1樓:匿名使用者
福建省沙縣小吃. 據不完全統計,沙縣小吃共有162個品種,常年上市的有47種左右,有扁肉、芋餃、公尺凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等佳餚屬於普通常規小吃,還有芋包、糖燒賣、豆腐包、豆腐腦、公尺凍皮、金錢蛋、油餈屬地域小吃;而南陽的蛋素、蛋角,南霞的泥鰍粉幹、鄭湖的板鴨等則屬於節令小吃,可謂琳琅滿目,品嚐後令人讚不絕口。蒸、煮、炸、烤、醃,加工方法多樣,公尺、面、芋、豆腐等原料獨具地方特色,且**豐富,家家戶戶都能做上幾樣。 下面介紹幾種最為常見的沙縣小吃:
1.餛飩:餛飩既可作點心,又可作菜餚,是沙縣最普遍又最受歡迎的小吃。因餡料、湯料、吃法、調味等差異,有煮餛飩、炸餛飩、熗餛飩、三鮮餛飩、蝦肉餛飩、餛飩麵等24個品種,而且皮薄餡多、餡肉脆嫩,清爽可口、形狀小巧可愛。
2.豆腐:沙縣豆腐可以做成經濟實惠、美味可口、老少咸宜的"豆腐宴",全套豆腐宴有「洪武豆腐」等18道菜,而且外觀上頗具欣賞性,孔雀、燕子、熊貓、金魚匯萃桌上,青松、翠竹、寒梅、花卉紛立盤中,使人在享用美食的同時,得到藝術的感受。 3.燒賣:
沙縣燒賣皮薄個小,而且在麵粉中摻入部分木薯粉,蒸熟後晶瑩剔透、小巧玲瓏,一眼望去便令人食慾大動,使用時可佐以天然調味品豆豉油,鹹淡酸辣可由食用者自行掌握。 4.芋頭:芋,浙江、上海一帶稱「芋奶」,做菜宜燴、蒸、煮、燉、烤、炒等,可葷可素、可鹹可甜,入口潤滑並有清香,以芋頭為主要原料的小吃有芋餃和芋泥餅。
5.牛雜:「牛系列」是沙縣夏茂鎮的傳統菜餚和小吃,有十幾個品種,最有名的是燉牛腩、牛腳筋,最經濟實惠的的是燙牛百葉、牛肚邊,最早出名的是牛肉乾,以及牛頭碎肉、熟內臟,街邊小吃有公尺漿灌牛腸、公尺漿灌牛肺和公尺漿牛血。 6.公尺粉:
沙縣是產糧區,以大公尺作原料的小吃多,大致可以分為兩類:一類是先將大木煮成飯,再製成品的為糍粑類;第二類是將公尺磨成漿,再通過油炸、蒸、煮等工序做成食品,這類小吃主要有油炸漿餈、公尺凍、泥鰍粉幹、鍋邊糊等,色、香、味俱全,令人見之垂涎三尺、食慾大開。 7.魚丸:
魚丸,又稱「魚圓」、「魚腐」、「魚脯」,是用魚肉斬茸,加蛋清、澱粉攪拌上勁,擠成小丸子,入微沸水中煮熟而成。有的還包上豬肉餡或蝦肉餡,十分鮮美。等等.
2樓:小小新lm狛煥
我最喜歡杭州吳山廣場小吃街的小吃了。。。。
3樓:匿名使用者
有好多地方呢!!有機會來廈門嚐嚐,很美味的哦…
全國**的小吃最多、最好吃?
