1樓：蟲火若星
煮的面發酸了，當然是不能吃的，你吃了會鬧肚子的，對身體沒有好處
2樓：
你好，現在的天氣都是太熱了，如果煮好的面半天都沒有吃的話，發生了就不能吃了，如果不會發生的話就可以吃，現在天氣太熱了，你什麼東西煮好都得放進冰箱裡保鮮
3樓：教育心理師
如果已經算的話就是壞了對身體沒有任何的好處所以說還是不能吃了
4樓：金融分析師莫老師
方舟當然是不能吃的，因為粥已經發酵了，裡面的酸含量會對身體造成傷害。
5樓：帳號已登出
如果對身體有好處，但是這個面來說的話，雖然發酵的不好，但是還是可以吃的。
6樓：熊珈藍佑
任何食物如果發酸了，都不能再吃了，因為發酸以後這種食物已經變質了，是有害身體健康的。
7樓：情感諮詢
當然是不能吃啦 因為煮好的面半天算了 他肯定就是變質了 這個就不能吃
8樓：比佛
不能夠吃了，酸了就是壞掉了，吃壞肚子去。
9樓：匿名使用者
**有這種說法呀，有好處，暈。
估計就是以前吃的東西少，覺得倒掉了可惜，所以自我安慰，說酸粥吃了對身體有好處。
都已經變質了的，不能吃啦，都是微生物產生的有害物質，吃進去了就出不來啦。
10樓：帳號已登出
沒聽過酸了的東西還能吃的，麵條就更不能了，你想麵條煮好後放半天得什麼樣。
11樓：宮谷
算著我和煮的面時間長了酸的是兩回事。不一樣的，面酸了是不能吃了的。
12樓：扶紅雲
你們理解錯了，我說的酸粥是西北地區常吃的一種粥，他把江公尺用酸漿泡酸再去熬粥，熬出來的粥潤滑酸甜可口很好吃的，我說的是這種酸粥。
13樓：花衣服小腳丫
聽誰說的，胡說八道，那都變質了，飯能吃嗎？對身體是有害的。
14樓：況含苼
喝個酸粥難吃，對身體有好處，那煮的那個面半天發酸奶，那個應該是變質，肯定是不難吃啦。
15樓：匿名使用者
聽說酸粥能吃，還對身體有好處，那煮好的面，半天發酸了還能吃嗎？
聽說的東西很多，都能當真嗎
不怕食物中毒你可以試試哦，不過準備好去醫院
16樓：有電發光的路燈
聽說酸粥能吃，還對身體挺好的，這個酸粥的話，最好不要吃哦
17樓：匿名使用者
聽說三周能吃，還對身體有好處，那煮好的面酸了還能吃嗎？煮好了的面，酸了就不能吃，因為吃了會對身體有害
保溫一晚的粥變酸，能吃嗎？
18樓：幸福的
不能吃了。
飯菜做好後兩小時之內應該吃掉；如果不食用，應放在冰箱裡冷藏起來。常溫時飯菜所產生的亞硝酸鹽要比在冰箱裡產生的量多7倍至10倍。隔夜食物到底能不能吃，關鍵看儲存條件。
比方說室溫過夜的剩菜剩飯、湯、冷盤、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。
剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。剩菜剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。因為20℃~30℃時細菌繁殖最快，因此要盡快降溫到冷藏條件。
剩菜剩飯再吃時需要徹底熱透，而且在冰箱中存放的時間不要過長。
擴充套件資料：
隔夜飯安全食用的法則：
1、涼透後直接放進冰箱裡
當天沒有吃完的菜涼了之後再放入冰箱裡，若是直接把熱食物放在低溫的環境中，食物的熱氣會導致水蒸氣凝結，促進了黴菌的生長，導致冰箱裡食物發生霉變。即使是在冬季也不能把食物在長時間在外面放著，冰箱不僅可以冷藏食物，同時也可以抑菌。
2、不同的剩菜要分開儲存
不同種類的剩菜一定要分開儲存，這樣可以防止細菌交叉感染，另外也要選擇乾淨的容器來儲存，比如保鮮袋或者保鮮膜盒。
3、隔夜湯存放，不要加任何調料
若是煮好的湯必須隔夜的話，湯裡面不能加任何調料味。把湯煮好後要用勺子把當天喝的量要出來，剩下的放在冰箱裡即可。另外剩湯不能長時間放在不鏽鋼鍋或者鋁鍋裡，容易發生一定的化學反應，應該放在陶瓷或者玻璃器皿裡。
4、吃前要回鍋熱熟
