1樓:匿名使用者
越大越久,皺紋越多越久。
表面越粗糙越久。
越硬越久。顏色越深越久。
怎樣才能辨別高麗參
2樓:蒼茫中的塵埃
目前市場上主要流通的高麗參大部分為紅參。
紅參是將水參也叫白參進行加工而成的。
分天,地,良,切,大尾 ,中尾,小尾。
市場主要流通的未天 地 良。
1:年份 目前6年根的參為最佳,其營養成分和藥用價值為鼎盛期。如何區別6年根???
樓上說靠蘆碗區分年份是對的,但是有乙個。
說法錯了,6年根的蘆碗為4個 並非6個。
頭2年的蘆碗基本無法分辨 能區分的只有4
個。6年根的蘆碗是4個。
2:色澤,有發黃的 也有發暗紅的。
3:表皮 細皮嫩肉為最好的,紋路粗,表皮皺紋深厚的最差。
怎樣辨別「高麗參」的存放年份
3樓:bin知道
太久沒接觸這行了。
我想想如果是**廠家出的。
好象外包裝鐵盒上除了規格外還有表明年份的。
參顏色的話不是老師傅是絕對分辨不出來的。
裡面的木盒應該有附帶乙份說明書的。
裡面也有標明的。
不過現在的批發商有的太黑了。
會同等規格的2支參從盒子底部抽出換成3支的建議購買的時候注意。
高麗參好象是分天地人三種品相的。
天字的是最好的。
另外他有個如40良50良的。
我忘了是代表什麼了,看有沒其他人清楚的。
補充;現在很多都是國內遼東三省的紅參。
以及朝鮮南韓的高麗參,都是鐵盒包裝的。
紅參比較容易分辨出來,辨色及辨味。
朝鮮南韓出的高麗參和**出的很相象。
只是兩者泡製的藥方方法有差異。
希望購買的時候注意鑑別。
怎樣分辨高麗參是不是6年根啊?
4樓:帥昂_東
其實幾年根的好說到底還是看他有益成分,6年根說他好也是據說營養成分是最高的,但是我們普通老百姓根本無法分辨幾年根的,所以歸根結底還是要看商品上面明碼標註的人參皂苷含量,人參皂苷含量高的話說明產品也是***的。有的產品如果連人參皂苷都不標註的話,建議就不要買了。
如何鑑別高麗參圖
5樓:清溪看世界
真正的高麗參是選用生長了6年的人參進行炮製而成,有北朝鮮紅參和南朝鮮紅參之分,根據形色又可細分為水參、白參和紅參。但通常情況下,高麗參指的是紅參。
**高麗參呈棕褐色或紅棕色,主根、支根和須根生長比較好,且均勻發達;頭部豐滿發達,切開後密度高、有韌性,不易脫落,形態明確,香味也較為濃郁。假的高麗參頭部乾癟,切開後鬆散且易碰斷,沒有固定形態,香味也很淡。
**高麗參有三個顯著的特徵,即「馬蹄蘆、將軍肩、著黃袍」,是假高麗參所不具有的,購買時可以通過此來分辨高麗參的真假。「馬蹄蘆」指雙蘆頭,狀似馬蹄,縱觀兩面與肩平齊;「將軍肩」指蘆頭以下到下身部分比普通紅參寬;「著黃袍」指主根的上半部分有密集、細緻、均勻的黃色細點。
6樓:匿名使用者
高麗參指的是產於南北朝鮮的人參。原植物與國產人參相同,僅因產地和加工方法不同而有所區別。高麗參分紅參、白參兩個種類,以高麗紅參著名,其藥用成分與中國人參基本相同。
[如何辨別真假高麗參(圖)]
高麗紅參的性狀特徵:
為帶莖根人參蒸煮後的乾燥品。表面棕褐色或紅棕色,不透明。 參體較飽滿,長約6-10釐公尺,直徑1-2釐公尺,頂端平寬,有的是連著兩個叉狀的雙馬蹄蘆,有的單蘆頭,稱「獨碗蘆」。
蘆頭粗大,每一蘆碗中間都呈凹陷狀,邊緣整齊。參體因包裝加工壓成方形,與蘆頭連線處不凹陷,下端呈扁圓形。質堅,體重,斷面角質光亮,有菊花紋。
氣濃香,味甘微苦。
高麗參有3個較顯著特徵,即「馬蹄蘆(指雙蘆頭者,狀如馬蹄,縱觀兩面與肩齊平)、「將軍肩」(指蘆頭以下至下身部分較普通紅參寬)、「著黃袍」(指主根的上部具有密集、細緻、均勻的黃色細點)。
高麗參假品的表面不具有這些特徵,其蘆條多是人工銜接,斷面沒有完整的顏色環。此外,常見的偽品還有「商陸」或「美洲商陸」的根,「土人參」及「紫茉莉」的根。
高麗參如何區別?
