瓜 一根
綠豆芽 半斤
香油 適量
鹽 適量
味精 適量
蕭縣麵皮的做法
1.第一步先和麵，用涼水或者溫水和面，麵團和硬一點，整理光滑，用保鮮膜蓋起來醒發乙個小時左右。
2.第二步洗面，醒發好的麵團放在水裡揉搓，第一盆水洗飽和以後，換第二盆洗，直到洗不出來麵粉為止，洗面留下的水不要扔有用。
3.第三步沉澱，把洗面留下的水用篩子過濾一下，把洗面留下的殘渣過濾出來，留下沒有殘渣的水放在乙個平面上靜置一段時間（一到三個小時就可以），等麵粉都沉澱下去以後，倒出來多餘的水，留下麵漿，攪拌均勻備用。注意麵漿的粘稠度，要稠一些，不要太稀，太稀的話麵皮不勁道，所以盡可能的把沉澱出來的清水濾出來！
4.第四步就是上鍋蒸了，在羅上面刷一層油（這個油刷不刷都行，一般我都是第一次刷，下面就不刷了）
5.第五步用勺子舀一勺麵漿倒在羅中間，麵漿在羅上面鋪均，然後上鍋蒸，三分鐘左右就熟了
6.這是蒸好的，蒸好就是這種。
7.下面是蒸麵筋，麵筋整理好之後，放在鍋裡蒸20分鐘，然後拿出來切丁備用
8.然後把黃瓜切絲，綠豆芽用開水炒熟，放在盤子裡備用
9.做好的麵皮調著吃，卷著吃都可以，下面先介紹調著吃，把麵皮切成長條
11.這是拌好的
12.下面介紹卷麵皮的吃法，先在麵皮上滴點香油，撒上適量的鹽，味精，在放上一勺辣椒油，把這些先在麵皮上抹勻，然後在放上榨菜，麵筋，黃瓜絲，綠豆芽，或者在加一根烤腸，味道更棒！
13.把它卷起來！
12樓：彩狼
給，介紹乙個師傅 他做的麵皮超好吃2328737865這他的v
13樓：安徽美味小吃西點學院
麵皮是屬於特色小吃的一種，目前也是比較受人喜愛。建議可以去專業的小吃培訓學校看看，老師傅手把手教學，一對一指導，全程實操，隨到隨學，學會為止！目前還有學三項送兩項，學兩項送一項的優惠活動，可以實地去考察和諮詢下，免費試吃下，滿意再報名的!
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河套小麥品質好，雞鹿塞有機石碾麵粉有嚼勁，麥香濃郁。鄭州市的吧，小麥 在那有交易所的。個人覺得 湖南的好吃。豫北地區的小麥最好，光照好，雨水適中，豫東碰到雨水大的地區，芽率低，不適合食用和做麥種，南陽地區麥子長的時間短，不好吃，芽率一般。小麥品質。小麥蛋白質可分為 麥膠蛋白，約佔蛋白質總量的49 麥...