1樓：匿名使用者
油炸過的魚肚的家常吃法我覺得味道是特別的好的，而且吃起來的感受方面會很不錯，就是屬於比較美味的那種，如果你自己就是喜歡吃的話，你就可以嘗試一下，用這種方式做是真的會特別的不錯，而且吃起來真的感受方面也會超級無敵好的。
2樓：生活領域縱橫家
魚肚雞蓉燴魚肚主料：水發魚肚450克配料：雞蓉100克、火腿絲少許、雞蛋調料：
精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、蔥、雞油、清湯、生粉各適量製作步驟1、將水發魚肚改刀備用。2、雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調勻備用。3、將改刀的魚肚用清湯、姜、蔥煨透入味，鍋內注入清油至四成熱，入調勻的雞蓉，推勻雞蓉成棉花狀，與魚肚同燴即成。
製作關鍵魚肚發透，不能有異味。調製雞蓉時要用清湯。推雞蓉時要掌握好油溫。
1. 油髮魚肚用開水浸泡，再用重物壓上，使魚肚完全浸在水中；2. 待其吸足了水分，開始發軟時撈出，用刀片成3 釐公尺長、2.
4 釐公尺寬的片；3. 再放入麵粉輕輕抓洗，再用溫水反覆擠出油質，沖洗乾淨；4. 然後放入冷水鍋內燒開汆過，撈出後用冷水漂上；5.
口蘑用開水泡上燜透，清除蒂上的泥沙，用鹽輕揉呈白色，片成片，用清水泡上；6. 雞肉洗淨，煮熟，片成片；7. 熟火腿切成薄片；8.
將雞肉片、火腿片均裝入碗內並加入湯，上籠蒸10 分鐘取出；9. 蔥切成段；10. 鍋內放入普湯250毫公升、料酒和鹽，下入魚肚燒開汆過，然後倒在漏勺中瀝乾水分，放入湯碗內，撒胡椒粉和蔥段，放雞油；11.
另外在鍋內放入雞湯、雞肉片、鹽、味精，燒開並調好味，撇去泡沫，裝入湯碗內即成。
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3樓：鑫浪
打過的魚肚怎麼做？好吃魚炸過的魚肚，那麼就做醋溜一賭是很好吃的，因為我家我的妻子，她很會做這道菜，把那個魚肚炸過之後，再用各種調料溜一下子，很好吃的。
炸魚肚怎麼做？
油炸過的魚肚的做法大全
4樓：李和霖
魚膠（魚肚）鮑魚排骨湯的做法。
食材用料：魚膠（魚肚） 適量、鮑魚 3個左右、排骨 500克、紅棗 3個左右、鹽 適量、姜 適量。
步 驟：排骨放生薑焯水；
瀝乾備用；鮑魚刷乾淨 準備紅棗薑片備用；
魚膠（魚肚）要提前泡發6個小時 切塊或者條狀備用；
所有主料輔料一起放，煮沸騰20分鐘後小火燉乙個小時：
完成，裝盤上桌。
小貼士
泡發好的魚膠（魚肚）用滾水煮半個小時再悶乙個小時(提前準備工作)
5樓：勵君豪
油炸過的魚肚，我們首先可以放入蔥薑蒜，小公尺辣，剁椒醬炒香，之後放入大蒜炒香之後放入辣椒，再放入魚肚一起炒就可以了。
6樓：九方代芹
油炸過的魚肚可以採用紅燒的方法加入大蒜和青椒。紅燒出來的魚肚味道特別鮮美，也是一道很好的下飯菜。
炸過的幹魚鰾怎麼做好吃？
油炸魚肚的家常吃法
炸過的幹魚鰾怎麼做好吃
7樓：凹凸小田螺
做沙鍋魚鰾鹹肉好吃。
材料：五花鹹肉250g，幹魚鰾150g，雞腿菇20克、花菇20克、紹酒2勺、雞湯適量、鹽2勺、白糖1勺、味精1勺，豆油2勺。
做法1、五花鹹肉切塊，焯水。
2、幹魚鰾用水泡軟後放入炒鍋，加入豆油煸炒，放入雞湯燒沸，倒入沙鍋中，上火燒至八成熟。
3、加五花鹹肉、紹酒、雞腿菇、花菇燒沸，用鹽、白糖、味精調味即可。
8樓：鈕玉芬孛辰
魚鰾，俗稱魚泡，其主要成分為高階膠原蛋白、黏多醣，並含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
