1樓：匿名使用者
主料糯公尺 (適量)
蜜棗 (甜食)
綠豆 (清淡味)
調料粽子葉 (適量)
棕繩 (適量)
白鹼 (半勺)
廚具電飯煲、煮鍋
材料:糯公尺（適量）粽子葉棕繩蜜棗白鹼
用溫水將糯公尺浸泡，放入白鹼浸泡，溫水泡的話只用半個小時即可，粽葉 棕繩用水漂乾淨
將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核後，中間空心就不能包更多的公尺了
就是包粽子了，這包粽子呀花樣很多，有尖的也有扁的，趁泡公尺空檔，我來叫你們包尖的和扁的兩種
尖端粽子：將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊（此處注意乙個技巧，最好固定葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝幹比較硬的頭就在裡面，這樣綁的更結實）
裝好公尺後 將葉子壓下綁好即可
扁式粽子
花樣兒:扁式粽子：固定葉頭，旋轉葉尾，葉頭葉尾重疊，在這裡我們就可以發現，扁式的僅僅只用旋轉90度重疊，而尖端時的是需要180重疊的，裝好公尺之後，只用將葉子蓋好，不側漏即可綁好
大火開始煮，因為之前用白鹼泡過公尺，所以現在開水裡面加白鹼的話不宜過多，水變黃了就行，多了會苦澀，適宜的話，會很香的，半個小時，中途可以用筷子攪動一下
2樓：雨雪霏霏
粽子是蒸還是煮這個問題困擾著很多不下廚的人，包括小編也拿不到注意粽子到底是蒸還是煮。在實驗過後，發現蒸和煮在不同情況下各有優劣。所以粽子是蒸還是煮這個問題，還要分情況來說。
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。
粽子是蒸還是煮？其實微波爐加熱也很快
一、蒸粽子的方法：
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
二、煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。
1、先將水煮沸；
2、將粽子浸沒在沸水中；
3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
三、微波熱粽子的方法：
1、先將粽子淋濕；2、將溼粽子放入帶蓋的微波專用容器；3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
粽子肉怎麼醃才好吃?
3樓：鐵樂和
主料圓糯酌量 五花豬肉300公克
粽葉及水草繩適量
輔料鹽1/3匙 醬油1/3碗
公尺酒少量 味精少量
肉粽子的做法步驟
粽子應該蒸著吃還是煮著吃?
4樓：戴軼梅騫騫
一般來說,生的粽子用高壓鍋煮也要1個小時.用普通的鍋來煮得3-4個小時.
砂鍋煮出來的粽子會特別香.
如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了.
煮粽子一定要放夠水,生公尺很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香
5樓：
還是煮著吃好吃，也利於消化，因為蒸有時中間會不熟，口感不好，也不利於消化，粽子好吃也要少吃哦，因為是粘的，脾胃虛弱的人要少吃，不好消化！
6樓：蠻蠻de湯
如果是現包的新鮮粽子，一定是要用煮的，這樣才能煮得軟煮得透。如果是超市買來的那種熟的小粽，就要用蒸的啦，因為我試過用水煮，裡面也弄得溼答答的，很難吃，後來換蒸的，就好了，很好吃的。
7樓：3k4y木木
我認為蒸製吃好，保持粽葉原味，不過蒸的時間要長一些，要不會加生。
粽子一般是用糯公尺製成的，吃多了對胃腸不好，適量就好。
8樓：逃學大王
生的,煮著吃
如果是熟的,可以蒸著吃
如果是放在冰箱裡熟的,可以放到微波爐裡熱一熱就好吃了.
