1樓：匿名使用者
1.早餐食譜中的各種營養素設計量，一般應佔全天供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養素如能量、維生素b1等，其設計量可增加到35%左右。
2.按照「主食搭配、葷素搭配、粗細搭配、多樣搭配」的基本原則，盡可能做到每天有糧有豆，有肉有菜、有蛋有奶。
3.每個營養早餐食譜應有粥麵類、糕點類、菜系類等三類組成，粥麵類以容腹飽肚為主，糕點類以調整食慾為主，菜系類以調味解膩為主。在餐後應安排吃1～2種水果。
另外，在設計早餐食譜時要經常做些豆或棗粥、帶餡麵點、雞蛋、牛奶或豆奶等，因為這樣的食物組合有利於上午學習或工作能力的最好發揮。
2樓：前雲嵐徭唱
豆漿和雞蛋.
豆漿比營養不比牛奶低..有些牛奶裡公尺有的成份.而豆漿有.
雞蛋,.補兗蛋白質,
3樓：沐清安孔姬
如果是學生，中老年人，有一碗小麻油雞蛋青菜西紅柿紫菜麵條一定是夠營養標準的。
4樓：匿名使用者
我很喜歡研究吃，以後的研究方向就是營養學。其實大家現在都挺忙，挺趕時間的，我覺得粥/豆漿，一定要有流體，豆沙捲類（豆沙對腸道順暢好）/肉包（愛吃肉的話），就是要麼甜的（糖補充能量）要麼鹹的（肉類有蛋白質、脂肪），或者加個水煮蛋/水果，最好不要吃油炸的。
怎麼吃早飯才夠營養啊 ？
怎麼樣的早餐是最營養、實惠、適合人們的呢？
5樓：玫瑰大蔥
營養早餐的速配方案
方案一：兩個小饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤裡，鮮橙切開，搭配250毫公升豆漿一起食用。
方案二：全麥麵包兩至三片；乙個雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽；配一根香腸；飲用200毫公升酸奶。
方案三：乙個漢堡麵包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片乳酪；乙個獼猴桃切片，加在麵包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。
方案四：兩片三明治麵包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將乙個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫公升。
方案五：兩個小豆沙包加熱，乙個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿飲用量為250毫公升。
6樓：魔魅之影
第一，每週三塊牛排三個蛋。營養學專家認為，脂肪的總攝入量，應該在攝入熱量總值的25%以下，脂肪包括飽和性脂肪與膽固醇。飽和性脂肪主要存在肉類、黃油、奶油和其他動物食品中，專家們建議應把其控制在熱量總值的7%以內。
按此標準，85克的牛排每星期只能吃3次。食物中的膽固醇主要來自於雞蛋和蝦，專家建議將每天的膽固醇攝入量限制在300毫克以內，比乙個雞蛋黃含量稍多些，每週不要超過3個雞蛋黃。
第二，一週吃魚兩頓。隨著人民生活水平的提高，越來越多的人開始注意脂肪酸，這是在一些魚類油脂中發現的。脂肪酸可以減少心臟病的發作，阻止血管阻塞。絕大多數專家建議每週吃魚兩次以上。
第三，水果蔬菜天天見。專家們建議：每天至少要吃3個水果和500克蔬菜，這可以幫助人們減少癌症的危險。
有一半的專家認為，纖維素有助於減少心臟病和惡性腫瘤的危險，因此每天至少需要20-35克纖維素，具體的辦法是大量進食水果、蔬菜和穀物。
第四，鐵鍋炒菜加鈣片。鐵的缺乏會導致貧血，大多數的人從食物中可以獲得足夠的鐵質。但對於某些需鐵量較高的人來說，仍有必要充實鐵質，比如懷孕和哺乳期婦女。
有以下情形的婦女每天至少要進食1000毫克鈣；身體單薄吸菸的；大量飲酒的；出生時體重過輕的。
第五，營養平衡，身體別太胖。超重會引起高血壓、糖尿病和其他病症。但遺傳因素使某些人總是那麼重，努力想達到「標準」體重可能是徒勞的，而且可能更不利於健康。
這樣的人應正常進行體育鍛煉，也照樣會健康
怎樣吃早餐才有營養
7樓：跳躍狙擊手
我們經常會看到電視上說營養早餐是飲食養生的第一步，那麼如何才算是營養早餐呢?不僅僅是我們所說的牛奶雞蛋，那麼營養早餐到底是什麼趕快跟我學習一下吧!
q1睡到很晚的人，起床後應該吃早餐還是午餐-
早餐就是睡醒之後的打破斷食的第一餐，因此不管你什麼時候起床，應該立即的補充一天所需要的養分，這樣身體才有力氣跟精神去迎接一天的工作喔!!而不是起床等到肚子餓或累了後才開始進食，如果等到餓了或者累了才吃東西，久而久之身體機能也會耗損，對於身體也會造成沉重的負擔。
8樓：方格地產
早餐需要營養搭配合理。葡萄糖，蛋白質，脂肪攝入配比均衡為宜
9樓：12345689星星
種類多，量少。營養才能更全面更有營養。
10樓：邴疇仙翠霜
營養均衡的早餐有兩大衡量標準:
標準一:早餐應該有四種食物
每頓早餐都應該包括以下四類食物:穀類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。如果4種都有的可以算是營養均衡的早餐，有3類可以算是合格，如果只有2類或是更少，長此以往就會有營養不良和營養素缺乏的問題，對正在長身體的孩子來說就更重要了。
如果早餐只有一瓶牛奶加乙個雞蛋，只有兩種食物就是不合格的早餐。牛奶雞蛋也好，主食也好，每種食物都有一定的營養價值，只有合理搭配，才能為人體所最大程度地吸收和利用。
標準二:每天午餐前覺得餓嗎?
