1樓：han冰zhi戀
紅雞蛋的做法：
原材料：生雞蛋、紅色素、大紅紙。
做法：第一種是用染劑做的：它一般都常見在做好多好多紅雞蛋時，到銷售市場的雜貨店裡能夠 購到(說用於做紅雞蛋的黑色素就可以了或是到食品店買黑色素染)。時間較短，並且又快。
1、將詳細帶殼的生雞蛋洗乾淨，用冷水把生雞蛋煮開，隨後把熟雞蛋製冷；
2、把染劑用溫開水調成一盆鮮紅色染劑水，隨後把煮開的生雞蛋放入面盆裡。讓一整隻生雞蛋所有染上鮮紅色就可以撈上去的，再等紅雞蛋涼幹。那紅雞蛋就做好。
第二種是用大紅紙做：用大紅紙做紅雞蛋有兩個作法。他們全是時間較長，並且又慢，適用只做幾個罷了。如果不著急趕時間的，能夠 取作法之一。
1、先提前準備以上的東西，乙隻碗、一雙筷子、一張大紅紙、乙隻煮開的生雞蛋，那般就可以剛開始幹了；
2、把大紅紙裁成生雞蛋尺寸，能包起來生雞蛋就可以了；
3、放寬大紅紙能見到生雞蛋早已有點兒到了鮮紅色的，就如作法(1)那般輕抹生雞蛋到徹底紅通通才行；
4、提前準備一杯開水，把大紅紙放到碗裡；
5、隨後把開水倒進碗裡，讓大紅紙的紅色滑脫。
6、將大紅紙徹底包起來生雞蛋；
7、再用筷子夾生雞蛋晃動，把大紅紙所有被水潮濕才行。
8、以便防止生雞蛋的頂端和底端都都是紅通通的，到一段時間就需要翻一翻，讓2個頂級變鮮紅色就好。
10、不著急趕時間的能夠 放到碗裡時間長些，大約一小時就變為那樣了。
2樓：水清霞明
做烘蛋時，直接下鍋就錯了，加上這一步，雞蛋才會鮮嫩蓬鬆沒腥味！客家純手工壇覆法・秀山榨菜肉末烘蛋，愛吃榨菜肉絲麵，但一直沒有去特別研究榨菜到底是怎麼做的？初看到榨菜強調用手工壇覆法製作，不禁又引起我這個好奇寶寶的求知慾，開始來去了解製作榨菜的來龍去脈。
原來來自四川的榨菜與法國酸黃瓜、德國酸菜並稱世界三大名醃菜，頓時對它刮目相看！古法榨菜的做法是將芥菜一層鹽一層芥菜的多次鹽滷去水，然後加鹽和香料，裝壇，封口，在陰涼處存放發酵而成。
今天來分享一道不一樣的吃法，將榨菜炒肉末，然後結合西式的烘蛋做法，榨菜的濃郁香氣滲透在蛋液裡，咬下一口烘蛋，那烘蛋的小氣孔裡藏著溫和鹹香微辣的肉汁瞬間在我的嘴巴裡流竄著！
材料：豬絞肉100g、榨菜20g、公尺酒 2小匙、大蒜1 瓣 (切碎)、辣椒½根 (依自己喜好的辣度做調整，切碎，或不加也可)、醬油2小匙、蛋4顆、油 適量、(使用16cm的鑄鐵平底鍋)
做法：1、榨菜太大塊的剪成小丁，千萬不要用水洗。
3、原鍋加上一點油，將蒜末炒香，加入榨菜加一點公尺酒炒香。（因為秀山榨菜比較幹一點，先用公尺酒把它炒回潤）
4、將絞肉倒回。
5 ，沿鍋邊加入醬油，拌炒均勻。
6、將蛋液打散，加入炒料拌勻。
7、鑄鐵鍋燒熱2大匙的油，將做法6的蛋汁混合液倒入，等周圍的蛋開始變白色。
8 ，整個鍋子放入預熱180度c的烤箱烤約15分鐘至熟透，用竹籤穿透試看看沒有沾黏蛋液。
9、取出倒扣盛盤。