剩菜在冰箱裡儲存後，拿出來應該充分加熱後再食用，這樣可以有效殺死食物中的細菌，減少對身體的影響。
5、兩天之內要吃完
常溫下的剩菜剩飯超過八個小時，亞硝酸鹽含量就會達到30%以上。即使放在不冰箱也不能直接殺菌，仍然會讓細菌滋生，所以剩飯菜必須要在兩天之內完成，超過了三天直接倒掉。甚至會引起胃腸道疾病導致腹瀉。
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19樓：新鮮派動畫
當然不能了，變酸了就是變味了就無法食用了。
簡介：小公尺粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小公尺磨成粉，可製糕點，美味可口。
不過，需要注意的是，小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
小公尺粥的做法：
材料：幹百合(50克)、幹銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小公尺(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖（適量即可）。
烹飪方式：
1 、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮；小公尺沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。
2.銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝乾水備用。
3. 往鍋內放入小公尺、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
5. 煮至小公尺粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小公尺粥，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
6 、將紅棗、百合和冰糖放入小公尺粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。
20樓：美麗心情
不能吃，食物出現酸味說明已經變質。
煮好的粥吃不完建議不要用保溫儲存，容易滋生細菌，使食物變質。建議不管粥還是熬的湯，當天吃不完，可以將其熬開，蓋好蓋，一般過夜都沒有問題。或者在室溫下靜置一段時間,等它完全涼透了,然後在上面蓋一層保鮮膜,放入冰箱即可.
最好是用瓷碗盛粥,那樣會不容易壞掉
還有儲存的方法就是要在儲存前煮開或者炒熱一下，切記，煮開的粥不要再用勺子之類的去攪動，攪動了就會壞的，因為煮開時，粥裡的細菌已經被殺死。要放很多天的話，就要中午熱一次，晚上熱一次，直到吃完為止。
21樓：交通職業學院
細菌生長有幾個條件：合適的溫度，良好的營養基，還有氧氣，你嚐到酸了說明細菌已經把食物開始分解了，不能喝了，會食物中毒
22樓：後夢寒
不能，倒了吧，不然可能肚子痛！遭罪
生麵條放了一天發酸了還能吃嗎？
23樓：夏天肥魚
是不能吃了。發bai酵出來的du東西固然是zhi酸的，但與放壞了的東西dao有本質的區內別，裡面的化學成分容肯定不同的。
最好還是不要吃了，可能是室內溫度過高沒有放到冰箱裡，變質了。為了健康，是不能吃的。建議食用新鮮的麵條。
麵條，是一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的食品。
24樓：匿名使用者
不能吃了，那種bai再加點面和起來du蒸zhi饅頭的辦法一定是dao從老人那裡回學來的，過去的答老人都很省，見不得糧食被扔掉。
發酵出來的東西固然是酸的，但與放壞了的東西有本質的區別，裡面的化學成分肯定不同的。其他類似的如：牛奶放壞了不能當酸奶。
