1樓：海之風南
中秋來襲，怎麼能少得了月餅。不過現在的老百姓，吃什麼東西都講究乙個「更健康」，月餅自然也不例外。所以不少人愛買一些「無糖月餅」和「保健月餅，覺得它們吃起來更放心。
但**營養課堂的營養師提醒大家，不要被忽悠了，這些月餅並沒有各位想的那麼好：
先說說無糖月餅，很多產品加上「無糖」兩個字，都會讓人感覺很健康。尤其是糖尿病人，會優先選擇此類產品。但是很可惜，「無糖產品」其實誤導了很多人，因為它們其實都是含有糖的。
我國營養標籤標準規定，只要固體或液體食品滿足每100克或100毫公升的含糖量不高於0.5克的條件，就可以稱為「無糖產品」。市面上所謂的「無糖月餅」，雖然沒有額外新增蔗糖，但它畢竟是由麵粉製成，主要原料還是含大量糖分。
此外，無糖月餅中往往含有較多的油脂，屬於髙脂、高能量食品，多吃也可能會對健康有害。
再來說說「保健月餅」，一般來說，當商家在月餅中加入了一些滋補品和山珍海味，比如說燕窩、魚翅、人參、鮑魚等，就可能會稱之有保健作用。
但實際上，這樣的月餅並不一定更健康。一方面來說，這些昂貴的食物並不一定比普通食物更有營養，只是因為它比較珍貴罷了。而對於月餅來說，其主要的組成成分還是麵粉
另一方面，加入鮑魚、魚翅、燕窩等食物，可能會存在汙染風險。而且為了配合這些食材的風味，往往會加入一些鹽。人一旦吃了，可能就會導致鹽的攝入超標，從而對健康不利。
2樓：啦啦嚕啦啦
相對來說用燕窩做的這些月餅要更加的好，因為它的材質更加好
3樓：
個人認為，保健月餅比較健康，畢竟他是以保健來給月餅做宣傳的
4樓：匿名使用者
我覺得都差不多吧。都有各自的功效，根據自己的需求選擇。
5樓：不服輸的黑岩
無糖月餅吧，畢竟無糖月餅對於養生來說更好一點的
6樓：就是這個範兒
其實他們的營養成分客觀來講的話都是差不多的，並不存在誰更健康的區別。
7樓：
我覺得無糖月餅更安全吧，但是月餅還是要少吃，因為油脂的含量太高不利於健康。
8樓：星期一要吃糕
無糖月餅更健康。因為無糖月餅的含糖量比保健月餅要低。
9樓：蠟筆小新快樂
我覺得無糖月餅還是比較健康的吧，攝入的糖量就少了
10樓：奧茲子
我覺得還是無糖的比較好，現在所有食物都不缺糖的
「無糖月餅」真的無糖？
11樓：默默要去北極
月餅有沒有糖，並不能從它的名字上作出判斷，必須根據它的配料表來斷定月餅是否有糖。
一到中秋節，市面上最多的就是月餅，對於一些喜歡吃月餅的高血糖朋友來說，無疑是非常痛苦的。因為月餅的餡兒大多都是甜味的，有水果餡、蓮蓉餡、蛋黃醬，無一例外味道都特別甜。而在市面上又出現了一些針對血糖人士的無糖月餅，很多人說這種月餅其實是有糖分的。
因為它說的無糖分只是針對蔗糖來說的，月餅的本身製作原料是澱粉，在消化之後就會變成糖，另外裡面還有糖漿以及麥芽糖，木糖醇等材料。那麼月餅究竟有沒有糖分呢？其實無糖的定義是針對單醣以及雙醣來說的，上面所說的原料澱粉其實並不是糖。
雖然月餅被我們吃了之後，這部分澱粉會變成葡萄糖，但因為有了消化的過程，所以它對於身體的影響，其實跟糖有著很明顯的區別。
而木糖醇雖然有一些甜味，但經過我們人體吃過之後，它所代謝出來的成分跟糖是不一樣的，所以不會使血糖公升高，另外也不會使人體胰島素分泌過多。哪怕它的味道跟單醣以及雙醣的味道一樣甜，但它的熱量卻低很多。當然了這裡所說的無糖月餅，只是沒有單醣以及雙醣，但並不是說這種月餅對於高血糖人群來說就一定是健康的。