紅雞蛋怎麼做？
3樓：夏花璃璃
原料：雞蛋、紅色素、紅紙。做法：
第一種是用染料做的：它一般都常用在做很多很多紅雞蛋時，到市場的雜貨鋪裡可以買到（說用來做紅雞蛋的色素就行了或者到食品店買色素染）。時間較短，而且又快。
1、將完整帶殼的雞蛋洗乾淨，用清水把雞蛋煮熟，然後把熟雞蛋冷卻；2、把染料用溫水調成一盆紅色染料水，然後把煮熟的雞蛋放進盆子裡。讓整隻雞蛋全部染成紅色就可以撈上來的，再等紅雞蛋涼幹。那紅雞蛋就做好啦！
用紅紙做紅雞蛋有兩個做法。它們都是時間較長，而且又慢，適用於只做幾隻而已。如果不趕時間的，可以取做法之一。
1、是直接把煮熟的雞蛋表殼用紅紙輕輕地一抹，雞蛋外殼便會成為紅色。但要不停地輕抹，把整隻雞蛋都成為紅彤彤地才算做好哦；2、這個做法是我和韻韻外婆常常做的，感覺蠻簡單，又方便。在這裡我就慢慢地解釋一下做法吧！
1、先準備以上的東西，乙隻碗、一雙筷子、一張紅紙、乙隻煮熟的雞蛋，那樣就可以開始做了；2、把紅紙剪成雞蛋大小，能包住雞蛋就行了；3、放開紅紙能看到雞蛋已經有點上了紅色的，就如做法（1）那樣輕抹雞蛋到完全紅彤彤為止，4、準備一杯熱開水，把紅紙放在碗裡，5、然後把熱開水倒進碗裡，讓紅紙的紅顏色脫出；6、現在能看到碗裡的那些紅紙水吧；7、將紅紙完全包住雞蛋；8、再用筷子夾雞蛋擺動，把紅紙全部被水濕潤為止；9、為了預防雞蛋的頂部和底部都全是紅彤彤的，到一段時間就要翻一翻，讓兩個頂尖變紅色就好了；10、不趕時間的可以放在碗裡時間長些，大概一小時就變成這樣了。
4樓：匿名使用者
1.將完整帶殼雞蛋洗淨，用清水煮熟，冷卻。
2.用紅色食用色素化水，用乾淨紗布蘸滿色素水擦抹於雞蛋表面，晾乾，完成。
注：最好用紅殼雞蛋做，上色好，色素水可根據雞蛋擦抹的顏色調整濃度。食用色素可在超市買，也可到食品糕點製做店裡要一點。很便宜。
其它的顏料如玫瑰精等，因為人們講究環保而不太用了。自己製作紅蛋要麻煩些，現在大家都是到喜鋪定貨，真空包裝的，大家也都放心食用。
5樓：匿名使用者
把雞蛋煮熟，趁雞蛋上的水沒乾透時用紅紙包起雞蛋就可以了。
6樓：匿名使用者
用紅紙放水裡 在把雞蛋染上紅色。
7樓：匿名使用者
如何製作紅雞蛋。
1.將完整帶殼雞蛋洗淨，用清水煮熟，冷卻。
2.用紅色食用色素化水，用乾淨小布蘸滿色素水，擦抹於雞蛋表面，涼幹，完成。
注：最好用紅殼雞蛋做，上色好，色素水可根據雞蛋擦抹的彥色調整濃度。食用色素可在超市買，或到食品糕點製做店裡要一點。很便宜。
滿月紅雞蛋怎麼做？
8樓：匿名使用者
紅雞蛋，在農村有句民謠：「紅雞蛋，滿臉串，今年吃你的喜饃饃，明年吃你的紅雞蛋」喜饃饃是婚慶的風俗食品，紅雞蛋是孩子降生的標誌，所以孩子辦滿月酒的時候，吃完滿月酒後，主人要送給親戚朋友紅雞蛋，和大家一起分享有了孩子的喜悅。
9樓：匿名使用者
先將雞蛋煮熟，然後用紅色素兌好涼水將雞蛋泡在裡面就可以了。 用涼水泡是為了方便剝殼。
