1樓：好寶寶啊小治
麻辣香鍋可以配的食材是有很多的，各種食材搭配起來味道會更美，所以現在的人特別喜歡麻辣香鍋。
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。
乾貨類：木耳、魔芋等海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。
肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等。
內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。
豆製品：豆腐干、腐竹、凍豆腐等很多人都是選擇學校裡來學習的。學習好了還有不少的人選擇創業呢。
麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。
雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹飪時間短，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。
2樓：一簡悠
【麻辣香鍋】
【烹飪食材】土豆，蓮藕，木耳，白菜，火鍋丸子，青線椒，小公尺辣，生薑，大蒜，玉公尺，食用油，花椒，辣椒麵，火鍋底料，小蔥。
【烹飪步驟】
1、麻辣香鍋，這樣做出來的香鍋非常好吃，麻辣過癮好吃，準備乙個土豆，一節蓮藕，一小把幹木耳，適量的白菜。接下來再準備適量的火鍋丸子，火鍋丸子的種類要根據自己的喜好來進行調節。然後再準備三根青線椒，三根小公尺椒，一塊生薑，5瓣大蒜，一小節玉公尺，適量的食用油，一勺花椒，一勺辣椒麵，20克火鍋底料和一根小蔥就可以了。
2、接下來咱們將土豆洗淨去皮，然後切成厚片，切完之後放入到盤中，在切土豆片的時候一定要切得厚一點，因為太薄的話煮一煮就容易變得特別軟爛。然後咱們再把準備好的蓮藕去皮切片放入盤中備用。把準備好的木耳泡發一下，然後再把準備好的白菜切細一點。
3、將咱們準備好的火鍋丸子全部取出來放到乙個盤中備用火鍋丸子，在吃之前可以稍微清洗一下。接下來咱們再把青線椒洗淨切成圈，切完之後放到盤中，再把小公尺辣切碎，生薑切絲，大蒜切粒，全部切好之後一塊放到碗中即可。
4、鍋中加入適量的清水，然後將其燒開，接下來放入蔬菜焯水至斷生，蔬菜斷生之後咱們將它們撈出來，時間在三分鐘左右，撈出來之後先放到碗中，然後再把火鍋食材放進去燙一下，將它們燙熟，時間在兩分鐘左右。
5、時間到了之後控水撈出來，然後把炒鍋取出來，向炒鍋中加入適量的食用油，將其燒熱，然後把準備好的料頭放進去，炒出香味，接下來再把花椒麵，辣椒麵放進去，翻炒一下，加入20克火鍋底料繼續翻炒，將火鍋底料炒至融化。
6、底料融化以後加入所有的食材，繼續翻炒，全程開大火炒至入味，各種食材充分入味之後咱們再把白菜放進去炒至斷生，白菜斷生以後即可出鍋裝碗，美味的麻辣香鍋就做好了，看著就非常有食慾，聞起來特別香！
3樓：我的親親你在嗎
麻辣香鍋需要準備大蒜、桂皮、老抽、生薑、八角等材料。
1、大蒜：大蒜，為百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜味，含有豐富的蛋白質、低聚醣和多醣類。
2、桂皮：桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三種，有股濃郁香味。富含碳水化合物、硫胺素、維生素e等營養物質。
3、老抽：老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。
