1樓：
全麥食品尤其是全麥麵包有助於**、緩解便秘、預防糖尿病、動脈粥樣硬化甚至癌症等疾病的發生，從**的角度講，吃全麥麵包要比普通麵包好，因為重量相同的全麥麵包與普通麵包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利於**。．
全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等，人在經過一夜的營養消耗後，體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充，也是一種非常健康的飲食。從這個角度來看，早餐適量搭配吃些全麥食品對預防心臟疾病確實會有好處。超市裡可以買到的燕麥、大麥、糙公尺、全麥麵包、全麥餅乾等都屬於全麥食品。
早餐可以選擇燕麥片、全麥麵包和牛奶、水果一起食用，但粗糧所佔比例最好不要超過1/4。
全麥麵包在早上吃是不是效果會更好？著名心內科專家洪昭光教授認為，心臟病人有個「魔鬼時刻」，一般在凌晨，這是因為這一時間段心血管出現硬化和堵塞的機率最高，這一狀況還會持續到早晨，早餐時若能及時吃點有助於軟化血管、降低膽固醇的食物，如燕麥片、全麥麵包等，血管硬化的狀況會較快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和雞蛋等高動物蛋白或高油脂的食物，會增加血管的負擔。
2樓：
我去健身房 教練說全麥的更好一些 可以當零食 可以做正餐 反正呀只要是粗糧都對**有幫助的~但是最重要的是要堅持~因為那東西^^^實在是不好吃~~
黑公尺麵包和全麥麵包哪個吃了更不會胖?
3樓：
全麥的最不會胖。因為有一種**方法就是一天絕食，只喝水、一天只吃全麥餅乾或者麵包。這樣換著來。**效果很好。
4樓：匿名使用者
黑公尺和全麥的都很好 有利於**
其實在**中 對於有些"高熱量"食物也不必完全禁止 放在早上或中午吃 少吃點也不會胖的
黑麥麵包和全麥麵包哪個好
5樓：獻大人
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。如何鑑別全麥麵包呢？全麥麵包外表的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
全麥麵包比一般的白麵包營養價值高：麩皮富含粗纖維，麥胚則含有較多營養，因此，食用全麥麵包有利於**。因此，也有一些商家為謀取更多的利潤，降低成本，通常會製作假全麥麵包。
鑑別假的全麥麵包有兩種方法：
一是假的全麥麵包是經過「加色」的，即在白麵粉裡加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。
另一種假的全麥麵包是在白麵粉裡新增胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。
另外，如果選擇的是信譽較好的商家，您也可以通過看配料的成分表，寫的是全麥粉的一般是全麥麵包
在**期間．我也吃過好多種的全麥麵包，便利店的，蛋糕點的，等等，每間店的全麥麵包口感都是不一樣的，後來我在好又多買了嘉頓的全麥麵包，感覺比較純真點，就再沒買別的了．畢竟現在國內正宗的全麥麵包不是很多．
就算我們找不到100％正宗的，也要找個80％的，所以樓主你要小心鑑別啊．
6樓：達克悠拉
黑麥是麥子的品種，全麥是指麥子的加工。
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富!
黑麥的少,你還是選擇全麥吧!
7樓：愛荷花的蘆葦
全麥麵包的裡面一般纖維素和維生素、礦物質的含量都比普通麵包高許多，所以應該對**和預防便秘更好。
黑麥麵包只是採用黑麥作為部分原料，也有一定的營養。
全麥麵包和黑麥麵包有什麼區別？
8樓：暴走少女
一、分類不同
1、全麥麵包
麵包按口味可分為鹹麵包和甜麵包，按用途可分為主食麵包和點心麵包，按形態可分為長形、圓形、長方形、棍形和花形等麵包。
按原料可分為全麥、黑麥、土豆、棉子蛋白等麵包，按新增物又可分為牛奶、果醬、維生素、葡萄糖、夾肉等麵包，但習慣上人們主要按照烘烤方式將麵包分為軟麵包和硬麵包兩大類。
2、黑麥麵包
黑麥麵包有很多種類，包括只含黑麥的麵包，黑麥小麥均有的麵包和硬黑麥麵包。硬黑麥麵包也有許多種，依照發酵型別分為酵母發酵、surdeg發酵。
二、特點不同
1、全麥麵包
它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
2、黑麥麵包
黑麥成分越高，麵包組織越是鬆散，並且發酵膨脹越是困難。但黑麥粉中富含纖維，吸水性比小麥粉強，麵團容易黏稠，麵包口感濕潤。
黑麥麵包香氣獨特，質地厚重，頗有咀嚼感。擁有特殊酸味也是黑麥麵包的特色，除了本身特性所致，也是因為發酵採用酸麵種，酸麵種用量越高，麵包酸味越重。
三、食用功效不同
1、全麥麵包
有助於**、預防糖尿病、動脈粥樣硬化。
2、黑麥麵包
健康飽腹，補充人體所需微量元素。
9樓：雲之味美食
每次你去超市買麵包，很難辨別哪一種是全麥麵包，因為很多麵包上都有「黑麥麵包」或「全麥麵包」的字樣。有時很難判斷全麥麵包和黑麥麵包的卡路里是否相同。其實，全麥麵包和黑麥麵包的熱量是不一樣的，說到脂肪和熱量，你需要看配方才能更準確地計量。
現在我來談談如何區分兩者的區別，以及它們有多少熱量。