9樓：葬o禮
粽子蒸煮都可以，各地習俗不一樣而已！
10樓：匿名使用者
都可以,只是時間長短的區別
甜粽子和鹹粽子可以一起煮嗎 甜粽子好吃還是鹹粽子
11樓：諸城巨集科機械****
可以，包的結實就可以，別讓露餡就可以。看個人口味吧。南方人喜歡吃鹹粽子，北方人喜歡吃甜粽子。
一般常見的粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等，各種內餡兒的營養價值也不盡相同。紅棗餡能提供大量維生素c和維生素a、b族維生素、維生素p、鈣、鐵等，補充糯公尺缺乏的維生素，幫助糯公尺中的鈣等物質的吸收利用。花生餡則含蛋白質，b族維生素和維生素e較多，能補充糯公尺中蛋白質等的缺乏。
豆沙餡本身有清熱涼血、利尿解毒功效。而鹹粽子中新增的鹹蛋黃其實不僅味道可口，還富含豐富蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等。主要是看個人口味。
買回來的粽子直接放在鍋裡煮？還是蒸？
12樓：潮潮
都可以。
煮粽子：一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再內用旺火煮3個小時容左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。
蒸粽子：在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水，將粽子置於蒸架上隔水蒸煮，加熱至沸騰後保持14分鐘（速凍粽子需要20分鐘）即可。
下面演示一下水煮粽子：
1、鍋中加水，將粽子放入鍋中。
2、粽子放好後，在粽子上壓乙個盤子。
3、蓋上蓋子，**煮至水沸騰後，轉成小火煮4小時。
4、4小時後開啟蓋子，粽子放在鍋中晾涼。
5、粽子晾涼後裝盤就可以開始食用了。
13樓：乙個世界的海角
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的版受熱更均勻，所權以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
粽子又稱「角黍」、「角粽」，由粽葉包裹糯公尺蒸製而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：
豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。
食用禁忌
1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。
2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。
3.粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。
4.如有胃病的人吃粽子可選白公尺粽，別蘸糖，不要吃得太甜。
5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
14樓：love菠蘿大偵探
煮粽子分清冷水還是開水下鍋，牢記4點，粽子又香又糯，沒有硬心
15樓：匿名使用者
要看你買回來的粽子，如果是熟的，就直接放在鍋上蒸就好了，一般買回來的都是煮熟的，但是如果買回來的裡面的糯公尺還是生的，那就要放在鍋裡煮了
16樓：匿名使用者
我們這邊是用蒸的，現在壓力鍋，好多了，以前用柴火燒水蒸，要搞很久，用水煮，裡面的公尺都進水了。
17樓：北茗南苑
一般粽子都是用水煮的。
18樓：匿名使用者
我覺得煮的容易進水耶，不好看，公尺還容易卸出來。
19樓：匿名使用者
買回來的粽子公尺能直接用盆子放到鍋裡蒸嗎
粽子，是蒸熟吃，還是水煮熟吃
20樓：曾萱寒
都可以。
煮粽子：一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。
要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
蒸粽子：在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水，將粽子置於蒸架上隔水蒸煮，加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
擴充套件資料
粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯公尺、洗粽葉、包粽子。
粽子的食用禁忌：
1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子
2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適
3.粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃；
4.如有胃病的人吃粽子可選白公尺粽，別蘸糖，不要吃得太甜
5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
6. 食用前需充分加熱至軟。
21樓：蘋果旺旺小饅頭
粽子要用水煮熟吃了，下面是具體做法：
準備材料：粽子適量，水適量
1、鍋中加水，將粽子放入鍋中。
2、粽子放好後，在粽子上壓乙個盤子。
3、蓋上蓋子，**煮至水沸騰後，轉成小火煮4小時。
4、4小時後開啟蓋子，粽子放在鍋中晾涼。
5、粽子晾涼後裝盤就可以開始食用了。
22樓：黑蝴蝶一號
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。
粽子是蒸還是煮？其實微波爐加熱也很快
一、蒸粽子的方法：
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
二、煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。
1、先將水煮沸；2、將粽子浸沒在沸水中；3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
三、微波熱粽子的方法：
1、先將粽子淋濕；2、將溼粽子放入帶蓋的微波專用容器；3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
23樓：匿名使用者
上面的人都是神人，乙個說煮粽子三個小時，乙個說煮四個小時，那都煮成公尺飯碳顆粒了吧。粽子包裝上不是寫的有怎麼做，多長時間麼。看說明啊。別聽上面人瞎說
24樓：**風暈
蒸熟，也可以油炸，但是煮好像不好吃吧
粽子是蒸還是煮好嘛,粽子是蒸還是煮
你好！如果自己包的，可以煮一下，超市購買的，是熟的，蒸一下，個人建議，如果有幫到你，請記得採納哦，我需要你的一點點鼓勵，謝謝！祝生活愉快！是煮的 如果你嫌煮時間長,建議你使用高壓鍋,這樣可以節省很多時間。一般使用高壓鍋煮棕子要15 20分鐘就可以了。但是要注意使用時候的安全啊。粽子的做法大全兩種粽子...
已經熟的粽子需要蒸多長時間，熟的粽子煮多長時間
蒸粽子需要多長時間。可以蒸熟 只需要將粽子放在蒸籠裡蒸30分鐘左右就可以了。超市裡買的粽子是可以蒸的，通常我們會用電飯煲蒸，把粽子放在電飯煲的夾層上，下面加入冷水蒸，20分鐘左右就熟了。購買回來的速凍粽子，可以直接放入鍋中煮制，在煮制在時先把鍋中放水，燒開，然後再把購買回來的速凍粽子放入到鍋中，讓水...
怎麼煮冷凍的粽子，超市買的冷凍粽子要煮多久才熟
冷凍粽子煮法如下 冷凍粽子買回家後，要經再次燒煮後食用，尤其是一定要在沸水中煮熱煮透，這樣才吃得安全。各品牌粽子蒸煮的辦法和時間都不盡相同。在煮粽子的時間上，有的品牌僅需要8 10分鐘即可食用，而有的卻需要20分鐘，甚至半個小時。有的需要將水完全沒過粽子，有的只需要加1 3的水。冷凍粽子是在初步煮熟...