4、生薑：是薑科，姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的「薑油酮」。
其中主要為薑油萜、水茴香、樟腦萜、薑酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。
5、八角：是八角科、八角屬的一種植物。八角乾燥成熟果實含有含芳香油、脂肪油、蛋白質、樹脂等，為常用的調味香料。
4樓：xz的生活日常
你可以準備這些食材：例如：蝦，培根，豆芽，娃娃菜，牛肉，烤腸，雞肉，海帶，玉公尺，麵條，萵筍，油麥菜，金針菇，蘑菇，青蛙肉，豬肉，菠菜，蓮藕，茄子，豆角，胡椒，辣椒，香油鹽，醬油，雞粉，蠔油，味精。
5樓：宇1噠噠
麻辣香鍋首先就是辣椒花椒，辣椒可以準備以下幾種：乾辣椒最好是以子彈頭那種得小公尺辣、二荊條最後還可以準備乙個紅椒作為起鍋裝飾。然後就是各種調味品了。
蔥薑蒜八角茴香耗油，食材部分就是千變萬化根據自己的喜歡來搭配，肉蛋雞鴨都可以。最後因為是四川人民我喜歡最後搭配上香菜和折耳根 注入靈魂！
6樓：椰子汁
火鍋料裡的丸子之類的，自己想吃的青菜，肉，還有火鍋底料。
做麻辣香鍋時都可以放入哪些食材？
7樓：苦瓜不苦
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯、木耳、魔芋等。海鮮肉類：
五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚、魷魚、蝦、螃蟹、百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。丸豆製品類：素丸子、肉丸、魚丸、豆腐干、腐竹、凍豆腐等。
上海川域餐飲公司暨川域麻辣香鍋連鎖總部是一家致力於川渝美食開發、川菜文化弘揚和推廣的連鎖經營機構。
川域麻辣香鍋加盟流程。
2、總公司收到上述**和影印件後進行初步審核，並在三個工作日給予內回覆。
3、初審通過後，雙方簽訂《加盟意向書》，公司將派調查員到擬加盟商經營地進行考查。
4、對擬加盟商經營環境、人員配置、裝置設施等進行全方位評估，並在考查結束後的5個工作日內通知評估結果。
5、擬加盟商交納協議約定的相關費用，可以直接到總公司交納現金或轉帳至總公司帳上。
6、公司總部對加盟商進行特許經營資質授權，和加盟連鎖管理制度的培訓，向擬加盟商提供v設計樣本，宣傳資料。
7、擬加盟商按部公司要求對其營業場所進行裝修、裝飾，對其工作人員進行統一換裝和禮儀培訓。
8、總公司派專人對擬加盟商進行開業前檢查。
9、開業檢查合格，加盟商正式掛牌經營。
8樓：鄭芬多老師
蔬菜類：青筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜。
乾貨類：木耳、魔芋等。
海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。
肉類：五花肉、午餐肉。
內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。
丸類：素丸子、肉丸、魚丸等豆製品：豆腐干、腐竹、凍豆腐等。
9樓：創作者
做麻辣香鍋時可以放入生菜。魚丸。藕片兒。木耳。蟹棒。土豆。蘑菇。金針菇。海帶絲。
10樓：劉心安兒
比如說有藕片，山藥，土豆，馬鈴薯，火鍋丸子，寬粉，金針菇，生菜，油麥菜，豆腐皮， 豆腐，香菜，毛肚，鴨血。
11樓：人生大事
放入一些魚丸，牛肉丸，生菜，香菜以及一些豆腐，我覺得放這些都是特別的香的。
在家自製麻辣香鍋，需要準備哪些食材？
12樓：雨點竹子
在家製作麻辣香鍋需要準備蔥薑蒜，老乾媽火鍋底料，辣椒麻椒，準備一些木耳，杏鮑菇，豆腐皮，魚丸等一些自己喜歡吃的蔬菜，還有蝦。
13樓：士多啤梨醬愛上妮