7樓:向日葵
1、進口的高麗參,也稱之為紅參,色澤肯定比較有那種醬紅色的感覺,表皮比較結實,沒有太大的皺褶感,因此給人的感覺比較飽滿的,會比較立體的感覺比較明顯,這一類是外觀。
2、通過觀察進口高麗參和國產高麗參,他們之間巨大的區別通過蘆頭就能夠明顯的發現如果蘆頭上面不是6個或者低於6個左右,那麼肯定就是國產的,南韓進口的蘆頭大於6個。
3、最後需要注意的就是高麗參的氣味需要經驗比較豐富的人進行鑑別,所以如果碰到比較特殊的情況下購買高麗參,一定要有專業人士在身邊進行指導才可以,所以購買的時候最好兩人一起鑑別。
1、紅參的炮製過程中會採用多種其它中藥材來化解人參的「燥氣」,同時增加其功效。真正的「正官庄」高麗參相當於是南韓官方認證的高麗參,其炮製的過程和其它藥材的種類、配比是保密的。也就是說,南韓產的高麗參,同一等級的參各品牌之間也會有所差異,這是炮製和配方的區別引起的。
2、國產的「高麗參」多採用長白山地區的種植人參,由於沒有嚴格的年限界定,所以其人參原料的選取不一定是6年生的,大多在3~4年,本身人參的效用會有一些差異。而炮製的方法和選用的其它藥材也會與南韓有所區別,確切的說應該是中國朝族人按照朝族的炮製方法製作的紅參。
8樓:追著跑的小風箏
首先第一點,進口的高麗參,也稱之為紅參,色澤肯定比較有那種醬紅色的感覺,表皮比較結實,沒有太大的皺褶感,因此給人的感覺比較飽滿的,會比較立體的感覺比較明顯,這一類是外觀。
接著就是第二點,通過觀察進口高麗參和國產高麗參,他們之間巨大的區別通過蘆頭就能夠明顯的發現如果蘆頭上面不是6個或者低於6個左右,那麼肯定就是國產的,南韓進口的蘆頭大於6個。
最後需要注意的就是高麗參的氣味需要經驗比較豐富的人進行鑑別,所以如果碰到比較特殊的情況下購買高麗參,一定要有專業人士在身邊進行指導才可以,所以購買的時候最好兩人一起鑑別。
9樓:匿名使用者
先 說說正官莊重量計算的方法吧。
淨重按照香港的計量方式 每兩= 一斤=600克= 16兩。
正官庄的等級分別 有 天字級 地字級 良字級 切參 尾參 五個等級。
等級標誌圖的印刷,,顏色分明 圖案跟字型是非常清晰的,假的正官莊高麗參的印刷是很粗糙的,等級標誌裡面的水印 , 最上面有乙個圖案 中間有三個 英文 k g c 最下面有四個數字 2004 , 每一盒正官庄等級標誌水印裡面的圖案跟英文是不會改變的,還有一點有的水印比較難看出來,必須在陽光下,通過不同的角度去看,才能看出來。
在盒子正面的右下角 貼了一張反光防偽標籤 上面寫著 南韓人參公社 , 南韓高麗參(中國)**** , 廣德昌 。
還有 在盒子正面的神仙圖裡面 有乙個跪著的南韓女人,她的藍裙子裡面,還有很特殊的圖案, 這個得比較細心的人去看,才能觀察出來。
另外,應該還有防偽**的,哈哈。
喜有藥材稱道地 架上丹丸能濟世。
更看醫術可回天 壺中日月可回春。
除三山五岳病痛 身體弱多鍛鍊便好。
收四海九州精華 藥品精少服用為佳。
例如:外盒?高麗參顏色?味道?等等、、、
問題補充:現在市場很多都是標著是 68年或58年 產的,這肯定有一些是假的,但如何辨別啊?
