1樓：崢崢
1、食材：白菜幫400克、五花肉100克、大蒜4克、生薑5克、小公尺椒3克、鹽3克、蔥2克、雞精3克。2、將大白菜橫切成2份，再將白菜幫部分洗淨切絲備用，而生薑、大蒜、小公尺辣切碎備用。
3、將白菜幫裝入盆中，再均勻倒入食鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘左右，等待白菜幫出水。4、白菜幫出水後，濾乾水份備用，而如果食鹽放多了，避免太鹹則可以用清水洗淨再濾幹水份備用。5、起鍋，鍋熱後倒入食用油，燒至5成熱後放入五花肉，煸炒出油脂。
6、煸炒的差不多後，倒入蒜末、薑末、小公尺辣，翻炒爆香。7、繼續倒入蔥伴侶豆瓣醬，翻炒出紅油，炒出香味。8、倒入醃製水份的白菜幫，不停翻炒均勻。
9、炒製8分熟時，往鍋邊均勻淋入少許熱水，調入雞粉。
白菜幫怎麼做好吃
2樓：知味品鑑
白菜原分布於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
白菜幫怎麼做好吃簡單
白菜幫怎麼做好吃**
3樓：我的花圃
好吃的白菜幫子的做法。
食材明細。白幫子1個。
大蒜4個。紅辣椒3個。
鹽巴10克。
醬油5克。醋10克。
糖2克雞精3克。
辣椒粉2克。
白芝麻3克。
微辣口味。拌工藝十分鐘耗時。
簡單難度。1白菜去葉子，改刀。
2切絲3放入適量鹽。
4放入石頭，壓住出水分。
510個小時後水分出來。
6切好大蒜和紅辣椒。
7用鍋把白菜水和醬油，醋煮開放入大蒜和辣椒。煮10秒8放入已經殺好水的白菜。放入雞精，白糖，辣椒粉。
9進行拌勻，醃製30分鐘就能吃了。
4樓：網友
白菜幫切成5公釐左右的絲二，五花肉切成小片，如果有糟辣椒放點糟辣椒一起炒，超級好吃，超市買的糟辣椒一般都不會很辣的。
長白菜幫怎麼做好吃
5樓：禍禍家
長白菜幫通常比較綠，我比較喜歡兩種吃法。
第一種：醋熘白菜。
主料白菜。乾辣椒適量 大蔥 五花肉 白糖 2小勺。
陳醋 2大勺 鹽 1/2小勺 幹澱粉 1小勺。
清水 2大勺 花生油 適量。
1大白菜葉洗淨，控乾水分；
2斜刀片成稍大一點兒的片兒；
3五花肉切成薄片兒；
4蔥切段兒，乾辣椒切成段兒；
5糖、醋、鹽、澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁；
6起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉；
7煸炒至五花肉吐油、表面微捲焦黃時，下入蔥段和辣椒段，繼續煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色；
8下入白菜片兒，轉大火煸炒；
9白菜葉變軟時，加入調味汁；
10煸炒均勻，起鍋即可。
第二種就是直接做餡，比較白菜豬肉，白菜粉條等。
6樓：文小公尺
可以放些糖可醋，這樣吃起來很爽口的。
7樓：犁飆
不好吃，老白菜幫不易燉熟燉爛，表面農藥化肥多。
8樓：毛毛愛廚房
教你白菜好吃做法。
白菜幫怎樣做好吃
9樓：白又又
1.白菜幫切成絲，這裡是豎著切絲的，不過要是喜歡橫著切也行，這個就按照個人習慣來吧，切好的白菜幫放在大碗中，撒上食鹽，食鹽可以多放一些。
2.然後再取乙個大碗，裝滿水壓在上面，要是急著食用，醃製兩個小時就可以，要是不急著食用，醃製過夜也是可以的。
3.白菜幫醃製好之後，擠淨水分待用。
4.將香菜、蒜和姜切成末。
5.擠淨水的白菜幫擺在盤中，放上香菜末、薑末和蒜末，淋一勺生抽，再根據個人口味淋上1-2勺紅油。
6.拌勻即可食用。
10樓：毛毛愛廚房
教你白菜好吃做法。
11樓：匿名使用者
誰家還有白菜幫？實在太好吃了，我都不夠了。
12樓：幕暮
白菜幫子怎麼吃做好吃，可以炒白菜，醋溜白菜、酸菜炒粉條、肉炒白菜、白菜包子或餃子、做酸菜等等。
方法/步驟。
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做泡菜，將白菜一切六份，放到盆裡，放入白醋、小尖椒、鹽，過半天就泡好了。
酸菜做法和泡菜類似，不要放白醋、小尖椒，直接加鹽，放重物壓出水分，過幾天就好了。
放置在陰涼的地方，以免溫度過高，白菜白化或發酸，過幾天等到水分出來以後，就可以吃了。
白菜粉條肉，將白菜切好後，加鹽把水殺出來，在炒菜油裡放入朝天椒絲，熗一下鍋，依次下入肉、白菜，等到白菜炒出水後，把稍微煮過的粉條加入，炒熟後，出鍋。
檢視剩餘1張圖。
將白菜切成碎末，加鹽把水殺出來，拿乾淨的紗布將水擠出來，加肉店絞好的肉，加大蔥碎末，將包子餡料放入各種食材中，攪拌均勻，餃子餡就做好了。
酸菜粉條的做法和白菜粉條的做法一致。將白菜切好後，加鹽把水殺出來，在炒菜油裡放入朝天椒絲，熗一下鍋，依次下入白菜，等到白菜炒出水後，把稍微煮過的粉條加入，炒熟後，出鍋。
酸菜或是泡菜，切成小塊後，素炒出來也很好吃。油燒至五成，加入辣椒或是辣椒麵，大火炒出來、
總之，白菜冬天吃真的是節儉又養生的蔬菜。
大白菜菜幫怎麼做好吃
13樓：檸檬兒肥肥
大白菜洗淨切成片炒鍋加油燒熱，放入蔥花，辣椒炒出香味，再放入大白菜片，加入白糖，食鹽，味精，生抽陳醋，大火快速翻炒，再加入水澱粉勾芡就可以了。
14樓：肥肥檸檬兒
白菜洗淨切絲，炒鍋加油燒熱，放入蔥，薑蒜，花椒，辣椒爆香，再放入白菜絲翻炒，加入少許清水燜一下，最後加入少許陳醋勾芡就可以了。
白菜怎麼做好吃,紫白菜怎麼做好吃？
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白菜怎麼做好吃，紫白菜怎麼做好吃？
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