1樓：匿名使用者
中國綠茶聞名世界，其種類有許多，主要是根據產地來區分的：
知名綠茶品種：
龍井綠茶、碧羅春綠茶、信陽毛尖綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂雲霧綠茶、湧溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫幹黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶
綠茶在中國各個省份都有出產，是中國茶產量最多的茶種。但是由於氣候和地理位置的不同，炒制工藝方法，已經許多綜合因素，綠茶的口味千差萬別。
下面的品種涵蓋了中國綠茶品種的98%：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；雲峰與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；晒青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
2樓：小林說茶
綠茶的種類都有哪些，教您一招，如何根據綠茶的種類購買茶葉
常見的綠茶有哪些品種？它們是怎樣區分的
3樓：八方**
常見綠茶品種及區分：
三十種綠茶品種
1、龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產地是浙江）
2、碧螺春茶（產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3、黃山毛峰茶（產地是黃山）
4、廬山雲霧（產地是廬山）
5、六安瓜片（產地是安徽省六安市）
6、安吉白茶（產地是浙江安吉）
7、太平猴魁茶（產地是安徽省太平縣）
8、君山銀針茶（產地是洞庭湖中君山小島上）
9、信陽毛尖茶（產地是河南省信陽地區）
10、顧渚紫筍茶（產地是浙江的顧渚山）
11、大佛龍井 （產地是浙江新昌縣）
12、西山茶（產地是廣西桂平）
13、敬亭綠雪茶（產地是安徽宣城敬亭山）
14、華頂雲霧茶（產地是天台山周圍）
15、湧溪火青茶（產地安徽省涇縣湧溪彎頭山）
16、雁蕩毛鋒茶（產地是浙江的雁蕩山）
17、峨眉峨蕊茶（產地是峨眉山）
18、都勻毛尖茶（產地是都勻縣）
19、五山蓋米茶（產地是湖南郴州）
20、婺源茗眉茶（產地是江西婺源縣）
21、莫幹黃芽茶（產地是莫干山）
22、普陀佛茶（產地是浙江省普陀山）
23、徑山香茗（產地是浙江）
24：恩施玉露茶（產地是湖北）
25、蒙頂茶（產地是四川蒙山）
26、江山綠牡丹（產地是浙江）
27、竹葉青（產地是峨眉山）
2 8、安吉白片（產地是浙江安吉縣）
2 9、 紫竹茶 （產地是浙江長興縣）
3 0、平水珠茶（產地是浙江省平水鎮一帶）
不同品種綠茶的區分
1、產地區別
這些綠茶之所以成名，之所以品質受到認可，很重要的因素就是產地：西湖的眉山秀水，太湖的水霧滋潤，廬山黃山的高山雲霧六安的山明水清，都是打造好茶的原因。橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。
今天， 大家喝茶，都非常關注，是否為原產地生長的茶，也是因為產地對茶葉品質的影響很大。
2、品種區別
品種上的差別也會影響綠茶的品質。比如西湖龍井的龍井43號，是從群體種、也就是土茶中選育出來的，自然品質上佳。同時，有些品種，有很強的適制性。
比如鐵觀音，它的內含物質和茶葉特徵，就不適合製成綠茶。一般的品種，就不適合制白毫銀針，因為需要芽頭肥壯。
此外，春天才的茶葉製成的綠茶，與夏天和秋天的不一樣；春天頭輪採的茶，和次輪、三輪採的茶也是不一樣，膳食纖維含量不一樣，茶葉的鮮嫩度都有變化。
3、製法區別
製法上，根據殺青和乾燥方式的不同，綠茶有炒青、蒸青、晒青和烘青四種分類。蒸青是最早的綠茶，保持了鮮葉的鮮嫩，但是香氣有所欠缺；炒青則成為現在綠茶的主流，香氣比較高企；晒青是一種特色，雲南大葉種晒青茶也受很多茶客喜愛。各種不同的製法，產生不同的綠茶特色。
同時，不同的製法，也會讓茶葉的內含物質發生不一樣的變化，從而產生不一樣的營養和功效。比如，蒸青綠茶，鮮軟柔韌，適合做抹茶，可以全部吃下，營養物質，特別是一些不溶於水的內含物質都能夠被人體吸收，其功效就更豐富。
4、功效區別
綠茶的總體情況，是收斂性強，抗氧化、抗輻射和抗菌消炎效果好。這主要是因為綠茶不發酵，茶多酚含量高。但具體到各種綠茶，也有所區別。
比如安吉白茶，氨基酸含量特別高，所以保護神經細胞的功效較強。西湖龍井兒茶素含量比一般的綠茶都要高，抗氧化和抗血管老化方面作用強。信陽毛尖的茶水浸出物(指能夠溶解在水裡被人體利用的物質)較一般的綠茶要高，也就表明它在綠茶共有的功能方面會更加強效一些。
4樓：天雲科技
綠茶作為我國六大茶類之一，自然有著其獨特之處。要說綠茶有哪些品種，確實種類繁多，下面我們就來具體來了解一下綠茶有哪些品種：
按照產地區分綠茶有哪些品種。
最出名的有碧螺春：洞庭碧螺春產自於江蘇省吳縣太湖洞庭山；黃山毛峰：原產地於安徽省黃山；龍井茶：
產地在浙江省杭州西湖的獅峰山；信陽毛尖：產於河南省信陽縣；太平猴魁：產自安徽的太平縣猴坑村；這些都是屬於綠茶一類中的佼佼者。
按照製作工藝區分綠茶有哪些品種：
炒青類是一種長條形烘烤加熱炒青綠茶，其中分為：長炒青、扁炒青、曲炒青、特種炒青及圓炒青。
烘青類一種採用烘乾方法使綠茶乾燥的綠茶又分為：曲形型、條形型、扁形型等。
蒸青綠茶類是一種採用蒸氣進行殺青後經揉捻、乾燥的綠茶。
晒青綠茶是一種利用太陽直晒進行乾燥的綠茶，晒青綠茶分為：芽尖形晒青和條形晒青。
