1樓：nice素素
首先應該用豬皮擦拭國內，將裡面的雜質去除，然後再用洗潔精將鍋清洗乾淨，就可以使用了。
2樓：你真的好嘛
正確的使用方法是先要進行開鍋，把鍋子燒熱，然後放一塊豬肥油去充分的抹，油光鋥亮的，然後關火，然後用熱水進行清洗，用洗潔精清洗一遍就好了。
3樓：匿名使用者
得開鍋。需要把鐵鍋擦一點點油來進行開鍋，這樣鐵鍋才不容易燒壞。
4樓：匿名使用者
買到新的鐵鍋刷洗乾淨，然後用油在鍋裡邊反覆的浸泡，或者拿肥油反覆的擦。
5樓：lay念舊
第一步：首先準備適量的洗潔精把鍋清洗一下，洗的時候多清洗幾次。第二步：
**，先把鍋裡面的水汽給蒸發幹，再開大火把鐵鍋上面的氧化層給燒掉。第三步：在燒鍋的時候，一邊轉圈一邊烤，一定要把鍋的四周全部烤變色，經過長時間燒烤，鍋的顏色會呈現青藍色。
第四步：鍋燒完以後等待自然冷卻，一定不要加水讓鍋冷卻。等到自然冷卻以後，再次清洗一下，把鍋清洗乾淨。
6樓：331魏曉筠
新鍋先清洗一遍，去掉表面的雜質浮灰，內外都要擦乾 鍋擦乾後我們再**，大火燒鍋 ，把整個鍋燒到均勻變色，剛開始會有一些煙，慢慢地隨著鍋內的顏色變黑髮藍後，煙也就沒有 燒好後關火立馬倒入冷水內外清洗 然後倒掉冷水後準備乙個鋼絲球刷鍋，再擠上洗潔劑一起反覆的進一步清潔表面，擦好後用抹布直接擦乾鍋裡的水，接著繼續加洗潔精重複刷鍋，和前面一樣刷好後用抹布擦了繼續加洗潔精刷，一共反覆刷三遍就可以了 洗刷三遍的後我們再來重新上灶，開小火後放進來一塊豬肥肉，先用豬肥肉擦遍整個鍋內，等鍋內冒煙時關火，讓鍋自然冷卻後倒入溫水，再用抹布洗鍋就行了，
7樓：石榴姐美食
新鐵鍋千萬別直接用，教你正確開鍋方法，經久耐用，不生鏽不粘鍋。
剛買的新鐵鍋怎麼使用？
8樓：y神級第六人
01鐵鍋首次使用的時候copy
先把鍋幹燒燒熱，然後倒入食用油整個鍋內抹一遍。記住千萬不要把鍋燒紅了。
02將新鐵鍋放在火上乾燒，一邊燒一邊用肥豬皮抹擦鐵鍋，直到豬肉皮變成焦黑，油脂被鐵鍋吸收為止。
03將鐵鍋放在火上乾燒，加入食鹽炒製，待食鹽炒成黃色後加入水和油煮沸後關火。可以去除鐵鏽和異味。
04新鐵鍋還可以用煮粥來進行處理，煮粥時一直要將粥煮成漿糊狀，最後煮好的粥不能吃。
9樓：拍子
家庭常用的鐵鍋，有不少是用生鐵製成的。生鐵製品，質地硬脆，同時鐵是容易生鏽的金屬，在使用中若不注意保護，很容易出毛病。下面介紹幾點使用和保護生鐵鍋的常識。
1、新買的鐵鍋，最好先弄一些鋸末、稻草之類的東西，放在鍋裡點火，烘一烘，這樣可以起「退火」作用，改變它的硬脆性質。然後用砂布、爐灰或稻草把鍋內擦磨光滑。首先燒開一鍋水，把鍋洗淨再放在火上加熱，用些食油在鍋內擦一遍，就可以做飯或炒菜用了。
這樣處理後的鍋，可以增強耐火能力和防鏽效能。
2、先用粗布把鍋上的鐵鏽擦去，然後放幾匙鹽在鍋裡炒，鹽炒黃後就用來擦鍋，擦好後把鍋抹淨，再用菜葉水在鍋裡煮一煮，鍋就光滑了。
3、把鍋燒熱，放進食醋250克左右，待發出吱吱響聲時，用炊帚蘸醋刷洗，然後把醋倒掉，用清水洗淨，即可除去黑灰和鏽斑。然後用食油在鍋裡塗擦後，把鍋扣在火上燒幾分鐘，然後用布或棉花擦一會兒，鐵鏽就會除淨，一直到鍋破舊時也不生鏽。
4、新鍋最初用時，火不可太大，以免因鍋驟熱而炸裂。開始盡量用小火，逐漸加大火力。用過幾次之後，就不要緊了。
5、做飯或炒菜時，應先把鍋內放上水或油。不要先把鍋放在火上燒熱了再倒水，否則由於驟熱驟冷很容易使鍋炸裂。鍋不用時不要放在火爐上，如果鍋是同爐灶砌在一起的，做完飯後要在鍋裡添上水。
6、鍋底要盡量避免與溼煤接觸，因為溼煤所蒸發的氣體有很強的腐蝕性，日子久了鐵鍋會生鏽起皮層，逐漸出現漏洞。如果飯燒焦抓底了（即粘在鍋底上），應先用鍋鏟輕輕地把鍋巴鏟掉，然後等鍋冷了以後再用水泡洗。