一、 全麥麵包的特點如下
1、全麥麵粉製成的麵包不僅具有濃郁的小麥香味，而且富含維生素b、粗纖維、維生素e、鋅、鉀等礦物質。全麥麵包呈褐色，肉眼可以看到許多小麥麩顆粒。與普通白麵包相比，麥麩含有豐富的粗纖維，而麥胚含有更多的營養成分，因此其營養價值非常高。
2、黑麥是一種有穗的穀類作物。黑麥麵包結構緊湊，濕度高，營養價值高。普通麵包吃完後會分解得很快，而黑麥麵包分解得比較慢，所以胰島素水平相對穩定，可以維持人體血液的平衡。
二、 全麥麵包效果：
1、全麥麵包中粗糧和膳食纖維含量高，有利於保持腸道健康，高纖維食物飽腹感強，有利於**。此外，大量的粗纖維可以幫助清理腸道內的垃圾。因此，與普通麵包相比，吃全麥麵包有利於**。
2、但從**和健康的角度來看，還是不建議吃麵包來**。因為即使是全麥麵包，它的熱量也不低，有研究稱：每100克全麥麵包的熱量約為200卡路里，而煮熟的公尺飯只有116卡路里，也就是說比公尺飯的熱量還
高。與西方基本三餐都以麵包為主不同，由於全麥麵包口感粗糙，我們一般難以接受，因此一些商家會新增白糖、甜味劑、人造黃油等配料，以增強麵包的口感和柔軟度。所以在選擇全麥麵包時，除了考慮自己的飲食習慣外，還應仔細檢視全麥麵包的標誌成分，不要再回到追求健康理念的道路上來。
10樓：高考張老師
所以說，無論什麼時候，管住嘴，邁開腿才是**的正確方法。
11樓：匿名使用者
全麥麵包:（材料為小麥，不經漂白，顆粒也較粗。製作過程也沒新增色素及其他人工新增劑）
含纖維豐富，有助解決便秘的都市病。全麥麵包用全麥粉製造，不經漂白，更符合天然飲食之道。 全麥麵包的纖維量確勝人一籌，差不多是同分量白麵包的3倍。
含碳水化合物食物若含纖維，有利穩定血糖，不會大上大落. 全麥包1片 2.5 克纖維.
熱量 65 .
黑麥麵包為全黑麥粉製作。
裸麥/黑麥（rye）
裸麥 與小麥和大麥是好朋友，據說其祖先是生長在小麥與大麥附近的野草，與小麥一起收割時培植而成。 有很強的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生長。產地主要在中歐和東歐，多用於制麵包、釀酒或做飼料等。
黑麥麵包應該算全麥麵包的一種。識別全麥食品有一定的困難，因為許多食品上都標有「黑麥麵包」或「用全麥製成」等字樣。但許多這樣的麵包的主要成分仍是精白麵粉，而不是全麥。
真正的全麥食品應列出全麥成分，如「全小麥」、「全黑麥」、「全燕麥」或「粗麵粉」的具體含量。褐色麵包被看作是健康和營養價值更高的食品。殊不知那只是麵包師烘製麵包時新增的食用色素，從而使褐色麵包更具有誘人購買的色調。
因此褐色麵包並不等於全麥麵包，購買最好看清標識。
ps:如何區別全麥麵包
所謂全麥麵包兩種瞞天過海的作假辦法:
乙個是「加色」，在白麵粉裡加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」，這種麵包的口感跟白麵包一樣，切口比較緻密，再吃上一口就露出破綻了。另一種是在白麵粉裡新增胚芽、麩皮，這麼加工出來的麵包不單外表連口感也像「全麥麵包」，還真有點難辨雌雄，超市賣的很多都是這種「新增式全麥麵包」。
真正的全麥麵包外觀呈淺褐色或淺咖啡色，斷口的蜂窩狀比較明顯，有很濃郁的麥香，口感比較粗糙不鬆軟,但咀嚼的時候會覺得更真實、更自然。
12樓：匿名使用者
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
黑麥麵包是指用全黑麥粉製作的麵包。
全麥麵包和黑麥麵包有什麼區別
13樓：du知道君
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。如何鑑別全麥麵包呢？全麥麵包外表的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
全麥麵包比一般的白麵包營養價值高：麩皮富含粗纖維，麥胚則含有較多營養，因此，食用全麥麵包有利於**。因此，也有一些商家為謀取更多的利潤，降低成本，通常會製作假全麥麵包。
鑑別假的全麥麵包有兩種方法：
一是假的全麥麵包是經過「加色」的，即在白麵粉裡加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。
另一種假的全麥麵包是在白麵粉裡新增胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。
另外，如果選擇的是信譽較好的商家，您也可以通過看配料的成分表，寫的是全麥粉的一般是全麥麵包
在**期間．我也吃過好多種的全麥麵包，便利店的，蛋糕點的，等等，每間店的全麥麵包口感都是不一樣的，後來我在好又多買了嘉頓的全麥麵包，感覺比較純真點，就再沒買別的了．畢竟現在國內正宗的全麥麵包不是很多．
就算我們找不到100％正宗的，也要找個80％的，所以樓主你要小心鑑別啊．
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246 大卡 100克 營養素含量 每100克 營養素含量 每100克 熱量 大卡 246.00碳水化合物 克 50.80脂肪 克 1.00蛋白質 克 8.50 纖維素 克 0.10維生素a 微克 拓展資料全麥麵包屬於熱量較低的麵包，期間可適量食用，但也不宜多吃，至於該如何消耗掉一片全麥麵包的熱量，...