1樓：帶檔滑行
牛奶布丁。
材料蛋黃、牛奶和qq糖。
做法將蛋黃(1個)、牛奶(120克)、qq糖(小袋裝)一起放入裝有熱水的鍋內，攪拌至融化，最後倒入容器中，放入冰箱，3小時後就可以享用美味啦！試一試吧！ !
2樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁。
3樓：孬種
不一樣，有專用的布丁果粉，
4樓：推書人湘雪
薏仁布丁做法如下：
材料：薏仁100克、水300克、全蛋3個、細砂糖80克、鮮奶油120克。
方法：1．薏仁先浸泡6小時瀝乾，再加水煮滾後，改小火煮約40分鐘上，之後交薏仁撈出瀝乾，薏仁湯留下備用。
2．待薏仁湯降溫至40℃時，加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入動物鮮忌廉及薏仁攪拌均勻。
3．將做法2的布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯煲中蒸12分鐘即可。
布丁是一種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血腸的「布段」所演變而來的，現今以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。
中世紀的修道院，則把「水果和燕麥粥的混合物」稱為「布丁」。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊莉莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果乾及麵粉一起調配製造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及麵粉為材料來製作。
5樓：南希飽飽
用雞蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁。
布丁的製作方法？（要精確！）！
6樓：匿名使用者
lz。偶純手工。
建議用魚膠粉(網購。
步驟如下：請準備：牛奶100ml 鮮奶油100ml(可用milk代替但要準備200ml de milk) 糖適量 雞蛋乙個魚膠粉少許還有兩個容器 和其他調味品(例如士多啤梨風巧克力看各人口味)
1在100ml 奶油中加雞蛋和糖，攪拌均勻在微波爐中加熱45-90秒(看微波爐的瓦數如果不確定瓦數那你就得觀察液體表讓他過分凝固了！)取出，攪拌（會有點凝固）
2 另取乙個容器，在100ml 牛奶裡加5克魚膠粉(看你買的魚膠粉怎麼樣，兩很難掌握多做幾次試試看就好了，表加多否則做出來的不好吃),攪拌均勻在微波爐中加熱30-60秒(看微波爐的瓦數如果不確定瓦數那你就得觀察液體表讓他過分凝固了！)取出，攪拌（會有點凝固）
3把兩碗液體倒在一起（如想改變口味，請在這時加入士多啤梨風巧克力看各人口味）放到冰箱裡，等完全到常溫了，取出攪拌（別讓他凝固）。
4最後再把它倒入膜具，放到冰箱冷藏3-4hour
done注：不加任何其他咚咚的（士多啤梨風巧克力）做出來即是雞蛋布丁！
lz純手工，絕對有用，望採納謝謝！！！這是萬代廚房布丁工坊的做法不會錯 用。
7樓：凝雨愛
普通蛋奶布丁。
準備：砂糖 雞蛋 水 牛奶 【以個人喜好判定多少】
首先熬製焦糖汁。
小鍋，加入很多很多砂糖，和水。
**，開始熬製。
一直熬製到琥珀色，【淺就是甜了，繼續熬，深就是苦了，廢了吧。。。火力要小火。】
然後倒進杯具裡，覆蓋過底就好了。
【動作快，一定快，焦糖汁凝固的很快。】
然後在盆裡加入牛奶砂糖雞蛋【比例。。。差不多就行。。。打勻之後倒入剛剛倒進焦糖汁的被子裡。【被子要口大底下小的】
然後端出乙個烤盤，把被子放進去，然後再烤盤裡倒進60°——70°的水。然後放進烤箱裡。
180℃高火，幾分鐘就可以了【我不知道你家烤箱的特性。。。自己試著看吧。。。
拿出來稍涼一下放進冰箱，直到涼爽拿出來扣在盤子裡，如果成型就好啦！
8樓：淺聊教育及公考
焦糖布丁。
材料：1：雞蛋 3個。
2：鮮奶 240ml
3：白糖 30g
糖漿材料：1：白糖 50g
2：水 1湯勺。
備註：12"烤瓷模具2個。
錫箔紙2塊 (能夠蓋住模具的碗口就可以了)做法焦糖製作方法：
1：將糖與水一起倒入小湯鍋中，水滾後小火用筷子慢慢攪動，熬至糖漿變成淺咖啡色，通透不冒泡後即刻關火。
2：馬上將糖漿倒入烤瓷模具中，等糖漿凝固後再倒入蛋液。
蛋液製作方法：
1：鮮奶+香精粉+糖，來回攪動至糖溶。
2：雞蛋，來回(即來去來去)攪動，輕輕攪至蛋黃散開為止，過篩待用。
3：加入攪勻的鮮奶再次攪拌均勻即可。
4：將蛋液倒入烤瓷模具裡，蓋上錫箔紙。
烤盤中加入約1大碗水，第二閣200度上下火預熱10分鐘，放入布丁蛋液後，將烤箱調至 170度上下火"隔水蒸"45分鐘。(即烤盤中裝入水)5：之後開啟錫箔紙用手指肚輕觸蛋液表面，看是否蒸熟。
如果沒熟請調整時間。
***注意各品牌的烤箱溫度都有所差異，請多試幾次自己調整蒸蛋的時間。
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