1樓：奇奇油畫
煮好的粽子，等涼了後放冰箱存放。用水泡當然會不好吃
2樓：河豚魚
聽說用水泡會越泡越好吃不知是否是真的。
這個真沒聽說過。放冰箱
3樓：天業助成
勤換水隨時都能吃很方便 比放冰箱好
粽子煮好後用涼水泡嗎
4樓：塔木裡子
煮好的粽子，等涼了後放冰箱存放。
包粽子的糯公尺最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，公尺和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯公尺，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
糯公尺越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡公尺的方法正確，包粽子的公尺泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯公尺，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。
只要每天堅持換水，糯公尺是不會變質的，但水量要足，否則公尺吸足水後暴露於空氣中，公尺粒就會粉化。
5樓：小飛2014的家
蒸完的粽子沒有用冷水泡的慣例。
而是包好粽子後，將其在冷水中浸泡3-4個小時，再用開水燙一下並且就用熱水泡3-4小時。
6樓：匿名使用者
煮好的粽子，等涼了後放冰箱存放。用水泡當然會不好吃
7樓：傷透的心無悔
要用自來水把粽子漫過來。泡一宿，轉天才勁道好吃，望採納
8樓：匿名使用者
不用，放一下就涼了。
9樓：匿名使用者
不要泡哦，一泡就不好吃啦，涼一下就好
10樓：匿名使用者
不用的，自然放涼就可以！！！
我賣粽子。今天粽子我現在煮熟了然後用涼水泡上了，用拿出來麼？ 怎麼放明天賣的效果好呢還是一直用水泡著
11樓：匿名使用者
如果你賣粽子的話，短時間內用涼水泡是沒問題的，可以達到降溫的效果，不會變質，還可以保持粽葉光鮮，保持水分不流失，吃起來也不會變硬，口感較好，到第二天賣的時候看上去能有個好的賣相，很多賣家都是這樣做的，但要注意勤換水來達到降溫保鮮的效果。
如果要是自家人吃，要長期儲存的話，建議放在冰箱冷藏或冷凍，能達到長期留存的目的。
推薦幾種粽子儲存的方法：
由於粽子的包裝不同，每種粽子的儲存方法也不同。
生粽子的儲存方法：
由於夏季的天氣熱，粽子容易變質，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質。
(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。
鮮粽子的儲存方法：
新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發霉變質，所以一定要盡快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生霉變。
速凍粽子的儲存方法：
速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，而且要盡快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。速凍粽一定要在充分加熱後食用，最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13—15分鐘後食用。
真空粽子的儲存方法：
真空粽子最好放在陰涼乾燥處比較穩妥，特別注意千萬不要讓陽光直射。由於真空粽儲存期限比較長，食用前先檢查是否漏氣脹包。如果食用前發現有漏氣或者脹包現象，千萬不要食用。
粽子一般在在8-15°c下儲存，抽真空包裝的粽子可儲存三個月，而無真空包裝的粽子一般只能儲存3-5日。低於8°c，糯公尺的結構會產生變化，質地變削和稔爛，口感變黴。所以，市民不要盲目一次買太多粽子。
儲存粽子的注意事項：
粽子一定要注意保持溫度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。
1.冷藏時最好不要超過3天。
2.冷凍不要超過兩個星期，吃之前再加熱就可以了。
3.粽子剝開後如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。
4.用不完的粽葉可以曬乾儲存。
12樓：匿名使用者
一直泡著多影響口感呀 時間久了感覺都糯公尺都沒有那種緊緻的感覺了 拿出來放冰箱保鮮下 明天賣的時候在熱下就好了
13樓：匿名使用者
粽子熟了就撈上來，冷水沖洗一下，待涼後裝進保鮮袋冰箱冰著，要賣的話，再拿出來融冰後再放水裡煮熱就好啦。熟了，如果還放水裡，如容易散，爛啊！
14樓：何為相遇
可以將其**一起找個陰涼處放起來，或者吊在天花板上，也可以放冰箱裡冷凍，如果多的話，建議後者，不過前提是冰箱要無異味！
15樓：你小子飛飛
當然是從水裡拿出來放到冰箱速凍了。
想吃就解凍。
注意:不能夠浸水，煮好了的粽子浸了水後會生長細菌，讓粽子變質。
16樓：黃迪
鮮肉粽 八寶粽 菠蘿粽 蜜棗粽 紅棗粽
葡萄粽 豆沙粽 棗泥粽 火腿粽 鹹蛋黃粽
栗子粽 臘肉粽 枸杞粽 桂圓粽 蓮子粽
蜜桃粽 巧克力粽 雪菜肉粽 芋頭肉粽
花生粽 綠豆沙粽 蓮蓉粽 宮保雞丁粽
魚香肉絲粽 鮑魚粽 白粽 什錦粽 豬油夾沙粽榨菜粽 五香肉粽
17樓：xwz明天
熟了一直泡著會發胖吧
18樓：匿名使用者
不用水泡，粽子會變味的，乙個晚上不會有變味問題，反而泡了水又不同味了。
19樓：莫姝文文
煮好的粽子一定要晾開，我的意思是，就是不要蓋嚴實了，早上做好的粽子放到晚上都不會壞的，我這裡的就是這樣，昨天做好的 放今天吃一點問題也沒有，記住，就是放盆裡也不要蓋住，我這裡賣粽子的人也是這樣的 我看見盆裡的粽子是沒有水泡的
20樓：我家孟小婷
就一直放水裡泡著，如果怕壞了可以直接放到冰箱裡
21樓：學不厭不恥問
換幾次水，應該沒問題的。不放心的話保鮮冷櫃。
木耳用熱水泡還是用涼水泡好，都需要泡多長時間？
22樓：兩隻眼睛開大炮
涼水泡，20分鐘。
正確的方法是木耳要用涼水泡. 其道理如下：木耳乾製後，組織細胞塌癟，質地變得乾硬，要想恢復到原有的鮮嫩狀態，需要一定的時間。
若用熱水急發，時間短，吸水不足，水溫高還會使原料的細胞破裂，無法吸收水分，致使發制的原料變爛。
木耳（英文：agaric），主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。
木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐公尺，厚2公釐左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
剛煮熟的粽子是立刻用涼水泡住好?還是在煮熟的熱水中泡著好?
