1樓：城沛白
我暈，把滷肉先吵一邊，油少許，再放飯
2樓：情感特邀專家張文婷
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回答一、鍋先森滷肉飯新支點經貿集團是國家人社部批准，國家民政部審核，工商局註冊的社會非盈利性組織，是正規的職業技術培訓集團，師資力量雄厚，主要培訓中餐西餐日韓料理，教學內容以實用技能教學為主，以開店創業為導向對學生進行技術培訓，經營管理培訓，創業能力建設，並且在學習期間為學生提供品格教育和軍事訓練，新支點集團是國內以創業為主題的餐飲職業技能培訓集團，受到各部門領導的關注和肯定，並且給予了高度關注，被評為濟南市創業實訓基地，濟南市創業專案孵化基地，山東省十大眾創空間等榮譽。根據當地市場環境和商圈分布，選擇**密集地，較大程度獲取客源，先手擁有更多空間。鍋先森擁有強大專業的設計團隊，根據加盟商的需求，量身定製宣傳物料，協助更好的推廣。
專業營運團隊對加盟商進行培訓，不僅是操作流程、技術工藝，更有管理運營，5-7天全部傳授。二、豪口福滷肉飯豪口福滷肉飯隸屬於上海裕同餐飲管理****，是集中西餐培訓於一體的飲食專業管理公司，有著良好的聲譽。主營專案有台灣滷肉飯、方便調理包、湯類、西式汁醬和專業西餐、法式鐵板燒，是集中西餐培訓於一體的飲食專業餐飲機構。
專業評估團隊進行市場調研選址、評估分析、籌備指導、上門駐店指導，助加盟商順利開店。提供全套國際化標準運營、管理、技術、服務系統、宣傳資料。終身提供品牌運營管理系統、技術更新、產品研發、全程提供網路管理諮詢。
三、公尺當家滷肉飯瀋陽公尺當家餐飲管理****成立多以來我們以無比的熱情經營著乙個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求"顧客滿意"是我們的準則，"成為中國人自創多元化快餐品牌，成為中國快餐特許加盟品牌"是我們的願景。瀋陽公尺當家餐飲管理****成立多以來我們以無比的熱情經營著乙個全新、有特色的快餐連鎖系統。
追求"顧客滿意"是我們的準則，"成為中國人自創多元化快餐品牌，成為中國快餐特許加盟品牌"是我們的願景。總部向所有合作者提供一系列堅固的保障，讓所有投資者投的放心。常年在各種**投放品牌廣告，推動終端銷售力，提公升品牌知名度。
常年為加盟商提供產品、經營、技術等專業培訓，持續提公升加盟商的競爭力。四
3樓：希稀奇古怪
豬大腸、豬腳、豬粉、鴨鵝
滷肉飯的種類有多少種！要詳細點的哦 ！謝謝大家！
4樓：外婆屯滷肉飯
滷肉飯有很多種，各地的味道也有所不同。外婆屯滷肉飯成立於成都，結合川滷元素打造而成，正如同品牌廣告語「有汁有肉，拌飯更香」，深受廣大消費者的喜愛。
套飯有那些品種
5樓：來自躍龍山興奮的珠簾藤
這個嘛 如果你想開店 就自己去搭配做出特色來，這個東西都是自己搭配的，如果說鴨腿飯，有的店是乙個鴨腿乙個雞蛋一點蔬菜，有的店是乙個鴨腿兩個豆腐干一點蔬菜或者小菜，所以自己搭配吧。如果你只是想吃，那麼去店裡看**表都寫的很清楚
6樓：匿名使用者
套飯：一般的套飯包括鹹菜,主菜,公尺飯,湯等等，就是快餐。
品種有如下：
法式黑椒蜜汁烤薯翅
臘味煲仔飯
廣式臘腸煲仔飯
