1樓：俎菁菁
無煙鍋為什麼沒有油煙？
答：由航天磁化陶瓷合金超導材料精鑄而成，鍋體的導熱係數達175，是普通鐵鍋的4倍，不論火焰大小，不論加熱鍋體的任何部位，鍋體都是均溫的。當食用油放入無煙鍋後，油會隨鍋均勻公升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無煙鍋正常炒菜、爆炒是不會產生油煙的。
當鍋內放入食物後，鍋內的溫度會迅速降低，繼續加熱鍋體比普通鍋公升溫快，鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜餚不焦不糊，原滋原味，營養價值更高，口味更好。鐵鍋之所以冒煙，是由於導熱性差，火燒哪個地方哪個地方熱，加熱的地方溫度迅速超過240℃而引起區域性食油裂解，其實整體鍋溫並不高，還不適合炒菜。
樂無菸無油煙鍋 胡師傅無煙鍋 蘇泊爾無煙鍋都還可以.
這是買了增益鍋王胡師傅的說明哈
增益無油煙鍋與樂無菸牌無油煙鍋是同一生產廠家出品，且生產廠家具有專利權。此產品採用航天技術將含有磁化分子的陶瓷合金材料，一次精鑄成型，整合傳導、對流、輻射原理，導熱係數達到175，是鐵的4倍，傳熱快，受熱均勻，無區域性高溫，在烹飪過程中，保持在食油裂解和揮發的臨界溫度（240℃）內，因此炒菜時不產生油煙。鍋體採用電腦數控精雕微螺紋不粘工藝，外螺紋增加受熱面積，阻止熱量散失，加快熱量傳導，同時可防止鍋體與煤氣爐具間的滑動；內螺紋具有「微氣墊熱緩導」作用，達到物理性不易粘，確保飯菜不焦、不粘。
德國超硬一體成型技術，該技術源自德國發電機製造技術，鍋體表面硬度達到2000mp，可使用鐵鏟、鋼刷等任何金屬器具，壽命是普通鐵鍋的5－10倍。
第一次使用先用徐德發青菜養鍋法養鍋，以提高鍋的使用壽命：首先大火加熱鍋體 20 秒左右，鍋內放入半兩食用油，均勻搖晃至 80% 鍋體表面粘上食用油，放入帶少許水分的青菜，用鍋鏟按住在鍋內來回擦拭，至鍋體完全擦勻，然後倒掉青菜，清水將鍋具洗乾淨即可。
一、不糊不粘鍋--- 鍋體內表面螺紋具有「微氣墊熱緩導」作用，使鍋體達到物理性不易粘，不產生致癌物質。 鍋體無塗層，杜絕了化學塗層對人體的危害。
二、環保又健康--- 無油煙產生，不汙染廚房，不汙染環境，綠色環保；食物不焦不糊，菜餚原滋原味， 不破壞營養成分，讓全家享受美味和健康。
三、炒菜無油煙--- 航天磁化瓷釉合金超導材料，溫度保持在240度的食油裂解和揮發的臨界點以下， 無油煙產生，從源頭上消除了油煙危害。
四、節能又省油--- 導熱係數高達175，是鐵的4倍，傳熱快，可節省30%的食用油，20%的煤氣， 無油煙，節省抽油煙機的清洗費、安裝費等。
物料及特性：
鍋體材質：航天磁化瓷釉合金超導材料，炒菜時不產生油煙
表面工藝：電腦數控精雕微螺紋不粘工藝，受熱均勻快速，無油煙無塗層
成型技術：德國超硬一體成型技術，壽命是普通鍋的5-10倍
內 部：微氣墊熱緩導，永久物理性不易粘，無化學塗層
底 部：微螺紋導熱圈，傳熱更均勻、迅速
手 柄：膠木手柄，美觀、結實
鍋 蓋：玻璃鍋蓋，耐熱、保持熱能，視野清晰
相關知識:
問：為什麼增益無煙鍋買回家要先養鍋？
答：因為增益無煙鍋鍋體內表面螺紋具有 " 微氣墊熱緩導 " 作用，養鍋可以使鍋在以後的使用過程中達到永久物理性不粘、不焦，不糊不破壞營養成分，使得菜餚原滋原味。所以，正確養鍋很重要。
問：增益無煙鍋有塗層麼？
答：增益無煙鍋沒有塗層，它杜絕了化學塗層對人體的危害，不產生致癌物。已通過最嚴格的美國 fda 認證和歐洲食品 84/500 認證。
問：我用了增益無煙鍋不久，鍋體外面為什麼會發黃發黑呢？
答：鍋具本身不會變黃和發黑，是因為在每次煮食前，沒有將鍋體內外的水分或油汙擦拭乾淨，所以鍋體外表面容易發黃發黑。所以要妥善保養，另外，空鍋燒煮，也容易引**災和鍋體變形。
問：糊鍋、黑鍋了怎麼辦？
答：增益無煙鍋熱傳導效能極佳，一般只須用中小火烹飪就可以了，這樣就可以避免糊鍋、黑鍋的狀況，又能充分保留食物中的營養。
問：用增益無煙鍋一段時間後，為什麼鍋內壁會有小坑出現？