23樓：我不要太可愛
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。
如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
24樓：鏡花水月
粽子煮熟後取出來，自然冷卻後再用冷水泡，每天要換水，這種方法也只能放三天，時間長了也會有一點點的變味。還有乙個最好的方法就是從熱水取出自然冷卻後，可以放在冰箱冷藏。想吃的時候就從冰箱取出幾個來，去加熱就行了。
這樣比較簡單，而且不會變味。
粽子煮好了用冷水泡嗎
25樓：支點的家
煮好後不用冷水泡，但煮好後不要立刻取出，繼續放在煮鍋中浸泡1小時左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
下面介紹粽子的做法供參考，首先準備材料：糯公尺：200克、蜜棗：適量、粽葉：適量、繩子：適量。
1、糯公尺淘洗乾淨，然後放到容器裡，加適量的清水浸泡一晚。
2、一片大的粽葉或者是兩片小的粽葉疊在一起，繞乙個圈。
3、先放上去一點糯公尺，然後放一顆蜜棗。
4、上面再蓋上一點糯公尺，然後包起來。
5、包好後用繩子綁起來，做成粽子。
6、粽子包好後放進電飯煲，倒入適量的清水，煮40分鐘即可。
7、粽子煮好後，不要立刻取出，放在鍋中浸泡1小時左右，再取出享用。
26樓：匿名使用者
那是了。要用自來水把粽子漫過來。泡一宿，轉天才勁道好吃。剛煮出來的是軟的 ，不好吃。還有要注意經常換水，保持新鮮。
27樓：百合
粽子煮好後先不要撈出來，在原湯裡浸到自然涼再取出。否則外層邊角的公尺很快變硬，影響口感。
粽子包完了不立刻煮放在冷水裡面泡著行不
28樓：奔走的奶牛
短時間內用涼水泡是沒問題的，可以達到降溫的效果，不會變質，還可以保持粽葉光鮮，保持水分不流失，吃起來也不會變硬，口感較好，到第二天賣的時候看上去能有個好的賣相，很多賣家都是這樣做的，但要注意勤換水來達到降溫保鮮的效果。
如果要是自家人吃，要長期儲存的話，建議放在冰箱冷藏或冷凍，能達到長期留存的目的。
推薦幾種粽子儲存的方法：
由於粽子的包裝不同，每種粽子的儲存方法也不同。
生粽子的儲存方法：
由於夏季的天氣熱，粽子容易變質，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質。
(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。
鮮粽子的儲存方法：
新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發霉變質，所以一定要盡快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生霉變。
速凍粽子的儲存方法：
速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，而且要盡快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。速凍粽一定要在充分加熱後食用，最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13—15分鐘後食用。
真空粽子的儲存方法：
真空粽子最好放在陰涼乾燥處比較穩妥，特別注意千萬不要讓陽光直射。由於真空粽儲存期限比較長，食用前先檢查是否漏氣脹包。如果食用前發現有漏氣或者脹包現象，千萬不要食用。
粽子一般在在8-15°c下儲存，抽真空包裝的粽子可儲存三個月，而無真空包裝的粽子一般只能儲存3-5日。低於8°c，糯公尺的結構會產生變化，質地變削和稔爛，口感變黴。所以，市民不要盲目一次買太多粽子。
儲存粽子的注意事項：
粽子一定要注意保持溫度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。
1.冷藏時最好不要超過3天。
2.冷凍不要超過兩個星期，吃之前再加熱就可以了。
3.粽子剝開後如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。
4.用不完的粽葉可以曬乾儲存。
29樓：匿名使用者
最好煮好了涼透再郵寄，或煮好後放到涼水裡，勤換水，可以儲存幾天不變質
30樓：柒夕的顏
沒多大區別，要是泡水太久影響口感，不推薦這麼做
粽子煮熟馬上撈出來嗎粽子煮好後要泡涼水嗎
煮好的粽子需要放在抄水中浸bai泡的，但是卻不是直接du將粽子放於冷水中浸泡。在zhi粽子煮熟後，並不要急著將dao其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋 如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20 30分鐘左右，這...
煮好的粽葉，可以用冷水泡一夜嗎,煮粽子前要不要冷水泡乙個晚上
可以，煮好的粽葉，可以用冷水泡一夜 可以，水可以起到隔絕空氣的作用。沒事啊，我們家包棕子的時候如果沒用完就泡水裡第二天接著再用。煮粽子前要不要冷水泡乙個晚上 不需要很多人認為包粽子是個技術活，煮粽子就簡單多了。其實，煮粽子並不簡單，要煮得好吃，也需要一定的技術。現將煮粽子的方法與技巧介紹如下，供朋友...
香菇用冷水泡好還是熱水泡好
都不是。泡發乾香菇建議用30度左右的溫水，熱水是一定不要用的，熱水雖然可以縮短幹香菇的泡發時間，但是太熱的水容易燙壞香菇中的營養成分，讓很多營養物質溶解在熱水中，很多人把泡香菇的水澆花，增加花的營養，就是這種原理，所以建議大家用溫水。另外因為冷水相比較時間會更長，浸泡時間過久也會導致營養成分溶解在水...