4樓:
俗語說:吃在四川、食在成都。
成都的小吃在全國都是有名的,而且成都人有個外號,叫好(hào)吃嘴,由此可見一般了。
龍抄手、鐘水餃、韓包子、擔擔麵、三義園牛肉煎餅、小籠包子、涼麵、賴湯圓、三友涼粉、紅河涼粉、鍋盔、陳麻婆豆腐、蒸蒸糕、葉兒粑、馬蹄糕、糖油果子、三大炮,夫妻肺片、棒棒雞、怪味兔、軟燒鴨子、小籠蒸牛肉、二姐兔丁、老隍城鍋魁、葉兒粑、珍珠饃饃、蒸蒸糕、白蜂糕、蛋烘鎬、豆花面、春餅」、艾蒿饃、綠豆羹、涼蝦、冰粉、冰糍粑、釀藕、油茶。
現在全國各地都有成都小吃的身影,並且很多其他地放的小吃在成都發揚光大,就像北京烤鴨成都店的烤鴨,京城的還沒成都出的美味,原因在於成都有個龍泉驛這個瓜果之鄉,北京烤鴨所用燒烤木料取制果木,反而味道優於北京原產的了。
樓上列的小吃到不少,不過看沒幾樣北京的風味小吃啊,全是各地開到北京去的啊。
5樓:
北京的小吃雖多可是多半是變了味的都不好吃
我在北京待了四年呢
要吃哪的小吃就到哪去吃正中的
要是你只是想吃到好多品種的話哪你就去北京吧
6樓:匿名使用者
台灣的小吃可以說是含蓋了東西南北,但是有進行了改進! 成都
7樓:匿名使用者
只要是吃貨都知道 四川的小吃最有名,也很多。可以根據不同的口味選擇。
8樓:
當然是西安了,東南西北的好吃的都集中在這裡,說的說不完:什麼涼皮、肉加饃、喬面頜絡、鍋盔、烤肉,回民街的賈三灌湯包子、老孫家羊肉泡沫、柿子餅、biangbiang面、鍋貼、紅巨集酸菜炒公尺、油潑拉條子、牛肉麵、餃子宴,歧山哨子面、水盆羊肉.......太多太多了,總有很多樣適合你
用一句話來概括:西安美食,超出你的想像
9樓:匿名使用者
我喜歡北京的烤鴨、武漢的臭豆腐、重慶的火鍋、成都的酸辣粉、山東的呼啦湯、雲南的公尺線、新疆的羊肉串、**雞、天津的老幼樂包子等。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
10樓:匿名使用者
大連也不錯,當然比不上以上幾個地方,但是有時間來還是可以償下的1.從遼師附中大門口至東北財經大學東門晚上的小吃一條街2.交通大學晚上也有小吃一條街
3.大連四同和金龍魚鍋在興工街家樂福那條道上4.理工大學附近有一家新疆的烤羊肉的地也不錯其實我覺得大連的東西吧!
什麼都比不上海鮮每年兩季的海鮮,我愛吃煮花蓋蟹(蒸的有點幹,不太好吃)雖然它箇小但是比飛蟹\赤角紅(這兩種蟹都香)都要鮮,還有辣椒炒鮮子,煮扇貝\蟹爬子\赤膽紅(赤膽紅在這邊也很有名,它味道香),熱燒海參,特別到了五六份海參裡面長的那個東東做成湯像花一樣又好看又好吃,家燜大頭寶(一種海浬的魚頭能大點)和黃花魚,辣椒燜黃魚(大連近海的一種魚顏色黃和棕色吧),煮波螺挑起來可是麻煩,也有買功夫菜的,我覺得不如自己挑的好吃(俺也不知道學名叫什麼,反正是海邊的一種圓螺類是個頭小點的那種,大的那種螺個比較大你還能看見他貝殼邊緣光亮,大的那種就香,沒有小的鮮),還有....如果你要是來,花錢到大學附近租個房子,去市場買那種活的,回來自己加點鹽煮著吃,又便宜味道又好,你如果不常吃海鮮可不能貪吃,當好胃腸不適應,最好能吃點蒜頭,不活的也別買了,當心拉肚子.可能不常吃海的人,會覺得有點腥?沒辦法誰叫我們南北有差異呢.我想大連這邊的海鮮鮮的原因可能是冬天時的水溫比這邊要溫暖些吧.
11樓:葬雨海
河南開封,晚上8點以後的夜市。
很乾淨,划算,很有特色。
12樓:風箏與_風
小吃當然要數成都\\重慶多了噻
13樓:
當然是香港,集結世上美味。
14樓:鮑水冬桐琛
你是那裡人,如果近廣西南寧這邊,不妨來中山小吃一條街看看,這裡包你滿意。
中國什麼地方的小吃最多,最好吃?
