1樓：匿名使用者
嚐一嚐你就會知道好壞的。葡萄乾有很多品種，有的是紫葡萄，有的是綠葡萄，隨著時間越久，會越幹收縮的越厲害，顏色越深，葡萄乾的含糖量很高，一般只要曬乾以後，儲存得當，不容易壞的，相信你對好壞應該還是有判別能力的，嚐一嚐你就會知道的。
葡萄乾變色了，還能不能吃？
2樓：痴情鐲
2、葡萄乾是借助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品；
3、葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。
3樓：sign丶
建議不要吃，儲存時間不確定的話，可能已經變質了。
葡萄乾的儲存方法：
1．葡萄乾相對濕度平均約為50%。葡萄乾本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相對濕度影響使其水分增加二或三個百分比時，就會在表面結成「糖晶」，雖然糖晶不會影響到葡萄乾原來的品質，但是在口感上卻打了折扣。
2．葡萄乾儲存在7-12℃或是更低的溫度環境下，才能保持原來的品質和風味及儲存18個月不變質。
3．如果經過拆封，在短期內無法食用完畢，請放在冰箱或冷藏箱內儲存，才不致使品質受到損害。
5．貯存的溫度如果高於26℃，數月後就會發現蛀蟲生長。
4樓：好人
健康最重要。不要吃了。
5樓：匿名使用者
還是不要吃了吧？ 健康最重要，在網上有人告訴你能吃，難道就真的一定能吃嗎？為了健康還是扔掉吧。
6樓：匿名使用者
不怕有生命危險的話，你就吃吧，千萬別心疼，過期的食物，扔了吧！
葡萄乾2年後顏色變黑了,還能食用嗎?
7樓：誓月無殤
獨立包裝的葡萄乾保質期一般十二到十五個月左右；散裝的葡萄乾保質期一般是半年左右。葡萄乾要在密封狀態下置於冰箱冷藏室中儲存。
所以還是建議親親您不要吃啦。
8樓：匿名使用者
最好不要吃咯，尤其是腸胃不好的人。
葡萄乾可以怎樣吃？
9樓：愛上詩意的生活
做糕點、熬粥、做沙拉或者直接吃都可以。
葡萄乾營養分析。
1. 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富 ，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血， 血小板減少；
2. 葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於 冠心病患者的**；
3. 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、 氨基酸，常食對 神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
巧克力葡萄乾餅乾的做法介紹：
食譜簡介。麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
材料主料：黃油150g，雞蛋液1個，低筋麵粉230g，紅糖110g，巧克力50g，葡萄乾30g。
輔料：鹽2g。
食譜做法。下面是巧克力葡萄乾餅乾的做法介紹，看看巧克力葡萄乾餅乾怎麼做好吃吧。
1、黃油室溫軟化，加入紅糖；
2、用打蛋器攪打至體積膨鬆成羽毛狀；
3、分兩至三次加入蛋液， 每一次攪拌均勻後再加入攪拌；
4、將麵粉過篩後分次進黃油糊內，用橡皮刮刀拌勻；
5、加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌勻；
6、再加入葡萄乾， 攪拌均勻；
7、搓成小球後按壓平，整齊的排放在烤盤上，注意餅乾中要留有空隙；
8、烤箱預熱至上火180度，下火170度，中層，烘烤約15分鐘。
小貼士1、 室溫軟化黃油，加入紅糖攪拌成羽毛狀；
2、 分兩至三次加入雞蛋液打發， 每次攪拌均勻後再加入下一次；
3、 再加入過篩的低筋麵粉用橡皮刮刀拌勻；
4、 最後依次加入巧克力碎和葡萄乾攪拌均勻 ；
5、 用手搓成小球，按壓成簿片，放在烤盤上，注意要留空隙，以免烤製的過程中膨脹粘連；
7、 上面的分量是長帝烤盤2盤，可根據要求適量增減。
葡萄乾發黑是不是壞了？
10樓：絮語
葡萄乾發黑。
這要看具體情況。
有一種葡萄乾品種就是黑的，如黑葡萄乾，黑加侖葡萄乾，葡萄的種類不同，色彩黑的是能夠吃的；但是，若是放置時間久變質導致的，那就不能吃了。
黑葡萄乾是不經過化學處理，在陽光下天然風乾而成的。外表漆黑油亮，其間的含水量比綠葡萄乾要高，所以吃起來口感愈加軟潤。目前國內多以進口產品較為常見，一般在西式糕點及冰淇淋中運用，也可當作零食直接食用。
11樓：雲朵_乖
有一種葡萄乾本身就是黑色，是由黑加侖葡萄曬製而成。還有一種原因是變質，葡萄乾由於放置時間過久或者是儲存不當的原因，裡面就會有細菌滋生，使得葡萄乾出現變質發霉等情況，就會表面發黑。
葡萄乾變色了是否還能吃
12樓：匿名使用者
有的是長期氧化變色，有的是壞了才會變色，不過不管哪一種，口感都不會好了的，扔了吧………
13樓：聰茂聽力嶽池
既然變色了，建議最好不要吃哦。
葡萄乾作用，吃葡萄乾的好處壞處
葡萄乾有綠色 紅色 紫黑色等，是新鮮葡萄晾曬而成。從營養上來看的話，鉀元素比較高，鐵元素也比較高，不過它屬於非血紅素鐵，吸收性並不是很高。葡萄乾含糖量比較高，公升糖指數也高達64，不管任何人群，都需要適量食用。吃葡萄乾的好處壞處 葡萄乾有綠色 紅色 紫黑色等，是新鮮葡萄晾曬而成。從營養上來看的話，鉀...
鹽津葡萄乾孕婦能吃嗎，孕婦吃葡萄乾能補血嗎
孕媽們在懷孕期間飲食一般會有很多禁忌，很多東西都是在孕期禁食的，但是也有一些食物，懷孕期間食用，不僅對媽媽有好處，對胎兒的發育也有一定的幫助，其中葡萄乾就是一種很好的食物，那麼葡萄乾對於孕媽來說有什麼功效呢？孕婦吃葡萄乾的功效與作用點。1 可助孕婦抗疲勞 葡萄乾中含有鈣 鉀 磷 鐵 蛋白質以及維生素...
常吃葡萄乾的壞處，吃葡萄乾的好處壞處
葡萄味甘平，令人肥健 耐飢 忍風寒。葡萄乾含鐵極為豐富，是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補佳品。功效 葡萄乾中的鐵盒鈣含量十分豐富，是兒童 婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣 暖胃，貧血 血小板減少。內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用 有助於冠心病人的 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素 氨基酸，常食對神經衰弱...