綠茶種類繁多，因地域和加工方式的不同而被區分，雖然同叫綠茶，但是沖泡品嚐的味道卻是各有千秋，所以沒有人說哪種綠茶最好喝，都有存在的必然價值。
綠茶種類有哪些？
5樓：
1、龍井茶
我國綠茶的代表，主要產自杭州西湖山區的龍井及梅家塢、雲棲、虎跑等地，因此又叫做“西湖龍井”。根據加工工藝和品質的不同，龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峰龍井3種，尤其以後者質量最為上乘。龍井茶的主要特點是:
葉片呈劍片狀，葉質柔嫩細小，茶湯色澤翠綠清透，人口先苦後甜，富含氨基酸及維生素c等營養成分。
2、信陽毛尖
綠茶中的名品，主要產自河南省的信陽大別山地區，並因此而得名，信陽也由此成為我國八大產茶區之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細嫩、直長、有白色毛尖，茶湯色澤嫩綠明亮，人口清香芬芳，並帶有熟板栗的香味，味道醉厚清冽，沖水多次仍能保持長久清香。
3、碧螺春
又名洞庭碧螺春，素來以“細秀”而出名。主要產自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風景區，這裡依山傍水，自古以來就是產茶之地，有著悠久的種植、採摘和加工茶葉的歷史。
碧螺春的主要特點是:葉片緊細呈捲曲狀，葉質細嫩，色澤翠綠頂端帶白色毫尖，茶湯呈翠綠透明的顏色，香氣清新混合著花香和水果香。
4、黃山毛峰
黃山毛峰為毛峰茶中的極品。據史料記載，黃山茶葉在明萬曆年間就已相當知名。《黃山志》載:“雲霧茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬。”黃山雲霧茶就是黃山毛峰的前稱。
風景奇特的黃山，峭壁穿雲，懸崖摩天，茶樹沉浸在雲蒸霞蔚之中，因而芽葉茁壯，加以採製技藝精湛，成茶品格獨特，狀似雀舌，遍披銀毫，色澤嫩綠，並泛象牙色;沖泡時，香氣似白蘭，滋味似甘露，湯色澄淨，芽葉朵朵，清鮮明亮。
5、廬山雲霧
名山出名茶。“匡廬奇秀甲天下”的廬電，出產名茶己有1060多年的歷史。據登廬山志》記載，廬山雲霧茶始於明朝。
《本草綱目》的集解中，已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山雲霧等名茶，由此可見，廬山雲霧茶命名已有300多年的歷史了。
這裡的茶樹多生長在雲霧瀰漫的山坡上。由於自然條件優越，芽葉柔嫩，‘製成茶葉，形狀挺秀如針，銀毫顯露，色澤青翠，湯色碧綠清撤，芽葉嫩綠明亮，香氣清而幽長，滋味鮮潔甘甜，經久耐泡，餘香不絕。2023年，**委員長曾寫詩讚揚廬山雲霧茶:
“廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長年飲，延年益壽法。”
6、太平猴魁
太平猴魁產於安徽省太平縣猴坑一帶，外形魁偉，品質最好，號稱尖茶的魁首，故名“魁尖”，亦有叫“奎尖”的.。猴坑所產的尖茶，在色澤、白毫、香氣、滋味等方面，超出魁尖，故稱“猴魁”。它是我國綠茶中的一顆明珠。
7、平水珠茶
珠茶，亦稱圓茶。平水珠茶，是浙江的獨特產品。它的形狀渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，活像一粒粒墨綠色的珠子，香高味濃，經久耐泡，馳名中外。
6樓：中國農業出版社
通常按照殺青和乾燥方式，將綠茶分為四種：炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶。
7樓：佳爺說歷史
綠茶種類有：洞庭碧螺春、六安瓜片、西湖龍井、廬山雲霧、峨眉竹葉青、白馬毛尖等等。
1、洞庭碧螺春
產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。乾隆下江南時已是宣告赫赫了。
條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色豔，香濃，味醇”而聞名中外。
2、六安瓜片
產於六安市金安、裕安兩區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。國際著名特種綠茶。無芽、無梗是六安瓜片的特徵之一，因製成茶葉沖泡後呈瓜子片狀，因此取名六安瓜片。
3、西湖龍井
屬於炒青綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，雲棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經》中就有記載，龍井茶則始產於宋代。
龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱於世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵。
4、廬山雲霧
最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。
茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
5、峨眉竹葉青
產於峨眉山。峨眉山產茶歷史悠久，宋代蘇東坡題詩讚曰：“我今貧病長苦飢，盼無玉腕捧峨眉。
”著名詩人陸游也題詩讚曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅鑲顧渚春。”峨眉竹葉青是在總結峨眉山萬年寺僧人長期種茶製茶基礎上發展而成的，於2023年由**命名，此後開始批量生產。
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