7、鐵鍋用完後，應刷洗乾淨，用於布擦淨水珠，放在乾燥的地方。因為鍋底遇潮生鏽，時間長了，就會出現漏洞。
8、修補鐵鍋有兩種簡易方法，一是把食油、棉花和細石灰粉放在一起，用錘子砸，使三種原料粘合，用這種粘合物糊鐵鍋的裂縫和小窟窿，乾後就可使用。二是把豬肝切成薄片，貼在漏處外面，經火一烤，就很堅牢。用這兩種方法補的鍋，可以蒸乾糧，做稀飯，做菜，但不可爆炒或烙餅。
10樓：柔軟黑糯公尺
新鍋要怎麼處理才能用。
生活中，很多朋友把剛買的新鍋用水洗洗就開始使用了，內也有些朋容友雖然隱約知道新鍋要經過一番處理後才能使用，但卻不知道應該如何處理。其實，剛買的新鍋的確是不能洗洗就用的，因為新鍋出廠前往往要塗上一些化學塗料。那麼，究竟新鍋要怎麼處理才能用？
對新鍋進行使用前的處理，這個過程在烹調行業中稱之為「開鍋」。具體操作過程雖然並不複雜，但卻是非常必要的。新鍋開鍋處理步驟一般如下：
1、把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋裡來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到，整個過程大約持續10分鐘左右。這個過程的目的是潤鍋，讓部分油脂滲入鍋體，不容易生鏽。
2、用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別燙手，這個過程大約需要3～5分鐘。這個過程的目的是為了去除鍋的異味。
3、步驟2完成後關火，待鍋自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。然後晾乾，這樣就可以放心地使用了。
注意：全程小火，否則會將鍋燒糊！
11樓：匿名使用者
我們家買了新鍋都是這樣處理的，把鍋放在火上燒熱，然後拿一塊豬肥肉，在鍋裡來回的擦內，這時鍋裡就容冒起一股菸來，再燒一會兒，把鍋用水沖洗乾淨，再放到火上重複做一次，這樣就好了，如果還是不行的話，就再重複做幾次，就可以了。試試看，希望能幫到你。
新鍋正確開鍋方法
12樓：nice星空憶語
炒菜如果粘鍋會很麻煩，所以很多人會選購不粘鍋，不粘市面上的不粘鍋又分為特殊工藝的鐵鍋、塗層鍋和不鏽鋼鍋。塗層不鏽鋼鍋使用壽命短而且塗層容易脫落。；鏽鋼鍋**高；只有特殊工藝的鐵鍋物美價廉，使用時間長，但是鐵鍋拿回來之後都需要開鍋，如果開鍋方式不對，就容易導致鐵鍋容易粘鍋。
今天跟大家分享乙個不粘鍋開鍋的小妙招，正確開鍋的不粘鍋不容易生鏽，不粘鍋，而且使用壽命長，越用越好用。
這個方法適用於鐵鍋和不鏽鋼鍋。表面有塗層的不粘鍋，不用開鍋可以直接使用。
首先用洗潔精將鍋清洗乾淨，因為出廠時為了讓新鍋不生鏽，會在表面塗一層蠟油，所以開鍋之前必須將鍋清洗乾淨。
然後開大火將鍋燒乾到底部呈現焦黃色，然後拿起鍋慢慢旋轉，使鍋四面均勻受熱，最後改成小火加熱。
將一塊肥豬肉切成三塊大小均勻的長條狀，將其中一塊用筷子夾著放入加熱中的鐵鍋裡，從鍋底內側向鍋四周旋轉打磨。
等到肥肉溢位油脂，變成焦黃色之後，關掉火，倒掉鍋內多餘油脂，等待鍋變涼後將鍋清洗乾淨。接著再放一塊肥豬肉，重複第1塊豬肉的步驟，將三塊肥豬肉使用完之後，將鍋清洗乾淨，用紙巾或者刷子在鍋子內刷一層食用油。放置過夜就可以正常使用了。
開鍋的時間雖然很長，但是步驟一定要嚴格完成，這樣開出來的鍋才會光亮，不粘鍋不生鏽，使用壽命長，而且越用越好用。如果鍋放置兩個月沒有使用，當再次使用前也要重新開鍋。如果買回來的鍋暫時不使用就不要開鍋，等到使用的時候再開鍋。