以沒有明顯飢餓感為宜。如果回答很餓，那就是早餐營養不夠全面或者是數量不夠。當然，如果相反還覺得飽的話，這樣的早餐也有問題——太過豐盛了。
一般來說，早餐所提供的能量及營養素達到每天需要量的25%~30%比較合適。
需要強調的是，早餐中最好加入新鮮蔬菜和水果，如果時間實在來不及，也可以把水果帶上，早上九十點鐘吃，因為「上午的水果是金」。
怎樣的早餐才能算是營養早餐？
11樓：匿名使用者
兒童的早餐：兒童正是生長發育的旺盛時期，麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。
青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，乙個雞蛋和二兩幹點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是「多事之秋」，肩負工作、又應保持低熱量、低脂肪。
營養學家早餐吃什麼
生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口後、進餐前先喝一杯溫開水，這樣可以補充乙個晚上消耗的水分。
營養早餐的多種搭配法
當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大「必需」原則，你也可以發揮聰明才智做乙份簡單又營養的早餐。
1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，便捷又養顏。
3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
春天正是孩子生長發育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，為你的孩子準備乙份豐富、營養的早餐，讓他「隨風拔得快」。
三口之家早餐食譜推薦
週一：牛奶3瓶（每瓶227毫公升）加穀物90克，乳酪3片30克）
周 二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）
周 三：酸奶3瓶（600克），蛋餅3只（每只含雞蛋25克、小麥粉75克），大蘋果1只（150克）
周 四：牛奶3瓶（每瓶227毫公升）加穀物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）
周 五：牛奶3瓶，三明治麵包3只（每只含麵包片兩片50克，桔子3只（150克）
週六：大公尺粥（粳公尺100克），煎蛋3只（120克），600克）
周 日：牛奶3瓶（每瓶227毫公升）加穀物90克，火腿腸75克，早餐麵包3只（每只50克），香蕉3根（300克）
健康早餐小貼士
1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘後再吃為佳。
2.有早起習慣的人，早餐可安排在7點以後吃較好。
3.不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。
4.早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。
5.早餐以後吃的食物並不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。
6.家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養健康的早餐，孩子才會養成良好的早餐習慣。
周1：麵包（蛋糕）果醬（黃油）荷包蛋 牛奶 香菜胡蘿蔔豆腐絲。
周2：黑面餑餑（燒餅）油條 餛飩 蒜泥拌黃豆蠶豆。
周3：熱餅 松花（火腿）豆漿（牛奶） 香蝦白蘿蔔絲。
周4：花卷 肉鬆 炸花生公尺 豆腐腦（鍋巴菜）杏仁蝦幹熗芹菜。
周5：煎饅頭幹 煮果仁 雞蛋面 酸辣圓白菜。
周6：煎餅果子 滷豆腐干 小公尺粥 芥藍黃豆。
週日：三鮮炒飯 雞蛋湯（豆漿） 糖醋白菜
12樓：匿名使用者
營養早餐的原則： 1、一定要有豐富的優質蛋白質 只有豐富的蛋白質，才可以滿足機體的能量需求，讓你乙個上午精力充沛。同時蛋白質對維持腸道健康、幫助肝臟的正常運轉、提公升免疫力有非常重要的意義。
最新的營養學研究發現，早餐如果能攝入的蛋白質佔到一整天蛋白質需求量的70%，這樣的早餐將是最棒的、最有利於身體健康的早餐（午餐5%，晚餐25%）。 2、適量的碳水化合物，少量的脂肪 碳水化合物可以迅速轉變為能量，幫助肌體的需求，並維持血糖指標的正常。少量的脂肪特別是不飽和脂肪有助於維持細胞膜的正常功能，幫助細胞更好的排毒。
千萬不要攝入過多的飽和脂肪，它會加重肝臟負擔，影響血液迴圈，是心腦血管疾病的原凶。 3、充足的可溶性纖維（蘋果……）及各類維生素與礦物質 可溶性纖維可增加腸胃的飽脹感，讓蛋白質停留在胃部的時間增長，有利於蛋白質的充分消化和吸收，並可讓糖份進入血液的速度減慢，有利於胰島素控制血糖，維持血糖的正常水平，預防糖尿病。 鈣、鎂維持神經系統穩定和骨骼的健康；維生素b群幫助能量更好的轉化，減輕肝臟負擔，維生素c幫助膠原蛋白的合成，有利於細胞的排毒，維生素e能維持細胞膜的正常功能，利於**、微血管細胞排毒……
孩子營養早餐，兒童營養早餐應該怎麼吃？
既營養又簡單的兒童早餐做法。1 幹稀搭配。光吃稀食如稀飯 公尺湯 豆漿，能量不夠，光吃乾食如饅頭 麵包 蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應乾稀搭配。2 葷素搭配。早餐應該包括奶 奶製品 蛋 魚 肉或大豆及豆製品。還應安排一定數量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸鹼度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機體及時...
洋蔥怎樣吃才最營養，洋蔥怎麼吃才更有營養？
一般做洋蔥大多都是炒著吃，不過涼拌洋蔥味道也不錯。不信，和我一起試試看！1.選取1 2個洋蔥洗淨，切成洋蔥絲。2.拿乙個盆，在裡面放上清水，加些鹽。3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個小時左右。這個目的是 用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當多放鹽。4.半個小時後，把洋蔥取出，放入盤中。5.現在可...
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你好 花生本身是高能 高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸。花生富含微量營養素，含有13種維生素和26種礦物元素，特別是維生素e，煙酸 葉酸 維生素b1，鎂 鈣 銅 鉀等微量營養素的含量豐富。科研機構和農業部門新近研究證實，花生具有平衡膳食，預防心血管病 糖尿病和肥胖，抑制癌症生長和抗...