1樓：帳號已登出
在肉類加工的過程中，亞硝酸鈉用量每100公斤最多不得超過15克。
亞硝酸鈉是一種公認的致癌物質，使用肯定會對人體造在一定程度的危害。
亞硝酸鈉有毒，過量食入的毒***是麻痺血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見**粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降，昏迷、死亡。
亞硝酸鈉應用範圍色層分析。點滴分析用以定汞、鉀和氯酸鹽。重氮化試劑。亞硝化試劑。土壤分析。肝功能試驗中測定血清膽紅素。
絲綢、亞麻的漂白劑，金屬熱處理劑；鋼材緩蝕劑；氰化物中毒的解毒劑，實驗室分析試劑，在肉類製品加工中用作髮色劑、防微生物劑，防腐劑。在漂白、電鍍和金屬處理等方面有應用，被稱為工業鹽。
2樓：阿迪學姐
您好！很高興為您解答。gb2760-1996《食品新增劑使用衛生標準》gb2726-2005《熟肉製品衛生標準》《醃臘肉製品衛生標準》規定小於30mg/kg所以鮮肉一百斤亞硝酸鈉使用量小於1.
5千克。在千克都是可以的哦！
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一百斤大公尺能釀多少酒一百斤公尺能釀多少酒
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