10樓：父↗子婚事
放點色素在水裡一起煮。
滿月紅雞蛋怎麼做的
11樓：胥曉瑤白蓓
買把紫紅色的漢菜和雞蛋一起加鹽煮熟，也可買些紅公尺曲和雞蛋一起加鹽煮熟，兩種方法由您選。
白菜肉哄蛋的做法步驟圖，白菜肉哄蛋怎麼做
12樓：aa微湖來客
材主料雞蛋50克水50克輔料豬肉20克白菜10克油適量生抽適量步驟白菜肉沫蒸蛋的做法步驟11.白菜剁碎。
白菜肉沫蒸蛋的做法步驟22.豬肉剁碎。
白菜肉沫蒸蛋的做法步驟33.雞蛋打散。
白菜肉沫蒸蛋的做法步驟44.加入一定比例的水後蓋膜上鍋蒸7，8分鐘白菜肉沫蒸蛋的做法步驟55.鍋中加油後倒入豬肉，炒散白菜肉沫蒸蛋的做法步驟66.
倒入白菜炒熟後撒一點點鹽白菜肉沫蒸蛋的做法步驟77.將白菜肉沫倒入蒸蛋表面白菜肉沫蒸蛋的做法步驟88.倒入一點滾燙的熱油白菜肉沫蒸蛋的做法步驟99.
加點生抽，這個量有點鹹，但還可以接受白菜肉沫蒸蛋的做法步驟1010.好了，超好吃哦。
13樓：網友
用料雞蛋 2個。
肉末 適量。
胡蘿蔔 半根。
白菜 半個。
時蔬白菜肉烘蛋的做法。
雞蛋打散、加入蔬菜繼續打散。
加入3勺牛奶、一點芝士碎和肉末、胡椒粉、鹽在披薩盤上刷上點橄欖油，將混合蛋液倒入批薩盤，烤箱預熱180度，入烤箱烤20min～25min
14樓：匿名使用者
用料白菜 適量。
雞蛋 3個。
豬肉 克。鹽 適量。
白菜肉哄蛋的做法。
先把雞蛋打蛋碗裡攪勻，把肉切沫，白菜切沫，放入雞蛋碗裡，加適量鹽攪拌均勻。
鍋裡放適量油。
倒入攪拌好的雞蛋液。
哄幹一面，翻面，注意翻面不要把雞蛋弄散了。
小貼士哄蛋的火候要注意，油不能太多了，否著雞蛋太油，也不能太少，太少容易糊。
雞蛋水怎麼做？
15樓：趙星宇
雞蛋水是一道美味，主要原料是生雞蛋。
1. 將雞蛋打入碗中。
2. 將雞蛋打散。
3. 根據個人口味在熱水沖開後倒入食鹽或者白糖攪拌均勻。
4. 煮一小鍋開水。
5. 將滾開的開水慢慢倒入雞蛋中。
6. 滴幾滴香油即可，趁熱喝。
16樓：曉妙招
衝雞蛋水只因多了這一步，家人愛喝到不停，天天嚷著做！加紅糖，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
我就一杯奶茶乙個雞蛋仔就被你哄住了,怎麼回答?
17樓：袖珍屋主人
是啊！你就這麼容易哄啊！
18樓：巨集富
你本來就沒生氣好不好。
甜酒雞蛋怎麼做，甜酒煮雞蛋怎麼做？
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西紅柿雞蛋怎麼做？西紅柿炒雞蛋怎麼做
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雞蛋羹怎麼做，怎麼做雞蛋羹
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