25樓：手機使用者
再加一些生麵粉，加一些酵母，用溫水和起來，發好，蒸成饅頭，就不浪費了。
26樓：深色視野
不能了，麵條才一塊錢吃壞了肚子就不是一塊錢的事
了，而且吃的時候自己心裡也不舒服
27樓：匿名使用者
不能了。
防止它酸掉的方法：
一：放進冰箱
二：蒸熟了放進冰箱
28樓：糖果樹
不能再吃了！不然會吃壞肚子~
發面發酸還可以吃嗎？
29樓：雲南萬通汽車學校
可以吃。
這是發面必然的結果。表明發酵時間太長了。
如果你要用它蒸饅頭或者烙餅的話，要去商店或者藥店買小蘇打或者鹼面沖水稀釋後放入發面中，再兌上一些幹麵粉揉合，直到沒有酸味才算中和完成，才能做出好吃的饅頭來哦。
30樓：承冷菱
發面發酸還可以吃，說明發酵時間太長。可以用鹼性溶液來中和。
酸鹼中和反應指酸和鹼互相交換成分，生成鹽和水的反應。中和反應的實質是：氫離子和氫氧根離子結合生成水，或者是酸+鹼→鹽+水，但有鹽和水生成的反應，不一定是中和反應。
所以只要酸鹼發生了反應就叫中和，不管進行到何種程度，判斷是完全中和是以酸鹼是否恰好完全反應作為標準的。在土壤裡，由於有機物在分解過程中會生成有機酸，礦物的風化可能產生酸性物質，空氣汙染造成酸雨，也會導致一些地方的土壤呈酸性。
中和反應指酸和鹼相互作用生成鹽和水的反應，例如鹽酸和氫氧化鈉反應。實質上是酸中的氫離子與鹼中氫氧根離子相互結合生成難電離的水分子的反應。
naoh+hcl=nacl+h₂o氫氧化鈉（俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉）可以和鹽酸發生中和反應，生成氯化鈉和水；
2naoh+h₂so₄=na₂so₄+2h₂o氫氧化鈉可以和硫酸發生中和反應，生成硫酸鈉和水；
naoh+hno₃=nano₃+h₂o氫氧化鈉可以和硝酸發生中和反應，生成硝酸鈉和水；
ca(oh)₂+2hcl=cacl₂+2h₂o氫氧化鈣可以與鹽酸發生中和反應，生成氯化鈣和水，反應放出大量熱；
al（oh）₃+3hcl=alcl₃+3h₂o氫氧化鋁可以和鹽酸發生中和反應，生成氯化鋁和水，**胃酸過多的胃藥的主要成分就是氫氧化鋁；
ba(oh)₂+2hcl=bacl₂+2h₂o氫氧化鋇和鹽酸發生中和反應，生成氯化鋇和水；
fe(oh)₃+3hcl=fecl₃+3h₂o氫氧化鐵(fe(oh)₃)不溶於水，但是也能和鹽酸發生中和反應，生成三氯化鐵和水；
koh+hi=ki+h₂o氫氧化鉀和氫碘酸發生中和反應，生成碘化鉀和水；
cu(oh)₂+h₂so₄=cuso₄+2h₂o氫氧化銅和硫酸發生中和反應，生成硫酸銅和水；
由此可見，酸和鹼作用，生成鹽和水的反應是中和反應。中和反應屬於復分解反應。但是，酸和鹼之間發生的不一定是中和反應，例如：
2co(oh)₃+6hcl=2cocl₂+cl₂↑+6h₂o氫氧化鈷和鹽酸發生氧化還原反應，生成氯化亞鈷、氯氣和水，反應放熱，溶液轉為粉紅色；
2ni(oh)₃+6hcl=2nicl₂+cl₂↑+6h₂o氫氧化鎳和鹽酸發生氧化還原反應，生成氯化亞鎳、氯氣和水，反應放熱，溶液轉為碧綠色；
由於三價的鈷、鎳有氧化性，能把鹽酸氧化，生成氯氣，所以這類反應不屬於中和反應。同理，氫氧化亞鐵和硝酸的反應也不屬於中和反應。
酸性氧化物+鹼→鹽+水
ca(oh)2+co2=caco3↓+h2o澄清石灰水和二氧化碳發生中和反應，生成碳酸鈣沉澱和水，石灰水變渾濁；
2naoh+co2=na2co3+h2o氫氧化鈉（俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉）和二氧化碳發生中和反應，生成碳酸鈉和水。
希望我能幫助你解疑釋惑。
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