製作麻辣香鍋，我們可以準備一些大蝦、魷魚、土豆片、各種丸子類以及肉類食材。
14樓：的瘦
需要準備小公尺椒、乾辣椒、蒜、芝麻粒、耗油、香油、味極鮮、花椒、三角、桂皮等材料，可以準備豆腐皮、香菜、花菜、牛肉、魷魚等食材。
麻辣香鍋如何做？在家中需要準備什麼材料？
15樓：嫩豌唬茅礙
把所有食材洗乾淨切成大小比例合適的塊狀，再切一點肥肉，起鍋燒油，把肥肉放入鍋裡，煸出豬油，重新起鍋燒水把剛剛準備好的蔬菜全部放入鍋裡過濾一下水，之後另起鍋燒油，把肥肉放進去出油後，在鍋中加入紅乾辣椒，蔥，薑蒜，以及花椒爆香，放入兩勺老乾媽炒出香味兒後把瘦肉片放進去，炒到變色後，把各種蔬菜放入翻炒均勻，之後調味出鍋，在鍋中放入辣椒粉，蠔油，生抽食用鹽以及醬油等出鍋裝盤，放入香菜和香蔥就可以了；需要準備花菜，香菇，五花肉，金針菇，土豆，萵苣，油豆腐，千張準備少許的生薑，大蒜，蔥，紅椒，乾辣椒，豆瓣醬以及老乾媽，香菜，香蔥，食用油，食鹽，醬油，蠔油和生抽。
16樓：阿斯達歲的說
準備好火鍋丸，藕片，木耳，豆皮，紅薯，土豆，金針菇，先把各種食材焯水，然後起鍋燒油，倒入各種配料炒香，再一次把各種材料到入，翻炒，再加入麻辣香鍋底料，加適量的水煮，這樣就做好了麻辣香鍋。
17樓：淨帶
要準備好麻辣香鍋調料，然後準備好我們喜歡吃的東西，鍋中燒油把食材煮一遍，可以準備培根，也可以準備紅薯粉，然後放入麻辣香鍋，調料炒香之後，把食材倒進去翻炒，放入鹽，就可以出鍋。
麻辣香鍋的食材都有什麼？
18樓：好夢情感諮詢
製作麻辣香鍋還需要輔料，需要準備適量的香料，乾辣椒，花椒八角，小茴香，還需要準備郫縣豆瓣醬和火鍋底料，以及適量的蔥薑蒜。當然，調料也是必不可少的鹽，白糖，味精，生抽，醋。
製作麻辣香鍋的步驟非常簡單，只需要把自己喜歡吃的丸子和蔬菜用水燒開，煮熟之後撈出來，接著起鍋燒油，在鍋中放入切碎的乾辣椒和花椒，放入蔥薑蒜，炒出香味之後，放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料，炒出紅油之後，把煮好的丸子和蔬菜倒入鍋裡繼續炒，等所有的食材都沾滿紅油之後，在鍋中放入適量的鹽，白糖和味精，出鍋的時候撒上適量的芝麻和香菜，色香味俱全的麻辣香鍋就做好了。
19樓：濯騫澤
首先要準備好自己喜歡吃的配菜，一些青菜和火鍋丸子。然後準備好鍋底，超市有賣現成的麻辣香鍋底料。最好再準備些水果和酸奶，飯後解膩。
麻辣香鍋的食材都有什麼，麻辣香鍋都放什麼菜
製作麻辣香鍋還需要輔料，需要準備適量的香料，乾辣椒，花椒八角，小茴香，還需要準備郫縣豆瓣醬和火鍋底料，以及適量的蔥薑蒜。當然，調料也是必不可少的鹽，白糖，味精，生抽，醋。製作麻辣香鍋的步驟非常簡單，只需要把自己喜歡吃的丸子和蔬菜用水燒開，煮熟之後撈出來，接著起鍋燒油，在鍋中放入切碎的乾辣椒和花椒，放...
麻辣香鍋怎麼做最好吃，麻辣香鍋怎麼做？
怎麼做好吃的麻辣香鍋？麻辣香鍋的詳細做法。麻辣香鍋要先把蔥薑蒜乾辣椒爆香再放火鍋底料！乙份麻辣香鍋加入各種配菜 無辣不歡，麻辣香鍋，我的最愛 愛吃的食材全部煮熟，起鍋蔥蒜火鍋底料炒香下食材炒香出鍋 教你麻辣香鍋簡單又美味的做法 麻辣香鍋 哆啦月深夜廚房 麻辣香鍋怎麼做？鍋中起油加入蔥薑蒜末火鍋底料，...
家常麻辣香鍋怎麼做，家常麻辣香鍋的做法
步驟如下 1 各種材料洗淨切好備用。2 把麻辣香鍋調料倒入五花肉片裡。3 把五花肉片倒入調料抓勻。4 可幹燒砂鍋放油，沒有砂鍋最好不要用鐵鍋因為蓮藕在鐵鍋裡會氧化變黑。5 鍋裡放入蔥薑炒香 6 倒入五花肉片煸炒出紅油。7 先加入蓮藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一點生抽和水，因為成熟度不同所以要...