現代中藥學認為：魚鰾味甘性平、養血止血，補腎固精。用魚鏢配合中藥可**消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等疾患。
最近，我國醫務工作者還發現魚鰾能增強胃腸道的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等症，魚鰾還能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；又能滋潤**，使**細膩光滑；還能加強腦與神經及內分泌功能，促進生長發育，維持腺體正常分泌，並可防治智力減退、神經傳導滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等，由於魚鰾含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒、祛濕等功效，所以能提高機體免疫力。
魚鰾烹飪成菜餚，上口柔糯潤滑，滋味鮮美。民間常在冬至前後，把魚鰾與桂圓、紅棗、核桃仁加黃酒燉食。也可利用魚鰾製成藥膳。以下兩款不妨一試。
魚鰾五子湯：魚鰾12～15克，沙苑子19克，菟絲子12克，女貞子、枸杞子各15克，五味子9克，六味共水煎，水沸1小時後飲湯，每日1劑，分2次服。用於腎虛者的補養，也治遺精、腰痛、耳鳴、頭暈、眼花等症。
魚鰾膠羹：取魚鰾膠100～150克，入鍋中水煮，文火煎熬，魚鰾膠溶化後，成羹，分4～5日吃完，吃前加熱溫化。用於鼻衄、齒衄、血小板減少性紫瘢。
炸過的魚鰾要怎麼煮
9樓：1罪孽深重
油炸魚鰾。
【藥膳名稱】：油炸魚鰾(魚鰾田七方)
【藥膳功效】：本方可用於食道癌患者之血瘀內結型。魚鰾：黃魚魚鰾若乾燥後油炸，能補虛攝精；沙魚魚鰾能益腎固精。
【藥膳原料】：黃花魚鰾適量、三七末3克、黃酒適量，【藥膳製作】：黃花魚鰾適量、三七末3克、黃酒適量，黃花魚鰾用香油炸脆，壓碎為末，每次5克，與田七末一同用黃酒沖服。
【藥膳服法】：每天1劑，連服15－20劑為1療程。
10樓：
.芋頭放入油鍋中炸至表面金黃，撈起後再下鰻魚炸至金黃，注意先後順序不能顛倒，否則炸過鰻魚的油再炸芋頭，芋頭會有腥味，不好吃。3.
鍋中油燒熱，放入蔥、姜、紅辣椒爆香，加入調味料煮開，放入鰻魚及芋頭，全部倒入砂鍋中以小火煲至湯汁收乾即可 滋補海鰻卷 材料 :新鮮海鰻。
魚肚怎麼做好吃
魚肚怎麼發好，幹魚肚怎麼發 怎樣做好吃 ？謝謝
魚肚的漲發 水發和油髮 即可。水發可先將魚肚洗刷乾淨，放入鍋裡，加冷水燒開後離火，待水冷後再燒，每天燒2次，3天後取出用清水浸泡待用。在泡發時切忌碰到蝦水和蟹水 魚肚油髮時，先將魚肚用溫水洗淨晾乾，再投入低溫 中量油鍋中，用微火慢焐1 2小時，至魚肚發軟後，用旺火將油溫快速提高，並不斷翻動，直至魚肚...
炸魚丸怎麼做好吃，家庭油炸魚丸子的做法
材料。淨黑魚肉250克 雞蛋1個。調料 油1000克 約耗75克 紹酒1大匙，蔥 薑水1 2大匙，精鹽 味精 糊椒粉各1 4小勺，澱粉，花椒鹽各適量。做法。1 將魚肉剁成細泥，裝碗內，加入精鹽 味精 胡椒粉，加上酒 蔥薑水攪拌均勻入味，再加入雞蛋澱粉攪拌成餡備用。2 油鍋上火燒至四成熱，將魚肉餡擠成...
大石斑魚的魚肚和魚肝怎麼做好吃
魚肚裡面的魚腸和魚肝是可以吃的。魚肝 魚肝是魚身體裡儲存多種營養素的地方，比如，維生素a 維生素d和鐵等微量營養素，但其中的膽固醇和嘌呤含量也很高，不適合痛風患者。魚肝和魚膽相連，在清洗魚肝時，別把魚膽弄破。肝臟有解毒的功能，特別容易集聚毒素。食用前，應確定魚沒有受到環境汙染。魚腸 魚腸含脂肪低，蛋...