1樓：北九
——【海鮮菇蒸雞肉】——
【製作主料】：雞肉半隻、海鮮菇250克、甜椒1個。
【製作調料】：生薑1塊、大蔥1節、白糖2克、料酒5克、鹽2克、胡椒粉2克、蠔油3克、生抽5克、香油2克、香蔥1根。
——製作方法和步驟——
【步驟一】：將殺好的雞用火把絨毛燒一下，然後將雞剁成核桃大的塊兒裝入盆子中，放入清水泡30分鐘以上，主要的目的是把雞肉的血水泡掉，因為我們做這道菜不用焯水。
【步驟二】：把海鮮菇去掉根部同樣放入盆中，用淡鹽水泡上10分鐘左右。目的是殺菌和去除農藥殘留。
【步驟三】：把泡好的雞肉，用手反覆抓揉清洗，把血水充分清洗乾淨，然後用水沖洗幾遍，直到水變清亮為止，然後把雞肉撈出來用手把水分擠幹放盆中備用。
【步驟四】：我們切點薑片和蔥段放入雞肉中，然後依次放入白糖2克、料酒5克、鹽2克、胡椒粉2克、蠔油3克、生抽5克。
【步驟五】：然後用我們不要錢的小爪子不停的抓揉，讓雞肉充分入味，直到雞肉發黏為止給它醃製20分鐘。
【步驟六】：海鮮菇泡好後，用水沖洗幾遍，把蘑菇洗乾淨後撈出來把水分瀝乾平鋪到盤子中備用。
2樓：曹小燕鴿子
雞可以和海鮮菇一起燉，可以做海鮮菇雞湯，具體做法如下： 食材：雞腿、海鮮菇、黑木耳、枸杞子、蔥薑、八角、鹽。
1、黑木耳提前一晚泡發，去根洗淨，海鮮菇、雞大腿洗淨。蔥切段兒，薑切片。
3樓：匿名使用者
太可以了，有好多的蘑菇本身沒有什麼鮮味，只有靠雞肉或豬肉提供鮮味和脂肪，才能提公升蘑菇的味道！
4樓：微風雨瀟湘
海鮮菇和雞肉會相剋嗎？不相剋的，因為海鮮菇和雞肉都是可以這個同時使用的碎肉，他們是沒有相剋的理由的，所以說是同時吃都是可以的。
雞可以和海鮮菇一起燉嗎
5樓：匿名使用者
雞可以和海鮮菇一起燉，可以做海鮮菇雞湯，具體做法如下：
食材：雞腿、海鮮菇、黑木耳、枸杞子、蔥薑、八角、鹽。
1、黑木耳提前一晚泡發，去根洗淨，海鮮菇、雞大腿洗淨。蔥切段兒，薑切片。
2、鍋中水燒開，放入雞腿焯水。
3、焯過水的雞腿撈出放入陶瓷鍋內膽，放入八角、薑片、蔥段。
4、放入黑木耳，加水。
5、蓋蓋，接通電源，選擇「雞鴨湯」程式，按下開始。
6、待程式剩餘20分鐘時。放入海鮮菇，蓋蓋繼續進行。
7、程式結束後，開蓋，放入枸杞子，再放適量鹽調味，出鍋。
6樓：十年隔壁
可以的，海鮮菇營養豐富，蛋白質佔 ,碳水化合物，脂肪4.