如果是**廠家出的。
好象外包裝鐵盒上除了規格外還有表明年份的。
參顏色的話不是老師傅是絕對分辨不出來的。
裡面的木盒應該有附帶乙份說明書的。
裡面也有標明的。
不過現在的批發商有的太黑了。
會同等規格的2支參從盒子底部抽出換成3支的。
建議購買的時候注意。
高麗參好象是分天地人三種品相的。
天字的是最好的。
另外他有個如40良50良的。
我忘了是代表什麼了,看有沒其他人清楚的。
補充;現在很多都是國內遼東三省的紅參。
以及朝鮮南韓的高麗參,都是鐵盒包裝的。
紅參比較容易分辨出來,辨色及辨味。
朝鮮南韓出的高麗參和**出的很相象。
只是兩者泡製的藥方方法有差異。
希望購買的時候注意鑑別。
10樓:匿名使用者
高麗參的加工工藝複雜,不同的加工工藝製成不同種類的高麗參。將收穫的人參晾乾,挑選出質量最好的加工成紅參,其餘加工成白參。紅參和白參又按其粗細、外形、光澤好壞等分成天、地、人三個等級和等外品(尾參)
剛採自參田、尚未經過曬乾過程的即為水參,不過由於儲存不易,因此除了產地外很難見到;其次為白參,它是以四~六年生的水參為原料,剝皮後以太陽光或熱風自然曬乾而成,色澤呈微白的黃色;最後為紅參,它是將水參熱蒸後烘乾而成,水分含量低於百分之十四,組織較硬,呈黃褐色,可長期儲存。高麗參一般生長四~六年收割,其中又以六年根的品質最優,超過六年品質便會走下坡了。紅參與的分級如下:
1.北朝鮮紅參分為天、地、人、翁四個等級,每個等級中再按大、小分為不同規格,如天、地、人字等10支(片)、15支(片)、20支(片)……支是指每盒(600克)所裝紅參的支數,但實際每盒支數均有約定的虛數。
如: 天 1o支(片),實際 10至14支;天15支(片),實際15至19支;天20支(片),實際20至28支;天30支(片),實際30至38支;依次類推。 還有大尾、中尾、小尾為不同大小的支根或側根,小尾的質量最低。
2.南朝鮮紅參分為天、地、良、切四個等級;天參(一級品),地參(二級品),良參(二級品)切參(四級品)。
如何鑑別白參的年份
11樓:網友
人參有個最大特點,就是它的生長部,每年都會蛻落成乙個小碗狀的疤痕,術語稱蘆碗。在人參的頭上長著蘆莖,蘆莖上有幾個碗就是幾年。當然年代太長的就會在碗下面變成鱗片狀,逐漸伸長,稱雁脖蘆,這樣的珍品一般見不到的。
12樓:賣山貨山珍
人參分為野生人參和種植人參,種植的人參中又根據種植方式不同來區分,森林中播播撒種子的叫林下人參,種地一樣種植的叫園參,種地一樣種植的園參是需要種植6年後採挖,採挖出來後進行加工,根據加工方式不同,所加工出的人參就不同,把園參蒸煮就是紅參或者高麗參,把園參曬乾就是白參,所以說你要問白參是多少年的,看大小了,最大不會超過6年的。什麼紋線爐頭白參都不會具備的,白參 也不可能有野生的,白參就是用種地一樣種植的園參加工出來的。
13樓:生地二花
一般情況下,大的年限長,小的剛短,建議買就買大的, 不過最近都是人工種的,
如何識別高麗參
高麗參分幾種等級?天字型大小與良字型大小有什麼區別?
14樓:匿名使用者
天字,地字,良字,三種。區別是按照生長週期,大小,形狀顏色來分的。
15樓:擦亮你的皮鞋
工藝不同,年份不同,營養不同。
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