1樓：無雅詩
雞湯裡可以放的藥材很多，下面介紹幾種，可以做個參考。
當歸別名西當歸、金當歸、土當歸等等。甘肅是當歸的主要產地，其獨特的地理環境，使得種植的當歸品質特別高。在行內，當歸的整個根部，稱為「全歸」，通常是整個根部清洗曬乾後壓成扁平後切片，這樣的當歸可以發揮出更**值。
當歸是雞湯中最常見的藥材之一，其味甘辛、屬性溫，非常適合用來燉雞湯，有不錯的調理活血作用。
做湯要訣：先浸泡一段時間，然後用這些浸泡的水來一起燉湯。
北芪是黃芪的一種，很多人認為北芪和黃芪是兩個品種，其實不是的，它們都是乙個品種，只不過是產地不一樣。相對來說，北芪的功效相對好一些，北方的寒冷環境使得它的功效更好。
黃芪有不錯的益氣作用，通常可以泡茶、燉湯、煮水等，但建議北芪和淮山一起燉湯比較好哦。
做湯要訣：黃芪使用前，先清洗一下，你會發現清洗後的水會比較髒。
五指毛桃這種藥材很多人可能比較陌生，就像一些枯萎的樹根，但是它是非常珍貴的，最大的能長到乙個汽車輪轂那麼大。它的氣味非常特別，和牛奶的味道幾乎一模一樣。因此它的別名叫「五指牛奶」。
健脾是它的藥效之一。
五指毛桃的根系非常硬，因此，千萬別用家裡的小刀來砍哦。
做湯要訣：最好能先用高壓鍋煮1個小時，把它的特殊奶香味煮出來，再加入雞肉一起燉。
2樓：營養師林雪嬌
雞湯裡放3味藥材，經常喝，養陰潤燥，潤肺止咳，肺部健康！
煲雞湯可以放那些藥材。
3樓：前塵如夢
1，在雞湯裡配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。
2，在雞湯裡配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。
3，在雞湯裡配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。
4，在雞湯裡配上黃芪、黃精、白朮，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。
4樓：廣東明察車毫
滋補類的：紅棗、杞子、當歸、黨參、桂圓。配料可以放栗子、紅蘿蔔、香菇、山藥。
清涼類的：蓮子、沙參、百合、杞子、玉竹、蜜棗。配料可以選擇紅蘿蔔、玉公尺、霸王花、黃花菜。
5樓：馬小樂
活血，補血就放當歸，只是想喝靚雞湯就放茶樹菇，補氣放黨參、北芪、紅棗。
6樓：嚴肅的土豆活寶
枸杞大棗煲烏雞，黨參大棗燉老雞、人參枸杞燉老雞、天麻煲烏雞。還有以下幾種藥材可以加入雞湯燉製！
1、當歸、黃芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、紅棗、淮生；
2、黨參、茯苓、白芍、炒白朮各5克，炙甘草25克，熟地黃、當歸各克，川芎3克，在買藥材時一定要問清楚藥性，藥理，有沒有相生相剋的食物藥材和一些禁忌。
燉雞湯時裡面放什麼藥材最好，當
燉雞湯適合放什麼中藥材
7樓：季娜薊用
怎麼燉雞湯最關鍵是看你是怎麼吃？？如果是平時保健的話，秋季對應五臟的肺，秋季正是養肺的絕佳時機，肺怕熱、怕冷、怕髒，秋季肺要肅降——壓下肺火、濁氣，這款食補湯料配伍核心思想就是潤肺、清熱，助肺金秋肅降。