31%,纖維素；富含 18種氨基酸。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。
雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
7樓：匿名使用者
有雞的香味，也有海鮮菇的鮮味，再加點姜去腥味，加點調味，糖鹽，不用加味精了，好吃，好好吃！
8樓：匿名使用者
這個果斷不懂。雖然我是地地道道的寧波石浦人。我們從來沒吃過。
9樓：hellen樂園
可以的啊 ！！這樣更鮮美。 裡面放點薑片可以去腥。
10樓：拾萬里之外
雞可以和海鮮菇一起燉，做法如下：
一、材料。雞半隻、海鮮菇5根、紅棗適量、枸杞適量、油適量、鹽適量、生薑適量。
二、做法。1。雞斬塊後，洗淨瀝乾，生薑切片。鍋中放1勺油，輕晃鍋體，使油均勻分布（目的是防粘鍋），下入雞塊和薑片，翻炒5分鐘。
2。雞肉炒香後，往炒鍋裡加入開水，水量沒過雞肉，煮開後倒入紫砂湯煲內，中火煲。
3。將海鮮菇去蒂，洗淨，備用。
小時後，下入香菇和紅棗，繼續煲15分鐘。
分鐘後，加入枸杞和鹽，繼續煲一刻鐘即可。
海鮮菇不能和什麼一起吃
11樓：格調
沒有不能一起吃的。食物相剋並不存在。
生活中，有一些所謂的食物相剋，其實是個人體質問題。
一是乳糖不耐受。個別人群缺少由小腸細胞分泌的乳糖酶，無法分解牛奶中的乳糖，主要表現為飲奶後出現腹部緊張、腸鳴、腹痛、排氣、腹瀉和全身軟弱無力等症狀。乳糖不耐受的人單獨喝牛奶都會腹瀉，這時候如果碰巧跟別的食物一起吃，就產生了「食物相剋」現象。
二是過敏現象，包括海鮮過敏、花生過敏、雞蛋過敏等。理論上講，只要是含有蛋白質的食物，都有可能造成過敏，引發不適。
三是腸易激症候群。這是一組包括腹痛、腹脹、排便習慣改變和大便性狀異常等表現的臨床症候群，持續存在或反**作。患者以中青年居多，男女比例約為1：
2。這種疾病**尚不明確，情緒因素、飲食、藥物或激素均可促發或加重這種高張力的胃腸道運動。
12樓：熱詞團小知
海鮮菇能和其他食物一起吃，食物相剋理論是一種謠言，對於食物來說，只有不適宜的體質，沒有相剋的食物。
2023年，南京民間傳說香蕉和芋頭混吃導致食物相剋中毒。當時，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集剛從美國留學回國不久，籌建了生物化學系，他決定通過實驗來驗證「食物相剋」導致疾病的說法，並撰寫了《所謂「相剋食物」之實驗》。
鄭集蒐集了民間傳說中的184對相剋食物，從中選擇人們日常生活中同食機會較多的香蕉與芋頭，花生與黃瓜，蔥與蜜，烘青豆與飴糖，鱉與馬齒莧，螃蟹與柿子，螃蟹與石榴，螃蟹與五加皮酒，螃蟹與荊芥，鯽魚與荊芥，鯽魚與甘草，牛肉與栗子，皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
在食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常，「食物相剋」導致中毒的論調被推翻。
13樓：浪默子
海鮮菇可以和任何東西一起吃，還沒有資料表明，海鮮菇跟其它食物相剋。需要注意的，是過敏體質的人慎吃。
海鮮菇怎麼吃：
材料：鮮香菇200g，雞蛋2粒（打散），雞胸肉150g，嫩豆腐1盒，薑絲10g，紅蘿蔔半條，高湯400ml，青蔥2棵，粟粉適量（加入水調成芡汁）
調味料：糖、鹽、紹興酒和麻油半茶匙。
做法：1、鮮香菇切半洗淨放沸水中汆燙3分鐘，撈出瀝乾水分。
2、雞肉去皮切絲，加生抽、料酒和粟粉醃20分鐘。
3、蘿蔔切斜片，青蔥切段，豆腐切塊。
4、肉絲和豆腐泡油備用。
5、燒熱1湯匙油，加入薑絲炒香，倒入香菇炒片刻。
6、贊酒及加入高湯煮15分鐘。
7、加入豆腐、肉絲和調味料拌勻，倒入芡汁勾芡。
8、倒入蛋液攪成蛋花，灑入蔥段即可。
14樓：啊往事知多少
胡蘿蔔和海鮮菇可以一起吃，不存在相剋，過敏體質的，不建議吃海鮮菇。
15樓：盛夏的小果凍
海鮮菇的食用方法。
海鮮菇的食用方式多種多樣，通常用來煲湯、燉雞作為補品，亦可用來燉食或涮火鍋。常見的海鮮菇食譜有西蘭花炒海鮮菇、海鮮菇炒蘆筍等。
海鮮菇可以燉雞吃嗎？
16樓：格調
可以。主料：雞腿2個。
輔料：海鮮菇100g、黑木耳100g、枸杞子15g、蔥段10g、薑片10g、八角2粒、鹽適量。
步驟一：黑木耳提前一晚泡發，去根洗淨，海鮮菇、雞大腿洗淨。蔥切段兒，薑切片。
步驟二：鍋中水燒開，放入雞腿焯水。
步驟三：焯過水的雞腿撈出放入陶瓷鍋內膽，放入八角、薑片、蔥段。
步驟四：放入黑木耳，加水。
步驟五：水要一次性加足，中途不可再加，以免影響湯的鮮美。
步驟六：蓋蓋，接通電源，選擇「雞鴨湯」程式，按下開始。
步驟七：待程式剩餘20分鐘時，放入海鮮菇，蓋蓋繼續進行。
步驟八：程式結束後開蓋，放入枸杞子，再放適量鹽調味。
步驟九：一鍋鮮美的雞湯就燉好了。
步驟十：成品。
17樓：阿三木的咖啡
可以的海鮮菇有著其實豐富的營養價值，海鮮菇中的蛋白質含量是蔬菜中最高的，又有著極其高的藥用價值。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多醣體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，這意味著常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。
海鮮菇怎樣做好吃？
現今海鮮菇已經成為餐桌上最暢銷的食用菌種之一，海鮮菇可以煲湯、燉雞、涮火鍋。下面介紹海鮮菇的做法。
1、蠔油海鮮菇。
原料：海鮮菇400克、青椒1個調料：剁椒、蠔油、蒜末、鹽、澱粉。