煲仔飯糖醋小排
古早味車仔麵
豆角燜面
牛排三明治
三丁肉滷
漢式滷肉飯
蔥香蛋炒飯
娘惹咖哩排骨飯
緬甸咖哩雞飯
微波爐製作抓飯
美味石鍋拌飯+醬香兩面黃
公尺飯三明治
台灣人氣美食肉燥飯
台式控肉滷蛋飯
7樓：安七小伙兒
大排飯，雞腿飯，排骨湯飯，鴨腿飯，鴨頭飯，豬腳飯，
8樓：cindy1314之歌
去新一代吃，那裡有好多套飯
台灣滷肉飯的公尺是用什麼牌子的公尺做的
9樓：匿名使用者
一般台灣人喜歡的口感品種稻公尺叫做梗公尺(蓬萊公尺), 少數用汕公尺(在來公尺),台灣有很多品牌的公尺。
《中餐廳》大廚張亮出品的滷肉飯是怎麼做 「滷肉飯
10樓：赧彗
洋蔥洗淨切成絲， 炒鍋放植物油燒熱，將洋蔥放進去煎炸至焦黃色盛出備用香菇洗淨切成小丁，雞蛋煮熟
五花肉洗乾淨切成塊，冷水下鍋飛水
撈出衝乾淨浮沫，切成小丁，鍋放植物油，同時放進冰糖小火慢慢炒至冰糖溶化呈微紅色時，放入肉丁翻炒上糖色， 放蒜片、薑片大料、桂皮也放進去，加入香菇丁炒勻
將炸好的元蔥也放進去，加料酒、老抽、生抽炒勻上色填入適量高湯，以沒過原料為宜， 將煮熟的雞蛋扒皮放進去同煮大火燒開後轉小火煮至湯汁收濃，但不要完全收乾，大概需要煮將近乙個小時，關火即可
燒開水，加點鹽和芝麻油，將油菜和胡蘿蔔片燙熟，跟滷肉、雞蛋一起放在公尺飯上拌勻食用
滷肉飯培訓多少錢 想學做滷肉飯
11樓：匿名使用者
滷肉飯做法：
1. 冷水下鍋煮三個雞蛋（我沒用現成的滷蛋，我覺得自己煮出來再和肉一起滷的超好吃）
2. 鍋內倒少量油，五花肉切好過熱水後和洋蔥一起下鍋翻炒。（多炒一會兒，讓肉本身的油也出出，這樣肉吃起來香而不膩）
3. 加入冰糖上色，然後放入生抽老抽以及白酒，翻炒後加入一碗水，撒上胡椒粉和五香粉，放八角、香葉。
4. 放入香菇和剝好皮的雞蛋，小火燉30分鐘，加鹽再微火燉10分鐘。（中間可以看看鍋裡的湯，如果湯太少可以適當添點兒水，以防乾鍋）
5. 做好開水，油菜整棵和胡蘿蔔片過鹽下水焯一下，擺盤上桌咯！
台式滷肉飯怎麼做？有會的嗎，台式滷肉飯的做法是什麼？
步驟1 紅蔥頭去皮，切小丁。2 鍋燒熱，放入五花肉丁，煸炒至出油且肉丁幹酥後，放入1爆香。3 加入調味料，拌勻，大火燒開後，改最小火，續燜煮至湯汁剩約3 4杯。4 取適量澆在飯上即可。注意1 燒煮滷肉時，火絕不可太大，最好用最中心的小火慢慢燉煮，才能燒出肉丁及紅蔥頭丁的香味，火若過大，湯汁易收幹，此...
台北最好吃的滷肉飯在哪裡
大部分人提到台灣美食，第一想到的都會是台灣小吃。確實，台灣小吃一直以種類繁多 創意十足著稱。而不少遊客甚至明星去到台灣，第一件事就是去品嚐這裡的小吃。但其實除了小吃，台灣的滷肉飯也相當值得大家去品嚐一番！記得上次從台灣回來之後，心裡還在不停懷念的其中一樣，就是滷肉飯。吃滷肉飯絕對不能故作斯文，一定要...
台灣家庭主婦教您滷肉飯的做法怎麼做
台灣滷肉飯 主料五花肉400克 輔料洋蔥 半個香菇 4朵雞蛋 3個油菜 3棵胡蘿蔔 5片調料 食鹽5克 冰糖5克姜3片 蒜3瓣八角1個 桂皮2個 料酒5克 生抽3克 老抽3克 植物油5克 台灣滷肉飯的做法 1.洋蔥洗淨切成絲，炒鍋放植物油燒熱，將洋蔥放進去煎炸至焦黃色盛出備用 2.香菇洗淨切成小丁，...