。滋補特點：滋陰補氣、潤肺養顏、健脾化痰、清熱化食積、清肺胃積熱。對於陰虛火旺的都市白領；心煩氣躁、睡眠不好的人；**乾燥的人特有效。
用250克雞肉（如果你想美容的話可以用雞爪），靈芝。
霸王花海底椰。
杏仁花生。綠豆蓮子。
百合枸杞90克。
如果不是平時保鍵，用於其他的又可以加其他食材，做到藥食同源，調理身體。
好了，寫了這麼多不知是否能幫到你？？有什麼問題的話可以聯絡我，我會依據你的具體情況給你推薦合適你的產品的，呵呵，再見啦！
8樓：郝夜綠於涵
要看燉什麼雞了，烏骨雞可放黨參、枸杞、紅棗、當歸、黃芪、玉竹、淮山之類的，泰和烏骨雞是比較好的。一般土黃雞燉中草藥味道就沒那麼好了，可以放乾香菇，茶樹菇，魷魚、墨魚幹，黃花菜之類也是可以的。藥材要根據自己及家人的身體狀況來看，滋補類的加了藥材大多比較熱氣，要搭配好，了解其藥性，去藥店或超市買的時候通常都有介紹的功能的。
9樓：土豆
建議你上藥店買現成的燉雞料，裡面通常有黨參、山藥、枸杞之類，這類燉料適合大多數人，因此不會大補。
10樓：匿名使用者
可以放：花旗參。沙參。榴漣。黨參。懷山。其它大部藥材都可以…千萬別放：杞子。杞子帶有酸性會破壞雞湯的原味。
11樓：引n子
大棗、枸杞、山藥、蓮子就挺好的。
12樓：匿名使用者
其實燉雞湯放山參是大補，放點貝母，放點黨參，如果男性補身還可放點枸杞。
13樓：網友
黃芪，當歸，黨參，紅棗，枸杞，
燉雞湯需要放幾種藥材?
14樓：小青談健康
出汗多心悸、心慌、頭暈，燉雞湯加4味藥材，補氣血頭不暈。
15樓：我最愛飛機
不需要！放點姜，花椒，鹽就行了！
16樓：匿名使用者
我建議只放黃芪，非常補氣的。
17樓：一葉小船
中藥雞湯的做法。
中藥雞湯：山藥田七與老母雞熬湯。
製作原料：二百克老母雞，五十克山藥，八克田七，生薑兩片，三克黃酒，適量清雞湯，適量雞精、適量鹽。
製作方法：老母雞洗淨切塊後放入開水中過一下，去除血水，放入燉盅裡面，然後將山藥、田七清洗乾淨，也放入燉盅內，再加入薑片、雞精、適量清雞湯與黃酒，用食用玻璃紙將燉盅的口部遮蓋全，然後用乾淨皮筋纏繞封口，放入蒸籠裡蒸兩個半小時，最後加入適量的鹽調一下味道即可。
食用功效：本款雞湯營養豐富，富含蛋白質、皂苷、膽鹼等元素，可以有效健身強體，止血養血，補中益氣，補養精髓，可以增強肺臟功能，滋養腸部，還有養元氣、消腫散瘀的功效。
中藥雞湯：黃芪黨參當歸枸杞與老母雞熬湯。
製作原料：二百克老母雞，十五克黃芪，十二克黨參，一片當歸，適量枸杞，兩片生薑，六克黃酒，適量清水和鹽。
製作方法：將老母雞洗淨切塊，放入沸水中過一下，去除血水，放入砂鍋裡面，加入適量清水，開始用大火燒，放入薑片黃酒去一下腥味，水煮沸後放入黃芪、黨參和當歸，改用小火慢慢熬燉，出鍋的時候放入枸杞和鹽就可以了。
食用功效：黃芪黨參當歸枸杞都是補氣血的佳品，多喝黃芪黨參當歸枸杞老雞湯，可以生津養血，補養元氣，尤其適合氣血兩虛的人食用。但有一點需要大家注意，在熬燉此款雞湯的時候不要放太多的中藥材，適量才是最好的。
燉雞湯應該放什麼藥材？
18樓：輕塵愛美食
