1樓：jq左
1、首先我們需要將西紅柿的外皮清洗乾淨，這樣我們給西紅柿去皮的時候可以直接接觸西紅柿的果肉，那麼我們剝好的西紅柿外皮就能直接做美食了。清洗乾淨之後，我們用到一根筷子，用筷子將西紅柿蒂的凹陷部分扎進去，但是不能將西紅柿扎穿，這樣我們能很有效的固定西紅柿了。
2、穿過西紅柿的效果如下，接下來我們將西紅柿靠近熱源，這時候我們用小火就可以，也能防止西紅柿烤熟，那麼後面做美食的味道就不太好了。用小火慢慢的烤西紅柿，在烤西紅柿的過程中要逐漸的轉圈，這樣會讓西紅柿受熱比較均勻一些。
3、如果感覺西紅柿變色的話，那就繼續轉更小的火，或者稍微離著遠一些，讓西紅柿冷卻一下。
4、等到轉圈烤製的過程中，這樣西紅柿的外皮就會裂開了，而且會從西紅柿的頂部裂開到西紅柿蒂的部分。
5、我們將西紅柿離得近一些，看一下西紅柿外皮裂開的效果，這樣做出來的西紅柿就能輕鬆剝皮了。
2樓：網友
開水燙一下，很好去皮。
3樓：納賢教育教務部
西紅柿頂上用刀橫豎各切開一點，切成十字刀口，然後用開水燙一會就開去皮了哦。
4樓：匿名使用者
用勺子或者刀被在西紅柿外皮上全部刮一遍，這樣西紅柿的皮就很容易被剝掉。
5樓：路田甜甜
用刀橫豎各切開一點，切成十字刀口，用開水燙一會就去皮了。
6樓：抑鬱症是魔鬼
西紅柿去皮非常的簡單我們可以把西紅柿放在乙個碗裡用開水簡單的燙一下這樣我們再把西紅柿。梔子花開這樣可以輕鬆的去掉西紅柿的皮。所以西紅柿去皮還是非常簡單的。
西紅柿怎麼剝皮快
7樓：花戲舞蝶
西紅柿去復皮的方法：
1. 烤製。
將西紅柿的底部插一bai個叉子，放在火du上烤約zhi10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會dao開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
2. 煮。鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。撈出後，冷卻一分鐘，再撕掉外皮。
還有個更簡單的方法：可以先把西紅柿的兩面用刀劃上十字，然後再把西紅柿放入開水中，不到兩分釧，劃開的地方就會裂開，順著裂開的地方一撕，皮就全部掉啦。
整個過程大概是5分鐘，雖然時間長，但卻是最常用的。
3. 刮。用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。而且刮的時候要確認每個部分都要刮到，否則就很容易破皮。
刮看似簡單，但對力度的要求很嚴格，太輕無法刮下，太重就會把皮刮破，尤其在撕的時候也很講究技巧。
8樓：匿名使用者
勺子或其他邊緣圓潤的東西。
反覆刮西紅柿的外皮。
待皮和果肉分離一撕就下來了親測哦。
9樓：森與雨露心
以前只知bai道用燙的或者冷凍du後才能去掉番茄皮，可zhi是這兩種方dao法都會讓番。
茄的味道不太內新鮮了，特別是生容吃的時候，現在教大家一種物理的去番茄皮的方法， 準備乙隻金屬勺子，用勺子輕刮番茄表面，要確保每乙個地方才刮到，刮完後，番茄皮輕輕一揭就掉了，很簡單吧。
10樓：匿名使用者
西紅柿剝皮以後炒菜比較好吃，簡單的剝皮方法：在西紅柿上劃幾刀，然後熱水衝一下，很容易撕下來表皮。
西紅柿如何快去皮？
11樓：說生活出品
西紅柿去皮最快的方法，不知道真可惜。
12樓：悉谷藍
- 西紅柿怎麼快速去皮，西紅柿很多人愛吃，但是面對農藥儲存的危害，很多人開始去皮吃肉。那麼，西紅柿怎麼快速去皮呢？
13樓：佳佳糖
1、火烤法。
用筷子貫穿西紅柿首尾，放在火上烤10秒左右，烤的過程中要轉動西紅柿。冷卻後，用手撕下外皮即可。
2、水煮法。
鍋中加水煮開，放入西紅柿約20秒後取出，煮的過程中要給西紅柿翻個兒，使受熱均勻。冷卻後，撕掉外皮即可。
3、開水燙。
用刀子在西紅柿上方劃十字花刀，用開水燙約40秒，待西紅柿頂部翹皮，用手撕下即可。
4、勺刮法。
用勺子在西紅柿外側上下刮動，力道適當，來回三四次後，用手撕下皮即可。
建議：用不鏽鋼勺或塑料勺。
5、微波爐加熱法。
在西紅柿底部劃花刀，然後放入微波爐中加熱1分鐘取出，冷卻後揭下西紅柿皮即可。
14樓：北京新東方烹飪學校
你好，首先準備一小壺100度的熱水，將熱水澆到西紅柿表面，將表皮燙軟，將底部翻過來，充分受熱，澆完熱水放置一會，等西紅柿不燙手時再用手剝皮即可。
15樓：爵爺的網路
①將西紅柿洗淨後放進沸水中燙1分鐘，撈出立即用冷水一激，便容易剝皮。
②先將西紅柿冷凍片刻，再用開水一燙，即可剝皮。
注意：用熱水去皮，西紅柿會變酸。你不防一試吧。
因為西紅柿表面可能有殘留農藥，所以很多人選擇將它去皮再實用。而去皮的方法呢，大都用開水燙的方法，其實這樣做會損失營養哦，尤其是為了保全營養選擇生食的朋友。個 人認為還浪費開水，不環保哦，hoho……
拿乙個不鏽鋼小匙（注意要鈍一點哦），沿著西紅柿的皮一點一點刮，不要刮破，刮完整個西紅柿後，很容易就可以撕掉皮了！
1、需準備的工具：小瓷勺一把。
2、方法：把西紅柿用涼水洗淨，然後用小瓷勺在西紅柿的全身輕輕地刮一遍，再用刀子在西紅柿的頭部劃個十字架，這時在劃開的十字架處用手揪開一角，慢慢地撕開就行了。
16樓：太陽跟我轉
開水燙一下，很容易就剝掉了。
17樓：匿名使用者
番茄去皮最簡單的方法：
1、用不鏽鋼的小勺子順著西紅柿的表面刮刮，刮完一圈，就可以大塊大塊的剝皮了。
2、輕輕一撕，皮就下來了。