答：用鐵鏟敲擊鍋體，就會出現小坑，但並不影響樂無菸的使用效能。應避免敲擊鍋體。
問：為什麼使用後鍋裡會有白色的斑點？
答：鍋具內璧有白色斑點是因為水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋璧表面，用少許醋或是檸檬片擦拭即可去除。
問：在油炸食物的時候粘底是什麼原因？
答：增益無煙鍋採用航天磁化陶瓷合金超導材料，溫度始終保持在 240 ℃的食油裂解和揮發臨界點以下，不會產生油煙。若操作不當，在煎魚、雞蛋或牛排等含油脂食物時候，急於翻面的話，就容易粘底。
正確的方法是 , 稍後片刻，等能推動時再翻面，就不會了。
問：為什麼 " 增益無煙鍋 " 炒菜沒有油煙？
答：「增益無煙鍋」獨家採用的是航天磁化合金超導材料，並在鍋身增加了螺紋，能很好地增強鍋的導熱性，將油溫控制在不產生油煙的 240 度。因而從源頭上杜絕了油煙的產生，與抽油煙機相比既減少了油煙的汙染，同時也杜絕了抽油煙機運作過程中產生的輻射超標問題，所以能保證環境和人體的健康。
問：為什麼「增益無煙鍋」比特氟龍塗層的炒鍋健康安全 ?
答：特氟龍塗層對人體有危害，容易致癌。增益無煙鍋不含特氟龍塗層，杜絕了化學塗層對人體的危害，不產生致癌物。
已通過國家日用金屬製品質量監督檢驗中心認證和最嚴格的美國 fda 認證和歐洲食品 84/500 認證，安全可靠，品質有保障
2樓：
無煙鍋為什麼沒有油煙？
鍋體的導熱係數達175，是普通鐵鍋的4倍以上，不論火焰大小，不論加熱鍋體的任何部位，鍋體都是均溫的。當食用油放入無煙鍋後，油會隨鍋均勻公升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無煙鍋正常炒菜、爆炒是不會產生油煙的。當鍋內放入食物後，鍋內的溫度會迅速降低，繼續加熱鍋體比普通鍋公升溫快，鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜餚不焦不糊，原滋原味，營養價值更高，口味更好。
鐵鍋之所以冒煙，是由於導熱性差，火燒哪個地方哪個地方熱，加熱的地方溫度迅速超過240℃而引起區域性食油裂解，其實整體鍋溫並不高，還不適合炒菜。
3樓：掃帚女巫
我們家買了乙個，還行吧，的確是沒油煙，抽油煙機開最小檔就行了，基本上不用洗油煙機，不過那個鍋有個最大的缺點就是很重，因為是陶瓷材料的嘛，我用左手根本拿不起來，盛菜的時候不是很方便，我不知道其他的牌子是什麼樣的，我們家的鍋定期還要保養一下，就是把少許的油塗在鍋面上，滋潤一下鍋，這樣它才能不沾鍋，其它的倒沒什麼了，跟其他的鍋一樣，你還是到家電商場去問問看吧，那樣了解比較詳細~
無煙鍋真的沒有油煙？？能夠保持用多久？
真的有無煙鍋嗎?炒菜煮飯沒有油煙?
4樓：悉煜亥痴靈
有啊。現在好多超市都有賣了。也不是完全的無菸，它必須把溫度控制在一定才不會有煙。比普通的鍋好一點而已。
5樓：凱撒的印章
所謂的無煙鍋只是相對而言,我家用的就是無煙鍋,炒菜是看不到油煙,注意只是看不到,並不能說明油在加熱過程中不揮發或是蒸發,但是用無煙鍋煎魚肉之類的,還是能看到少許油煙的,相對於普通炒鍋來講,其油煙算是微不足道的.此外無煙鍋是很省油的.求採納
無菸炒鍋炒菜真的沒有油煙嗎
6樓：吳城琰
有沒有油煙？取決於什麼？取決於三個因素，第乙個是火力油溫，第二個是炒鍋，第三個是所用的油，食用油質量等級分為1234四個級別，一級別出油煙最少，四級出油煙比較多。
如果你覺得我的回答對你有所幫助，請採納為最佳答案哦，如果還有問題，請繼續追問，謝謝！
7樓：雷藏
首先看你買的是什麼牌子的無煙鍋,假如就是是正牌無油煙鍋 ,油煙還是肯定會有,只是少點油煙,所以叫你老婆一定要開油煙機白條,據說無煙鍋的原理是這樣的, 它的鍋結構分3層,第一層是接觸食物的上層,第二層是所謂的恆溫隔熱層,能使溫度達到一定高溫後就不在提高或者不在迅速提高溫度, 聽說是到250度吧,追下面的第三層就是接觸火焰的快速傳熱層,所以無油煙鍋能把鍋溫度在250度左右時阻止溫度不在迅速飆公升就能是油不冒煙那麼厲害了.