煲雞湯進補是祖輩流傳下來的吃法，自古女人坐月子、給身體虛弱的人進補都是煲雞湯喝的。雞蛋的味道鮮甜，蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，入秋後身體進補喝它再合適不過了。煲雞湯的做法也有很多，搭配不同的食材煲出來的雞湯味道和功效也不大一樣，我們家人煲湯都喜歡加入一些藥膳食材一起煲，這樣煲出來的湯不僅味道鮮甜，滋補效果更佳，新增一些當季的時令食材，順應節氣，滋補又養人。
【四神雞湯】
準備食材：雞半隻、淮山適量、蓮子適量、芡實適量、茯苓適量。
準備配料：鹽少許。
詳細做法：
1、雞肉去皮洗乾淨斬件裝盤備用。淮山、蓮子、芡實和茯苓同樣清洗乾淨裝盤待用。
2、鍋裡加入適量的清水，將雞肉冷水下鍋焯水一下，去掉血末和雜質，撈起沖洗乾淨瀝乾水分待用。
3、準備乙個煲湯的砂鍋，將焯水好的雞肉、淮山、蓮子、芡實和茯苓一同放入砂鍋內，加入適量的清水。蓋上蓋子，大火煮開轉小火煮90分鐘，下鹽拌勻，即可。
19樓：職場導師陳老師
當歸，黃芪，紅棗，枸杞，首先把雞放到鍋裡焯一下水，然後再撈出來再放到鍋裡。把以上的藥材放進去，加入一點食鹽，燉一段時間即可。
20樓：律政先鋒達人
燉雞湯的話，我們可以放入一些山藥，大棗，枸杞，準備好新鮮的雞肉用料酒和薑片醃製備用，起鍋燒油，雞肉翻炒至變色之後倒入清水，然後將山藥，大棗，枸杞燉煮兩個小時。
21樓：周**強強
燉雞湯放一點人參，枸杞，燉著吃最好了。準備好新鮮的食材，清洗乾淨之後，切成小塊放在鍋中，加入適當的調味品和醬料，翻炒均勻之後再倒入一罐啤酒，大火熬製半個小時，這樣美食就做好了。
雞湯怎麼煲好喝？要放什麼藥材？
雞湯放什麼藥材
22樓：匿名使用者
生產以後，孕婦的人體並不是較為孱弱的，在坐月子的這段時間就需要好好地的補回家，這不但是對孕婦人體的補並且也是以便小寶寶可以獲得充裕的營養成分確保。做月子時最經常吃的便是雞，一天乙隻，那麼生完孩子煲雞湯時放什麼原材料比較好呢？
生完孩子煲雞湯放什麼中藥材好。
用中藥材煲雞湯的做法：烏雞湯。
小偏方/秘方：
烏骨雞乙隻，最好是活雞，拋堂開肚(沒有活雞，買屠宰好的也將就)，內嵌 黃芩20克，川芎15克，沙參20克，麥冬10克，薑片五厚片，乾紅棗9枚，鹽少量，公尺酒適當，清燒開，更換。再煮，大火燒開，慢火清燉2鐘頭，再放進蔥段少量，攪拌起鍋，此湯最合適女性服食，特別是在生完孩子，失尿症尤佳。
忌諱：大茴香。
若沒有那麼多調料/中草藥材，也沒事兒，估莫著放些高麗參、乾紅棗、薑片等湊手的東西也行，重要在熬湯的方式/要決。每日早中晚喝一小碗，持續大半年，得病看病，沒病增強體質。
一般熬湯的方式/要決：
熬湯最重要的是原生態，不必隨便加上調味料。以骨頭湯為例子，在熬湯以前，最好是先將肉用沸水清煮一遍，除掉肉腥味兒，最入鍋慢火慢燉，在湯燉好以後，再放進鹽，姜，蔥段這類的物件，並新增蔬菜潤飾，最終起鍋時再加上香萊這類，以保味兒清爽。
23樓：會說金融
提起燉雞湯，大家一定都喝過，特別是散養的老母雞，只需加點鹽，其它調味料都不用加，燉出來的湯味道更加鮮美，香味更濃，嘗一口真是回味無窮。
==[燉雞湯是養生膳食]==
其實燉雞湯放點藥材是一道養生膳食，滋補身體、讓營養更加均衡，有的補氣血、有的補免疫力、有的補氣虛等等，根據所缺的營養物質放不同的藥材，當然也有同時放幾樣藥材一起互補，更全面增加營養；
