1樓：暴走姐妹花
大部分人提到台灣美食，第一想到的都會是台灣小吃。確實，台灣小吃一直以種類繁多、創意十足著稱。而不少遊客甚至明星去到台灣，第一件事就是去品嚐這裡的小吃。
但其實除了小吃，台灣的滷肉飯也相當值得大家去品嚐一番！記得上次從台灣回來之後，心裡還在不停懷念的其中一樣，就是滷肉飯。吃滷肉飯絕對不能故作斯文，一定要一大勺一大勺往嘴裡塞，那種滿嘴流油的滿足感真是言語無法形容。
廖嬌滷肉飯，即便在西門町附近也可以找到這樣的傳統老店實屬不易，在我的台灣之行中，最好吃的滷肉飯在這裡，自製辣椒冠絕整個台灣，這個一點不誇張！
食肆環境
覓食過程我們準備**看起來比較正宗，就去**，雖然在鬧市，這家看起來看起來開了很久。
沒有華麗的裝潢，店裡面也是中年阿姨，於是我們決定一試。
更不用說在店門口擺的大肉，看起來就很吸引啊！
還有滷味，魚丸在湯裡面各種翻滾，真的是很吸引！
推薦菜式
控肉飯就是大塊的滷肉，對肉食動物簡直不要太讚！她家的肉很入味，軟軟糯糯的。
裡面還有菜幹，筍乾等。
滷肉飯，也叫肉臊飯，滷肉肥瘦相當，汁水充足。
愛心提示
可以讓店家在飯裡多放滷汁，另外，台灣這些分量都挺小，男生可能要吃幾碗，他們家的辣椒一級棒！！！超級好吃！湯也很不錯，蛤蜊湯之類的很清香。
2樓：
滷肉飯是台灣的國民美食, 並沒有那個特別好吃或特別正宗, 端看個人口味
因為**不貴, 份量也不多, 又四處可見,建議到台北時, 看到有店在賣滷肉飯, 就花點小錢去吃吃看,自己可以找出適合自己吃的...
滷肉飯的品種有哪些，滷肉飯的種類有多少種！要詳細點的哦 ！謝謝大家！
我暈，把滷肉先吵一邊，油少許，再放飯 付費內容限時免費檢視 回答一 鍋先森滷肉飯新支點經貿集團是國家人社部批准，國家民政部審核，工商局註冊的社會非盈利性組織，是正規的職業技術培訓集團，師資力量雄厚，主要培訓中餐西餐日韓料理，教學內容以實用技能教學為主，以開店創業為導向對學生進行技術培訓，經營管理培訓...
台式滷肉飯怎麼做？有會的嗎，台式滷肉飯的做法是什麼？
步驟1 紅蔥頭去皮，切小丁。2 鍋燒熱，放入五花肉丁，煸炒至出油且肉丁幹酥後，放入1爆香。3 加入調味料，拌勻，大火燒開後，改最小火，續燜煮至湯汁剩約3 4杯。4 取適量澆在飯上即可。注意1 燒煮滷肉時，火絕不可太大，最好用最中心的小火慢慢燉煮，才能燒出肉丁及紅蔥頭丁的香味，火若過大，湯汁易收幹，此...
台灣家庭主婦教您滷肉飯的做法怎麼做
台灣滷肉飯 主料五花肉400克 輔料洋蔥 半個香菇 4朵雞蛋 3個油菜 3棵胡蘿蔔 5片調料 食鹽5克 冰糖5克姜3片 蒜3瓣八角1個 桂皮2個 料酒5克 生抽3克 老抽3克 植物油5克 台灣滷肉飯的做法 1.洋蔥洗淨切成絲，炒鍋放植物油燒熱，將洋蔥放進去煎炸至焦黃色盛出備用 2.香菇洗淨切成小丁，...