做法：海鮮菇洗淨，切段，青椒切塊。鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香。
放入海鮮菇翻炒。調入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘。最後加入青椒，勾芡出鍋。
因為蠔油本身就有了鹹味兒，所以，炒菜的時候不需要放那麼多的鹽，特別是口味淡的人，盡量少放些鹽為好。
2、蒜蓉煎海鮮菇。
原料：海鮮菇、蒜蓉、小蔥、熟的黑芝麻、鹽、雞精、高湯。
做法：海鮮菇洗乾淨後備用，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉。平底鍋裡加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鮮菇平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，加鹽、雞精、少量的高湯燒開，把海鮮菇翻個，把湯汁收乾，出鍋的時候撒上香蔥和黑芝麻。
3、海鮮菇炒牛柳。
原料：牛里脊肉，海鮮菇，蒜(半個)，小蔥，乾紅辣椒，蠔油。
做法：牛里脊切絲，加1/2勺鹽、1勺澱粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓勻，醃製一會兒後再加半勺油拌勻。海鮮菇洗淨，切成兩段。
蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段。鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散。為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋裡待太久，肉變色後即可盛起。
用鍋裡的餘油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘。再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油。快速翻炒均勻即可出鍋。
4、鮮菇雞丸湯。
原料：雙孢菇、金針菇、海鮮菇、雞肉丸、鹽。
做法：將雙孢菇(最好切成片)，金針菇，海鮮菇洗淨放入砂鍋內，加入雞肉丸和水，大火燒開轉小火煲三十分鐘左右，煲好後只需要加一點鹽就可以了。
18樓：拉風人物
【海鮮菇是什麼】 海鮮菇：學名[hypsizygus marmoreus (peck)
bigelow] 中文名：真姬菇，又名玉蕈、斑玉蕈，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為「蟹味菇」、「海鮮菇」。近年來已成為該產品的商品名。
目前栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱「白玉菇」、「玉龍菇」，深受市場歡迎。多為工廠化栽培 海鮮菇 的食療價值 海鮮菇屬低溫型草生菌，適於本地冬季栽培的食用蕈菌。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。
其味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感甚佳。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多醣體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，這意味著常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。由於其較高的營養價值和藥用價值，海鮮菇已經成為餐桌上最暢銷的食用菌品種之一，海鮮菇可以煲湯、燉雞、涮火鍋，但海鮮菇更適宜燉食或涮火鍋。
哪些體質的人適宜吃海鮮菇？（測一測你的體質） 健康體質平和質 哪些體質的人不適宜食用海鮮菇？（測一測你的體質） 陽虛體質，陰虛體質 食用禁忌 菇類食物性寒，體虛腹瀉者忌吃。
香菇平菇海鮮菇蟲草花可以一起吃嗎
可以一起吃。經常用蘑菇燉雞湯。燉雞湯時，可以放入香菇，平菇，海鮮菇，最後加上蟲草花。這樣做出來的雞湯味道鮮美，營養非常豐富。蟲草花可以和香菇一起食用嗎？蟲草花是可以和各種香菇在一起食用的，可以一起煲湯的，而且蟲草花和香菇，同屬菌類也都是營養價值很高的食材，一起煲湯既美味也養生，蟲草花性質平和，不寒不...
茨菇和香菇可以一起煮嗎,茨菇和香菇能一起燉肉嗎？
可以。茨菇是一種天然蔬菜，亦可人工種植。中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷 咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份為澱粉 蛋白質和多種維生素，富含鐵 鋅 硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促進作用。現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀 鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能...
蓮藕能和白茨菇一起燉嗎,茨菇不能和什麼一起吃
蓮藕和茨菇不相剋，可以一起燉。蓮藕相剋食物 藕 白蘿蔔 生食寒性較大 藕的功效與作用 藕，味甘 性寒 歸心 脾 胃 肝 肺經。清熱生津 涼血 散瘀 止血。主熱病煩渴 吐衄 下血。1.強健胃粘膜 維生素c和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。2.預防貧血 預防貧...