燉雞湯能放的藥材很多，當歸、黃芪、黨參、淮山、枸杞、西洋參、人參、甘草等等，燉出來的湯味道各不相同。
今天分享一道黃芪黨參紅棗燉雞湯的做法，在寒冷的冬季吃特別好。
==[黃芪黨參紅棗燉雞湯]==
製作原料：老母雞、黃芪、黨參、大棗、鹽、料酒、姜；
第一步：首先把老母雞宰殺、去毛、去內臟清洗乾淨，黃芪、黨參、大棗、薑片準備好；
第二步：起鍋燒水，把老母雞放入焯水，水燒開時關火，浸泡3~5分鐘撈出衝涼水，放入砂鍋中；
第三步：砂鍋中放入黃芪、黨參、大棗幾個去核一切二，加入料酒、薑片、冰糖少許適量的開水、大火燒開轉小火燉二小時左右就可以調味了，只需加少許鹽即可。
總之，燉雞湯放些藥材能夠增加不同的營養物質，特別在冬季，吃一些雞湯對身體特別好，因此許多家庭都會在冬天做這道湯，給全家人享用，營養整個冬季，你也試試吧！
雞湯裡，是不是什麼藥材都可以放？ 50
24樓：點點
製作雞湯放藥材不是為了好喝才放的， 一般放的藥材都不起到增香好喝的作 用，藥材嘛，顧名思義中草，主要以滋 補保健為主，所以你的問題有點點毛 病，但是我可以告訴你雞湯一般都可以 放些什麼做@！枸杞大棗煲烏雞黨參大 棗燉老雞人參枸杞燉老雞天麻煲烏雞還 有以下幾種藥材可以加入雞湯燉製！當 歸、黃芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去 沙)、紅棗、淮生；黨參、茯苓、白芍、 炒白朮各5克，炙甘草25克，熟地黃、 當歸各7.
5克，川芎3克，但是在買藥材 時一定要問清楚藥性，藥理，還有，有 沒有相生相剋的食物藥材和一些禁忌！ 其實這些東西也並沒什麼大事，但按照 藥師的指點，對身體起到最大的效果！ 希望我的回答讓你滿意！
冬天煲雞湯放什麼材料好，煲雞湯放什麼材料
蟲草花雞湯。蟲草花中含有豐富的蛋白質 維生素 礦物質等營養成分，能夠補充人體營養，提高自身免疫力，具有益肝腎 止咳化痰等功效，而且性質平和，大部分人可以食用，以下是和雞一起燉湯的做法 1 首先準備雞 蟲草花 紅棗 枸杞 核桃適量。2 接著將雞清洗乾淨，切成塊狀，紅棗去核。3 然後將所有處理的食材放入...
板栗煲雞湯可起到什麼功效
栗子煲雞 栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質 脂肪 b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養胃 健脾 補腎 壯腰 強筋 活血 止血 消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化 熟食過多，阻滯腸胃。也就是說，要做到不能吃足 做法，用蒜頭，薑片，...
姬松茸配什麼煲雞湯好，姬松茸煲雞湯可以放什麼材料
入秋後，我們家隔三差五就會煲一鍋姬松茸蓮子雞湯喝，主要用到的食材有雞肉 姬松茸和蓮子。早秋氣候還很炎熱，直接大補湯容易上火，所以在雞湯裡加點蓮子一起，蓮子清熱降火的作用，可以中和雞湯的溫熱，這樣煲出來的湯鮮美滋補的同時還不容易上火，老少皆宜，入秋後堅持一週喝3次，增強免疫，身體也不虛了。立秋後，不懂...