8樓：匿名使用者
也不能說沒有，之能說是少煙。
9樓：淳於卯
無油煙炒鍋採用特種合金材料製成，對身體無害。鍋體在烹飪過程中能使食油溫度均勻上公升，並將食油溫度控制在食油裂解溫度以內，無論煎、炸、炒、烤均不會產生油煙。從根本上斷絕油煙**。
創造乙個乾淨整潔、空氣清新的綠色廚房。保證有乙個優雅的居住環境。斷絕油煙排放後，將對整個城市的空氣質素大有益處。
無油煙炒鍋的十大優點：
環保——從根本上解決油煙汙染環境的問題，有利於植物生長和空氣質素提高。
省火——本炒鍋傳熱速度快，儲熱時間長，可節省燃氣20％以上。
省電——使用本鍋炒菜一般情況下可不用抽油煙機，可以省電40％以上。
省油——做菜時用油量可減少，可過食油仍然清亮乾淨，可留到下次使用，節約食油可達50％。
省水——本鍋不粘、不焦，刷洗極為方便，洗鍋時可以不用洗滌劑，可以省水和洗滌用品，減少汙水排放。
省力——可以免除經常擦試廚房、清洗油煙機的煩惱。
省錢——三口之宵一年合訐可減少直接費用100～200元，1～2年收回購買成本。
安全——可以消除油煙堵塞排油煙管道、汙染電器線路等的火災隱患。
保健——減少油煙吸入、減少肺癌、氣管炎、哮喘、咽喉炎、心腦血管疾病、**色斑的發生。
使用壽命長——本鍋使用壽命10年以上
無煙鍋為什麼無菸啊?煙到**去了?
10樓：匿名使用者
無煙鍋是採用導熱性能很好的材料做的,其導熱性比一般鐵鍋要高四倍,不容易產生區域性過熱.一般食用油要到250度以上冒煙,而我們平常煮食不用這樣高的溫度,冒煙是因鍋的導熱性不好產生了區域性過熱,無煙鍋是因溫度均勻,一般的鍋你要開小火油不熱整個鍋的溫度不夠,無煙鍋你開大火溫度到了還沒冒煙,如果你光燒不下菜溫度到了也是要冒的.
11樓：匿名使用者
可以肯定一點,溫度沒達到是沒有油煙的主要原因.同樣,普通鍋也能做到.把火開小一點也不會有油煙.
12樓：匿名使用者
無菸就是不產生煙.導熱係數高.傳熱快.熱的均勻.沒有區域性暴熱現象。
無煙鍋為什麼無菸
採用特殊的含有磁化分子的航天超硬特種陶瓷合金一次精鑄成型技術，整合傳導 對流 輻射原理，導熱係數高達導熱係數達到 175 是鐵的4倍，傳熱快，受熱均勻，無區域性高溫，在烹飪加熱時，鍋內溫差不會高於40 無須加大火候，並且只保持在食油裂解和揮發的臨界溫度240 內，因此不會產生令人們擔憂的油煙，從根本...
蘇泊爾高壓鍋使用方法，蘇泊爾電壓力鍋使用方法
1 在使用高壓鍋的時候需要把壓力鍋的內膽取出，之後將食材放入到內鍋中，同時食物和水 不能超過內鍋高度的4 5，而容易膨脹的食物不能超過內鍋的3 5。放入食材之後，使用者可以根 據自己的需要加入適量的水.2 食材放入完畢後把內鍋放在外鍋中，在放入內鍋的時候需要把內鍋的發熱盤擦乾淨，同時在 放進內鍋時還...
電壓力鍋正確使用方法，高壓鍋正確使用方法
1 開蓋 先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。2 取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4 5 水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3 5 食物和水不得少於內鍋高度的1 5。煮飯時 4l 5l 6l最大煮公尺量分別為8杯 10杯 12杯，一杯公尺為三兩 公尺水比...