15樓:寵物小短腿
1、上海城隍廟
城隍廟美食街這一帶,甚至可稱得上是小吃的王國,綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、松雲樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯糰和酒釀圓子等,都是遊上海不可錯過的美味小點。
2、北京簋街
簋(guǐ)指的是中國古代一種圓口兩耳的食物容器,一條街以簋命名,自然是個吃飯的去處。簋街位於東直門內。在這條一公里多的大街上,150多家商業店鋪中餐飲服務業的就佔90%,餐廳密度之大在京城恐怕難以找出第二家。
因此簋街也被稱為是北京的餐飲一條街。這條街在今天也是京城美食集中展示的乙個絕好場所。
3、湖北武漢戶部巷
戶部巷,「漢味小吃第一巷」位於中國著名的歷史文化名城武漢市有名的武昌民主路和自由路,是一條長150公尺的百年老巷,其繁華的早點攤群幾十年經久不衰。以「小吃」聞名的戶部巷,就是武漢最有名的「早點一條巷」。所謂「來武漢必來戶部巷。
」4、江蘇·南京夫子廟
夫子廟是一組規模巨集大的古建築群,歷經滄桑,幾番興廢,是供奉和祭祀孔子的地方,中國四大文廟之一,被譽為秦淮名勝而成為古都南京的特色景觀區,也是蜚聲中外的旅遊勝地,是中國最大的傳統古街市。
5、西安回民小吃街
西安回民街歷史悠久,距今已有上千年歷史,是西安著名的美食文化街區,來西安必去的地方。西安回民街是回民街區多條街道的統稱,由北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等數條街道組成。當地人習慣稱那裡為回坊。
它以濃郁的穆斯林文化和氛圍,為古城構築了一道特異的風景線。
6、福建·廈門中山路步行街
廈門中山路位於廈門島西南部,是廈門市思明區中華街道的一條東西走向的道路。中山路長約1.2公里,沿街均為閩南風格的騎樓建築。
中山路沿線是廈門商業的發源地,目前仍然是廈門最繁華的商店街之一。
7、成都錦里
四川小吃歷史悠久,種類繁多,各具風味。錦里小吃街,將川內各地名小吃悉數收羅於街內,現場製作,現場叫賣,有的吃,有的看,真的好吃看的見。在錦里,不去吃小吃就是最大的遺憾。
比較出名的與好吃街的蕎麵、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、涼麵、滷菜都不錯。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。
8、麗江古城四方街
先有四方街,後有麗江古城。四方街是麗江大研古鎮的中心,麗江古城是在四方街為基礎發展起來的古鎮,四方街是麗江古城的代名詞。
9、青島市南劈柴院
劈柴院是老青島典型的裡院建築,同時還有濃郁的江南民居情調。上世紀二三十年代成為青島最大的「市井大院」,聚集了各地小吃、飯館、糖果、香菸等各類店鋪上百家,院內還開設許多說書場、茶社和小戲院,成為青島最早的美食城、娛樂場。
10、南寧中山路
從南寧傳統的小吃,芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊麵、老友粉、小炒,到武漢的鴨脖、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、雲南的汽鍋雞、台灣的大腸包小腸等應有盡有,美味異常
16樓:念念惜年
一、成都
成都小吃種類非常的豐富,從醃滷到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從各色小面到抄手、餃子,從蒸煮烘烤到油酥油炸,小吃的各中口味俱全,種類不下200種,也算是小吃最多的城市之一。在成都的大街小巷,到處都能看到這些小吃店,吃貨朋友們不用再擔心去成都有哪些好吃的了?可以說這就是吃貨們的天堂,在小吃城市排名中是小編心中的第一名。