番茄去皮的方法二：
1、用刀在番茄兩面劃十字型的刀口。
2、兩面都要划哦。
3、這是劃好的番茄。
4、鍋中燒開水，把番茄放入，兩分鐘，劃十字的地方就會裂開5、順著裂開的地方一撕，皮就全部掉啦。
6、很輕鬆就把番茄皮去掉了。
18樓：說生活出品
西紅柿好吃可是很多人不想吃皮，教你一招， 輕鬆撕掉西紅柿皮。
19樓：妙招姐
教你西紅柿如何快速去皮。
20樓：盡心的云云老師
西紅柿皮纖維比較多，大家在吃番茄的時候也能感覺到皮影響口感。不過大家可能不清楚，對於西紅柿皮來說也是非常好的，其含有豐富的膳食纖維，有助於腸胃消化，保護腸胃，促進消化的能力。而如果去皮的話，還會導致番茄果汁流失。
不過對於不少想要去番茄皮的朋友來說可能是因為番茄的農殘問題，擔心食品安全。其實番茄在生長期的病蟲害是非常少的，並且番茄也是非常少打藥的作物。不過無論你出於什麼考慮，對於想要去除番茄皮來說，下面介紹幾招。
西紅柿的果皮和果肉是非常容易分離的，一旦西紅柿果皮脫水就可以非常容易的從果實上分離。這裡可以採用開水燙的方法，將西紅柿丟在開水中兩分鐘，拿出來即可輕鬆去皮。其次，如果家中燒煤爐的話，將西紅柿放在火上烤十來秒即可輕鬆脫皮。
注意的是以上兩種方法拿出來西紅柿後都需要冷卻才行。否則可能會燙傷自己。
喜歡的朋友不妨試試，看看效果如何。
21樓：2020瑩彬
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，對高血脂症很有益處。
西紅柿富含維生素a、維生素c、維生素b1，維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、醣類、有機酸、纖維素。
1、有保護肝臟、利於血脂代謝，保護血管，利於血壓平穩。
2、有清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效。
3、保護**健康，維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，維生素c的含量高，可保持**的彈性。
4、防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症。
說了半天，為什麼西紅柿要去皮呢？
小時候家裡種的西紅柿可以直接摘下來，拿著就吃，因為我會挑最紅的西紅柿，這些西紅柿都是一天一天慢慢變紅的；而如今的西紅柿怎麼紅的，我也是親眼目睹了，別不相信，只能告訴大家，現在西紅柿紅的非常快，比《西虹市首富》紅的還快，這些西紅柿都是經過與人類親密接觸後迅速變紅的。
大家切記把西紅柿皮去掉，開水燙一下就ok！
22樓：生活類答題小能手
可以先將番茄都洗乾淨，然後往鍋中倒入能沒過番茄的水並將它燒開，接著再將番茄放入燒開的水中浸泡數分鐘，最後用刀在番茄表面劃幾條口子，就可以很輕鬆的將它剝下來了。也可以用硬幣、筷子之類的東西將番茄表面都刮一刮，然後再在番茄的表面開乙個口子，這樣也可以讓我們很容易的番茄表面的皮都剝下來。
番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位為多汁的漿果。
它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
番茄的品質要求：一般以果形周正，無裂口、無虫咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。
紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。
23樓：說生活出品
西紅柿去皮最快的方法，不知道真可惜。
24樓：妙招姐
教你西紅柿如何快速去皮。
25樓：小汪小羽
常用的方法就是加熱：
在西紅柿頂部用刀劃兩刀交叉的十字口。
鍋中加水，到西紅柿的二分之一處即可。西紅柿冷水下鍋。
**煮，開到西紅柿頂部的十字口開始褪皮即可出鍋。一般水開了後兩三分鐘就好，注意不要煮的太久，不然再炒的時候太軟了就不好吃。
將西紅柿撈出，用手輕易就能剝開了。怕燙的可以先過一下涼水再剝。
26樓：妙招姐
教你西紅柿如何快速去皮。
27樓：小小黃
西紅柿怎麼去皮的方法：
首先把水燒開。
把西紅柿放在碗裡。
把開水倒在碗裡，過五六分鐘左右。
把西紅柿撈出來。
在用指甲把皮去掉，就好了。
番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。果實營養豐富，具特殊風味。
可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、蘇聯、義大利和中國為主要生產國。
在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。
功用：清熱止渴，養陰涼血、生津止渴。番茄生吃能補充維生素c。煮熟後食用，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上公升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。
28樓：搖一搖
在西紅柿上劃幾道，然後放到開水燙煮兩分鐘，拿起來就可以輕易撥開了。
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