高血糖朋友可以適量吃，但也不可以吃得過多。
12樓：
無糖月餅裡面放的是木糖醇，但不會使血壓公升高，也不會造成糖尿病人負擔。但是也不能吃的過多。
13樓：
無糖月餅其實也是甜的怎麼可能是無糖，只不過是沒有那種砂糖，是食物糖分。
14樓：一樹夏語
無糖月餅，其實我認為還是有一點點糖分的，畢竟麵粉裡面都是含有糖的。
15樓：安一
不是的，只是說說而已，是有糖的，可能糖分稍微少一點而已，高血糖要適當吃，不可輕信無糖就放肆地吃
16樓：文化養生課堂
無糖月餅並不是真的無糖，只能說是糖分比較少一些而已，應該從成分上了解無糖還是有糖。
17樓：是妮啊
我覺得不是，只是含糖量比較少而已，只是商家的一種手段。
18樓：洛溪歸
我認為市面上所謂的無糖月餅不可能不含有糖的，只是多少的問題。
何謂「養生月餅」?它與傳統月餅又有什麼區別?
19樓：這廝
養生月餅主要從兩個方面與傳統月餅區別開來:一是在用料上,採用具有保健功能的材料,如螺旋藻、燕窩、鮑魚等；另外便是從製作工藝上進行改革,如少加糖分、減少食用油用量、縮短烘焙時間等。比如一款官燕鮑翅月餅,含有較高的營養價值,裡面的燕窩可以提供保健的功效。
而低糖、無糖的月餅則適合糖尿病患者食用,老人吃也適合。
相對於一般的月餅,養生月餅有兩個方面的區分度:一是口感,經工藝革新達到更加清淡、適口、不油膩的口味；二是食用功效,比傳統月餅更加綠色、健康,甚至可以起到保健的功效。
養生月餅往年也有,今年的品種更多。功效類養生月餅除了有燕窩、鮑魚,稻香村、金滿園等品牌推出了螺旋藻月餅,還有餅家推出蟲草月餅,以提高免疫功能作為大賣點。往年出現過低糖鮮花、紫薯等水果月餅,今年更有五花八門的龍井茶月餅、普洱茶月餅等。
此外,稻香村推出的沙棘、山藥等野菜月餅系列,也搶去不少眼球。
當下風頭正勁的養生月餅,有幾個問題需要消費者注意:(1)應景食品大多功效有限
無論何種保健品,其功效性的發揮都需要乙個持續的過程,保健也並非一朝一夕的事。從這個角度來說,養生月餅的養生度面臨兩方面的考驗:一是質量問題,保健類藥膳的功效性,首先必須依賴其貯藏環境和製作條件,因此,確保產品質量是消費者購買養生月餅的第一關；二是時效問題,養生月餅就算有再好的保健功效,畢竟也是應景類食品,而不是一種常吃的食物,因此,就算人參、燕窩、螺旋藻等名貴材料有質量保證,但這種一年一度的飲食行為,保健功效非常有限。
(2)無糖並非真無糖
對於已成流行食品的無糖、低糖月餅,這些月餅的含糖量確實比普通月餅低,但不能簡單將其視為糖尿病患者、**人士的無負擔選擇。事實上,無糖或低糖,只是乙個非常表面的原材料用量說明,並不代表月餅真的就無糖或低糖。月餅的主要原材料是澱粉,含有大量的碳水化合物,這些化合物進入人體消化道後,同樣會轉化為糖分。
商家以無糖或低糖作為適合糖尿病患者食用的理由,實際上是一種誤導,容易讓不適宜食用月餅的人上當。
因此,糖尿病、高脂血症、高血壓、冠心病等患者和**人士,對無糖、低糖仍然需要慎重。
保健月餅是否真的有保健作用
20樓：匿名使用者
保健月餅很難說真正有保健作用，因為無論月餅如何改頭換面，都無法改變高糖、高脂、高熱量的性質。
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