二、重慶
重慶小吃不僅品種豐富,而且味道非常的不錯,比如:老麻抄手、特色燒烤、花溪王記牛肉粉、椒鹽花生、油炸麻花魚、棒棒雞、串串香、酸辣湯、酸辣豆花、鴛鴦火鍋、擔擔麵、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等等,這些都是重慶當地非常好吃的美食,小編在這裡建議大家一定要來重慶這座美食之城來看一看,重慶也是中國小吃最多的城市之一,如果大家來這裡玩可以不用擔心有哪些好吃的,因為這裡的,中國小吃美食非常的多。
三、武漢在武漢的最為有名的小吃是以早點為主,在這裡武漢人喜歡把把吃早飯叫"過早"。肯定有很多朋友非常的好奇武漢較為有名的特色小吃有哪些?,現在小編來給大家講講武漢有名的小吃有:
熱乾麵、燒梅、公尺耙粑、麵窩、魚汁糊粉、歡喜坨、鍋貼餃等,是小編心中最多小吃城市排名的第三名,這裡的中國小吃也很豐富。四、西安
西安的小吃也是非常有名的,其中讓人最為印象深刻是我是:涼皮、葫蘆頭,羊肉泡饃,肉加饃等等,如果大家想吃泡饃不妨可以去老孫家或者同盛祥的,當然如果想吃葫蘆頭那麼一定要去吃春發生的,其中大家想吃肉加饃可以去吃樊記的,西安的涼皮味道都基本差不多,所以各位朋友們可以隨便找一家嚐嚐,小編還要在這裡告訴大家西安的回民小吃一條街是24小時營業,吃貨朋友們可以隨時過去吃美食,就算時間晚了也不用擔心有哪些吃的,它也是中國小吃最多的地方之一,這裡的中國小吃也非常具有特色,
五、廣州廣州的飲食文化非常的有名。正所謂"食在廣州",這句話就充分的說明了廣州是乙個美食之都。其中廣州菜的烹調方法就有20多種,其中煎、燜、炒、炸、炒、煲、炒、扣等,都是他們非常擅長的烹飪方法,其中較為有名廣州特色菜有:
白灼海蝦、白切雞、明爐乳豬、蛇羹、油泡蝦仁、掛爐燒鴨、清蒸海鮮、紅燒大裙翅、清蒸海鮮等,在廣州我們不用擔心有哪些好吃的,因為遍地是美食,所以廣州這座充滿美食的城市,是小編心中最多小吃城市排名的第五名,在廣州有非常多的傳統中國小吃,也是中國小吃最多的城市之一。六、香港
香港被人們親切的譽為"美食天堂",這裡別具一格的特色的美食遍布香港,在這個充滿奇妙色彩的城市,會為顧客提供來自世界各地的美食佳餚。
七、台灣
台灣小吃是所有的台灣街頭食物的總稱。其中最為有名的有:珍珠奶茶;廣義來說,台灣小吃是隨處可見的平民美食,這其中包含有:
蚵仔煎、臭豆腐、滷肉飯、爌肉飯、蔥油餅、生煎包、肉粽、蜜汁燒烤等、豬血糕等,感興趣的朋友可以去台灣嚐一嚐這些美食。
大連什麼地方的小吃最多?也最好吃?
不知道現在有沒有了,就是在天津街那有個小吃一條街,那有好多好多小吃呢,台灣小吃 轉角遇到愛 裡面的那個小吃 元寶蟹 昆蟲宴 麻辣串 燒烤等等,好多好多我都叫不上來名字。還有個地方,不知道你是不是80後的,記得咱們小的時候吃的那個1元4個的炸肉串麼,在青泥窪橋大商男店的旁邊,有個胡同,那裡有兩家買的1...
來賓什麼地方小吃最好吃 廣西來賓的小吃有那些
揚州面 三鮮包子 獅子頭。揚州面 三鮮包子 獅子頭。林記螺絲粉,超好吃 廣西來賓的小吃有那些 竹筒雞,牛雜,芋頭糕,蓮蓉層層酥,玉公尺粥,蝦仁雞茸餃,鮮蘑豆瓣。1 竹筒雞是來賓特色美食之一,做法就是將雞肝 肫及冬菇 玉蘭片 火腿裝入雞腹內,合攏成雞形,塞入竹筒,筒口用芭蕉葉塞緊,放在火上烤熟即可取出...
上海哪裡的小吃最好吃,上海哪裡小吃比較多
1 雲南南路美食街。雲南南路美食街地處市中心,北起延安東路,南至金陵東路,這裡有長安餃子樓 金陵酒家 三和樓菜館 老正興菜館等,可以品嚐到美味的北京烤鴨 小金陵鹽水鴨 鮮得來 排骨年糕 小紹興 的白斬雞 南翔 的小籠包 天津狗不理包子 新梅居的熱氣羊肉 老四川 火鍋 新疆烤羊肉 等。交通 公交220...