13樓：匿名使用者
第二步：擦乾水分，**燒鍋，小火，接著用一塊生豬肉，肥的，反覆擦拭鍋體，大概持續三分鐘左右，之後再將鍋清洗乾淨。
第三步，將鍋擦乾水分，均勻的刷上一層植物油，放置一晚上，第二天洗淨即可。
14樓：曹仙
一日三餐少不了使用的烹飪工具就是鍋了，鍋作為家庭必備用品，一口好鍋是十分重要的，足可以影響飯菜的口味，現在科技的發達，造鍋的材料也是五花八門的，尤其近幾年流行的麥飯石不粘鍋一度收到人們的追捧，不過要說什麼樣的鍋好用，那當然還是鐵鍋了，舌尖上的中國有一期著重介紹了章丘鐵鍋，在農村還有很多家庭都在使用鐵鍋做飯，不知道你們還記不記得兒時的鍋巴，有一些。經常做飯的還是會選購鐵鍋。
買回來的鐵鍋。一般新手會發現，鐵鍋清洗之後，如果不把水擦乾容易生鏽，而且時間長了，炒菜的時候還容易粘鍋。這是由於我們買回的新鍋沒有開鍋，新買的鐵鍋開鍋是一件很重要的事情，正確的開鍋步驟可以讓鐵鍋在以後使用的日子裡可以不生鏽不粘鍋。
所以新買的鐵鍋先別急著用，接下來教你正確的開鍋步驟，讓鐵鍋不生鏽不粘鍋，非常簡單實用。
首先準備一小塊生肥豬肉，要一點肥肉帶皮就行，放一邊備用，接著把新買的鐵鍋清水清洗乾淨，多沖洗幾遍。清潔乾淨後將新鐵鍋用毛巾擦拭乾淨放在灶台上，接著用小火烘乾水分，待底部呈現焦黃色後旋轉鐵鍋，讓鐵鍋的四周都烘乾水分。
待鍋熱以後，把準備好的肥豬肉放進加熱的鐵鍋中，用叉子將這一小塊豬肉按住，把它當成乙個肥皂，從內向外旋轉著打磨小心不要燙到手。沒一會兒便看到肥豬肉遇熱鍋後迅速溢位油脂，持續旋轉打磨肥豬肉。
然後用熱水沖洗乾淨鐵鍋，倒掉熱水，接著開中小火繼續烘乾鐵鍋，最後在新鐵鍋上均勻的塗抹一層植物油晾乾即可，鐵鍋開鍋養護就大功告成了，廚房新技能，大家收好了。以上這幾個步驟雖然簡單卻很實用，通過正確的開鍋步驟，讓鐵鍋不生鏽不粘鍋。
15樓：匿名使用者
買回來的新鍋，萬不可直接用，教你正確開鍋方法，不粘鍋也不生鏽！新鍋經過「開鍋」以後，用起來更好用，炒出來的菜也更香。那麼，新鍋要怎麼「開鍋」呢？
今天，就和大家分享一下，新鍋的「開鍋」和「養鍋」技巧，一起看看吧！
新鍋「開鍋」小技巧。
第一步：先將鍋的表面清洗一下，取乙個海綿擦，加上適量的洗潔精，將鍋身和鍋底，反覆的擦洗一下，然後用流動的清水沖洗兩遍。
第二步：鍋身和鍋底都清洗乾淨後，在鍋中加入適量的清水，將鍋放到燃氣灶上，加入100毫公升的白醋，大火煮開。水燒開後，將矽膠鏟也放進去，攪動一下，煮5分鐘後，關火。
這一步的目的是為了給新鍋除菌。
第三步：將水全部倒掉，取乙個乾淨的抹布，將鍋身和鍋底的水分都擦乾。
第四步：將鍋放到燃氣灶上，開中火燒熱，加入適量的食用油，用刷子刷均勻，讓鍋身和鍋壁都刷上一層油，油熱以後，晃動一下鍋，將油倒掉，調為小火，繼續加熱。
第五步：取一塊大肥肉，用叉子頂住，注意不要插透，否則會將鍋身劃傷，然後用肥肉不停地擦拭鍋身和鍋壁，讓豬油浸入到鍋內，大概3分鐘左右，肥肉變黃後，關火，將肥肉取出，將豬油留在鍋中，靜置養3-5個小時後，不粘鍋就開好了。
在美國千萬別做什麼，在美國，哪些事情千萬別做的？
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鼓勵孩子小公升初考試千萬別緊張的短句
鼓勵小公升初的孩子的話 鼓勵小公升初的孩子的話有 1.生命中最快樂的是拼搏，努力定會成功！2.學會享受知識不斷豐富與積累的快樂，體驗跨越困難的成就感，鑄就經受挫折的堅強品格，在通往理想的道路上，勇敢的翱翔吧！3.希望你勤奮 善良 堅強，對待學習，一絲不苟，勤於思考，舉一反三，事半功倍。4.不要緊張，...